Internasjonale priser

Gjennomsnittsprisen på storfekjøtt i EU økte med 2,7 prosent i november, og endte dermed for første gang over € 5 per kg. Prisene i EU har vært økende mer eller mindre hele det siste året. De siste tre månedene har gjennomsnittet i EU økt med over 6 prosent. Sammenlignet med november 2023 er prisene nå 11 prosent høyere.

I slutten av 2023 og starten av 2024 var slaktingen av storfe høyere enn vanlig i EU. Det har ført til at det bestandene nå er redusert, og tilgangen på slakt er lav. Kjøpekraften er også stigende i EU, noe som gir effekter på etterspørsel og dermed økt betalingsvillighet hos slakteriene. Dette har bidratt til at prisene stadig har blitt presset opp

Det er stor variasjon i prisutviklingen mellom EU-landene. I Finland har prisene vært relativt stabile i flere måneder. Det samme har de danske prisene, før de har begynt å stige de siste to månedene. Prisen i Danmark økte med 4 prosent i november, til € 4,14 per kg, mens de finske fremdeles holdt seg stabilt på € 4,55 per kg.

I Tyskland derimot, som er en av de viktigste produsentene i EU, fortsatte en kraftig prisvekst som har vedvart siden i sommer, og endte hele 4 prosent høyere enn måneden før. Prisen i Tyskland endte dermed på € 5,43 per kg, nesten 20 prosent høyere enn på samme tid i fjor. Årsaken til den kraftige veksten i Tyskland er som ellers i Europa, lav tilgang på dyr til slakt og forholdsvis sterk og økende etterspørsel. I tillegg til at det er lave bestander av storfe, holder produsentene dyrene lenger. Dette gir økte slaktevekter, men redusert tilgang på dyr. Spredningen av blåtungevirus skaper også et press på prisene.

FAO sin prisindeks viser at verdensmarkedsprisene for storfekjøtt var stabile i november, kun helt marginalt høyere enn måneden før. Indeksen for storfekjøtt har vist stabil prisvekst de siste månedene, og er nå 8,6 prosent høyere enn på samme tid i fjor.

Tallgrunnlag for grafen

Alle prisene er i NOK per kg

De internasjonale prisene er regnet om til NOK ved bruk av valutakurser fra Norges Bank for den aktuelle uken.

Norske priser: Nortura sine avregningspriser korrigert for omsetningsavgift (dvs. tillagt produsentprisen). Utvalgt vare er ung okse klasse O, 250,1-325,0 kg. fettgruppe 2. Kilder: Nortura og Omsetningsrådet.

Internasjonale priser: Markedspriser for hele/halve slakt av ung okse klasse O, fettgruppe 3, Tyskland og Danmark, hentet fra prisnoteringer hos EU-kommisjonen. Opprinnelig valuta er euro per 100 kg. Kilde: EU-kommisjonen.

Den gjennomsnittlige prisen på slaktegris i EU falt for femte måned på rad, og lå i november på € 1,93 per kg, som er en nedgang på 3 prosent fra forrige måned. Utviklingen var lik i Tyskland og Danmark. I Danmark gikk prisene ned 0,9 prosent til € 1,72 per kg, mens de falt med 2,7 prosent i Tyskland, og endte på € 2,02. Omregnet til norske kroner gir dette priser i Danmark og Tyskland på henholdsvis kr 20,20 per kg og kr 23,69 per kg. Til sammenligning lå de norske avregningsprisene på kr 34,93 per kg den siste uken i november.

Færre slaktedager i juletiden og ved årsskiftet fører til en større tilgang på slaktedyr i ukene før, og slakteriene jobber ved full kapasitet. Som følge av økt slaktene har slaktevektene falt i flere land, blant annet Tyskland, Frankrike og Østerrike. I Danmark merkes et økt nivå i salget av kjøtt i tiden fram mot jul, og det er spesielt typiske julevarer det er høy etterspørsel etter. Stor etterspørsel fra dagligvarehandelen, samt den gode tilgangen på slaktegris har ført til at en stabilisering av priser den siste tiden.

