Ukens marked

Tidligere oppdateringer

• Uke 30, 2022

  Norske moreller høstes for fullt

  Vestlandet produserer mye moreller, og høstingen er i gang for fullt. Ellers er omsetningen fremdeles preget av sommerferietiden.

  Veksthusgrønnsaker
  Etter en uforutsett nedgang i etterspørselen etter norske agurker ble omsetningen igjen normalisert og holder seg jevn. Det er litt ujevn produksjon i de ulike regionene slik at det flyttes agurker rundt i landet. Det er også forventet en produksjonsnedgang de nærmeste ukene. Kvaliteten holder seg god, og prisen går opp kommende uke.  Produksjonen av norsk kruspersille er fortsatt stabil, og kvaliteten god.

  Det er en jevn produksjon av tomater og kvaliteten er fin, men det suppleres med import. Etterspørselen etter spesialtomatene er jevn, men produksjonen noe lavere enn tidligere i sommer.

  Etterspørselen etter crispisalat holder seg jevn, og kvaliteten er bra.

  Frilandsgrønnsaker
  Omsetningen av rød og gul bunteløk går som planlagt, og det tørkes løk på jordene i disse dager. Den nye norske tørkede løken vil pakkes fra uke 32. Det har vært en treg start for omsetningen av norsk purre i år, men nå er høstingen i gang for fullt, og kvaliteten er god.

  Omsetningen av kål er stabil, og kvaliteten god. Også omsetningen av spisskål holder seg stabil, og det er bra kvalitet i butikk.

  Etterspørselen etter blomkål er fremdeles lavere enn produksjonen, og produsentene håper på bedring i omsetning når ferietiden nærmer seg slutten. Etterspørselen etter brokkoli er også noe lavere enn forventet, men det er et mer balansert forhold mellom produksjon og omsetning enn tidligere uker. Omsetningen av kinakål er lavere enn ønsket, og produksjonen høyere. Kinakålen blir liggende for lenge i butikkhyllene og kvaliteten forringes.

  Kålrot har fremdeles en stabil og lav omsetning. Omsetningen av gulrot i bunt og kg er jevn. Kvaliteten er god. Produsentprisen på gulrot i bunt gikk ned i forrige uke uten at det gjenspeiles i butikkprisene.

  Nye norske rødbeter høstes som normalt, og det er både bunt og kilo å finne i butikkene. Omsetningen av norske reddiker og neper i bunt ligger på et normalt nivå.

  Norsk stangselleri holder fin kvalitet, og høstes for fullt. De norske sukkerertene hadde lav etterspørsel i starten av sesong, men er nå inne i butikkene for fullt.

  Etterspørselen etter hjertesalat har tatt seg opp og omsetningen er økende. Tilgangen på isbergsalat er høyere enn omsetningen, men det er bedre etterspørsel enn tidligere uker.

  Poteter
  Omsetningen av poteter går som planlagt, og avlingene ser ut til å  bli gode. Kvaliteten i butikk er bra. Høsting av mandelpoteter er så vidt i gang, men det er foreløpig små mengder.

  Frukt og bær
  Omsetningen av norske bringebær øker, og prisene ser ut til å ha stabilisert seg. Høstede mengder av norske jordbær er på vei svakt nedover, men kvaliteten i butikk er god.

  Flotte norske moreller er tilgjengelige i butikkene, og mens omsetningen av moreller fra Telemark er på vei nedover øker morellhøstingen på Vestlandet.

  Økologisk
  Omsetningen av økologiske grønnsaker er stabil og lav.  

• Uke 29, 2022

  Ferietiden påvirker fremdeles omsetningen av norske grønnsaker og poteter

  Det er lavere omsetning av de fleste grønnsakene og potetene i sommerferien, men butikkene bugner av nyhøstede grønnsaker og poteter.

  Veksthusgrønnsaker
  Omsetningen av norske agurker er fremdeles stabilt høy. Kvaliteten holder seg god, prisen er stabil og det er markedsdekning.  Produksjonen av norsk kruspersille er fortsatt stabil, og kvaliteten god.

  Det er en god produksjon av tomater og kvaliteten er fin, men det suppleres med litt import, særlig av runde tomater. Både produksjonen og etterspørselen etter spesialtomatene er jevn, men etterspørselen er litt lavere enn produksjonen.  

  Omsetningen av crispisalat er lavere enn planlagt, men kvaliteten er bra.

