- Hjem
- Industri og handel
- Marked og pris
- Ukens marked
Ukens marked
Hver torsdag/fredag oppdaterer vi denne siden med markedsinformasjon om potet, frukt og grønt i uken som kommer. Ukens marked viser et øyeblikksbilde og en utvikling som skjer fra uke til uke. Det analyserer ikke trender eller utvikling over tid.
Uke 12, 2024
Ukentlige produsentpriser og målprisoppdateringer på poteter, grønnsaker og frukt
Påsken nærmer seg, og lagringsgrønnsakene er etterspurt
De aller fleste norske lagringsgrønnsakene brukes i de tradisjonelle påskemiddagene, og omsetningen øker.
Potet
Importerte poteter er å finne i enkelte butikkjeder, men det er fremdeles norske poteter tilgjengelig. Det minker på lagrene, men produsentene forventer at det er vanlige runde, norske poteter tilgjengelig til godt over påske. Det er forventet at det omsettes mer poteter inn mot påskehøytiden enn normalt. Kvaliteten på de norske potetene er god i butikk.
Det er fremdeles mandelpoteter igjen, men i begrensede mengder.
Frilandsgrønnsaker
Mengdene med gul og rød løk minker på lagrene, og det suppleres med import kombinert med norsk vare. Det er uvisst hvor lenge den norske løken rekker. Kvaliteten i butikk holder seg fin.
Omsetningen av hvitkål er jevn, og kvaliteten er god. I butikkene har konkurransen med importert nykål startet, allikevel er den norske lagringskålen etterspurt.
Produsentene forventer å ha norsk kålrot på lager ut april. Som normalt er det en bedre omsetning i forkant av påsken. Kvaliteten holder seg fint. Det nærmer seg slutten på norske konvensjonelle rødbeter, men det finnes fremdeles økologiske rødbeter tilgjengelige i enkelte kjeder. Norsk knollselleri holder god kvalitet og omsetningen er stabil, men litt økende inn mot påskehøytiden.
Også norske gulrøtter er mer etterspurt til påsken enn ellers, pakkeriene har travle dager for å pakke nok varer. Kvaliteten er god i butikk.
Veksthusgrønnsaker
Det er fremdeles noe importagurk igjen i markedet, det fører til en viss risiko for å ikke få omsatt den norske agurken. Det er allikevel sånn at norsk agurk er ettertraktet i markedet, og tradisjonelt øker også omsetningen inn mot påske.
Produsentene er i gang med å høste de norske tomatene, men mengdene er fremdeles små.
Omsetningen av crispisalat fra veksthus tar seg opp, og alt som blir produsert blir omsatt.
Frukt og bær
Det er fremdeles norske epler igjen, selv om det minker. For forbrukerne vil det sikkert oppleves som vanskeligere å finne norske epler i butikk fremover.
Økologiske varer
Det er en stabil omsetning av økologiske grønnsaker, og kvaliteten er god.
Tidligere oppdateringer
-
Norske agurker dekker markedet
Nye, fine norske agurker dekker det norske markedet, men det finnes fremdeles litt import.
Potet
Kvaliteten på de norske potetene er god i butikk, og omsetningen er jevn. Det minker på norske varer, men mest sannsynlig finnes det vanlige norske poteter frem mot mai. Lagertallene viste at det var mindre på lager enn i fjor, men mer enn produsentene hadde forventet. Produsentprisen går opp med 17 øre kommende uke for å følge oppgang i målprisen.Import av poteter i løsvekt vil mest sannsynlig starte rett over påske. Enkelte pakkerier går tomme for norske poteter, og ser ikke ut til å kunne skaffe importpoteter til pakking, det kan føre til at pakkeriene må stenge for en periode og permittere de ansatte.
Det er fremdeles mandelpoteter igjen, men det er begrensede mengder
Frilandsgrønnsaker
Både rød og gul løk holder bra kvalitet ut til forbruker, og prisen øker med 25 øre kommende uke. Det vil mest sannsynlig være gul norsk løk tilgjengelig frem mot begynnelsen av mai, mens rødløken vil ta slutt noe tidligere.Omsetningen av hvitkål er jevn, men lavere enn i fjor, og kvaliteten er god. I butikkene er de godt merket med Nyt Norge. Det er ikke lenge til importkålen gjør sitt inntog i det norske markedet og det vil som normalt føre til en lavere omsetning av norsk overlagret kål. Det er fremdeles én produsent som har rødkål igjen på lager, og prisen holder seg stabil.
Omsetningen av kålrot er lavere enn forventet, og lagrene vil vare lenger. Produsentene samarbeider om å dekke markedet med den kålrota som er igjen.
Den norske gulroten holder god kvalitet i butikk, og omsetningen er jevn. Produsentene forventer å ha gulrot til ut i juni. Prisen til produsent øker med 30 øre kommende uke.
Norsk knollselleri holder god kvalitet og omsetningen er stabil.
