Internasjonale priser

Etter en nesten kontinuerlig økning i storfeprisene i 2025 begynte prisene på storfekjøtt i EU å flate ut og stabilisere seg under høsten 2025. Gjennomsnittsprisen i EU økte 1 prosent i januar 2026 i forhold til måneden før, og endte på € 6,89 per kg, noe som er 24 prosent høyere enn i januar 2025.

I Tyskland endte prisene i januar på € 7,10 per kg. Det er 21,3 prosent høyere enn samme måned i fjor. I Finland har de rapporterte prisene ligget noe under andre sentrale produsentland. I januar 2026 økte prisene til € 5,82 per kg, hvilket er 22 prosent høyere enn i januar 2025.

Internasjonale storfepriser falt med 0,1 prosent i forhold til desember 2025 ifølge FAO Meat Price Index. Indeksen ligger nå 12 prosent høyere enn i januar 2025. Stor global etterspørsel, blant annet fra Kina og USA, spesielt på storfekjøtt fra Brasil og Australia, i kombinasjon med utfordringer med sykdommer og geopolitiske forhold, har resultert i høye priser. Dette til tross for handelshindringer, som for eksempel midlertidig straffetoll fra USA på brasiliansk kjøtt.

Tallgrunnlag for grafen

Alle prisene er i NOK per kg

De internasjonale prisene er regnet om til NOK ved bruk av valutakurser fra Norges Bank for den aktuelle uken.

Norske priser: Nortura sine avregningspriser korrigert for omsetningsavgift (dvs. tillagt produsentprisen). Utvalgt vare er ung okse klasse O, 250,1-325,0 kg. fettgruppe 2. Kilder: Nortura og Omsetningsrådet.

Internasjonale priser: Markedspriser for hele/halve slakt av ung okse klasse O, fettgruppe 3, Tyskland og Danmark, hentet fra prisnoteringer hos EU-kommisjonen. Markedsprisene er til forskjell fra de norske avregningsprisene inkludert alle tillegg og transport til slakteriet. Prisene er derfor ikke direkte sammenlignbare. Opprinnelig valuta er euro per 100 kg. Kilde: EU-kommisjonen.

I januar falt prisene ytterligere på svinekjøtt i flere sentrale europeiske land. Gjennomsnittsprisen i EU endte på € 1,50 per kg, som er en nedgang med 6,7 prosent fra desember. Sammenlignet med januar i fjor endte gjennomsnittsprisen 16,6 prosent lavere, malt i euro.

I Danmark falt prisene med 4,7 prosent fra desember, til € 1,54 per kg. Det er 6,7 prosent lavere enn prisene i januar 2025. I Tyskland falt prisene med hele 8,2 prosent i januar 2026 i forhold til desember 2025, og er nå 15,8 prosent lavere enn på samme tid i fjor. Omregnet til norske kroner endte prisene i Danmark og Tyskland på henholdsvis kr. 17,98 og 18,34 per kg i januar 2026.

Prisutviklingen i Europa kan forklares med stort utbud og svak etterspørsel, som har blitt forsterket av utbrudd av afrikansk svinepest (ASF) i Spania og Kinas straffetoll på svinekjøtt fra EU.

FAO Meat Price Index, som er en vektet indeks for å gi et bilde av utviklingen i prisene på verdensmarkedet for svinekjøtt, var 2,9 prosent lavere i januar 2026 enn i desember 2025 og 0,4 prosent høyere i januar 2026 enn i januar 2025.

Tallgrunnlag for grafen

Alle prisene er i NOK per kg.

De internasjonale prisene er regnet om til NOK ved bruk av valutakurser fra Norges Bank for den aktuelle uken.

Norske priser: Nortura sine avregningspriser korrigert for omsetningsavgift (dvs. tillagt produsentprisen). Utvalgt vare er svin klasse E, 73,1-75,0 kg. Kilder: Nortura og Omsetningsrådet.

Internasjonale priser: Dansk pris: Noteringer for slaktesvin hos Danish Crown, beste vektklasse og basis kjøttprosent (Kilde: Danish Crown) Tysk pris: Markedspris for hele/halve slakt av svin, gjennomsnittlig klasse S og E. Hentet fra prisnoteringer hos EU-kommisjonen. Opprinnelig valuta er euro per 100 kg.

