Internasjonale priser

På det europeiske markedet for storfekjøtt fortsatte den sterke prisutviklingen som nå har pågått i lang tid. Gjennomsnittsprisen for EU økte med 2 prosent, og endte dermed på € 6,49 per kg. Dette er 37 prosent mer enn juli i 2024. De månedlige prisene har steget kontinuerlig det siste året.

I Tyskland endte prisene i juli på € 6,91 per kg, 1,7 prosent høyere enn måneden før, og nesten 48 prosent høyere enn samme måned i fjor. I Finland har ikke prisveksten vært like sterk som i andre sentrale produksjonsland. Prisen i juli endte på € 5,21 per kg, noe som er 2,9 prosent mer enn i juni, og 14 prosent høyere enn i juli 2024.

Internasjonale storfekjøttpriser steg med 2,5 prosent i juli, ifølge FAO Meat Price Index. Indeksen ligger nå 12,7 prosent høyere enn i juli 2024. Oppgangen forklares av fortsatt lav tilgjengelighet på storfe i Europa etter flere år med høyt slakteuttak, og påfølgende lave besetninger. I tillegg er det sterk importetterspørsel fra store markeder som Kina og USA, noe som bidrar til økt pris i blant annet Brasil og Australia.

Tallgrunnlag for grafen

Alle prisene er i NOK per kg

De internasjonale prisene er regnet om til NOK ved bruk av valutakurser fra Norges Bank for den aktuelle uken.

Norske priser: Nortura sine avregningspriser korrigert for omsetningsavgift (dvs. tillagt produsentprisen). Utvalgt vare er ung okse klasse O, 250,1-325,0 kg. fettgruppe 2. Kilder: Nortura og Omsetningsrådet.

Internasjonale priser: Markedspriser for hele/halve slakt av ung okse klasse O, fettgruppe 3, Tyskland og Danmark, hentet fra prisnoteringer hos EU-kommisjonen. Opprinnelig valuta er euro per 100 kg. Kilde: EU-kommisjonen.

For første gang siden februar falt prisene i flere sentrale europeiske land i juli. Gjennomsnittet for EU endte på € 2,05 per kg, en nedgang på 3,9 prosent fra juni. Sammenlignet med juli 2024, endte gjennomsnittsprisen juli i år 4,7 prosent lavere, målt i euro.

I Danmark falt prisene med 2,4 prosent, til € 2,12 per kg. Prisene er fremdeles 16 prosent høyere enn på samme tid i fjor. I Tyskland falt prisene med 6,1 prosent fra juni, og ligger nå tett på EU-snittet. Omregnet til norske kroner endte prisene i Danmark og Tyskland på henholdsvis kr 25,15 og 24,40 per kg i juli 2025.

Tilbudet av slakteklare griser på EU-markedet har vært godt, samtidig som etterspørselen har avtatt noe fra tidligere måneder. Slakteriene på EU-markedet har opplyst om at handelen på tvers av landegrenser går noe tregt, og spesielt eksport til tredjeland. Prisene har imidlertid stabilisert seg i starten av august, og tilbudet av griser håndteres greit på dagens prisnivå.

FAO Meat price index er en vektet indeks for å gi et bilde av utviklingen i prisene på verdensmarkedet for svinekjøtt. Indeks falt i juli, i all hovedsak som følge av prisnedgangen i Europa. Indeksen falt med 1,6 prosent fra juni, og er nå 0,4 prosent lavere enn på samme tid i fjor.

Tallgrunnlag for grafen

Alle prisene er i NOK per kg.

De internasjonale prisene er regnet om til NOK ved bruk av valutakurser fra Norges Bank for den aktuelle uken.

Norske priser: Nortura sine avregningspriser korrigert for omsetningsavgift (dvs. tillagt produsentprisen). Utvalgt vare er svin klasse E, 73,1-75,0 kg. Kilder: Nortura og Omsetningsrådet.

Internasjonale priser: Dansk pris: Noteringer for slaktesvin hos Danish Crown, beste vektklasse og basis kjøttprosent (Kilde: Danish Crown) Tysk pris: Markedspris for hele/halve slakt av svin, gjennomsnittlig klasse S og E. Hentet fra prisnoteringer hos EU-kommisjonen. Opprinnelig valuta er euro per 100 kg.