Veksthusgrønnsaker
All norsk agurk som blir produsert blir omsatt, men produsentene er redde for at det skal komme for mye på markedet samtidig. Noen produsenter velger derfor å justere produksjonen, gjennom å ta ut noen planter litt tidligere enn planlagt. I forkant av påsken, og inn i påskeuken er det tradisjonelt god omsetning av norske agurker, så produsentene forventer et lettere marked.Produsentene er så vidt i gang med norsk tomathøsting, men mengdene er fremdeles små.
Omsetningen av crispisalat fra veksthus tar seg opp, og crispisalaten er mer synlig i butikk.
Frukt og bær
Det er om lag 225 tonn med norske epler igjen på lager, og det er stor sjanse for å kunne skaffe seg norske epler til påske.Økologiske varer
Det er en stabil omsetning av økologiske grønnsaker, og kvaliteten er god. Produsentene er i gang med norske økologiske agurker. Noen kampanjer har blitt kjørt i enkelte kjeder, og det blir da omsatt mer økologiske produkter mens kampanjene pågår. -
Lagertelling per 1. mars viser at det er mindre grønnsaker på lager enn i fjor
Lagertallene per 1. mars viser at det er mindre på lager av alle grønnsakene enn det var på samme tid i fjor, med unntak av rødkål og knollselleri. Det er også mindre poteter på lager.
Potet
Omsetningen av vanlige poteter er jevn, men varierer litt mellom ukene. Produsentene forventer at det er norske poteter igjen til litt over påske. Lagrene av mandelpoteter minker fort, men de er litt ujevnt fordelt mellom omsetterne. Kvaliteten er fremdeles grei i butikk. Lagertellingen per 1. mars viser at det er 58 prosent mindre konsumpoteter på lager enn i fjor, og 79 prosent mindre mandelpoteter.Industripotetene har et lager som er 38 prosent lavere i 2024 enn i 2023.
Frilandsgrønnsaker
Både rød og gul løk holder bra kvalitet ut til forbruker, men omsetningen og lagerbeholdningen er ujevnt fordelt mellom markedsaktørene. Det blir fortere tomt for norsk rødløk enn gul løk. Lagertallene viser at det er mer enn 50 prosent mindre løk på lager enn i fjor på samme tid.Omsetningen av hvitkål er jevn, og kvaliteten er god. De største kålhodene blir solgt til industrien, som etterspør norsk vare. Produsentprisen øker med 50 øre kommende uke. Det er kun én produsent som har rødkål igjen på lager, og prisen holder seg stabil. Importen av kål er også så vidt i gang og kommer nok til å øke fremover. Det er om lag 50 prosent mindre hvitkål på lager enn i fjor, mens det noe mer rødkål på lager enn i mars 2023.
Omsetningen av kålrot er lavere enn forventet, og det blir dessverre liggende noe gammel kålrot i butikk som ikke frister til kjøp hos forbruker. Med den lave omsetningen vil norsk kålrot kanskje være tilgjengelig frem mot mai. Produsentsystemene samarbeider om å dekke markedet med den kålrota som er igjen. Det er mindre norske rødbeter på lager enn ønsket, og det minker fort i beholdningene. Lagertallene viser en reduksjon på 28 prosent sammenlignet med i fjor.
Foreløpig har den norske gulroten holdt god kvalitet i butikk, men produsentene er usikre på lagringskvaliteten fremover. Omsetningen er grei, og det minker på lagrene selv om det er mer norsk gulrot på lager enn andre lagringsgrønnsaker. Per 1. mars viser lagertallene at det er 16 prosent mindre gulrot på lager.
Norsk knollselleri holder godt på kvaliteten. Omsetningen er stabil, og prisen er uendret på tross av en økning i målprisen. Det er 10 prosent mer kålrot på lager enn i fjor.
Veksthusgrønnsaker
Det blir toll på import av agurker fra 10. mars, og produsentene ønsker derfor å komme opp mot målpris som starter i kommende uke. Anbefalt produsentpris er kr 11,15, en oppgang på 65 øre. Det er god tilgang på norske agurker, men det er fremdeles import i omløp.Produsentene er så vidt i gang med norsk tomathøsting, men mengdene er fremdeles små.
Omsetningen av crispisalat fra veksthus har vært relativt lav de siste ukene, men er nå på vei oppover. Det er aktiviteter i butikkjedene som gjør at omsetningen tar seg opp, og det er forventet enda bedre omsetning kommende uke.
Frukt og bær
Norske epler av sorten Rubinstep finnes fremdeles i flere butikker. Omsetningen går litt saktere enn tidligere, men kvaliteten holder seg god. Produsentene forventer å ha norske epler frem mot påske.Økologiske varer
Det er en stabil omsetning av økologiske grønnsaker, og kvaliteten er god. Noe av den økologiske produksjonen blir solgt som konvensjonell. Innsendte lagertall på økologiske varer viser at det er mindre på lager i år enn i fjor. Dette gjelder alle de økologiske grønnsakene med unntak av rødløk. -
God kvalitet på norske lagringsvarer i butikkene og tomater er på vei
Det er fremdeles mulig å få kjøpt fine, norske lagringsgrønnsaker og poteter. Stadig mer norske tomater er på vei til butikkene i ukene framover.
