Internasjonale priser

Prisene på storfekjøtt i Europa fortsatte å stige i mai. Gjennomsnittsprisen i EU endte på € 6,20 per kg, en økning på 4 prosent fra april. Prisene har med dette steget sammenhengende siden juli 2024, og ligger nå 32 prosent høyere enn samme tid i fjor. I Danmark økte prisen til € 5,32 per kg, opp 7,1 prosent fra mars. I Tyskland steg prisen til € 6,64 per kg, opp 4,6 prosent fra forrige måned. Omregnet til norske kroner tilsvarer dette 61,84 kroner per kg i Danmark og 77,28 kroner per kg i Tyskland.

Internasjonale storfekjøttpriser steg med 0,9 prosent i mai, ifølge FAO Meat Price Index. Prisnivået ligger nå 11,8 prosent høyere enn i mai 2024. Oppgangen forklares av fortsatt lav tilgjengelighet på storfe i Europa etter flere år med lave besetninger og høyt slakteuttak, kombinert med sterk importetterspørsel fra store markeder som Kina og USA. Sesongmessig økt konsum og et fortsatt stramt globalt marked har bidratt til å presse prisene oppover.

Tallgrunnlag for grafen

Alle prisene er i NOK per kg

De internasjonale prisene er regnet om til NOK ved bruk av valutakurser fra Norges Bank for den aktuelle uken.

Norske priser: Nortura sine avregningspriser korrigert for omsetningsavgift (dvs. tillagt produsentprisen). Utvalgt vare er ung okse klasse O, 250,1-325,0 kg. fettgruppe 2. Kilder: Nortura og Omsetningsrådet.

Internasjonale priser: Markedspriser for hele/halve slakt av ung okse klasse O, fettgruppe 3, Tyskland og Danmark, hentet fra prisnoteringer hos EU-kommisjonen. Opprinnelig valuta er euro per 100 kg. Kilde: EU-kommisjonen.

Den gjennomsnittlige prisen på slaktegris i EU lå i mai på € 2,08 per kg, en økning på 3,5 prosent fra måneden før. Sammenlignet med mai 2024 er prisen rundt 5 prosent lavere nå. I Danmark var gjennomsnittsprisen i mai € 2,04 per kg. Dette nivået er 17 prosent høyere enn i april, og hele 23 prosent høyere enn mars. I Tyskland lå prisen på € 2,12 per kg, 12 prosent mer enn i april. Omregnet til norske kroner gir dette priser i Danmark og Tyskland på henholdsvis 23,79 og 24,76 kroner per kg.

Markedsutviklingen drives av et lavt tilbud av gris til slakt, og høy etterspørsel på grunn av grillsesongen. Slakteriene melder om rask omsetning, og eksportmarkedene etterspør mer kjøtt – særlig etter at Tyskland har fått tilbake eksportstatus til viktige markeder etter utbruddet av munn- og klovsyke.

FAO Meat Price Index viser at internasjonale svinekjøttpriser fortsatte å stige i mai, med en økning på 2,3 prosent fra april. Prisveksten skyldes fortsatt sterk global etterspørsel, særlig fra Asia, samt redusert tilbud i enkelte eksportland. Indeksen for svinekjøtt ligger om lag på samme nivå som mai i fjor.

Tallgrunnlag for grafen

Alle prisene er i NOK per kg.

De internasjonale prisene er regnet om til NOK ved bruk av valutakurser fra Norges Bank for den aktuelle uken.

Norske priser: Nortura sine avregningspriser korrigert for omsetningsavgift (dvs. tillagt produsentprisen). Utvalgt vare er svin klasse E, 73,1-75,0 kg. Kilder: Nortura og Omsetningsrådet.

Internasjonale priser: Dansk pris: Noteringer for slaktesvin hos Danish Crown, beste vektklasse og basis kjøttprosent (Kilde: Danish Crown) Tysk pris: Markedspris for hele/halve slakt av svin, gjennomsnittlig klasse S og E. Hentet fra prisnoteringer hos EU-kommisjonen. Opprinnelig valuta er euro per 100 kg.