Kilde: EU-kommisjonen

Prisen på smør i Tyskland gikk opp fra 7,47 euro/kg i gjennomsnitt i juni til 7,41 euro/kg i gjennomsnitt i juli. Dette var 0,73 euro/kg høyere enn på samme tid i fjor. Prisen 1. august var 7 euro/kg, prisen har gått ned med 49 eurocent/kg siden månedsskiftet juni/juli. Prisen på tysk skummetmelkpulver var 2,23 euro/kg i gjennomsnitt i juli, ned fra 2,30 i juni. Prisen i juni 2024 var 2,19 euro/kg, noe som var 4 eurocent lavere enn i år. I to uker i april 2022 var prisen oppe i 4,16 euro/kg, som er den høyeste noteringen i de 15 årene som er inkludert i prisserien her.

FAOs prisindeks for meieriprodukter var 155,3 poeng i juli, ned 0,2 poeng fra juni, men også 21,5 prosent høyere enn på samme tid i fjor. Smør- og pulverprisene som inngår i indeksen, gikk ned. Smørprisen gikk ned hovedsakelig på grunn av lavere priser i Oceania. God tilgang på varer og økt produksjon presset prisen ned. Europeiske smørpriser på et høyt nivå begrenset nedgangen. Prisen på melkepulver gikk ned. Dette reflekterer økt produksjon og god tilgang på varer i Oceania, men også redusert etterspørsel, skriver FAO.

Tallgrunnlag for grafen

Alle priser er i NOK per kg

Internasjonale priser er omregnet til NOK ved hjelp av gjennomsnitt av daglige valutakurser fra Norges Bank for den aktuelle uken. Prisene er publiserte på www.butterkaeseboerse.de og på www.milchland.de på basis av prisnoteringer i Tyskland. De er reelle priser fra salg fra meieri. Prisene oppgis som et intervall, og det er gjennomsnittet av dette intervallet som er brukt. Kildene er Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V og Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover.

Prisene som benyttes

Smør: Kempten - German branded butter Block (før uke 43 2011: Dairy products (Hanover) - German branded butter – Bulk), Skummetmelkpulver: Preserved milk products (ZMP) – Skimmed milk powder – Spray, bulk, Emmentaler (ost): Kempten – Bavarian Emmental – Branded, Gouda (ost): Slicing Cheese (Hanover) – Block, gouda 48% fat, Edam 40% fat (før uke 43 2011: Kempten – other cheeses – Gouda, 45 %).

Prisen på tysk gouda var 4,88 euro/kg i gjennomsnitt i juli, marginalt ned fra 4,90 euro/kg i juni. Prisen i juli 2024 var 4,31 euro/kg, 0,57 euro/kg lavere enn i år. Sammenlignet med den andre uken i november 2022 da prisnoteringen for gouda i Hannover var 5,68 euro/kg, som var den høyeste noteringen for tysk gouda siden vi startet å følge denne prisen i 2007, var prisen nå 0,80 euro/kg lavere. Prisen for emmenthaler var i gjennomsnitt 7,95 euro/kg i perioden mars til juni. Denne har vært stabil siden midten av november. I juli økte imidlertid prisen og i gjennomsnitt var den 8,13 euro/kg i juli. Prisnoteringen 1. august viste en pris på 8,10 euro/kg. Gjennomsnittsprisen for emmenthaler var 7,55 euro/kg i 2024, i 2023 var gjennomsnittsprisen 7,61 euro/kg.

FAOs prisindeks for meieriprodukter var 155,3 poeng i juli, ned 0,2 poeng fra juni, men også 21,5 prosent høyere enn på samme tid i fjor. Prisene på ost som inngår i indeksen økte. Fortsatt sterk etterspørsel fra asiatiske markeder etter europeisk ost førte til prisoppgang. Prisene på ost fra Oceania og USA gikk ned, men ikke nok til at det ført til nedgang i den samlede osteprisen som inngår i indeksen, skriver FAO.

 Tallgrunnlag for grafen

Alle priser er i NOK per kg

Internasjonale priser er omregnet til NOK ved hjelp av gjennomsnitt av daglige valutakurser fra Norges Bank for den aktuelle uken. Prisene er publiserte på www.butterkaeseboerse.de og på www.milchland.de på basis av prisnoteringer i Tyskland. De er reelle priser fra salg fra meieri. Prisene oppgis som et intervall, og det er gjennomsnittet av dette intervallet som er brukt. Kildene er Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V og Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover.