  Frilandsgrønnsaker
  Både rød og gul bunteløk er å finne i butikkene nå, og de holder god kvalitet. Omsetningen går som planlagt. Noe importpurre har bremset oppstarten av norsk purre i butikkene, men nå er produsentene i gang med leveranser av norsk purre.  

  Neste uke, uke 30, er siste uke med målpris på kål i denne omgangen, da er perioden med sommerkål over, og høstkålen kommer for fullt. Etterspørselen etter sommerkål har hatt et lite oppsving denne uken og markedsaktørene tar omtrent ut planlagt kvantum. Kvaliteten i butikk er stort sett god. Spisskål av god kvalitet omsettes om lag som planlagt.

  Etterspørselen etter blomkål er lavere enn produksjonen, og selv om det er mye flott, nyhøstet blomkål holder omsetningen seg lav. Etterspørselen etter brokkoli er også lavere enn forventet, og det er brokkoli av ymse kvalitet å finne i butikkene. Dette kan være noe av årsaken til en laber omsetning. Omsetningen av kinakål er lavere enn ønsket, og produksjonen høyere. Også her er det kvalitetsutfordringer i butikk, og kinakålen blir liggende for lenge i hyllene.

  Kålrot har en stabil, men lav, omsetning. Gulrot av fin kvalitet er å finne i butikkene, og omsetningen holder seg jevn. Det blir pakket både buntegulrot og kilosvare. Kvaliteten på  bunten forringes fort hvis den blir liggende for lenge i butikken.

  Nye norske rødbeter høstes som normalt, og det er både bunt og kilo å finne i butikkene. Omsetningen av norske reddiker og neper i bunt ligger på et normalt nivå.

  Norsk rabarbra holder fin kvalitet, og omsetningen er jevn.  Norsk stangselleri og norske sukkererter høstes for fullt.

  Etterspørselen etter spesialsalater er lavere enn produksjonen, men kvaliteten er bra på det som er i butikkene. Tilgangen på isbergsalat er høyere enn omsetningen og det er lavere omsetning enn på tilsvarende tid i fjor.

  Poteter
  Omsetningen av poteter er fremdeles under planlagt kvantum, men kvaliteten er god.  Prisen til produsent går ned med kr 1,00 per kg kommende uke.

  Frukt og bær
  Omsetningen av bringebær er lavere enn forventet, og mye av bringebærene må innom lager før de går ut til butikksystemene. Produsentene mener at prisen i butikk har vært høyere enn ønsket. De norske jordbærene er midt i sesong, men det er spenning rundt kommende mengder og varme. Hvis varmen holder seg vil mye modnes samtidig.

  I Telemark er morellsesongen på topp, mens på Vestlandet starter høstingen for fullt nå.

  Økologisk
  Etterspørselen etter økologiske grønnsaker holder seg stort sett lavere enn produksjonen, med unntak av stilkselleri, agurk og tomat.

• Uke 28, 2022

  Omsetningen av grønnsaker er lav i ferietiden

  Ferietiden har innvirkning på omsetningen av grønnsaker. Som normalt er det lavere omsetning i sommerferien. Allikevel er det stadig flere nye, norske grønnsaker som finner veien til butikkhyllene.

  Veksthusgrønnsaker
  Omsetningen av norske agurker holder seg stabilt høy, selv i ferietiden. Det er meldt inn om lag 520 tonn for omsetning kommende uke.  Kvaliteten holder seg god, og prisen er stabil.  Produksjonen av norsk kruspersille er fortsatt stabil, og kvaliteten god. Prisen per bunt går ned med 10 kroner neste uke.

  Omsetningen av runde tomater er som normalt på denne tiden, men det blir produsert litt mer enn det som blir omsatt. Både produksjonen og etterspørselen etter spesialtomatene er jevn. Kvaliteten på norske tomater er god.  

  Omsetningen av crispisalat er litt lavere enn planlagt, men kvaliteten er bra.

  Frilandsgrønnsaker
  Fersk buntet gul løk høstes i disse dager, og snart vil det også være buntet rødløk tilgjengelig. Omsetningen går som planlagt. Fra helgen og utover neste uke vil det komme ny norsk kpurre på markedet. Anbefalt produsentpris er kr 24,90 per kg.