Kilde: EU-kommisjonen

Prisen på smør i Tyskland var i gjennomsnitt 7,28 euro/kg i mai, ned fra 7,40 euro/kg i april. Men prisen siste uken i mai var 7,45 euro/kg. Gjennomsnittsprisen for mai var 1,18 euro/kg høyere enn på samme tid i fjor. Prisen på tysk skummetmelkpulver var 2,30 euro/kg i gjennomsnitt i mai. Det var 1 eurocent lavere enn i april. Prisen i april 2024 var 2,20 euro/kg, noe som var 10 eurocent lavere enn i år. I to uker i april 2022 var prisen oppe i 4,16 euro/kg, som er den høyeste noteringen i de 15 årene som er inkludert i prisserien her.

FAOs prisindeks for meieriprodukter var 153,5 poeng i mai, opp 1,3 poeng fra april, men også 27 poeng høyere enn på samme tid i fjor. Smør- og pulverprisene i indeksen økte. Smørprisene økte som følge av sterk etterspørsel i Asia og Midt-Østen, mens tilgang på melkeråvare ble knappere i Australia. Prisene som inngår i indeksen for helmelkpulver økte med 4 prosent, mens skummetmelkpulverprisene gikk marginalt ned, skriver FAO.

Tallgrunnlag for grafen

Alle priser er i NOK per kg

Internasjonale priser er omregnet til NOK ved hjelp av gjennomsnitt av daglige valutakurser fra Norges Bank for den aktuelle uken. Prisene er publiserte på www.butterkaeseboerse.de og på www.milchland.de på basis av prisnoteringer i Tyskland. De er reelle priser fra salg fra meieri. Prisene oppgis som et intervall, og det er gjennomsnittet av dette intervallet som er brukt. Kildene er Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V og Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover.

Prisene som benyttes

Smør: Kempten - German branded butter Block (før uke 43 2011: Dairy products (Hanover) - German branded butter – Bulk), Skummetmelkpulver: Preserved milk products (ZMP) – Skimmed milk powder – Spray, bulk, Emmentaler (ost): Kempten – Bavarian Emmental – Branded, Gouda (ost): Slicing Cheese (Hanover) – Block, gouda 48% fat, Edam 40% fat (før uke 43 2011: Kempten – other cheeses – Gouda, 45 %).

Prisen på tysk gouda var 4,90 euro/kg i gjennomsnitt i mai. Den gikk ned fra 4,93 euro/kg i april. Prisen i mai 2024 var 4,25 euro/kg, 0,65 euro/kg lavere enn i år. Sammenlignet med den andre uken i november 2022 da prisnoteringen for gouda i Hannover var 5,68 euro/kg, som var den høyeste noteringen for tysk gouda siden vi startet å følge denne prisen i 2007, var prisen nå 0,78 euro/kg lavere. Prisen for emmenthaler var i gjennomsnitt 7,95 euro/kg i mars, april og mai. Denne har vært stabil siden midten av november. De siste fire ukene har det ikke vært notert pris på børsen i Kempten. Det vil si at prisen  i mai er basert på noteringen fra den første uken i mai. 7,95 euro/kg er den høyeste prisen som vi har notert for emmenthaler. Gjennomsnittsprisen for emmenthaler var 7,55 euro/kg i 2024, i 2023 var gjennomsnittsprisen 7,61 euro/kg.

FAOs prisindeks for meieriprodukter var 153,5 poeng i mai, opp 1,3 poeng fra april, men også 27 poeng høyere enn på samme tid i fjor. Prisene på ost som inngår i indeksen økte for andre måned på rad. Årsaken til prisoppgangen er sterk etterspørsel koblet med reduserte mengde varer tilgjengelig for eksport fra EU dårlig vær og sykdomsutbrudd tidligere i år, skriver FAO.

 Tallgrunnlag for grafen

Alle priser er i NOK per kg

Internasjonale priser er omregnet til NOK ved hjelp av gjennomsnitt av daglige valutakurser fra Norges Bank for den aktuelle uken. Prisene er publiserte på www.butterkaeseboerse.de og på www.milchland.de på basis av prisnoteringer i Tyskland. De er reelle priser fra salg fra meieri. Prisene oppgis som et intervall, og det er gjennomsnittet av dette intervallet som er brukt. Kildene er Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V og Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover.

Prisene som benyttes

Smør: Kempten - German branded butter Block (før uke 43 2011: Dairy products (Hanover) - German branded butter – Bulk), Skummetmelkpulver: Preserved milk products (ZMP) – Skimmed milk powder – Spray, bulk, Emmentaler (ost): Kempten – Bavarian Emmental – Branded, Gouda (ost): Slicing Cheese (Hanover) – Block, gouda 48% fat, Edam 40% fat (før uke 43 2011: Kempten – other cheeses – Gouda, 45 %).