Prisene som benyttes

Smør: Kempten - German branded butter Block (før uke 43 2011: Dairy products (Hanover) - German branded butter – Bulk), Skummetmelkpulver: Preserved milk products (ZMP) – Skimmed milk powder – Spray, bulk, Emmentaler (ost): Kempten – Bavarian Emmental – Branded, Gouda (ost): Slicing Cheese (Hanover) – Block, gouda 48% fat, Edam 40% fat (før uke 43 2011: Kempten – other cheeses – Gouda, 45 %).

Prisen på ferske skallegg i EU (klasse A) har sunket etter påske. Prisene er typisk stigende i forkant av høytidene jul og påske, og synkende i etterkant og på sitt lavest i sommermånedene. EU-markedet har vært stramt i flere år, grunnet fugleinfluensa-utbrudd. Prisene i 2025 er igjen historisk høye. I juni og juli lå EU-prisen på hhv. € 2,59 og € 2,55 per kg, en nedgang på 1,5 prosent siste måneden. Juni og juli prisene lå drøye 30 prosent høyere enn på samme tiden i fjor. Omregnet til norske kroner kostet eggene kr 29,93 i juni og økte til kr 30,18 per kg, økningen skyldes svekkelse av kronen. Polske egg kostet € 2,67 i juli, ned 3,8 prosent fra juni. Svenske egg kostet € 2,74 i juli, ned med 2,3 prosent fra juni.

Norsk engrospris på egg klasse A økte med to kroner fra 1. halvår til 2. halvår 2025 til kr 29,90 per kg jf. Norturas halvårlige planlagte gjennomsnittlige engrospris (PGE). De ukentlige noteringsprisene ligger tett på PGE gjennom hele perioden.   

Tallgrunnlag for grafen

Alle prisar er i NOK per kg

Norske priser er fra markedsregulator Nortura SA. Til og med 2011 har prisen vært på egg fra høns i tradisjonelle bur. Fra 2012 er eggprisen et vektet gjennomsnitt av egg fra høns i miljøinnredede bur og frittgående høns.

De internasjonale prisene er fra EU sine medlemsland, og er gjennomsnittlige priser fra foregående uke. Eggprisene er utsalgsprisen fra eggpakkerier, av egg klasse A str. M og L.

De internasjonale prisene er regnet om til NOK ved hjelp av gjennomsnitt av daglige valutakurser fra Noregs Bank for den aktuelle uken. Prisene er publisert på EU-kommisjonen sitt nettsted.

EU prisen på kylling lå på € 3,04 per kg i juni og gikk ned med 1,8 prosent til € 2,98 i juli. Omregnet til norske kroner ble det en prisøkning fra kr 35,16 til kr 35,34 grunnet ytterligere svekkelse av kronen i juli. Prisen på kylling ligger historisk høyt, drevet av sterk etterspørsel og noen produksjonsutfordringer grunnet fugleinfluensa-utbrudd de siste årene. Polsk kylling lå på € 2,19, ned hele 17 prosent fra juni. Svensk kylling lå på € 3,18, en nedgang på 1,3 prosent fra juni.  

Referanseprisen på kylling økte fra kr 37,04 for avtaleåret 2024-2025 til kr 37,60 for avtaleåret 2025-2026. Vi forventer økende gjennomsnittspriser framover i takt med at bransjen satser på å øke andelen saktevoksende kyllinger i slakteproduksjonen.

Tallgrunnlag for grafen

Prisene som benyttes

Den norske prisen er noteringspris i referanseprisordningen for fjørfe, og er et vektet gjennomsnitt av priser på slaktekylling fra markedsaktørene Nortura SA, Norsk Kylling AS, Scandi Standard/Den stolte hane og Ytterøykylling.

De internasjonale prisene som er omtalt og vist er priser som medlemslandene i EU notifiserer til og blir publisert på EU-kommisjonens nettside hver uke. Kyllingprisene er priser ved salg fra kyllingslakteri eller engrospriser rapportert i de aktuelle markedene. Varene er hel kylling av klasse A, kjent som «65% kylling», eller en annen hel kylling som i noen tilfeller kan være mer representativ.

Prisene på amerikansk og europeisk hvete har sunket gradvis siden midten av april. Det skyldes blant annet redusert vareflyt, som følger av handelshindringer og andre storpolitiske forhold. Det er også på tampen av kornsesongen, noe som betyr færre kjøpere og avventende stemning før nye avlinger. Den europeiske hveteprisen lå i snitt på 2,50 kr. per kilo i mai, og prisforskjellen opp til norsk hvete har vært ganske konstant gjennom april og mai.