  På grunn av en noe lavere omsetning enn planlagt blir sommerkålen liggende i butikkhyllene for lenge. Det fører til  dårligere kvalitet og enda lavere omsetning. Produsentene setter sin lit til at det blir ryddet opp slik at det blir plass til fin og fersk norsk kål. Selv om det er anbefalt en nedgang i prisen kommende uke er det ikke alle markedsaktørene som klarer å betale produsentene den anbefalte prisen.

  Ferietiden fører til lavere omsetning også av blomkål, og prisen er forventet å gå ned neste uke. Omsetningen av brokkoli er som planlagt, og lagerbeholdningene er på vei nedover. Både blomkål og brokkoli har fin kvalitet i butikk. Omsetningen av kinakål er lavere enn ønsket, og produksjonen høyere. Det som ikke blir etterspurt blir lagt på lager. Kvaliteten er bra.

  Kålrot har en stabil, men lav, omsetning som normalt på denne tiden av året. Også her kunne det med fordel vært ryddet i butikkene for å vise fin, ny, norsk vare. Produsentene er opptatt av å finne løsninger på den lave omsetningen. Gulrot av fin kvalitet er å finne i butikkene, og omsetningen er på et normalt juli-nivå. Det blir pakket både buntegulrot og kilosvare.   

  Nye norske rødbeter er høsteklare, og det kommer både bunt og kilo selv om produsentene sliter med å ha nok arbeidskraft til å bunte rødbetene. De norske reddikene høstes som normalt, det gjør også neper i bunt.

  Norsk rabarbra holder fin kvalitet, og omsetningen er jevn.  Norsk stangselleri og norske sukkererter høstes for fullt.

  Det er god tilgang på spesialsalater, og kvaliteten er bra. Omsetningen er lavere enn produsentene ønsker. Tilgangen på isbergsalat er høyere enn omsetningen og det fører til prispress i markedet.

  Poteter
  Store avlinger av poteter og en laber omsetning fører til noe bekymringer hos produsentene. Med sommer og varme kjøper forbrukerne mindre poteter enn normalt, men omsetningen har tatt seg noe opp med løssalg i butikk. Kvaliteten på de norske nye potetene er fin. Prisen til produsent går ned med kr 1,15 per kg kommende uke.

  Frukt og bær
  Plukking av bringebær er i oppstartfasen, men det blir stadig bedre tilgang på bær av god kvalitet. Prisen på norske jordbær holder seg fremdeles høy, men produsentene følger med på prisutviklingen hver dag. Det er mindre volum tilgjengelig enn ønsket.

  Nå kan du finne de første norske morellene i butikkene. Morellene har god kvalitet og smak.   

  Økologisk
  Det er dekning av de fleste sommergrønnsakene i butikkene, og norske økologiske jordbær skal også være tilgjengelig nå. Etterspørselen etter økologiske grønnsaker holder seg stort sett lavere enn produksjonen, men den økologiske stilksellerien har høyere omsetning enn konvensjonell stilkselleri

• Uke 27, 2022

  Norske moreller er rett rundt hjørnet

  Det er høstestart på tidlige moreller denne uken, og fra uke 29 vil det være større mengder tilgjengelige. Stadig flere nye norske grønnsaker, frukt og bær er å finne i butikkene.

  Veksthusgrønnsaker
  Det er fremdeles markedsdekning med norske agurker, og omsetningen holder seg stabilt høy. Det ble foretatt litt suppleringsimport i forrige uke, men det er ikke behov for importagurker nå. Kvaliteten er god. Produksjonen av norsk kruspersille er fortsatt stabil, og kvaliteten god.

  Produksjonen av runde tomater er som prognosert, og alt blir omsatt. Etterspørselen etter spesialtomater går opp, og produksjonen er fortsatt høy. Produsentene oppfatter at markedet er mer i balanse enn tidligere i år. Kvaliteten på norske tomater er god.  

  Omsetningen av crispisalat er omtrent som planlagt, og kvaliteten er bra.

  Frilandsgrønnsaker
  Norsk vårløk av god kvalitet er å finne i butikkene nå. Det er tomt for norsk overlagret løk, men det vil snart være mulig å finne fersk buntet løk i butikkene. Ny tørket løk er forventet på markedet fra uke 32.