Potet
Omsetningen av vanlige poteter er ganske høy, mens omsetningen av mandelpoteter går rolig for seg. Mange produsenter er nå tomme for mandelpotet, så det flyttes varer mellom systemer og landsdeler for å dekke markedet. Kvaliteten på både vanlige poteter og mandelpoteter er foreløpig god i butikkene.Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av løk er noe lavere enn den har vært de siste ukene, men den er som forventet for årstiden. Det er større utsortering enn normalt, særlig på rødløk, men i likhet med potet er kvaliteten god i butikkene.Det er nå lite hodekål igjen på lager, og omsetningen er på det jevne. Det er avsetning for ulike størrelser i ulike salgskanaler. Det er kun små mengder rødkål igjen. Prisen har vært under press, men anbefalt pris holdes uendret.
Omsetningen av kålrot bremset opp etter et midlertidig oppsving i Trøndelag, men lagerbeholdningene er såpass små at dette ikke byr på store problemer. Produsentsystemene samarbeider om å dekke markedet med den kålrota som er igjen.
Det har vært kampanjer på gulrot i noen butikker, som har ført til høy omsetning og rask rullering i butikk. Markedet er foreløpig godt dekket i hele landet.
Norsk knollselleri holder godt på kvaliteten. Omsetningen er stabil.
Veksthusgrønnsaker
Markedet er i ferd med å fylles med norske agurker av fin kvalitet. For enkelte er produksjonen litt for stor i forhold til etterspørselen, da det fremdeles er noe import som må selges ut.Kommende uke blir årets første uke med anbefalt produsentpris på tomater. Mengdene er imidlertid små enn så lenge.
Omsetningen av crispisalat fra veksthus har vært relativt lav de siste ukene. Både billig import og kampanjer på hjertesalat er årsaker til dette. I tida framover forventer produsentene at omsetningen tar seg opp.
Frukt og bær
Norske epler av sorten Rubinstep finnes fremdeles i mange butikker. Kvaliteten holder seg god og prisen er konkurransedyktig. Produsentene regner med å ha norske epler frem mot påske.Økologiske varer
Det er en stabil omsetning av økologiske grønnsaker, og kvaliteten er god. Noe av den økologiske produksjonen blir solgt som konvensjonell. -
Produksjonen av agurk øker, og det er fremdeles norske lagringsgrønnsaker og poteter
Norske lagringsgrønnsaker og poteter er fremdeles tilgjengelige, men det minker på lagrene nå. Produsentene er spente på lagertellingene per 1. mars. Det blir stadig mer norsk agurk med god kvalitet tilgjengelig.
Potet
Lagrene av poteter minker jevnt og trutt, men det er fremdeles norske poteter tilgjengelig i markedet. Omsetningen er jevn, og kvaliteten i butikk er god. Produsentprisen på vanlige poteter går opp med 18 øre kommende uke.Omsetningen av mandelpoteter er også jevn, men her minker lagrene enda fortere. Kvaliteten på pakket vare er god. Det er anbefalt en oppgang i pris også på mandelpoteter kommende uke.
Frilandsgrønnsaker
Det er større utsortering av løk på pakkeriene enn normalt, men kvaliteten som kommer til forbruker er god. Omsetningen er jevn. Det er fremdeles både rød og gul norsk løk tilgjengelig, men den røde løken vil nok ta slutt før den gule. Produsentprisen går opp på rødløk til uka.Omsetningen av hvitkål er som forventet for årstiden, og kvalitet og størrelse på kålen i butikk er fin. Lagrene minker også her. Norsk rødkål har en lavere omsetning enn hvitkålen, men det er etterspørsel etter rødkål også. Prisen på rødkål er lavere enn anbefalt fordi enkelte produsenter ønsker å tømme lagrene sine, og selger kålen billigere.
I Trøndelag ble det omsatt godt med kålrot på grunn av feittirsdag, men enkelte butikker tok inn mer enn de klarte å selge. Kålroten har derfor blitt liggende litt lenge i butikk og stenger for omsetning av kvalitetskålrot fra lager. I resten av landet har omsetningen vært jevn. Norske rødbeter holder god kvalitet, og omsetningen er jevn. Det finnes flere størrelser på markedet, og produsentene opplever tidvis litt prispress.
Kampanjer i noen butikker har ført til en økt omsetning av gulrot. Kvaliteten holder seg god i butikk med utsortering fra pakkeriene.
Norsk knollselleri holder fremdeles god kvalitet, men det er noe større utsortering enn tidligere. Omsetningen er jevn.
Veksthusgrønnsaker
Det er god etterspørsel etter norske agurker, og hos enkelte markedsaktører er det en utfordring å dekke etterspørselen mens andre har større produksjon enn planlagt. Det er fremdeles noe importagurker i salg, men det blir stadig bedre dekning av norske agurker.Produksjonen av crispisalat i veksthus er større enn etterspørselen. Både salgsaktiviteter på andre salatvarianter og vinterferietid kan kanskje forklare den lave etterspørselen. I tillegg blir det fremdeles importert crispisalat som forstyrrer markedsbalansen noe og som kan presse prisen.
