Internasjonale priser

Prisen på storfekjøtt i EU gikk ned 0,2 prosent i juli. Gjennomsnittsprisen lå denne måneden på € 4,73 per kg. Dermed stoppet utviklingen med økende priser siden oktober, med unntak av april. Til tross for nedgangen, er prisen nå 4 prosent høyere enn den var på samme tid i fjor.

Det er noe variasjon i prisutviklingen mellom EU-landene. I Danmark har prisene økt 0,7 prosent, mens de har gått ned i Tyskland og Finland med hhv. 0,2 prosent og 0,5 prosent.

Verdensmarkedsprisene økte generelt 1,2 prosent i juli. FAO sin prisindeks viste til en økning i prisen på storfekjøtt på 1,7 prosent fra juni til juli. Denne utviklingen er som følge av en sterk importetterspørsel, samt et mindre tilbud av slaktedyr i Oseania.

Tallgrunnlag for grafen

Alle prisene er i NOK per kg

De internasjonale prisene er regnet om til NOK ved bruk av valutakurser fra Norges Bank for den aktuelle uken.

Norske priser: Nortura sine avregningspriser korrigert for omsetningsavgift (dvs. tillagt produsentprisen). Utvalgt vare er ung okse klasse O, 250,1-325,0 kg. fettgruppe 2. Kilder: Nortura og Omsetningsrådet.

Internasjonale priser: Markedspriser for hele/halve slakt av ung okse klasse O, fettgruppe 3, Tyskland og Danmark, hentet fra prisnoteringer hos EU-kommisjonen. Opprinnelig valuta er euro per 100 kg. Kilde: EU-kommisjonen.

Den gjennomsnittlige EU-prisen på svinekjøtt gikk ned 2,7 prosent i juli, og ligger nå på € 2,15 per kg. Dette er første måned siden januar at prisene synker. Sammenlignet med samme tid i fjor, er prisene i juli 13,9 prosent lavere. I Danmark sank prisene med 1,2 prosent, mens de gikk ned 4 prosent i Tyskland.

Prisutviklingen på det europeiske slaktesvinmarkedet har generelt vært stabil. I Italia har markedet fortsatt en positiv utvikling, etter lengre tid med lav etterspørsel som følge av utbrudd av Afrikansk svinepest. Turister har økt etterspørselen etter svinekjøtt, som igjen har ført til økte priser i Italia de siste ukene. Høye temperaturer i Spania har påvirket veksten på grisene, som har ført til betydelig lavere slaktevekter. I andre land har prisene holdt seg stabile eller steget marginalt. I Tyskland har det vært nye utbrudd av Afrikansk svinepest, og smitte har blitt oppdaget i totalt seks delstater.

De generelle verdensmarkedsprisene gikk opp 1,2 prosent fra juni til juli, og ligger nå 0,8 prosent høyere enn på samme tid i fjor. De internasjonale prisene på svinekjøtt hadde en lik utvikling som EU, og gikk ned 0,2 prosent. Dette gjenspeiler en lavere etterspørsel både internt i Vest-Europa og utenlands, som igjen har ført til en overskuddssituasjon. I tillegg er det begrenset tilgang til utenlandske markeder som følge av utbrudd av Afrikansk svinepest.

Tallgrunnlag for grafen

Alle prisene er i NOK per kg.

De internasjonale prisene er regnet om til NOK ved bruk av valutakurser fra Norges Bank for den aktuelle uken.

Norske priser: Nortura sine avregningspriser korrigert for omsetningsavgift (dvs. tillagt produsentprisen). Utvalgt vare er svin klasse E, 73,1-75,0 kg. Kilder: Nortura og Omsetningsrådet.

Internasjonale priser: Dansk pris: Noteringer for slaktesvin hos Danish Crown, beste vektklasse og basis kjøttprosent (Kilde: Danish Crown) Tysk pris: Markedspris for hele/halve slakt av svin, gjennomsnittlig klasse S og E. Hentet fra prisnoteringer hos EU-kommisjonen. Opprinnelig valuta er euro per 100 kg.

Kilde: EU-kommisjonen

I juli var prisen på smør i Tyskland i gjennomsnitt 6,68 euro/kg, 58 eurocent per kg høyere enn i mai og 4 eurocent opp fra juni. Prisen i juli 2023 var i snitt 4,46 euro/kg, det var 2,22 euro per kg lavere enn i juli i år. Gjennomsnittsprisen som var i juni 2022 på 7,22 euro/kg var den høyeste i de 15 årene som er inkludert i prisserien her. Prisen på tysk skummetmelkpulver var 2,19 euro/kg i gjennomsnitt for juli, litt ned fra 2,24 i juni og 2,20 euro/kg i mai. Prisen i juli 2023 var 2,07 euro/kg, noe som var 12 eurocent lavere enn i år. I to uker i april 2022 var prisen oppe i 4,16 euro/kg, som er den høyeste noteringen i de 15 årene som er inkludert i prisserien her.