Kilde: EU-kommisjonen

Prisen på smør i Tyskland var i gjennomsnitt 4,22 euro/kg i januar. Dette var ned 8 eurocent per kg sammenlignet med i gjennomsnittsprisen i desember. Siste uken i september 2024 var smørprisen 8,50 euro/kg, siden da har prisen sunket med 4,28 euro/kg. Prisen på tysk skummetmelkpulver var 1,83 euro/kg i gjennomsnitt i januar, 1 eurocent opp fra prisen i desember. Prisen i januar 2025 var 2,36 euro/kg, noe som var 53 eurocent høyere enn i år. I to uker i april 2022 var prisen oppe i 4,16 euro/kg, som er den høyeste noteringen i de 15 årene som er inkludert i prisserien her.

FAOs prisindeks for meieriprodukter var 121,8 poeng i januar, ned 6,4 poeng fra desember, og 21,3 poeng lavere enn på samme tid i fjor. Indeksen falt for syvende måned på rad siden juni da den var 155,5. Smørprisene som inngår indeksen fortsatte fallet. Prisfallet reflekterte god tilgang på melkefett, store mengder smør på lager i Europa og god tilgang på smør fra andre opprinnelser. Skummetmelkepulverprisene som inngår i FAOs indeks, gikk imidlertid ikke ned. Prisene økte støttet av fornyet etterspørsel fra blant annet Nord-Afrika og Asia, kommenterer FAO.

Tallgrunnlag for grafen

Alle priser er i NOK per kg

Internasjonale priser er omregnet til NOK ved hjelp av gjennomsnitt av daglige valutakurser fra Norges Bank for den aktuelle uken. Prisene er publiserte på www.butterkaeseboerse.de og på www.milchland.de på basis av prisnoteringer i Tyskland. De er reelle priser fra salg fra meieri. Prisene oppgis som et intervall, og det er gjennomsnittet av dette intervallet som er brukt. Kildene er Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V og Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover.

Prisene som benyttes

Smør: Kempten - German branded butter Block (før uke 43 2011: Dairy products (Hanover) - German branded butter – Bulk), Skummetmelkpulver: Preserved milk products (ZMP) – Skimmed milk powder – Spray, bulk, Emmentaler (ost): Kempten – Bavarian Emmental – Branded, Gouda (ost): Slicing Cheese (Hanover) – Block, gouda 48% fat, Edam 40% fat (før uke 43 2011: Kempten – other cheeses – Gouda, 45 %).

Prisen på tysk gouda var 3,61 euro/kg i gjennomsnitt i januar, prisen gikk opp med 2 eurocent sammenlignet med gjennomsnittsprisen i desember. Prisen i januar 2025 var 5,01 euro/kg, som var 1,40 euro/kg høyere enn i år. Sammenlignet med den andre uken i november 2022 da prisnoteringen for gouda i Hannover var 5,68 euro/kg, som var den høyeste noteringen for tysk gouda siden vi startet å følge denne prisen i 2007, var prisen i januar 2,07 euro/kg lavere. Prisen for emmenthaler har ligget stabilt på 7,90 euro/kg i september til desember. Fra uke 2 2026 økte prisen til 7,95 euro/kg. Gjennomsnittsprisen for emmenthaler var 7,94 euro/kg i 2025, i 2024 var gjennomsnittsprisen 7,55 euro/kg.

FAOs prisindeks for meieriprodukter var 121,8 poeng i januar, ned 6,4 poeng fra desember, og 21,3 poeng lavere enn på samme tid i fjor. Indeksen falt for syvende måned på rad siden juni da den var 155,5. Prisene på ost som inngår i indeksen gikk mest ned. God tilgang på varer i EU og USA presset prisnoteringene ned på tross av noe økte priser på ost i New Zealand, skriver FAO.

 Tallgrunnlag for grafen

Alle priser er i NOK per kg

Internasjonale priser er omregnet til NOK ved hjelp av gjennomsnitt av daglige valutakurser fra Norges Bank for den aktuelle uken. Prisene er publiserte på www.butterkaeseboerse.de og på www.milchland.de på basis av prisnoteringer i Tyskland. De er reelle priser fra salg fra meieri. Prisene oppgis som et intervall, og det er gjennomsnittet av dette intervallet som er brukt. Kildene er Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V og Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover.

Prisene som benyttes

Smør: Kempten - German branded butter Block (før uke 43 2011: Dairy products (Hanover) - German branded butter – Bulk), Skummetmelkpulver: Preserved milk products (ZMP) – Skimmed milk powder – Spray, bulk, Emmentaler (ost): Kempten – Bavarian Emmental – Branded, Gouda (ost): Slicing Cheese (Hanover) – Block, gouda 48% fat, Edam 40% fat (før uke 43 2011: Kempten – other cheeses – Gouda, 45 %).