Frukt og bær
Norske epler finnes fremdeles i butikkene, og omsettes side om side med importerte epler. Produsentene regner med å ha norske epler frem mot påske.Økologiske varer
Det er en stabil omsetning av økologiske grønnsaker, og det er en del varer igjen på lager. Noe av den økologiske produksjonen blir solgt som konvensjonell. Dette gjelder blant annet kålrot og hvitkål. -
Fremdeles norske poteter og grønnsaker tilgjengelig
Norsk purre er inne i sin siste salgsuke denne uken. Det er fremdeles norske poteter, løk, kålrot, gulrøtter og knollselleri tilgjengelig på markedet.
Potet
Produsentene er fornøyde med at omsetningen av poteter holder seg stabil, selv om den er noe lavere enn i tilsvarende periode i fjor. Det er et mål å ha norske poteter så lenge som mulig utover våren. Det blir tomt for mandelpoteter en stund før vanlige runde poteter. Kvaliteten på både mandelpoteter og andre poteter som kommer ut fra pakkeriene, er god.
Frilandsgrønnsaker
Det har vært høy omsetning av både rød og gul løk, og samtidig har det vært kampanjer i butikkene på småløk. Kvaliteten i butikk holder seg fin, og det blir en oppgang i pris til produsent kommende uke.Norsk purre har holdt god kvalitet gjennom sesongen, men nå pakkes det siste i disse dager. Produsentene forventer at det er slutt på norsk purre i starten på neste uke.
Norsk hodekål holder fin kvalitet, og omsetningen er økt fra forrige uke. Det er etterspørsel etter norsk kål fra både storhusholdning og industri. Anbefalt produsentpris kommende uke øker med 1 krone.
Omsetningen av kålrot har hatt et oppsving, spesielt i Trøndelag, på grunn av feittirsdag. Kvaliteten holder seg god, men lagrene minker raskt. Norske rødbeter holder god kvalitet, og omsetningen er jevn.
Omsetningen av gulrot er stabil, og kvaliteten i butikk er god. Det blir en prisoppgang på 30 øre kommende uke.
Omsetningen av knollselleri er jevn og som planlagt, og kvaliteten er god.
Veksthusgrønnsaker
Produksjonen av norske agurker er fortsatt økende, og etterspørselen er høy. Produksjonen vil øke uke for uke frem til produsentene oppnår markedsdekning. Fra og med 10. mars har agurk også tollavgiftssats. Kvaliteten på den norske agurken er god og bedre enn importagurken.Utvalget av norske tomater blir stadig bedre, men det er fremdeles lite norsk vare tilgjengelig.
Salgsaktiviteter på andre salater har gått ut over omsetningen av crispisalat den siste tiden. I tillegg blir det importert crispisalat som forstyrrer markedsbalansen noe og som kan presse prisen.
Frukt og bær
Det omsettes fremdeles vinterlagrede norske epler side om side med importerte epler. De norske eplene er konkurransedyktige, også på kvalitet.Økologiske varer
Det nærmer seg slutt på omsetningen av norsk økologisk purre som det også gjør for den konvensjonelle varianten. Noen av de økologiske lagringsgrønnsakene vil bli omsatt i det konvensjonelle markedet. Omsetningen av økologiske urter er jevn og god.Kvaliteten på økologiske varer er god i butikkene.
-
Fortsatt god kvalitet på norske poteter og lagringsgrønnsaker
Både potet, løk, kål og rotvekster holder foreløpig godt på lagerkvaliteten. Vi er inne i den siste drøye måneden med omsetning av norsk løk, purre og epler fra 2023.
Potet
Omsetningen av norske poteter fra 2023 er som forventet. Kvaliteten på potetene som kommer ut fra pakkeriene er god, men særlig Asterix kan være utsatt for sølvskurv hvis den blir liggende i butikk.Det vil være markedsdekning av norske poteter i omtrent to måneder til, men dette avhenger blant annet av hvordan kampanjer og påske påvirker omsetningen. Tilgangen på mandelpotet vil sannsynligvis ta slutt før påske. Lagerbeholdningene av både vanlig potet og mandelpotet er ujevnt fordelt mellom grossister og regioner.
Frilandsgrønnsaker
Det har vært stor omsetning av både rød og gul løk, og lagerbeholdningene minker raskt. Det importeres løk for å supplere tilgangen på norsk, som ligger an til å ta slutt i første halvdel av mars.Omsetningen av norsk purre rundes av rundt den 20. februar, da det blir tollfritt å importere fra EU. Norsk purre har holdt høy kvalitet hele sesongen og konkurrerer godt med utenlandsk purre.
Norsk hodekål holder også fin kvalitet sammenlignet med importert vare. Omsetningen er moderat, men dette fører på den annen side til at markedsdekningen av norsk kål varer lenger.