  Sommerferietiden fører til lavere omsetning av sommerkål enn produsentene ønsker, men kvaliteten på det som blir solgt i butikkene er bra. Det blir en prisnedgang på 1 krone kommende uke. Det er fremdeles igjen noe overlagret kål, og omsetningen er lav som vanlig på denne årstiden. Det er en stabil omsetning av spisskål, med god kvalitet. Anbefalt pris på markedsmøtet er på filmet spisskål.

  Markedet for blomkål er i balanse og det aller meste går direkte fra jordene og ut til butikksystemene. Det er lite på lager. På grunn av de kjølige nettene vokser blomkålen litt saktere enn for noen uker siden.  Omsetningen av brokkoli er som planlagt, men det har vært produsert litt mye i den siste tiden. Det er derfor en del brokkoli på lager. Prisen går ned til kr 9,75 neste uke. Markedet for kinakål er stabilt, og omsetningen omtrent som normalt. Kvaliteten er bra.

  Kålrot har en stabil, men lav, omsetning som normalt på denne tiden av året. Prisen holdes uendret, selv om enkelte aktører ikke klarer å ta ut prisen i markedet.  Det er å finne både buntegulrot og nyhøstede gulrøtter i kilospakninger i butikkene nå. I Trøndelag har det ikke vært buntegulrot før nå, men nå kommer den for fullt også der. Kvaliteten på ny norsk gulrot er god.

  Omsetningen av overlagret knollselleri er jevn, men det nærmer seg slutten. Det kommer ny norsk buntevare om ca. 14 dager. Omsetningen av overlagrede rødbeter er jevn og lav, men det høstes nye rødbeter fra neste uke. De norske reddikene høstes for fullt.

  Norsk rabarbra holder fin kvalitet, og omsetningen er jevn.  Norsk stangselleri og norske sukkererter vil være å finne i butikkene i løpet av noen dager.

  Det er god tilgang på spesialsalater, og kvaliteten er bra. Omsetningen varierer for de ulike salattypene. Det har til tider vært mye stor isbergsalat av dårlig kvalitet på markedet, men produsentene tar grep og prøver å stabilisere markedet og prissettingen. Det blir en prisreduksjon på 75 øre kommende uke.

  Poteter
  Etterspørselen etter nypoteter er fremdeles lavere enn forventet, og både overlagrede poteter og importerte nypoteter stopper omsetningen av nye norske poteter. I tillegg har prisen i butikk vært høy. Prisen til produsent går ned med kr 2,40 kommende uke.

  Frukt og bær
  Etterspørselen etter norske jordbær er god, og produksjonen stadig økende. Det er mange ulike sorter jordbær på markedet, og de varierer i smak. Det ser ut til å bli gode avlinger av bringebær på Østlandet, og plukkingen er i gang for fullt fra helgen.

  Plukking av norske moreller er så vidt i gang og det vil bli økende mengder etter hvert. De største mengdene vil komme i ukene 29 – 31. Fruktlagerinspektørens prognoser viser at avlingen ser ut til å bli om lag 12 prosent lavere enn i fjor.   

  Økologisk
  Det er stadig flere sommergrønnsaker å finne i butikkene, og snart kommer den økologiske sommerkålen. Mengdene er begrensede og etterspørselen lavere enn produksjonen.

• Uke 26, 2022

  Norske sukkererter og stangselleri finner du snart i butikken

  Både sukkererter, stangselleri og bringebær er høsteklare og på vei til forbrukerne. Stadig flere nye norske grønnsaker og bær høstes i disse dager. Kvaliteten er som vanlig god.

  Veksthusgrønnsaker
  Den gode kvaliteten på norske agurker gjør at forbrukerne foretrekker disse fremfor de importerte. Det er markedsdekning av norsk agurk, og omsetningen holder seg stabilt høy. Produksjonen av norsk kruspersille er stabil, og kvaliteten god.

  Produksjonen av runde tomater er som prognosert, og alt blir omsatt. Etterspørselen etter spesialtomater går opp, og produksjonen er fortsatt høy. Kvaliteten på norske tomater er god.  

  Markedet for crispisalat er i balanse. Produksjonen er tilpasset etterspørselen, men omsetningen er litt lavere enn produsentene ønsker.

  Frilandsgrønnsaker
  Norsk vårløk er å finne i butikkene nå, og kvaliteten er god. Overlagret kepaløk nærmer seg sluttsolgt, og ny tørket løk er forventet på markedet fra uke 32.

