Til hovedmeny (Alt + m + enter)Til innhold (Alt + c + enter)

Stille marked for grønnsaker i januar

Begge de to store produsentforeningene har satt i gang lagertelling av poteter og grønnsaker hos egne produsenter per 1. februar. Dette vil gi et viktig anslag for hvordan lagrene av grønnsaker og poteter utvikler seg fremover.

grønnsaker Foto: Colourbox.comPotetene som leveres i butikkene holder god kvalitet, men det sorteres kraftig på pakkeriene for å holde den gode kvaliteten til forbrukerne. Til tross for fjorårets tørke og deretter store vannmengder holder sorten asterix overraskende god kvalitet. Målprisen går opp til uken og det er forventet en oppgang i produsentprisen. Prisen på mandelpoteten holder seg uforandret.

Frilandsgrønnsaker
Det pakkes mye norsk småløk i kilosnett, men det begynner å bli tomt for den tradisjonelle store løken som pakkes i strømper. På pakkeriene til de store grossistene er det derfor mye importløk for pakking til forbrukere. Løken importeres både fra Europa og USA i disse dager. Kvaliteten på purre er god, og produsentprisen gikk opp denne uken.

Norske forbrukere endrer sine spisevaner etter påvirkninger fra andre deler av verden, og et av produktene dette får følger for er hodekålen. Mens vi tradisjonelt har spist mye hodekål gjennom vintersesongen er det nå litt mindre salg enn tidligere år, men det holder seg jevnt fra uke til uke. I år kan det også bli litt knapt med hodekål fremover, men det er litt for tidlig å si. Prisen til produsent økte denne uken. Vi er inne i siste uke med målpris på rosenkål, og det er fremdeles fin vare til salgs. Det nærmer seg sluttsolgt, men antagelig finnes det vare i en til to uker til. Kinakål er i sluttfasen og det er antatt tomt neste uke.

Kålrotprisen har falt, og det fører til at kålrota er konkurransedyktig mot import så langt. Kvaliteten på norsk vare er bra, og det er mye vare på lager. For knollselleri er det også et jevnt og stabilt marked med fin kvalitet og uforandrede priser. Det er mye knollselleri på lager.

Gulrøttene holder fremdeles god kvalitet og har lite utsortering. Det er kampanjer i kjedene for å få opp salget av gulrøtter.

Veksthusgrønnsaker
Agurkproduksjonen er på vei oppover og det er et stort ønske om norske varer hos grossistene. Norsk målpris starter i uke 11 og produksjonen vil stadig øke fremover.  Crispysalat har et godt og jevnt salg og det er knapp dekning av norsk vare.

Økologisk
Markedet for økologiske varer holder seg stabilt med god tilgang og kvalitet, og jevne priser. Årets første norske økologiske agurker høstes fra neste uke. 

Kontaktperson

Mer om temaet