Lagerbeholdningene av kålrot er ujevnt fordelt mellom grossister og regioner, så det vil bli flyttet en del varer. Kvaliteten holder seg god og omsetningen er ganske høy for årstida. Omsetningen kan få et oppsving i kommende uke når trønderne skal bygge seg opp til fasten på feittirsdag.
Omsetningen av gulrot er fremdeles stabil. Kvaliteten holder seg fremdeles godt, men det er utfordringer med tuppråte særlig i butikker hvor gulrøttene ikke ligger på kjøl. Lagertallene viser at det sannsynligvis vil bli nødvendig med import i overgangen mellom inneværende og ny sesong.
Kvaliteten på den norske knollsellerien er god, og omsetningen holder seg stabil. Lagerbeholdningene er mer normale for knollselleri enn for de fleste andre lagringsvarer.
Veksthusgrønnsaker
Produksjonen av norske agurker er fortsatt økende, og etterspørselen er høy selv om den er dyrere enn utenlandsk agurk. Utfordringen i markedet er å tilpasse importen slik at den ikke fortrenger norsk.Det høstes fremdeles kun små mengder store tomater. Det ser imidlertid ut til å bli en stor norsk produksjon i år.
Salgsaktiviteter på andre salater har gått ut over omsetningen av crispisalat den siste tiden. Produksjonen er dermed litt større enn etterspørselen.
Frukt og bær
Det omsettes fremdeles vinterlagrede norske epler side om side med importerte epler. De norske eplene er konkurransedyktige, også på kvalitet. Lagrene rekker omtrent til månedsskiftet februar/mars.
Økologiske varer
Omsetningen av økologiske norske produkter er stabil. Kvaliteten på økologiske varer er god i butikkene. -
Norske poteter og lagringsgrønnsaker er fremdeles tilgjengelige
Det er fremdeles norske poteter, lagringsgrønnsaker og epler på lager. Norsk sesong er over for kinakål, og det nærmer seg slutten for lagrene av mandelpotet. Produksjonen av agurker og tomater øker.
Potet
Det er fortsatt god kvalitet på poteter ute i butikkene. Omsetningen er stabil og som forventet på denne tida av året. Fremdeles er det mulig å få tak i mandelpoteter, men sesongen nærmer seg slutten.
Frilandsgrønnsaker
Større utsortering på pakkeriene enn normalt fører til at lagrene minker, men det er fremdeles løk igjen. Produsentorganisasjonene tar en telling på lagrene hos produsentene per 1. februar for å få bedre oversikt over hva som er igjen. Omsetningen holder seg stabil.Omsetningen av purre er stabil, og kvaliteten på den norske purren holder seg godt. Grossistene forventer å ha norsk vare frem til 20. februar da purre blir tollfritt å importere fra EU. Produsentprisen går ned med kr 1,75 per kg kommende uke.
Det blir foretatt en telling på lagrene hos produsentene per 1. februar også for hodekål. Omsetningen holder seg jevn. Kvaliteten i butikk er god, kålhodene er merket med Nyt Norge merket, og det er fin størrelse på det som blir omsatt.
De aller fleste produsenter av kinakål er nå tomme, og det er forventet at det er slutt på norsk kinakål i løpet av uka.
Fin, norskmerket kålrot er å finne i butikkene. Omsetningen er jevn og stor. Det minker på lagrene, og produsentprisen går opp med 1 krone kommende uke.
Utsorteringen av gulrot er noe større enn vanlig, men kvaliteten ser ikke så verst ut. Omsetningen holder seg jevn, og også her vil produsentene foreta en ekstra lagertelling per 1. februar.
Kvaliteten på den norske knollsellerien er god, og omsetningen holder seg stabil.
Veksthusgrønnsaker
Det er fremdeles noe import av agurker, men det er stor etterspørsel etter norsk vare og produksjonen er økende. Frem til 11. mars, da det blir toll på import, er prisen avtalt mellom markedsaktørene. Kvaliteten er bedre på den norske agurken enn på importert agurk.De første store norske tomatene er høstet, men det tar fremdeles noen uker før det er lett å finne de i butikkene. Høstingen vil ta seg gradvis opp i ukene framover.
Produksjonen av crispisalat fra veksthus holder seg jevn. Alle som bestiller varen får tak i norsk. Kvaliteten er god.
Frukt og bær
Norske epler som er spesiallagret, holder fin kvalitet i butikkene. Tilgangen vil vare en stund til, og kampanjer vil bidra til avsetning for alt som er på lager.