  Omsetningen av sommerkål fordeler seg ulikt mellom landsdelene og hos markedsaktørene. Noen har for mye kål, mens andre har litt knapt. For Norge totalt sett er det en jevn omsetning. Det er fremdeles overlagret kål på lager, og omsetningen er som vanlig lav på denne årstiden. Det vil være overlagret kål frem til ny norsk lagringskål høstes. Det er en stabil omsetning av spisskål, med god kvalitet.

  Tilførslene av blomkål har økt siden forrige uke, og alt som blir høstet blir omsatt. Blomkålen vokser godt i den værtypen vi har om dagen, med varme dager og kjøligere netter. Det har vært for lite norsk brokkoli, men nå blir det høstet for fullt i flere regioner. Prisen går ned også neste uke, med 25 øre. Omsetningen av kinakål er lavere enn den har vært de siste ukene, noe som trolig skyldes økt omsetning av blant annet isbergsalat.

  Ny kålrot har blitt høstet i flere uker allerede, men omsetningen er lav. Det er fortsatt noe overlagret kålrot, men produsentene håper at det ryddes i butikkene for å gi plass til nyhøstet kålrot. De overlagrede gulrøttene er sluttsolgt, og butikkene bugner over med ny, norsk, flott bunterot. Pakkeriene har også startet med å pakke nye gulrøtter som kilosvare. Omsetningen av overlagret knollselleri er jevn, og det er mest sannsynlig vare på lager frem til ny norsk sesong. Omsetningen av rødbeter er jevn og lav. De norske reddikene høstes for fullt, og på Toten prøver de maskinell høsting av bunt for første gang.

  Norsk rabarbra holder fin kvalitet, og omsetningen er jevn. Neste uke leveres ny norsk stangselleri til butikkene, prisen er satt til kr 16,15. Det er også oppstart i høstingen av flotte norske sukkererter kommende uke.  

  Det er god tilgang på spesialsalater, og kvaliteten er bra. Omsetningen varierer for de ulike salattypene. Produksjon og omsetning av isbergsalat er høyere enn forrige uke, og kampanjer har ført til prisreduksjon.

  Poteter
  Etterspørselen etter nypoteter er lavere enn forventet, og både overlagrede poteter og importerte nypoteter stopper omsetningen av nye norske poteter. Prisen går ned med 50 øre kommende uke.

  Bær
  Regnet de siste dagene har ført til at kvaliteten på jordbærene har vært litt svakere. Etterspørselen er god og produksjonen jevn.

  Neste uke starter høstingen av de nye norske bringebærene. 

  Økologisk
  Det er stadig flere sommergrønnsaker å finne i butikkene, og nå er det kommet blomkål og brokkoli. Mengdene er begrensede og etterspørselen lavere enn produksjonen.

• Uke 25, 2022

  Gulrøtter i bunt er på vei til butikkene

  Årets første gulrøtter er buntet og på vei til markedet. Det bugner av friske, nye, norske grønnsaker i butikkene. Kvaliteten er som vanlig god.

  Veksthusgrønnsaker

  Det er markedsdekning av norske agurker av god kvalitet, og det som produseres blir omsatt. Produksjonen av norsk kruspersille er stabil, og kvaliteten god.

  Markedssituasjonen på tomater har jevnet seg litt ut den siste uka. Etter lavere omsetning av runde tomater de siste ukene, har etterspørselen økt igjen. Også etterspørselen etter spesialtomater gikk opp etter lange perioder med lav etterspørsel. Produksjonen er større enn omsetningen. Kvaliteten på norske tomater er god.  

  Markedet for crispisalat er i balanse. Produksjonen er tilpasset etterspørselen, selv om salaten produsert i veksthus er i konkurranse med salatvarianter fra friland.

  Frilandsgrønnsaker

  Norsk vårløk er snart i salg i butikkene, men det er for tidlig å si noe om mengder og kvalitet.

  Det er rikelig med norsk sommerkål av god kvalitet, og omsetningen er som forventet. Prisen går ned med én krone i uke 26. Det er fremdeles overlagret kål på lager, men omsetningen er lav. Noen butikk-kjeder har nå fjernet gammel kål fra sortimentet.

  Tilførslene av blomkål er ujevnt fordelt i landet, men totalt sett er det tilstrekkelig med vare til å dekke etterspørselen. Det er fortsatt litt for lite norsk brokkoli, men det er forventet markedsdekning i alle regioner fra slutten av neste uke. Prisen går ned for tredje uke på rad, denne gangen med kr 1,25. Omsetningen av kinakål er stabil og kvaliteten god. Det har vært tilbud på kinakål denne uka.