Verdensmarkedsprisene for svin falt også i oktober, primært drevet av markedsutviklingen i Europa som har ført til lavere priser internasjonalt. FAOs prisindeks viser at prisene på svin falt mest av alle kjøttslagene, med en nedgang på 2,3 prosent fra oktober. Den samlede indeksen for alle de store kjøttslagene falt 0,8 prosent.

Tallgrunnlag for grafen

Alle prisene er i NOK per kg.

De internasjonale prisene er regnet om til NOK ved bruk av valutakurser fra Norges Bank for den aktuelle uken.

Norske priser: Nortura sine avregningspriser korrigert for omsetningsavgift (dvs. tillagt produsentprisen). Utvalgt vare er svin klasse E, 73,1-75,0 kg. Kilder: Nortura og Omsetningsrådet.

Internasjonale priser: Dansk pris: Noteringer for slaktesvin hos Danish Crown, beste vektklasse og basis kjøttprosent (Kilde: Danish Crown) Tysk pris: Markedspris for hele/halve slakt av svin, gjennomsnittlig klasse S og E. Hentet fra prisnoteringer hos EU-kommisjonen. Opprinnelig valuta er euro per 100 kg.

Kilde: EU-kommisjonen

Prisen på smør i Tyskland gikk opp med 0,04 euro/kg fra oktober til 8,10 euro/kg i november. Prisen på smør har økt mye så langt i 2024, fra en snittpris i januar på 5,47 euro/kg. Det tilsvarer en økning på 2,63 euro/kg eller nesten 50 prosent så langt i år. På samme tid i fjor var smørprisen 5,17 euro/kg. Det er lite vare på markedet og kjøpere er avventende. Prisen på tysk skummetmelkpulver var 2,38 euro/kg i gjennomsnitt for november, opp med 4 eurocent per kg fra oktober. Prisen i november 2023 var 2,48 euro/kg, noe som var 10 eurocent høyere enn i år. I to uker i april 2022 var prisen oppe i 4,16 euro/kg, som er den høyeste noteringen i de 15 årene som er inkludert i prisserien her.

FAOs prisindeks for meieriprodukter var 139,9 poeng i november, opp med 0,9 poeng fra oktober. Den var 20,1 poeng høyere enn på samme tid i fjor. Smørprisene som inngår i indeksen, steg til et nytt rekordnivå. De har økt i 14 sammenhengende måneder. Årsaken ligger i sterk etterspørsel globalt og internt i EU, mens lagrene tilgjengelig for salg er begrensede. Prisene på melkepulver steg. Prisen på helmelkpulversteg mest. Årsaken til prisstigningen var den sesongmessig reduserte melkeproduksjonen i Vest-Europa. Selv om melkeproduksjonen i Oceania økte, veide den ikke opp for reduksjonen i Europa, kommenterer FAO.

Tallgrunnlag for grafen

Alle priser er i NOK per kg

Internasjonale priser er omregnet til NOK ved hjelp av gjennomsnitt av daglige valutakurser fra Norges Bank for den aktuelle uken. Prisene er publiserte på www.butterkaeseboerse.de og på www.milchland.de på basis av prisnoteringer i Tyskland. De er reelle priser fra salg fra meieri. Prisene oppgis som et intervall, og det er gjennomsnittet av dette intervallet som er brukt. Kildene er Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V og Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover.

Prisene som benyttes

Smør: Kempten - German branded butter Block (før uke 43 2011: Dairy products (Hanover) - German branded butter – Bulk), Skummetmelkpulver: Preserved milk products (ZMP) – Skimmed milk powder – Spray, bulk, Emmentaler (ost): Kempten – Bavarian Emmental – Branded, Gouda (ost): Slicing Cheese (Hanover) – Block, gouda 48% fat, Edam 40% fat (før uke 43 2011: Kempten – other cheeses – Gouda, 45 %).