Økologiske varer
Omsetningen av økologiske norske produkter er stort sett lav, men stabil. Enkelte markedsaktører kjører kampanjer på utvalgte økologiske produkter, noe som fører til en økende omsetning. -
Fortsatt tilgang på lagringsgrønnsaker
Foreløpig er det varer på lager av norske poteter, lagringsgrønnsaker og epler. Slutten kommer snart for mandelpotet, småpotet og kinakål. Kvaliteten i butikk er jevnt over god selv om pakkeriene sorterer ut relativt mye. Samtidig nærmer det seg ny norsk tomatsesong!Potet
Omsetningen av vanlig rund potet er omtrent som forventet på denne tida av året. Kvaliteten er god i butikkene. Som vi tidligere har meldt blir det på grunn av ekstremværet i 2023 tomt for norske poteter tidligere i år enn normalt. Tilgangen på mandelpoteter og småpoteter nærmer seg allerede slutten. Det er i hovedsak fra Trøndelag og nordover at tilgangen på mandelpotet vil vare noen uker til. Når det blir behov, vil Landbruksdirektoratet legge til rette for import med nedsatt toll.Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av løk er høyere enn normalt, hjulpet av salgsaktiviteter i butikkene etter jul. Verdensmarkedsprisene er høye og tilgangen vanskelig, spesielt for rødløk. Produsentprisen er ventet å stige til uka. Det er jevnt over høyere utsortering på pakkeriene enn normalt denne sesongen.Det har vært en god sesong for norsk purre, med omsetning som har ligget stabilt over fjorårets nivå. Omsetningen og kvaliteten er fortsatt stabil, og tilgangen vil vare omtrent til varen blir tollfri den 20. februar.
Etterspørselen etter hodekål er relativt høy for årstida, ikke minst fra industri- og storhusholdningsmarkedene. Flere produsenter er tomme, og lagerbeholdningene minker. Produsentprisen på både hvitkål og rødkål ventes å stige for andre uke på rad.
Tilgangen på norsk kinakål vil vare i omtrent to uker til. De aller fleste produsenter er nå tomme. Omsetningen er stabil, men kvaliteten i butikk har sunket nå på slutten av sesongen.
Omsetningen av rødbeter er omtrent som på samme tid i fjor. Det samme gjelder kålrot. Frisk kålrot fra lager er nå ute i butikk, som forhåpentligvis vil bidra til å opprettholde etterspørselen og muligens gi grunnlag for en høyere produsentpris.
Utsorteringen av gulrot var ventet å bli høyere enn normalt, men foreløpig ser det ut til at lagringsevnen på 2023-gulrøttene er bedre enn fryktet. Omsetningen har økt de siste ukene på grunn av salgsaktiviteter.
Omsetningen av knollselleri er stabil, og lagerkvaliteten er god. Norsk knollselleri tar markedsandeler fra importert vare i storhusholdningsmarkedet, formodentlig på grunn av den nylig innførte prosenttollen. Norsk pris har lenge ligget over målpris, noe som har vært mulig på grunn av høye verdensmarkedspriser.
Veksthusgrønnsaker
Norske agurker er svært populære. Kvaliteten er bedre enn på importert agurk. Norsk produksjon vil stige om få uker, men inntil videre dekker den omtrent 80 prosent av markedet.Norske store tomater er like om hjørnet. De aller første tomatene fra Rogaland kommer på markedet i neste uke, og høstingen vil ta seg gradvis opp i ukene framover.
Tilgangen på crispisalat varierer mellom produsent/grossist-systemene. Varer blir flyttet rundt for å sikre markedsdekning.
Frukt og bær
Spesiallagrede epler holder meget fin kvalitet i butikkene. Tilgangen vil vare en stund til, og kampanjer vil bidra til avsetning for alt som er.Økologiske varer
Tilgangen på enkelte norske grøntprodukter kan komme til å vare lenger for de økologiske variantene enn de konvensjonelle. -
Tilgang på poteter og grønnsaker en god stund fremover
Det er stabil tilgang på de fleste norske grønnsaker og poteter. Etterspørselen er på det jevne.
Poteter
Omsetningen av poteter er stabil, og kvaliteten ut i butikk er bra. Kaldt vær fører til at transporten av poteter inn til pakkerier må planlegges nøye, for å hindre at kvaliteten forringes. Norske poteter vil være tilgjengelig en stund til, men det kan oppstå mangel utover våren. Dette skyldes at en relativt stor andel av avlingen gikk tapt i de spesielle værforholdene som rådde i vekstsesongen 2023. Landbruksdirektoratet vil legge til rette for import med nedsatt tollavgiftssats når det blir behov for det.(Redigert 19.01.2024 kl. 10:52: Omtale av tilgang på norske poteter)
Frilandsgrønnsaker
Kvaliteten på løk er god til forbruker, takket være nøye sortering på pakkeriene. Svinnet er større enn i et normalår. Omsetningen er på det jevne.Det er en stabil omsetning av purre, som holder fin kvalitet. Norsk sesongavslutning vil trolig komme litt tidligere enn de siste årene, men den vil antakelig være godt tilpasset importsesongen. Noen distrikter begynner å gå tomme for purre. Produsentprisen er ventet å gå opp i neste uke.
Omsetningen av hodekål er moderat i konsummarkedet. Store kålhoder leveres til industrien, som har behov for kål. Det er liten omsetning av rødkål på denne tiden av året. Produsentprisen for hvit og rød kål vil trolig gå opp til uken.
Det er tomt for norsk kinakål hos noen markedsaktører, mens andre har vare. Omsetningen har vært større enn normalt. Kvaliteten tapte seg i noen partier av kinakål, slik at sesongen brått tok slutt hos enkelte produsenter. Etter neste uke vil tilførslene av kinakål for det meste komme fra Østlandet.