FAOs prisindeks for meieriprodukter var 127,7 poeng i juli, opp med 1,7 poeng fra mai og uendret fra juni. Den var 8,6 poeng høyere enn på samme tid i fjor. Prisene på pulverproduktene som inngår i indeksen gikk ned mens smørprisene økte. En rolig sommer med svak etterspørsel ga nedgang i pulverprisene. Smørprisene økte for tiende måned på rad. Hovedårsak var store salgsvolum, mindre varer på lager og sesongmessig fallende melkeproduksjon i Vest-Europa kommenterer FAO.

Tallgrunnlag for grafen

Alle priser er i NOK per kg

Internasjonale priser er omregnet til NOK ved hjelp av gjennomsnitt av daglige valutakurser fra Norges Bank for den aktuelle uken. Prisene er publiserte på www.butterkaeseboerse.de og på www.milchland.de på basis av prisnoteringer i Tyskland. De er reelle priser fra salg fra meieri. Prisene oppgis som et intervall, og det er gjennomsnittet av dette intervallet som er brukt. Kildene er Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V og Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover.

Prisene som benyttes

Smør: Kempten - German branded butter Block (før uke 43 2011: Dairy products (Hanover) - German branded butter – Bulk), Skummetmelkpulver: Preserved milk products (ZMP) – Skimmed milk powder – Spray, bulk, Emmentaler (ost): Kempten – Bavarian Emmental – Branded, Gouda (ost): Slicing Cheese (Hanover) – Block, gouda 48% fat, Edam 40% fat (før uke 43 2011: Kempten – other cheeses – Gouda, 45 %).

Prisen på tysk gouda var 4,31 euro/kg i gjennomsnitt i juli, opp fra 4,28 i juni og 4,25 i mai. I juli 2023 var goudaprisen 3,93 euro/kg, noe som var 0,38 euro/kg lavere enn i juli 2024. Sammenlignet med den andre uken i november 2022 da prisnoteringen for gouda i Hanover var 5,68 euro/kg, som var den høyeste noteringen for tysk gouda siden vi startet å følge denne prisen i 2007, var prisen i mai 1,37 euro/kg lavere. Prisen for emmenthaler var i gjennomsnitt 7,43 euro/kg i juni og 7,40 euro i juli, det var ned fra 7,50 euro/kg i mai. De høyeste prisene som notert for emmenthaler var våren 2023 da den var oppe på 7,85 euro/kg. Gjennomsnittsprisen for emmenthaler var 7,61 euro/kg i 2023, hittil i år er gjennomsnittsprisen 7,46 euro/kg.

FAOs prisindeks for meieriprodukter var 127,7 poeng i juli, opp med 1,7 poeng fra mai og uendret fra juni. Den var 8,6 poeng høyere enn på samme tid i fjor. Prisene på ost som inngår i indeksen økte noe. Godt salg i Vest-Europa er hovedårsaken til prisøkningen, skriver FAO.

Tallgrunnlag for grafen

Alle priser er i NOK per kg

Internasjonale priser er omregnet til NOK ved hjelp av gjennomsnitt av daglige valutakurser fra Norges Bank for den aktuelle uken. Prisene er publiserte på www.butterkaeseboerse.de og på www.milchland.de på basis av prisnoteringer i Tyskland. De er reelle priser fra salg fra meieri. Prisene oppgis som et intervall, og det er gjennomsnittet av dette intervallet som er brukt. Kildene er Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V og Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover.

Prisene som benyttes

Smør: Kempten - German branded butter Block (før uke 43 2011: Dairy products (Hanover) - German branded butter – Bulk), Skummetmelkpulver: Preserved milk products (ZMP) – Skimmed milk powder – Spray, bulk, Emmentaler (ost): Kempten – Bavarian Emmental – Branded, Gouda (ost): Slicing Cheese (Hanover) – Block, gouda 48% fat, Edam 40% fat (før uke 43 2011: Kempten – other cheeses – Gouda, 45 %).

