Internasjonale priser

Etter en liten nedgang i starten av mai, økte deretter prisene på storfekjøtt i EU gjennom resten av måneden. Den gjennomsnittlige prisen i EU endte på € 3,56 per kg, en økning på 0,3 prosent fra april. I Tyskland ble prisen derimot noe lavere enn måneden før, med en nedgang på rundt 0,5 prosent. 

Sammenlignet med gjennomsnittsprisen for april i fjor, endte prisene nå 16,4 og 12,1 prosent høyere, i henholdsvis Tyskland og EU.

Tallgrunnlag for grafen

FAOs prisindeks for storfekjøtt i april økte med 3,1 prosent fra månedene før, forklart med fortsatt stor etterspørsel fra Asia og mindre tilførsler på verdensmarkedet. 

Alle prisene er i NOK per kg

De internasjonale prisene er regnet om til NOK ved bruk av valutakursar fra Norges Bank for den aktuelle uken.

Norske priser: Nortura sine avregningspriser korrigert for omsetningsavgift (dvs. tillagt produsentprisen). Utvalgt vare er ung okse klasse O, 250,1-325,0 kg. fettgruppe 2. Kilder: Nortura og Omsetningsrådet.

Internasjonale priser: Avregningspriser for hele/halve slakt av ung okse klasse O, fettgruppe 3, Tyskland og Danmark, hentet fra prisnoteringer hos EU-kommisjonen. Opprinnelig valuta er euro per 100 kg. Kilde: EU-kommisjonen og Danish Meat Association, DMA (tidlegare Kødbranchens Fællesråd, Danske slagterier mm).

Etter en nedgang mot slutten av april og i starten av mai, gikk prisene for svinekjøtt i Tyskland og i EU opp igjen mot slutten av måneden. På fire uker har den tyske prisen steget med hele 7,7 prosent. Gjennomsnittlig endte den tyske prisen 0,5 prosent over nivået i april, mens prisen i EU økte med 1,7 prosent. Økningen kan tilskrives blant annet lettelse av koronarestriksjoner og starten på grillsesongen.

Tross prisøkningen ligger prisene fortsatt under prisene på samme tid i fjor, da prisene fortsatt var noe høye som følge av svinepestutbruddet i Kina. Samtidig har gapet tettet seg noe de siste månedene. Sammenlignet med mai 2020, var prisene i Tyskland nå 9,2 prosent lavere, mens tilsvarende for gjennomsnittsprisen i EU var 1,2 prosent under fjoråret.

Tallgrunnlag for grafen

FAOs prisindeks for svin viste en prisøkning på verdensmarkedet på 1,1 prosent fra april til mai, drevet av stigende etterspørsel. 

Alle prisene er i NOK per kg

De internasjonale prisene er regnet om til NOK ved bruk av valutakursar fra Norges Bank for den aktuelle uken.

Norske priser: Nortura sine avregningspriser korrigert for omsetningsavgift (dvs. tillagt produsentprisen). Utvalgt vare er svin klasse E, 73,1-75,0 kg. Kilder: Nortura og Omsetningsrådet.

Internasjonale priser: Noteringar for slaktesvin hos Danish Crown, beste vektklasse og basis kjøttprosent. Kilder: Danish Meat Association, DMA (tidligere Danske Slagterier).

I mai var den gjennomsnittlige prisen på tysk skummetmelkpulver 2,50 euro/kg. Det var opp fra 2,41 euro/kg i april. I mai 2020 var den til sammenligning 1,86 euro/kg. Smørprisen i Tyskland økte fra 3,33 euro/kg i starten av 2021 til 4,20 euro/kg den tredje uken i mars. I april og mai har prisen ligget noe lavere, i gjennomsnitt for mai var den 3,99 euro/kg. I mai 2020 var prisen til sammenligning 2,88 euro/kg.

Tallgrunnlag for grafen

FAOs prisindeks for meieriprodukter var 120,8 poeng i mai, det var 1,7 poeng opp fra april. Indeksen har steget 12 måneder på rad. FAO rapporterte at prisen på skummetmelkpulver økte mest med solid etterspørsel og et begrenset tilbud i spotmarkedet fra EU. Smørprisen gikk noe ned på grunn av økte eksporttilførsler fra New Zealand. 

Alle priser er i NOK per kg

Internasjonale priser er omregnet til NOK ved hjelp av gjennomsnitt av daglige valutakurser fra Norges Bank for den aktuelle uken. Prisene er publiserte på www.butterkaeseboerse.de og på www.milchland.de på basis av prisnoteringer i Tyskland. De er reelle priser fra salg fra meieri. Prisene oppgis som et intervall, og det er gjennomsnittet av dette intervallet som er brukt. Kildene er Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V og Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover.