Omsetningen av rødbete er på det jevne, men lagerbeholdningene er som kjent mindre enn normalt. I neste uke vil produsentprisen for rødbete gå opp. Omsetningen av kålrot er begrenset. Det er en god del gammel kålrot i butikk, som det er behov for å rydde opp i. Dårlig kvalitet frister ikke forbrukeren. Frisk kålrot fra lager har imidlertid fin kvalitet. Norsk pris holder seg stabil, på tross av høye importpriser.
Kvaliteten i ulike partier av gulrot varierer. God sortering gir bra kvalitet til forbrukeren, men av og til dukker det opp antydning til råte. Omsetningen har vært stor for de som har gjennomført butikkampanjer. I neste uke vil produsentprisen for gulrot trolig gå opp.
Knollselleri er en av få norske grønnsaker det vil være tilgang på langt utover våren. Kvaliteten er fremdeles fin. På tross av at importprisene har gått opp den senere tid, står norsk pris i ro.
Veksthusgrønnsaker
Markedssituasjonen for norske agurker er omtrent som før, med et lite underskudd som suppleres med import. Etterspørselen er stor.De tidligste produsentene av tomater er i full gang med planting. Store tomater vil trolig komme i markedet om få uker.
Produksjonen av crispisalat er omtrent på nivå med etterspørselen. Alle som vil ha, får salat. Noen salathoder er litt for små.
Frukt og bær
Markedet blir nå tilført epler som er spesiallagret, slik at kvaliteten er god også på denne tiden av året. God kvalitet er avgjørende for gjenkjøp. Omsetningen er mye større enn på samme tid i fjor. Kampanjer i butikk bidrar til å friste forbrukere.Økologiske varer
Omsetningen av økologiske produkter er for tiden stabil, så lenge kvaliteten er god. Etterspørselen er imidlertid mindre enn tidligere, og har gått betydelig ned over de siste årene. -
Små lagerbeholdninger av norske grønnsaker og poteter
Norske lagerbeholdninger av poteter og grønnsaker er små. For enkelte produkter er nedgangen dramatisk. Det vil trolig oppstå mangel på enkelte norske grøntprodukter utover våren, dersom omsetningen opprettholdes. Dette vil føre til behov for mer import.
Poteter
På slutten av 2023 var omsetningen av vanlige konsumpoteter større enn året før, dvs. på over 1000 tonn på en uke. I det nye året er potet fremdeles et populært produkt, og kvaliteten i butikk er god. Lagerbeholdningene er imidlertid langt lavere enn året før. Nedgangen er på rundt 10 000 tonn, eller 36 prosent for disse potetene. Den mest betydningsfulle sorten, asterix, har en spesielt stor reduksjon.For mandelpotet er nedgangen i lagerbeholdningen på 65 prosent fra samme tid i fjor. Det har blitt sortert ut mer enn først antatt, på grunn av dårlig lagringskvalitet. Den dramatiske reduksjonen for konsumpoteter samlet, innebærer at det ikke vil bli nok norske poteter til å forsyne markedet utover våren. Det vil føre til økt behov for import av poteter.
Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av gul og rød løk er stabil, men tilførslene varierer en god del mellom markedsaktørene. Det er en samlet nedgang i lagerbeholdninger på nesten 40 prosent for gul løk og over 30 prosent for rød løk sammenliknet med i fjor. Årets avling av den gule har imidlertid en svakere kvalitet enn den røde, og det er derfor større utsortering og svinn. Det er trolig også større sjanse for å finne løk med indre feil i butikkhyllene.Kvaliteten på purre er god, og omsetningen er stabil. Tilførslene er på nivå med de par siste årene, men det har blitt sortert ut mer enn ventet den senere tid.
Det er uklart hvor lenge vi vil ha tilgang på norsk kål utover våren. Nedgangen i lagerbeholdninger er stor mot samme tid i fjor, 35 og over 40 prosent for henholdsvis hvit og rød kål. Tilførslene er ujevnt fordelt mellom markedsaktører og regioner. Omsetningen av hvitkål ser ut til å øke noe igjen etter jul, mens rødkål-omsetningen er liten på denne tiden av året.
Kvaliteten på kinakål vil avgjøre hvor mange uker det er igjen av sesongen. Allerede nå er noe av den nokså lys. Det er viktig at kvaliteten opprettholdes til butikk.
Lagerbeholdningene av rødbete er mindre enn i fjor, som i utgangspunktet var små. Det samme gjelder kålrot. Svinnet for kålrot har vært større enn ventet. Etterspørselen i tiden som kommer vil avgjøre når det blir sesongavslutning. Dersom det blir for lite vare i markedet, er det mulig at rot av 2. sortering kan bli tilgjengelig.
Omsetningen av gulrot er noe lavere enn normalt, men forbrukeres nyttårsforsetter om et sunnere liv kan bidra til økt omsetning fremover. Kvaliteten er rimelig bra. Det er likevel mulig å finne råte hvis man leter. Lagerbeholdningene er omtrent som i fjor, men det er først ved neste lagertelling at det er mulig å vurdere hvor god lagringskvaliteten er med tanke på tilgang frem mot sommeren.