Prisen på norsk hvete falt gradvis fra februar til månedsskiftet april/mai, og har nå stabilisert seg på 3,17 kr. per kilo. Dette er i tråd med prisløypen for norske målprisvarer på korn, inkl. mathvete. Vanligvis øker prisene gradvis i løpet av høst- og vinterperioden, med en topp rundt årsskiftet, før de settes gradvis ned igjen fra nyåret og til slutten av kornsesongen i juni. Noe av hensikten med denne prisløypen er å spre kornleveransene gjennom sesongene.

I sin siste prognose forventer IGC (Det internasjonale kornrådet) at global hveteproduksjon i sesongen 2025–26 øker med omtrent 1 prosent fra inneværende sesong, til 806 mill. tonn. Det blir i så fall den høyeste hveteproduksjonen noensinne. Veksten er først og fremst drevet av en forventet betydelig oppgang i Europa, som hadde en svak 2024-25-sesong.

Tallgrunnlag for grafen

Alle priser er i NOK per kg.

Internasjonale priser er omregnet til NOK med valutakurser fra Norges Bank den aktuelle uka. Kornprisene er eksportpriser fra International Grains Council. Prisene er Free On Board (FOB), dvs. uten fraktkostnader for skiping til Norge.

Pris for nordamerikansk hvete gjelder f.o.m. oktober 2016 klassen Hard Red Winter fra USA. Tidligere regnet vi snittpriser for hvete med høyt proteininnhold fra Canada og USA.

Europeisk hvete er gjennomsnitt av priser for tysk B-hvete og fransk Grade 1.

Norsk mathvete er noteringspris for uka fra markedsregulator Felleskjøpet Agri, justert for håndteringskostnader, prisnedskrivingstilskudd og matkorntilskudd (matkorntilskudd midlertidig stanset i sesong 2022–2023).

Norske noteringspriser i juli er på buntegulrot, og det er derfor hentet inn priser på tilsvarende vare fra Tyskland. Omregnet til norske kroner ligger prisene for juli 2025 om lag 10 prosent lavere enn prisene for samme måned året før. Etterspørselen har som vanlig vært lav gjennom sommeren, men høsting til lager er godt i gang.

Tallgrunnlag for grafen

Alle priser er i NOK per kg

Internasjonale priser er omregnet til NOK ved bruk av valutakurser fra Norges Bank den aktuelle uken.

Norske priser: Landbruksdirektoratets noteringspriser til produsent for målprisvarene gulrot og løk.

Internasjonale priser: Ukentlige prisbarometer hos AMI. Gulrot i bunt t.o.m. uke 31, deretter et kilo pakket vare, løk i størrelse 60+/70mm+.
Kilde: AMI natürlich informiert.

Både i Tyskland og Norge er høstingen av løk så vidt i gang, og det er lite tørket løk tilgjengelig på markedet. Hovedsesongen i Tyskland starter i september. Prisene i EU i juli 2025 ligger mer enn 35 prosent over fjoråret, omregnet til norske kroner.

Tallgrunnlag for grafen

Alle priser er i NOK per kg

Internasjonale priser er omregnet til NOK ved bruk av valutakurser fra Norges Bank den aktuelle uken.

Norske priser: Landbruksdirektoratets noteringspriser til produsent for målprisvarene gulrot og løk.

Internasjonale priser: Ukentlige prisbarometer hos AMI. Gulrot i bunt t.o.m. uke 31, deretter et kilo pakket vare, løk i størrelse 60+/70mm+.
Kilde: AMI natürlich informiert.

Tallgrunnlag for grafen

Alle priser er i NOK per kg.

Internasjonale priser er omregnet til NOK ved bruk av valutakurser fra Norges Bank den aktuelle uken.

Norske priser: Landbruksdirektoratets noteringspriser til produsent for målprisvaren potet.

Internasjonale priser: Ukentlige prisbarometer hos AMI. Konsumpoteter, Tyskland.

Kilde: AMI (Agricultural Market Information Company)

Hittil i 2025 var gjennomsnittskursen på norske kroner mot euro svekket sammenlignet med gjennomsnittet for 2024. Mot dollar var kronen styrket i gjennomsnitt. I uke 31 var kursen på norske kroner mot dollar og euro svekket sammenlignet med i uke 22 da vi publiserte internasjonale priser forrige gang. En svekket krone gjør at prisene i kroner øker mer enn de ville gjort målt i dollar eller euro.

Kilde: Norges bank (gjennomsnitt av indikative midtkurser)

Internasjonale priser - samlet oversikt