Prisene som benyttes

Smør: Kempten - German branded butter Block (før uke 43 2011: Dairy products (Hanover) - German branded butter – Bulk), Skummetmelkpulver: Preserved milk products (ZMP) – Skimmed milk powder – Spray, bulk, Emmentaler (ost): Kempten – Bavarian Emmental – Branded, Gouda (ost): Slicing Cheese (Hanover) – Block, gouda 48% fat, Edam 40% fat (før uke 43 2011: Kempten – other cheeses – Gouda, 45 %).

Prisen på tysk gouda var i gjennomsnitt 3,30 euro/kg i mai, dette var opp med 6 eurocent fra april og 45 eurocent høyere enn prisen i mai 2020. Prisen for emmenthaler var i gjennomsnitt 5,72 euro7kg ned fra 6,09 euro/kg i april. Gjennomsnittsprisen for emmenthaler var 5,96 eur/kg i 2020, hittil i år (dvs. for ukene 1-21) var den 5,99 euro/kg.

Tallgrunnlag for grafen

FAOs prisindeks for meieriprodukter var 120,8 poeng i mai, det var 1,7 poeng opp fra april. Indeksen har steget 12 måneder på rad. Osteprisene som inngår i FAOs indeks økte. Hovedårsaken til økningen i osteprisene var ifølge FAO lavere eksporttilbud fra EU kombinert med høy etterspørsel.

Alle priser er i NOK per kg

Internasjonale priser er omregnet til NOK ved hjelp av gjennomsnitt av daglige valutakurser fra Norges Bank for den aktuelle uken. Prisene er publiserte på www.butterkaeseboerse.de og på www.milchland.de på basis av prisnoteringer i Tyskland. De er reelle priser fra salg fra meieri. Prisene oppgis som et intervall, og det er gjennomsnittet av dette intervallet som er brukt. Kildene er Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V og Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover.

Prisene som benyttes

Smør: Kempten - German branded butter Block (før uke 43 2011: Dairy products (Hanover) - German branded butter – Bulk), Skummetmelkpulver: Preserved milk products (ZMP) – Skimmed milk powder – Spray, bulk, Emmentaler (ost): Kempten – Bavarian Emmental – Branded, Gouda (ost): Slicing Cheese (Hanover) – Block, gouda 48% fat, Edam 40% fat (før uke 43 2011: Kempten – other cheeses – Gouda, 45 %).

Gjennomsnittsprisen på egg i EU er sakte i ferd med å bevege seg mot 2020-nivået som var uvanlig høyt. Både produksjonen og forbruket i EU ser ut til å øke (prognose for 2021), men antall høner var lavt i januar. Fugleinfluensaen og nedslakting av besetninger kan påvirke prisene, spesielt på kort sikt. Japan har hatt en sterk eksportvekst, og i tillegg er det høye forkostnader.

Prisen per uke 21 i EU var 1,25 euro/kg, 5,8% lavere enn i fjor da prisen var svært høy på samme tid.

Prisen på svenske og polske egg har økt de fem første månedene i 2021, og lå i uke 21 på 1,97 euro/kg for svenske egg og på 1,37 euro/kg for polske egg.

Engrosprisen på norske egg har økt svakt de fem første månedene i 2021, og gjennomsnittsprisen for mai var 20,25 kr/kg.

Tallgrunnlag for grafen

Alle prisar er i NOK per kg

Norske priser er fra markedsregulator Nortura SA. Til og med 2011 har prisen vært på egg fra høns i tradisjonelle bur. Fra 2012 er eggprisen et vektet gjennomsnitt av egg fra høns i miljøinnredede bur og frittgående høns.

De internasjonale prisene er fra EU sine medlemsland, og er gjennomsnittlige priser fra foregående uke. Eggprisene er utsalgsprisen fra eggpakkerier, av egg klasse A str. M og L.

De internasjonale prisene er regnet om til NOK ved hjelp av gjennomsnitt av daglige valutakurser fra Noregs Bank for den aktuelle uken. Prisene er publisert på EU-kommisjonen sitt nettsted.

Den gjennomsnittlige fjørfeprisen er rekordhøy i EU per uke 21, på 2,05 euro/kg, noe som er ca. 15 prosent høyere enn tilsvarende periode i 2020. Produksjonen er samtidig betydelig lavere enn tilsvarende periode i 2020. Fugleinfluensa og tilhørende nedslakting av besetninger, spesielt i Polen og Frankrike, samt generelt høye fôrkostnader, kan være noe av årsaken til prisveksten. Polen melder nå at de er over den verste perioden med fugleinfluensa og nedslakting etter at de hittil i år har måttet avlive 11 millioner kyllinger på grunn av fugleinfluensa.

Den gjennomsnittlige prisen på fjørfekjøtt i Danmark økte sterkt i mai (uke 18-21), med hele 14,5 prosent målt i euro sammenlignet med prisen i april. Målt i norske kroner var prisøkningen på 6,0 prosent. Prisen på dansk fjørfekjøtt var på 25,05 kr/kg i mai.