  Ny kålrot har blitt høstet i to uker og omsetningen er lav, men det er ikke overraskende for denne perioden. Det er forventet en økning i salget i ukene fremover. Det er fortsatt noe overlagret kålrot. Prisen går ned med kr 3,50 i kommende uke. De første gulrøttene har blitt buntet denne uka, mens det siste av de overlagrede gulrøttene blir pakket i neste uke. Omsetningen av overlagret knollselleri og rødbeter er jevn, og det er fortsatt vare på lager i noen uker til.

  Det er god tilgang på spesialsalater, og kvaliteten er bra. Omsetningen er større i noen landsdeler enn andre. Det skyldes sannsynligvis at været enkelte steder har satt en stopper for grillsesongen, og dermed etterspørselen etter salat. Dette gjelder alle typer salat, inkludert isbergsalat og spinat. Enkelte kjeder vil kjøre kampanjer også i kommende uke for å få opp omsetningen.

  Poteter

  Etterspørselen etter nypoteter har vært lavere enn forventet i uka som var, selv om prisen gikk ned. En av årsakene kan være at det fortsatt er noe importert vare i butikkhyllene som bremser for omsetningen av norske poteter.

  De siste overlagrede potetene er pakket, og blir sendt ut i butikksystemene fortløpende. Det har vært en større omsetning enn ventet, men allikevel har det vært nødvendig å regulere bort noe til andre formål. De siste overlagrede mandelpotetene pakkes i disse dagene.

  Bær

  Produsentene av jordbær er fornøyde med værforholdene. Det litt kjølige været gjør at bærene modnes i passe takt og høstes etter hvert. Det blir høstet stadig mer jordbær, men de store mengdene vil ikke komme før rundt månedsskiftet.

  Økologisk

  Det begynner å ta slutt for overlagrede, økologiske grønnsaker. Det er stadig flere sommergrønnsaker å finne i butikkene, men mengdene er begrensede og etterspørselen lavere enn produksjonen

• Uke 24, 2022

  Sommertid og gode norske grønnsaker

  Nypoteter, brokkoli og spisskål er å finne i butikkene, og vårløken er rett rundt hjørnet. Det blir stadig mer norske jordbær å finne, og om ikke mange uker kommer også de norske bringebærene.

  Veksthusgrønnsaker
  Det er markedsdekning av norske agurker, men det produseres noe mer enn det som blir omsatt. Det blir rullert noe på lagrene for å få omsatt agurkene. Norsk agurk holder god kvalitet. Produksjonen av norsk kruspersille er stabil, og kvaliteten god.

  Etterspørselen etter store tomater er litt lavere enn tidligere uker, men planlagt kvantum  blir omsatt. Produksjonen er større enn omsetningen. Spesialtomatene er fremdeles utfordrende å få omsatt, men det er litt bedret etterspørsel denne uken enn tidligere uker. Kvaliteten på norske tomater er god.  

  Produsentene av crispisalat er gode på å tilpasse seg markedsvariasjoner, og det er en grei omsetning, selv om den er noe under det planlagte kvantumet. Fremdeles konkurrerer veksthusproduksjonen med salatvarianter fra friland. Norskprodusert spisspaprika er å finne i enkelte butikkjeder.

  Frilandsgrønnsaker
  Norsk vårløk er snart i salg i butikkene, men det er for tidlig å si noe om mengder og kvalitet.

  Norsk sommerkål har en jevnt stor omsetning, og alt som høstes blir solgt. Det blir en nedgang i pris til produsent også neste uke. Det er fremdeles igjen noe overlagret kål, som har jevn og lav omsetning, som normalt på denne tiden. Også skjæring av spisskål er så vidt i gang og produsentene regner med at det blir mer spisskål utover neste uke.

  Tilførslene av blomkål har bedret seg, og etter en noe turbulent avslutning på forrige uke er det nå en stabil og stor omsetning av blomkål med god kvalitet. Prisen går ned til kr 12,90 per stykk neste uke. Høstingen av norsk brokkoli er i gang, men det er fremdeles små mengder tilgjengelig. Produsentene regner med at mengdene vil øke mot slutten av uka, og at produksjonen vil dekke markedet fra neste uke. På grunn av importprisene vil prisen på norsk brokkoli gå ytterligere ned 50 øre kommende uke. Kinakål holder god kvalitet og omsetningen er som planlagt.