EUs gjennomsnittlige eggpris så langt i 2024 ligger lavere enn i 2023 da prisene var presset rekordhøyt grunnet kostnadspress og utfordringer med fugleinfluensautbrudd m.m. Snittprisen i juli var € 1,95 per kg, som er nærmere 8 prosent lavere enn juli i fjor, og er en nedgang på 1,3 prosent fra juni. Eggprisen følger sesongmessig etterspørsel og er som normalt lavest i juli, og vil trolig stige utover høsten og opp mot juletider grunnet økt etterspørsel.

Den svake krona gjør importprisen høyere, og snittprisen fra EU var på kr 22,77 per kg i juli. Prisene varierer mye mellom medlemslandene, eksempelvis var den kr 31,21 i Sverige og kr 20,44 i Polen. Til sammenligning var norsk engrospris kr 27,90 per kg i juli. Dette er likt med planlagt gjennomsnittlig engrospris (PGE) satt av markedsregulator Nortura for 2. halvår 2024. 

Eggprisene i EU fortsetter å ligge høyt sammenlignet med 2022 og tidligere år, selv om kostnadene har gått ned igjen og fugleinfluensaomfanget har avtatt noe. Dette skyldes stramt marked med høy innenlands etterspørsel og at eksporten har økt med 21,5 prosent så langt i år sammenlignet med samme periode i fjor etter to år med nedgang på grunn fugleinfluensa. 

Tallgrunnlag for grafen

Alle prisar er i NOK per kg

Norske priser er fra markedsregulator Nortura SA. Til og med 2011 har prisen vært på egg fra høns i tradisjonelle bur. Fra 2012 er eggprisen et vektet gjennomsnitt av egg fra høns i miljøinnredede bur og frittgående høns.

De internasjonale prisene er fra EU sine medlemsland, og er gjennomsnittlige priser fra foregående uke. Eggprisene er utsalgsprisen fra eggpakkerier, av egg klasse A str. M og L.

De internasjonale prisene er regnet om til NOK ved hjelp av gjennomsnitt av daglige valutakurser fra Noregs Bank for den aktuelle uken. Prisene er publisert på EU-kommisjonen sitt nettsted.

Den gjennomsnittlige prisen på kylling i EU har økt jevnlig i løpet av sommeren. Prisene er nesten på høyde med toppnoteringen fra mai i fjor. EU-prisen har økt ukentlig de siste to månedene, og ble notert til € 2,78 per kg i uke 30. Dette er 5 prosent høyere enn samme uke i fjor.

Prisene på kylling økte mye i 2022, og har siden holdt seg på et stabilt høyt nivå. Årsaken til utviklingen skyldtes opprinnelig høy kostnadsvekst på innsatsfaktorer, samtidig som det har vært et vedvarende problem med spredning av fugleinfluensa. Mange har forventet at prisene skulle reduseres tilbake til nivået fra før pandemien, blant annet som følge av økt produksjon og lavere etterspørsel til eksport. Denne utviklingen har latt vente på seg, i hovedsak drevet av høy etterspørsel etter kyllingkjøtt internt i EU. Foreløpige prognoser viser til en produksjonsvekst på 1,7 prosent i 2024, drevet av en økning i forbruket.

Polen er den største produsenten i EU med hele 21 prosent av produksjonen i 2023. Til tross for at produksjonen i Polen har økt med hele 10 prosent de første månedene av 2024, har også prisene i Polen økt til nye rekorder de siste ukene. I uke 30 ble prisen i Polen € 2,16 per kg, 9 prosent høyere enn samme uke i fjor. I Sverige har også prisene beveget seg opp den siste tiden, og ble notert til € 3,57 per kg samme uken, 13 prosent høyere enn i fjor.

Målt i norske kroner har prisutviklingen vært enda sterkere, ettersom norske kroner har svekket seg betydelig de siste årene. Omregnet til norske kroner var prisen i Sverige og Polen henholdsvis kr 42,69 og 25,82 per kg, mens gjennomsnittet i EU endte på kr 33,30 per kg. Dette er 11 prosent høyere enn hva prisen var i norske kroner på samme tid i fjor. Til sammenligning var noteringsprisen på norsk kylling på kr 36,25 per kg i uke 30.

Tallgrunnlag for grafen

Prisene som benyttes

Den norske prisen er noteringspris i referanseprisordningen for fjørfe, og er et vektet gjennomsnitt av priser på slaktekylling fra markedsaktørene Nortura SA, Norsk Kylling AS, Scandi Standard/Den stolte hane og Ytterøykylling.

De internasjonale prisene som er omtalt og vist er priser som medlemslandene i EU notifiserer til og blir publisert på EU-kommisjonens nettside hver uke. Kyllingprisene er priser ved salg fra kyllingslakteri eller engrospriser rapportert i de aktuelle markedene. Varene er hel kylling av klasse A, kjent som «65% kylling», eller en annen hel kylling som i noen tilfeller kan være mer representativ.