Prisen på ferske skallegg i EU (klasse A) falt med falt med hele 4,3 prosent i januar. Noe av fallet skylde trolig at prisene økte mye i takt med den høye etterspørselen som oppstår frem mot jul. Prisene er vanligvis økende i måneden før jul og påske, og synkende i etterkant og på sitt lavest i sommermånedene. EU-markedet har vært stramt i flere år grunnet fugleinfluensa-utbrudd.

I januar lå EU-prisen på € 2,83 per kg. Dette er fortsatt 14,7 prosent mer enn samme måned i 2025. Polske egg kostet € 2,91 per kg, og er ett av landene hvor prisen falt mye i januar. Prisen ble 9,2 prosent lavere enn i desember. Svenske egg kostet € 2,87, noe som er 1,5 prosent mer enn i desember. En kan forvente at prisene vil opprettholdes på et høyt nivå frem til påske.

Norsk engrospris på egg klasse A økte med to kroner fra 1. halvår til 2. halvår 2025 til kr 29,90 per kg jf. Norturas halvårlige planlagte gjennomsnittlige engrospris (PGE). De ukentlige noteringsprisene ligger som regel tett på PGE gjennom hele perioden. 

Tallgrunnlag for grafen

Alle prisar er i NOK per kg

Norske priser er fra markedsregulator Nortura SA. Til og med 2011 har prisen vært på egg fra høns i tradisjonelle bur. Fra 2012 er eggprisen et vektet gjennomsnitt av egg fra høns i miljøinnredede bur og frittgående høns.

De internasjonale prisene er fra EU sine medlemsland, og er gjennomsnittlige priser fra foregående uke. Eggprisene er utsalgsprisen fra eggpakkerier, av egg klasse A str. M og L.

De internasjonale prisene er regnet om til NOK ved hjelp av gjennomsnitt av daglige valutakurser fra Noregs Bank for den aktuelle uken. Prisene er publisert på EU-kommisjonen sitt nettsted.

EU prisen på kylling endte på € 2,88 per kg i januar, marginalt høyere enn måneden før. Sammenlignet med januar i fjor er prisnivået 3,5 prosent høyere.

Prisen på kylling ligger stabilt på et høyt nivå som følge av god etterspørsel, blant annet etter kraftig prisvekst på andre kjøttslag. I tillegg oppstår det tidvis produksjonsutfordringer grunnet fugleinfluensa-utbrudd. Slike forstyrrelser fører til at det kan være relativt store prisendringer i enkelte land. I Polen falt for eksempel prisene på kylling med mer enn 23 prosent i november. I januar økte de med 3,4 prosent, til 1,79 per kg. Dette er om lag 10 prosent mindre enn på samme tid i fjor.

Til sammenligning endte den norske noteringsprisen for kylling på kr 38,5 i uke 4. Til sammenligning ble det notert priser i Sverige den samme uken til kr 40,14 per kg. Polsk kylling er derimot betydelig rimeligere, hvor prisen omregnet til norske kroner ble kr 20,74 per kg.

Tallgrunnlag for grafen

Prisene som benyttes

Den norske prisen er noteringspris i referanseprisordningen for fjørfe, og er et vektet gjennomsnitt av priser på slaktekylling fra markedsaktørene Nortura SA, Norsk Kylling AS, Scandi Standard/Den stolte hane og Ytterøykylling.

De internasjonale prisene som er omtalt og vist er priser som medlemslandene i EU notifiserer til og blir publisert på EU-kommisjonens nettside hver uke. Kyllingprisene er priser ved salg fra kyllingslakteri eller engrospriser rapportert i de aktuelle markedene. Varene er hel kylling av klasse A, kjent som «65% kylling», eller en annen hel kylling som i noen tilfeller kan være mer representativ.

De internasjonale mathveteprisene har holdt seg relativt stabile den siste perioden. Prisene har stabilisert seg på et lavere nivå enn det vi har sett de siste årene. Dette skyldes god tilgang på hvete på verdensmarkedet, og gode prognoser for kommende sesong. Hveteprisen i USA har variert noe på grunn av usikkerhet knyttet til USAs handelspolitikk og forventninger om eksport til Kina, men dette har ikke ført til store svingninger.