Prisen på tysk gouda steg til 4,95 euro/kg i gjennomsnitt i november fra 4,70 euro/kg i oktober. I november 2023 var goudaprisen 4,03 euro/kg, noe som var 0,92 euro/kg lavere enn i år. Sammenlignet med den andre uken i november 2022 da prisnoteringen for gouda i Hanover var 5,68 euro/kg, som var den høyeste noteringen for tysk gouda siden vi startet å følge denne prisen i 2007, var prisen i november i år 0,73 euro/kg lavere. Prisen for emmenthaler var i gjennomsnitt 7,81 euro/kg i november, den økte fra 7,60 euro/kg i november. De høyeste prisene som vi har notert for emmenthaler var våren 2023 da den var oppe på 7,85 euro/kg. Gjennomsnittsprisen for emmenthaler var 7,61 euro/kg i 2023, hittil i år er gjennomsnittsprisen 7,51 euro/kg.

FAOs prisindeks for meieriprodukter var 139,9 poeng i november, opp med 0,9 poeng fra oktober. Den var 20,1 poeng høyere enn på samme tid i fjor. Prisene på ost steg som følge av sterk etterspørsel globalt sett og for lite vare tilgjengelig for å møte etterspørselen skriver FAO.

 Tallgrunnlag for grafen

Alle priser er i NOK per kg

Internasjonale priser er omregnet til NOK ved hjelp av gjennomsnitt av daglige valutakurser fra Norges Bank for den aktuelle uken. Prisene er publiserte på www.butterkaeseboerse.de og på www.milchland.de på basis av prisnoteringer i Tyskland. De er reelle priser fra salg fra meieri. Prisene oppgis som et intervall, og det er gjennomsnittet av dette intervallet som er brukt. Kildene er Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V og Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover.

Prisene som benyttes

Smør: Kempten - German branded butter Block (før uke 43 2011: Dairy products (Hanover) - German branded butter – Bulk), Skummetmelkpulver: Preserved milk products (ZMP) – Skimmed milk powder – Spray, bulk, Emmentaler (ost): Kempten – Bavarian Emmental – Branded, Gouda (ost): Slicing Cheese (Hanover) – Block, gouda 48% fat, Edam 40% fat (før uke 43 2011: Kempten – other cheeses – Gouda, 45 %).

Prisstigningen på egg i EU økte i styrke i november. Det er knapphet på egg i markedet og sterk etterspørsel fram mot jul.

Gjennomsnittlig engrospris i EU for ferske konsumegg klasse A økte fra € 2,20 i oktober til € 2,39 per kg i november, en prisvekst på 8,8 prosent. November-snittprisen ligger 5,9 prosent over snittprisen for samme måned i fjor. I norske kroner økte EUs snittpris i november med 8,2 prosent fra kr 25,92 i oktober til kr 28,04 per kg i november. 

Den gjennomsnittlige engrosprisen for svenske egg var på € 2,70 for november, en nedgang på 0,6 prosent fra oktober. November-snittprisen lå hele 14,8 prosent over samme måned i fjor. I norske kroner var prisen for svenske egg kr 31,65 i snitt for november, ned 1,2 prosent fra oktober, og 14,3 prosent høyere enn samme måned i fjor.

Gjennomsnittlig engrospris for polske egg var på € 2,68 og nederlandske egg på € 2,44 i november. Begge har hatt en svært sterk prisøkning i det siste, med økning på hhv. 25,9 prosent og 21,5 prosent siden oktober. I norske kroner var prisene på hhv. kr 31,39 og 28,56 per kg i snitt i november.  

Norsk pris, uttrykt i markedsregulators planlagt gjennomsnittlig engrospris (PGE) for 2. halvår 2024, er på kr 27,90 per kg. Noteringsprisen til og med oktober er lik PGE.