Verdensmarkedsprisene på mathvete begynte å stige igjen i starten av mars, og ved utgangen av mai var prisen på europeisk mathvete tilbake på samme nivå som i juni 2023. Én årsak til prisstigningen var usikkerhet om størrelsen på den russiske hveteavlingen kommende sesong, etter en periode med snø og frost i mai som fulgte en periode med rekordvarme og tørke i april. Russland er verdens største hveteeksportør, og har stor innvirkning på det globale markedet. I juni og juli har de internasjonale prisene sunket noe igjen.

Prisen på europeisk hvete har ligget under prisen på norsk hvete i hele 2024, men prisgapet har blitt mindre det siste kvartalet. Prisen på norsk mathvete lå uendret i mai og juni, mens den har sunket noe ved inngangen til ny kornsesong i juli. Målprisen på mathvete ble økt med 20 øre i jordbruksavtalen for 2024-2025.

Det internasjonale kornrådets (IGC) prognose i juli viser en global produksjon på 801 mill. tonn hvete i 2024-2025-sesongen, som er en økning på 1 prosent fra forrige kornsesong. Eksempelvis forventes Russlands hveteproduksjon å synke med om lag 10 prosent, mens USAs produksjon forventes å stige med om lag 11 prosent. Det forventes marginalt lavere globalt hveteforbruk enn forrige sesong, mens beholdningen til de 8 største eksportørene ventes å være 2,7 prosent høyere ved sesongslutt.

Tallgrunnlag for grafen

Alle priser er i NOK per kg.

Internasjonale priser er omregnet til NOK med valutakurser fra Norges Bank den aktuelle uka. Kornprisene er eksportpriser fra International Grains Council. Prisene er Free On Board (FOB), dvs. uten fraktkostnader for skiping til Norge.

Pris for nordamerikansk hvete gjelder f.o.m. oktober 2016 klassen Hard Red Winter fra USA. Tidligere regnet vi snittpriser for hvete med høyt proteininnhold fra Canada og USA.

Europeisk hvete er gjennomsnitt av priser for tysk B-hvete og fransk Grade 1.

Norsk mathvete er noteringspris for uka fra markedsregulator Felleskjøpet Agri, justert for håndteringskostnader, prisnedskrivingstilskudd og matkorntilskudd (matkorntilskudd midlertidig stanset i sesong 2022–2023).

Tallgrunnlag for grafen

Alle priser er i NOK per kg

Internasjonale priser er omregnet til NOK ved bruk av valutakurser fra Norges Bank den aktuelle uken.

Norske priser: Landbruksdirektoratets noteringspriser til produsent for målprisvarene gulrot og løk.

Internasjonale priser: Ukentlige prisbarometer hos AMI. Gulrot i bunt t.o.m. uke 31, deretter et kilo pakket vare, løk i størrelse 60+/70mm+.
Kilde: AMI natürlich informiert.

Per mars 2024 er det igjen liten tilgang og høye priser på løk, ifølge markedsovervåkningstjenesten AMI. Situasjonen har vært slik de siste to sesongene. Særlig rødløk er mangelvare for tiden.

Avlingene i EU var større i 2023 enn i 2022, men værutfordringer førte til svekket kvalitet. Kvantumet løk som har kommet ut i markedet, er derfor ikke særlig mye større enn i forrige sesong. Det har også vært en dårlig sesong i resten av verdensmarkedet.

Tallgrunnlag for grafen

Alle priser er i NOK per kg

Internasjonale priser er omregnet til NOK ved bruk av valutakurser fra Norges Bank den aktuelle uken.

Norske priser: Landbruksdirektoratets noteringspriser til produsent for målprisvarene gulrot og løk.

Internasjonale priser: Ukentlige prisbarometer hos AMI. Gulrot i bunt t.o.m. uke 31, deretter et kilo pakket vare, løk i størrelse 60+/70mm+.
Kilde: AMI natürlich informiert.

Hittil i 2024 har gjennomsnittskursen på norske kroner mot euro og dollar svekket seg sammenlignet med gjennomsnittet for 2023. I uke 30 var kronen svekket mot euro og dollar sammenlignet med i uke 22 som var forrige gang vi publiserte priser. En svakere krone gjør at prisene i kroner øker mer enn de ville gjort målt i dollar eller euro.

Kilde: Norges bank (gjennomsnitt av indikative midtkurser)

Internasjonale priser - samlet oversikt