Den europeiske hveteprisen lå i snitt på 2,35 kr. per kilo i desember. Omtrent en krone under norsk pris. Målprisen på mathvete ble økt med 37 øre for kornsesongen 2025-26, til 5,37 kr. per kilo, som er prisen man i snitt skal oppnå i løpet av sesongen.

I sin november-prognose forventer IGC (Det internasjonale kornrådet) at global hveteproduksjon denne sesongen øker med over 5 prosent fra forrige sesong, til 842 mill. tonn. Det blir i så fall den høyeste produksjonen noensinne. Både EU, Canada og Argentina forventes rekordstor produksjon. Forbruket forventes også å øke, men ikke like mye som produksjonen.

Tallgrunnlag for grafen

Alle priser er i NOK per kg.

Internasjonale priser er omregnet til NOK med valutakurser fra Norges Bank den aktuelle uka. Kornprisene er eksportpriser fra International Grains Council. Prisene er Free On Board (FOB), dvs. uten fraktkostnader for skiping til Norge.

Pris for nordamerikansk hvete gjelder f.o.m. oktober 2016 klassen Hard Red Winter fra USA. Tidligere regnet vi snittpriser for hvete med høyt proteininnhold fra Canada og USA.

Europeisk hvete er gjennomsnitt av priser for tysk B-hvete og fransk Grade 1.

Norsk mathvete er noteringspris for uka fra markedsregulator Felleskjøpet Agri, justert for håndteringskostnader, prisnedskrivingstilskudd og matkorntilskudd (matkorntilskudd midlertidig stanset i sesong 2022–2023).

Etterspørselen etter gulrøtter i Tyskland holder seg stabil, og det forventes ingen stor etterspørselsvekst fremover mot jul. Prisene i Tyskland fortsetter å synke og har gått ned med ytterligere 2,2 prosent fra oktober til november, målt i Euro. Prisene for november 2025 ligger om lag 9 prosent lavere enn prisene for samme måned året før. 

Tallgrunnlag for grafen

Alle priser er i NOK per kg

Internasjonale priser er omregnet til NOK ved bruk av valutakurser fra Norges Bank den aktuelle uken.

Norske priser: Landbruksdirektoratets noteringspriser til produsent for målprisvarene gulrot og løk.

Internasjonale priser: Ukentlige prisbarometer hos AMI. Gulrot i bunt t.o.m. uke 31, deretter et kilo pakket vare, løk i størrelse 60+/70mm+.
Kilde: AMI natürlich informiert.

Tilgangen på løk i Tyskland er høy, mens etterspørselen har holdt seg lav over lang tid, noe som gjenspeiler seg i prisene. Prisene på tysk løk er redusert med 12,2 prosent, målt i Euro, sammenlignet med oktober.  Prisene for november 2025 ligger også vesentlig under prisene fra samme måned i fjor, og har gått ned med om lag 35 prosent.

Tallgrunnlag for grafen

Alle priser er i NOK per kg

Internasjonale priser er omregnet til NOK ved bruk av valutakurser fra Norges Bank den aktuelle uken.

Norske priser: Landbruksdirektoratets noteringspriser til produsent for målprisvarene gulrot og løk.

Internasjonale priser: Ukentlige prisbarometer hos AMI. Gulrot i bunt t.o.m. uke 31, deretter et kilo pakket vare, løk i størrelse 60+/70mm+.
Kilde: AMI natürlich informiert.

Tallgrunnlag for grafen

Alle priser er i NOK per kg.

Internasjonale priser er omregnet til NOK ved bruk av valutakurser fra Norges Bank den aktuelle uken.

Norske priser: Landbruksdirektoratets noteringspriser til produsent for målprisvaren potet.

Internasjonale priser: Ukentlige prisbarometer hos AMI. Konsumpoteter, Tyskland.

Kilde: AMI (Agricultural Market Information Company)

I 2025 var gjennomsnittskursen på norske kroner mot euro svekket sammenlignet med gjennomsnittet for 2024. Mot dollar var kronen litt styrket i gjennomsnitt. I løpet av januar har norske kroner styrket seg mot både euro og dollar. Dette er utviklingen i valutakurs i uke 4 2026 sammenlignet med i uke 52 2025, da vi publiserte internasjonale priser forrige gang. En styrket krone mot euro og dollar gjør at prisene i kroner øker mindre enn de ville gjort målt i euro eller dollar.

Kilde: Norges bank (gjennomsnitt av indikative midtkurser)

Internasjonale priser - samlet oversikt