Til hovedmeny (Alt + m + enter)Til innhold (Alt + c + enter)

Godt salg for ferske grønnsaker

Godt vær og festdager bidrar til stort salg av grønnsaker rett fra åker og veksthus. Nye produkter kommer på markedet i høyt tempo, og høsteforholdene er fine. Lagringsgrønnsakene holder stand, men beholdningene minker.

salat (Copyright: Colourbox.com)

Salget av gul løk er stabilt, og kvaliteten holder seg bra. Beholdningene vil trolig vare til en uke ut i juni. Suppleringsimport har startet. Det er fremdeles norsk rødløk igjen på lager.  

Lagret hvitkål vil bli solgt i tiden fremover, mens ny norsk kål kommer på markedet til uken. Norsk lagret kålrot foretrekkes fremfor import, og vil bli solgt frem til ny sesong, som er ventet en uke ut i juni. Gulrøtter vil være i butikkene en stund, men beholdningen rekker nok ikke frem til buntgulrot kommer på markedet i siste halvdel av juni. Det er ventet en prisoppgang på lagringsgulrot. Knollselleri har god kvalitet og vil være i salg i fire–fem uker til.

I tillegg til at innhøsting av lollosalat, crispysalat og hjertesalat har startet, kommer ruccola, isbergsalat, og romanosalat fra friland på løpende bånd.

Reddik buntes i Rogaland nå. Av nye produkter vil gressløk, spinat, neper og kinakål komme i butikkhyllene i løpet av få dager. Brokkoli og blomkål er heller ikke altfor langt unna. Asparges og rabarbra vil øke i mengde. De sistnevnte produktene har kort sesong, så det er bare å nyte nå!

Veksthusgrønnsaker
Produksjonsprognosene viser at tilførslene av agurker vil gå noe ned i to–tre uker fremover. Samtidig er det et formidabelt salg i disse dager. Godvær og festtid er en bra kombinasjon for konsum av agurker og andre ferske grønnsaker. Tomatproduksjonen har økt mer enn planlagt pga. godt vær med sol. Men salget er veldig bra, så markedet vil ta unna avlingen over de neste dagene. Importerte tomater selges ut i disse dager. Crispysalat selges i store mengder, og norsk produksjon må suppleres med noe import.

Poteter
Salget og kvaliteten på norske poteter er bra, men tilførslene minker. Tilgangen er likevel stor nok til at tollen på lagringspoteter ikke ble satt ned denne uken. En prisoppgang er ventet til uken. Mandelpotet vil være i markedet i flere uker til.

Økologisk
I slutten av neste uke begynner innhøsting av en rekke økologiske salater. Grønnsaker på lager minker, og det er nærmest slutt på poteter og kålrot.

Kontaktperson

Mer om temaet