  Høsting av ny kålrot er så vidt i gang på Østlandet etter at høstingen i Rogaland har holdt på en liten stund. Det har ikke vært så stor etterspørsel som ventet etter ny kålrot. Det er fremdeles overlagret kålrot igjen, og enkelte markedsaktører foretrekker denne. Både reddiker og neper av god kvalitet er å finne i butikkene.

  Kvaliteten på gulrot i butikkene er god, men det leveres ujevne partier til pakkeriene, noe som gjør utsorteringen utfordrende. Allikevel er det gulrot tilgjengelig frem til ny norsk gulrot kommer på markedet.  Det blir høstet litt buntegulrot kommende uke, men det vil nok ikke dekke markedet riktig ennå. Det minker på lagrene med knollselleri, men det er fremdeles vare tilgjengelig en stund fremover.

  Norsk asparges nærmer seg slutten, og etterspørselen har vært større enn produksjonen gjennom sesongen. Omsetningen av rabarbra er jevn og til avtalt pris. Den norske spinatsesongen er godt i gang, og prisen holder seg uendret.

  Det er god tilgang på spesialsalater, og kvaliteten er bra. Omsetningen er ikke så stor som produsentene hadde ønsket. Omsetning av norsk isbergsalat er jevn, men lavere enn ønsket. Enkelte kjeder vil kjøre kampanjer fremover for å få opp omsetningen. Kvaliteten er god. Endringer i målpris fører til redusert produsentpris kommende uke.

  Poteter
  De siste overlagrede potetene er pakket, og blir sendt ut i butikksystemene fortløpende. Det har vært en større omsetning enn ventet, men allikevel har det vært nødvendig å regulere bort noe til andre formål. Etterspørselen etter nypoteter har vært lavere enn produsentene hadde forventet, og som et resultat blir prisen redusert kraftig kommende uke.

  Det er fremdeles overlagrede mandelpoteter i omløp, men i løpet av noen uker vil det være tomt.

  Bær
  Produsentene av er fornøyde med værforholdene, det litt kjølige været gjør at bærene modnes i passe takt og høstes etter hvert. Det blir høstet stadig mer jordbær, men de store mengdene vil ikke komme før rundt månedsskiftet. Jordbærprodusentene er bekymret for om de klarer å dekke det norske markedet i år.

  Økologisk
  Økologiske sommergrønnsaker er å finne i butikkene, i begrensede mengder. Ellers er det fremdeles mindre omsetning av økologiske grønnsaker enn planlagt.

• Uke 23, 2022

  Norsk salat av alle varianter er godt til grillmaten

  Du kan nå fylle handlekurven med norske salater, tomater og agurk. Det er flotte og nyhøstede produkter å finne i butikkene. Ny norsk kål er i høysesong, og det samme er kinakål. Fremover blir det stadig mer blomkål og brokkoli tilgjengelig.

  Veksthusgrønnsaker
  Det er fremdeles stor etterspørsel etter, og stabil omsetning av, norske agurker. Produksjonen vil stabilisere seg fremover og dekke etterspørselen i markedet. Produsentprisen går ned med 25 øre kommende uke. Produksjonen av norsk kruspersille er stabil, og prisen uendret.

  Etterspørselen etter store tomater er fremdeles stor, og alt som blir produsert blir omsatt. Det er utfordrende å få omsatt alt av spesialtomater, men det som pakkes i bøtter på 500 gram selger godt i butikk. Prisen i butikk er lavere per kg for denne pakningen enn for andre. Kvaliteten på norske tomater er god.  

  Det er fremdeles markedsbalanse på crispisalat, og alt som produseres blir solgt. Flere tilgjengelige salatvarianter fra friland fører til en noe lavere etterspørsel etter crispisalat nå enn i vinter.

  Frilandsgrønnsaker
  Enkelte partier med overlagret løk har utfordringer med spiring og rotgroing. Kvaliteten er styrende for det som blir omsatt fremover og hvor lenge det er norsk vare tilgjengelig. Det blir supplert med fin importløk til enkelte markedssegmenter.    