Kvaliteten på knollselleri er god, og det er stor interesse for å kjøpe norsk vare. Omsetningen er stabil. Lagerbeholdningene er på nivå med de to siste årene, i motsetning til situasjonen for de fleste andre grønnsakene..
Veksthusgrønnsaker
Den avtalte vinterproduksjonen av agurker ligger på rundt 350 tonn eller en million stk. i uken. Det kunne ha vært omsatt mer, dersom produksjonen hadde vært større. Norske tilførsler suppleres med import.Tomatplanter for ny sesong er i god vekst hos de tidligste produsentene. De første tomatene blir trolig høstet tidlig i februar.
Omsetningen av crispisalat har tatt seg opp etter nyttår, og produksjonen dekker knapt etterspørselen.
Frukt og bær
Epler som har ligget på vanlige lager begynner å tape seg. Markedet blir derfor tilbudt frukt fra spesiallager, som bevarer eplekvaliteten lenger. Omsetningen er større enn ventet.Økologiske varer
Produksjonen av økologiske grønnsaker er bedre tilpasset etterspørselen, sammenliknet med i fjor. Dermed er også lagerbeholdningene mindre enn året før. Dersom kvaliteten holder seg, vil det være en tilfredsstillende tilgang på økologiske produkter fremover. Spesielt rotvekster i blandinger peker seg ut med stor omsetning. -
Foreløpig nok norske grønnsaker og poteter
Økt omsetning av grønnsaker og poteter i julen, kombinert med en usikker tilgang på flere produkter, øker spenningen rundt norske lagerbeholdninger. Landbruksdirektoratet presenterer en oversikt per 1. januar 2024 om få dager.
Poteter
I julen og romjulen var omsetningen av vanlige poteter som forventet, og kvaliteten i butikk var god. Den senere tid har pakkerier håndtert en del dårlige partier, som har ført til stor utsortering. Skurv har vært hovedutfordringen.Omsetningen av mandelpotet ble likevel nokså stor i julehøytiden, når det kom til stykket. Tilførslene har vært store nok til å dekke markedet, men det har vært behov for å flytte poteter mellom regioner. Lagerbeholdningene minker kraftig. Svaret på hvor mye vil komme om noen dager i Landbruksdirektoratets lagerundersøkelse.
Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av løk har vært jevn over tid, men noe lavere før jul enn året før. Svinnet er større enn ventet.For purre har produksjon, omsetning og kvalitet vært god i 2023. Etterspørselen fortsetter. En prisoppgang på purre er ventet i neste uke, som følge av oppgangen i jordbruksavtalens målpris.
Mens omsetningen av rotblandinger øker, har den gått ned for rødbeter. Det er foreløpig uklart hvor mye rødbete som er igjen på lager. Samtidig har utsorteringen vært større enn normalt.
I julehøytiden var omsetningen av hodekål stabilt stor, mens den nå er mer moderat. Det har vært forventninger om at avlingen vil rekke til utover våren, men nå er det sådd tvil om dette. Produsentprisen på rødkål vil gå opp i neste uke.
En kombinasjon av større omsetning og kvalitetsutfordringer på kinakål, medfører at lagrene tømmes fortere enn antatt. Lagringsevnen vil avgjøre hvor lenge det er tilgang på norsk kinakål.
Etter en stor omsetning av kålrot i julen, minker beholdningene raskt. Økt svinn bidrar i samme retning. Pris til produsent øker trolig i neste uke.
I sum har omsetningen av gulrot vært relativt stabil, men det har vært en stor dreining mot rimelige kvaliteter og pakningstyper. Dette skaper noen utfordringer. En avling består av flere kvaliteter, og også de beste bør finne sin avsetning i markedet. Samtidig blir det for knappe tilførsler av rimelige varianter. Også for gulrot blir en større andel enn normalt sortert ut på pakkeri.
I motsetning til en del andre lagringsgrønnsaker, er tilgangen på knollselleri relativt god. Det som imidlertid er uklart, er hvordan endringer i tollvernet for knollselleri vil påvirke interessen for import og dermed omsetningen av norsk vare i tiden fremover.
Veksthusgrønnsaker
Absolutt hele produksjonen av agurker blir omsatt, rundt én million stykk i uken. For tiden er det underdekning, som delvis kompenseres med import.Før jul var det en litt laber omsetning av crispisalat fra veksthus, og tilgangen var rikelig. Nå er omsetningen større enn ventet. Prisen til produsent er stabil.
Frukt og bær
Norske epler har fremdeles fin kvalitet. Omsetningen går over all forventning. Det er kun Telemark som har epler på denne tiden. Et spesiallager sørger for å bevare eplekvaliteten til utover etterjulsvinteren. Sorten som omsettes nå er rubinstep, ikke aroma, slik en del butikker har påstått.Økologiske varer
Det er bedre markedsbalanse for økologiske grøntprodukter i år enn i fjor. Lagringskvaliteten har til nå vært god.