Eggprisene i EU sank i mai, etter sterk økning til og med mars og dempet prisvekst i april.

EU snittprisen på engrosnivå lå på € 2,65 i mai. Omregnet til norske kroner blir dette kr 30,67. Prisen på polske egg har sunket med 3,3 prosent både i april og i mai, til € 2,89, eller i norske kr 33,51. Svenske egg økte med 1,3 prosent i april til € 2,84, eller i norske kr 32,24.

Fugleinfluensa fortsetter å være en trussel for fjørfeproduksjon og ville fugler, og medfører forstyrrelser i forsyningskjeder.

Den ukentlige noteringsprisen på engrosnivå for egg er svært stabil, og har endret seg lite siden juli 2024. Prisnivået ligger tett under planlagt gjennomsnittlig engrospris (PGE) som Nortura (markedsregulator på egg) fastsatte til kr 27,90 per kg 2. halvår 2024 og videreførte 1. halvår 2025. Norsk engrospris lå på kr 27,91 i mai. Nortura har varslet at PGE økes med to kroner til kr 29,90 i 2. halvår 2025.   

Tallgrunnlag for grafen

Alle prisar er i NOK per kg

Norske priser er fra markedsregulator Nortura SA. Til og med 2011 har prisen vært på egg fra høns i tradisjonelle bur. Fra 2012 er eggprisen et vektet gjennomsnitt av egg fra høns i miljøinnredede bur og frittgående høns.

De internasjonale prisene er fra EU sine medlemsland, og er gjennomsnittlige priser fra foregående uke. Eggprisene er utsalgsprisen fra eggpakkerier, av egg klasse A str. M og L.

De internasjonale prisene er regnet om til NOK ved hjelp av gjennomsnitt av daglige valutakurser fra Noregs Bank for den aktuelle uken. Prisene er publisert på EU-kommisjonen sitt nettsted.

Prisnivået på kylling i EU ligger historisk høyt. Både produksjonen og salget øker ifølge prognosene til EU. Marginene øker i produksjonen, da produsentprisene stiger samtidig med at kostnadene til fôr, energi m.m. har holdt seg relativt stabile siste året. Fugleinfluensa-utbruddene har avtatt, men smitten finnes blant ville fugler og vil sannsynlig øke igjen til høsten.

Kyllingprisen på engrosnivå i EU økte med 1,2 prosent i mai, litt høyere enn forrige måned. Snittprisen i mai var € 2,91 per kg, eller omregnet til norske kroner kr 33,84. Prisnivået er betydelig høyere enn i fjor, og lå 7,3 prosent høyere i mai enn samme måned i fjor. Prisen på polsk kylling falt med 1,1 prosent i mai, etter høy vekst i forutgående måneder, til € 2,43, eller omregnet til norske kroner kr 28,32. Svensk kylling økte med 1 prosent i mai til €3,21, eller kr 37,58. 

Norsk kylling lå i snitt på kr 37,92 i mai. Dette er et vektet snitt av engrospris-noteringer i det norske markedet ved ordningen Referansepris kylling. Referanseprisen er satt til kr 37,04 for 1. halvår 2025.

Tallgrunnlag for grafen

Prisene som benyttes

Den norske prisen er noteringspris i referanseprisordningen for fjørfe, og er et vektet gjennomsnitt av priser på slaktekylling fra markedsaktørene Nortura SA, Norsk Kylling AS, Scandi Standard/Den stolte hane og Ytterøykylling.

De internasjonale prisene som er omtalt og vist er priser som medlemslandene i EU notifiserer til og blir publisert på EU-kommisjonens nettside hver uke. Kyllingprisene er priser ved salg fra kyllingslakteri eller engrospriser rapportert i de aktuelle markedene. Varene er hel kylling av klasse A, kjent som «65% kylling», eller en annen hel kylling som i noen tilfeller kan være mer representativ.

Prisene på amerikansk og europeisk hvete har sunket gradvis siden midten av april. Det skyldes blant annet redusert vareflyt, som følger av handelshindringer og andre storpolitiske forhold. Det er også på tampen av kornsesongen, noe som betyr færre kjøpere og avventende stemning før nye avlinger. Den europeiske hveteprisen lå i snitt på 2,50 kr. per kilo i mai, og prisforskjellen opp til norsk hvete har vært ganske konstant gjennom april og mai.