Norsk pris på kylling er fortsatt relativt stabil, og lå i uke 21 på 29,00 kr/kg.  Det er kr 1,30 (4,7 prosent) over referanseprisen på kr 27,70.

Tallgrunnlag for grafen

Prisene som benyttes

Den norske prisen er noteringspris i referanseprisordningen for fjørfe, og er et vektet gjennomsnitt av priser på slaktekylling fra markedsaktørene Nortura SA, Norsk Kylling AS, Scandi Standard/Den stolte hane og Ytterøykylling.

De internasjonale prisene som er omtalt og vist er priser som medlemslandene i EU notifiserer til og blir publisert på EU-kommisjonens nettside hver uke. Kyllingprisene er priser ved salg fra kyllingslakteri eller engrospriser rapportert i de aktuelle markedene. Varene er hel kylling av klasse A, kjent som «65% kylling», eller en annen hel kylling som i noen tilfeller kan være mer representativ.

Både nord-amerikansk og europeisk matkveite nådde rekordhøge prisar den første veka i mai. I uke 18 kosta nord-amerikansk kveite 2,69 kr per kg, det høgaste nivået Landbruksdirektoratet har målt i denne statistikken. Dei internasjonale prisane passerte dermed norsk pris, noko som ikkje skjer ofte. Prisane fall igjen fram til uke 21, men dei ligg framleis på eit særdeles høgt nivå. Sidan mai 2020 har dei stege med om lag 28 prosent. 

Prisauken er eit resultat av låg tilgang og høg etterspurnad. Mange seljarar har små volum att, og nokon er heilt utsolgt. Samstundes er forbruket høgt, særleg i Kina. Den siste prognosen frå Det internasjonale kornrådet (IGC) tyder på at det blir eit godt kornår neste sesong, men avlingane til dei største produsentane vert avgjerande. I Europa ser situasjonen førebels lovande ut; uvissa er større når det gjeld USA. 

Prisen på norsk matkveite har gått ned i tråd med basisprisløypa for sesongen.

Tallgrunnlag for grafen

Alle prisar er i NOK per kg

Internasjonale prisar er omrekna til NOK med valutakursar frå Noregs Bank den aktuelle veka. Kornprisane er eksportprisar frå International Grains Council. Prisane er Free On Board (FOB), dvs. utan fraktkostnadar for skiping til Noreg.

Pris for nordamerikansk kveite gjeld f.o.m. oktober 2016 klassen Hard Red Winter frå USA. Tidlegare rekna vi snittprisar for kveite med høgt protein frå Canada og USA. Europeisk kveite er gjennomsnitt av prisar for tysk B-kveite og fransk Grade 1.

Norsk matkveite er noteringspris for veka frå marknadsregulator Norske Felleskjøp, justert for handteringskostnadar, prisnedskrivingstilskot og matkorntilskot.

I mai økte engrosprisen på tysk gulrot med om lag 3 prosent i gjennomsnitt sammenlignet med april, omregnet til norske kroner. Sammenlignet med samme tid i fjor, var prisen ca. 5 prosent lavere.

Tallgrunnlag for grafen

Alle priser er i NOK per kg

Internasjonale priser er omregnet til NOK ved bruk av valutakurser fra Norges Bank den aktuelle uken.

Norske priser: Landbruksdirektoratets noteringspriser til produsent for målprisvarene gulrot og løk.

Internasjonale priser: Ukentlige prisbarometer hos AMI. Gulrot i bunt t.o.m. uke 31, deretter et kilo pakket vare, løk i størrelse 60+/70mm+.
Kilde: AMI natürlich informiert.

Omregnet i norske kroner, økte engrosprisene for gul løk i Tyskland med 2 prosent i mai, sammenlignet med april. Sammenlignet med samme periode året før, gikk prisene nesten 8 prosent ned, omregnet til norske kroner, men målt i euro, gikk prisen 1,9 prosent opp.

Tallgrunnlag for grafen

Alle priser er i NOK per kg

Internasjonale priser er omregnet til NOK ved bruk av valutakurser fra Norges Bank den aktuelle uken.

Norske priser: Landbruksdirektoratets noteringspriser til produsent for målprisvarene gulrot og løk.

Internasjonale priser: Ukentlige prisbarometer hos AMI. Gulrot i bunt t.o.m. uke 31, deretter et kilo pakket vare, løk i størrelse 60+/70mm+.
Kilde: AMI natürlich informiert.

Tallgrunnlaget viser samlet oversikt over de utvalgte internasjonale prisene samt indekser for sektorene over, omregnet til norske kroner.  

Internasjonale priser - samlet oversikt

Kursen på norske kroner mot euro og dollar var svak i 2020 sammenlignet med 2018 og 2019.  Kronen svekket seg litt mot euro og dollar fra uke 17 til uke 21. Hittil i 2021 har kronen vært sterkere enn den var i snitt for 2020.

Kilde: Norges bank (gjennomsnitt av indikative midtkurser)