Tallgrunnlag for grafen

Alle prisar er i NOK per kg

Norske priser er fra markedsregulator Nortura SA. Til og med 2011 har prisen vært på egg fra høns i tradisjonelle bur. Fra 2012 er eggprisen et vektet gjennomsnitt av egg fra høns i miljøinnredede bur og frittgående høns.

De internasjonale prisene er fra EU sine medlemsland, og er gjennomsnittlige priser fra foregående uke. Eggprisene er utsalgsprisen fra eggpakkerier, av egg klasse A str. M og L.

De internasjonale prisene er regnet om til NOK ved hjelp av gjennomsnitt av daglige valutakurser fra Noregs Bank for den aktuelle uken. Prisene er publisert på EU-kommisjonen sitt nettsted.

Gjennomsnittlig engrospris i EU på kylling har flatet ut på et rekordhøyt nivå i høst, drevet av høy etterspørsel og stramt marked, men gikk litt tilbake i november. Snittprisen for november var på € 2,77 per kg, som er en prisnedgang på 0,8 prosent fra forrige måned. November-snittet er 5,7 prosent høyere enn samme måned i fjor. I norske kroner var snittprisen i november på kr 32,50, og prisen gikk ned med 1,4 prosent fra oktober.

Polsk kylling hadde en snittpris i november på € 1,86 per kg, som er en nedgang på hele 6,9 prosent fra oktober. November-snittet lå allikevel 7 prosent over samme måned i fjor. I norske kroner var snittprisen i november på kr 21,78.

Svensk kylling hadde en snittpris på € 3,11 per kg i november, en nedgang på 4,6 prosent fra forrige måned. Prisen er nesten lik som november i fjor (opp 0,3 prosent). I norske kroner kostet svensk kylling kr 38,40 i november.

Norsk noteringspris på kylling ble notert til kr 37,50 i snitt for november. Dette er 40 øre under referanseprisen som er satt for avtaleåret 2024­-2025.

Tallgrunnlag for grafen

Prisene som benyttes

Den norske prisen er noteringspris i referanseprisordningen for fjørfe, og er et vektet gjennomsnitt av priser på slaktekylling fra markedsaktørene Nortura SA, Norsk Kylling AS, Scandi Standard/Den stolte hane og Ytterøykylling.

De internasjonale prisene som er omtalt og vist er priser som medlemslandene i EU notifiserer til og blir publisert på EU-kommisjonens nettside hver uke. Kyllingprisene er priser ved salg fra kyllingslakteri eller engrospriser rapportert i de aktuelle markedene. Varene er hel kylling av klasse A, kjent som «65% kylling», eller en annen hel kylling som i noen tilfeller kan være mer representativ.

Verdensmarkedsprisene på mathvete steg i perioden mars t.o.m. mai, etter å ha hatt en fallende trend siden starten av 2023. En årsak var usikkerhet om størrelsen på den russiske hveteavlingen kommende sesong, etter ekstreme værskift (Russland er verdens største hveteeksportør). I perioden juni t.o.m. august har verdensmarkedsprisene ­– med visse variasjoner – igjen hatt en fallende trend.

Prisen på europeisk hvete har ligget under prisen på norsk hvete i hele 2024. Prisene begynte å nærme seg hverandre på forsommeren, men gapet har begynt å øke igjen siden starten av august. Kronekursen er også fortsatt relativt svak, noe som gjør det dyrere å importere enn det verdensmarkedsprisene tilsier.

Prisen på norsk mathvete sank ved inngangen til ny sesong i juli, og har siden steget igjen. Målprisen på mathvete ble økt med 20 øre i jordbruksavtalen for 2024-2025.

Det internasjonale kornrådets (IGC) prognose i august viser en global produksjon på 799 mill. tonn hvete i 2024/25-sesongen, som er en økning på 1 prosent fra forrige kornsesong. Eksempelvis forventes Russlands hveteproduksjon å synke med om lag 10 prosent, mens USAs produksjon forventes å stige med om lag 9 prosent. Innad i Europa spriker forventningene til 2024/25-sesongen veldig. I Frankrike, som er EUs største kornprodusent, ventes den dårligste hveteavlingen siden 1986, mens prognosene for Nord-Europa ser ganske bra ut.