Prisen på norsk hvete falt gradvis fra februar til månedsskiftet april/mai, og har nå stabilisert seg på 3,17 kr. per kilo. Dette er i tråd med prisløypen for norske målprisvarer på korn, inkl. mathvete. Vanligvis øker prisene gradvis i løpet av høst- og vinterperioden, med en topp rundt årsskiftet, før de settes gradvis ned igjen fra nyåret og til slutten av kornsesongen i juni. Noe av hensikten med denne prisløypen er å spre kornleveransene gjennom sesongene.

I sin siste prognose forventer IGC (Det internasjonale kornrådet) at global hveteproduksjon i sesongen 2025–26 øker med omtrent 1 prosent fra inneværende sesong, til 806 mill. tonn. Det blir i så fall den høyeste hveteproduksjonen noensinne. Veksten er først og fremst drevet av en forventet betydelig oppgang i Europa, som hadde en svak 2024-25-sesong.

Tallgrunnlag for grafen

Alle priser er i NOK per kg.

Internasjonale priser er omregnet til NOK med valutakurser fra Norges Bank den aktuelle uka. Kornprisene er eksportpriser fra International Grains Council. Prisene er Free On Board (FOB), dvs. uten fraktkostnader for skiping til Norge.

Pris for nordamerikansk hvete gjelder f.o.m. oktober 2016 klassen Hard Red Winter fra USA. Tidligere regnet vi snittpriser for hvete med høyt proteininnhold fra Canada og USA.

Europeisk hvete er gjennomsnitt av priser for tysk B-hvete og fransk Grade 1.

Norsk mathvete er noteringspris for uka fra markedsregulator Felleskjøpet Agri, justert for håndteringskostnader, prisnedskrivingstilskudd og matkorntilskudd (matkorntilskudd midlertidig stanset i sesong 2022–2023).

Gulrotproduksjonen i Italia er rammet av kraftig regnvær. Sør i landet er innhøstingen forsinket på grunn av store mengder vann, mens innhøstingen i nord ikke forventes å starte før i slutten av måneden.

Tallgrunnlag for grafen

Alle priser er i NOK per kg

Internasjonale priser er omregnet til NOK ved bruk av valutakurser fra Norges Bank den aktuelle uken.

Norske priser: Landbruksdirektoratets noteringspriser til produsent for målprisvarene gulrot og løk.

Internasjonale priser: Ukentlige prisbarometer hos AMI. Gulrot i bunt t.o.m. uke 31, deretter et kilo pakket vare, løk i størrelse 60+/70mm+.
Kilde: AMI natürlich informiert.

Per starten av mai rapporterer AMI om at det er høy etterspørsel etter kepaløk i EU. Samtidig er en rekke europeiske land rammet av tørke. Prisene på gul løk har derfor økt i Sentral- og Sør-Europa. Nå er også sesongens første løk fra New Zealand tilgjengelig i markedet, og snart vil det komme rødløk fra Egypt i tillegg.

Tallgrunnlag for grafen

Alle priser er i NOK per kg

Internasjonale priser er omregnet til NOK ved bruk av valutakurser fra Norges Bank den aktuelle uken.

Norske priser: Landbruksdirektoratets noteringspriser til produsent for målprisvarene gulrot og løk.

Internasjonale priser: Ukentlige prisbarometer hos AMI. Gulrot i bunt t.o.m. uke 31, deretter et kilo pakket vare, løk i størrelse 60+/70mm+.
Kilde: AMI natürlich informiert.

Tallgrunnlag for grafen

Alle priser er i NOK per kg.

Internasjonale priser er omregnet til NOK ved bruk av valutakurser fra Norges Bank den aktuelle uken.

Norske priser: Landbruksdirektoratets noteringspriser til produsent for målprisvaren potet.

Internasjonale priser: Ukentlige prisbarometer hos AMI. Konsumpoteter, Tyskland.

Kilde: AMI (Agricultural Market Information Company)

Hittil i 2025 var gjennomsnittskursen på norske kroner mot euro og dollar svekket sammenlignet med gjennomsnittet for 2024. I uke 22 var derimot kursen på norske kroner mot euro og dollar styrket sammenlignet med i uke 17 da vi publiserte internasjonale priser forrige gang. En styrket krone gjør at prisene i kroner øker mindre enn de ville gjort målt i dollar eller euro.

Kilde: Norges bank (gjennomsnitt av indikative midtkurser)

Internasjonale priser - samlet oversikt