Det forventes marginalt lavere globalt hveteforbruk enn forrige sesong, mens den totale hvetebeholdningen ventes å være 1,3 prosent lavere ved sesongslutt.

Tallgrunnlag for grafen

Alle priser er i NOK per kg.

Internasjonale priser er omregnet til NOK med valutakurser fra Norges Bank den aktuelle uka. Kornprisene er eksportpriser fra International Grains Council. Prisene er Free On Board (FOB), dvs. uten fraktkostnader for skiping til Norge.

Pris for nordamerikansk hvete gjelder f.o.m. oktober 2016 klassen Hard Red Winter fra USA. Tidligere regnet vi snittpriser for hvete med høyt proteininnhold fra Canada og USA.

Europeisk hvete er gjennomsnitt av priser for tysk B-hvete og fransk Grade 1.

Norsk mathvete er noteringspris for uka fra markedsregulator Felleskjøpet Agri, justert for håndteringskostnader, prisnedskrivingstilskudd og matkorntilskudd (matkorntilskudd midlertidig stanset i sesong 2022–2023).

Tysk pris på gulrot har holdt seg relativt stabil fra oktober til november, med en økning på kun 0,6 prosent. Den norske prisen har økt med 1,2 prosent i samme periode. I Tyskland er etterspørselen etter gulrøtter i kilospakninger lavere i år enn på samme tid i fjor, derimot har etterspørselen etter snacksgulrot økt.

Tallgrunnlag for grafen

Alle priser er i NOK per kg

Internasjonale priser er omregnet til NOK ved bruk av valutakurser fra Norges Bank den aktuelle uken.

Norske priser: Landbruksdirektoratets noteringspriser til produsent for målprisvarene gulrot og løk.

Internasjonale priser: Ukentlige prisbarometer hos AMI. Gulrot i bunt t.o.m. uke 31, deretter et kilo pakket vare, løk i størrelse 60+/70mm+.
Kilde: AMI natürlich informiert.

Prisen på løk i EU er redusert med 3,9 prosent fra oktober til november, mens den norske prisen har holdt seg relativt stabil. Etterspørselen etter løk i EU er jevn, og dekkes av produksjonen. Som i Norge blir noe utsortert på lagrene som følge av soppangrep.

Tallgrunnlag for grafen

Alle priser er i NOK per kg

Internasjonale priser er omregnet til NOK ved bruk av valutakurser fra Norges Bank den aktuelle uken.

Norske priser: Landbruksdirektoratets noteringspriser til produsent for målprisvarene gulrot og løk.

Internasjonale priser: Ukentlige prisbarometer hos AMI. Gulrot i bunt t.o.m. uke 31, deretter et kilo pakket vare, løk i størrelse 60+/70mm+.
Kilde: AMI natürlich informiert.

Tallgrunnlag for grafen

Alle priser er i NOK per kg.

Internasjonale priser er omregnet til NOK ved bruk av valutakurser fra Norges Bank den aktuelle uken.

Norske priser: Landbruksdirektoratets noteringspriser til produsent for målprisvaren potet.

Internasjonale priser: Ukentlige prisbarometer hos AMI. Konsumpoteter, Tyskland.

Kilde: AMI (Agricultural Market Information Company)

Hittil i 2024 har gjennomsnittskursen på norske kroner mot euro og dollar svekket seg sammenlignet med gjennomsnittet for 2023. I uke 48 var kursen på norske kroner mot dollar svekket sammenlignet med i uke 44 samtidig som den var noe styrket i samme periode mot euro. En svekket krone gjør at prisene i kroner øker mer enn de ville gjort målt i dollar eller euro.

Kilde: Norges bank (gjennomsnitt av indikative midtkurser)

Internasjonale priser - samlet oversikt