  Ny norsk sommerkål av ypperlig kvalitet er i butikkene, og omsetningen vil øke etter hvert som det kommer mer og mer norsk vare på markedet. I enkelte butikk-kjeder kjøres det salgskampanjer, noe som fører til en høyere omsetning. Prisen går ned med en krone kommende uke. Overlagret kål har jevn og lav omsetning, som normalt på denne tiden.

  Det kalde været har stagnert veksten på blomkål. Det har derfor ikke blitt tilført så mye norsk blomkål som forventet, men produsentene regner med at det kommer mer etter hvert. Også skjæring av norsk brokkoli er i så vidt i gang, og etterspørselen etter norsk brokkoli er større enn produksjonen. Det vil ikke være markedsdekning av norsk brokkoli før tidligst i uke 25. Prisen går ned med to kroner på grunn av importprisen. Kinakål holder god kvalitet og omsetningen er litt større enn planlagt.

  Spesielt i Trøndelag er det overlagret kålrot igjen på lager, og den vil bli omsatt lokalt. Høsting av ny kålrot er så vidt i gang i Rogaland, og kvaliteten er god. Nyhøstede neper skal være å finne i butikkene, og det blir stadig større tilgang på norske reddiker.

  Omsetningen av overlagret gulrot er jevn, og kvalitet til forbruker er god etter utsortering på pakkeriene. Mest sannsynlig vil det være overlagret gulrot frem til ny vare blir høstet. Forventet oppstart for buntegulrot er uke 26. Det minker på lagrene med knollselleri, men det er fremdeles vare tilgjengelig en god stund fremover. Omsetningen har vært høyere enn i fjor på samme tid.

  Norsk asparges nærmer seg slutten, og etterspørselen har vært større enn produksjonen gjennom sesongen. Omsetningen av rabarbra er jevn og til avtalt pris. Den norske spinatsesongen er godt i gang, og prisen holder seg uendret.

  Det er god tilgang på spesialsalater, og kvaliteten er bra. Omsetning av norsk isbergsalat er omtrent etter planen, og kvaliteten i butikk er god. Endringer i målpris fører til redusert produsentpris kommende uke.

  Poteter
  I enkelte systemer kan det være utfordrende å få omsatt all lagringspoteten, selv om en del blir utsorter på pakkeriene. Det er fremdeles god kvalitet i butikk. Høsting av nye poteter er i oppstarten, og det blir stadig større mengder tilgjengelige.

  Bær
  Hittil har det kun vært jordbær fra tunellproduksjon som har vært tilgjengelig, men nå starter også høstingen av jordbær fra friland. Det kalde været og noe vinterskader fører til at det ikke er forventet full dekning før rundt 1. juli.

  Økologisk
  Økologiske salatvarianter er å finne i butikkene, og omsetningen av økologisk agurk er stigende. Ellers er det fremdeles mindre omsetning av økologiske grønnsaker enn planlagt. Det begynner å nærme seg slutten for lagringsvarene, og det er tomt for økologisk gulrot.

• Uke 22, 2022

  Gode norske grønnsaker kan fylle handlekurvene

  Stadig flere varianter av nye norske grønnsaker høstes i disse dager og flere kommer fremover. Til uka starter blant annet høstingen av brokkoli. Norsk asparges er i høysesong nå, men sesongen går raskt mot slutten.

  Veksthusgrønnsaker
  Produksjonen av norske agurker dekker etterspørselen i markedet, og det er ikke mye importert agurk å se i butikkene. Agurkene holder stort sett god kvalitet i butikk, men noen har ligget litt lenge og kan med fordel fjernes fra hyllene.

  Produksjonen av norsk kruspersille er stabil.

  Som tidligere uker er det det en mindre produksjon av runde tomater enn tidligere år, og etterspørselen er større enn produksjonen. Av spesialtomatene er det derimot litt større produksjon enn etterspørsel. På tross av at det er nok norske spesialtomater blir det importeret i tillegg. Kvaliteten på tomatene er stort sett god i butikkene.

  Det er markedsbalanse på crispisalat, og alt som produseres blir solgt. Flere tilgjengelige salatvarianter fra friland fører til en noe lavere etterspørsel etter crispisalat enn i vinter.

  Frilandsgrønnsaker
  Enkelte partier med overlagret løk har kvalitetsutfordringer. Det er spesielt løken som ikke er lagret på jevn temperatur i gode kjølelager som får forringet kvalitet. Både spiring og rotgroing er utfordrende på denne tiden. På tross av kvalitetsutfordringene regner produsentene med at det er norsk vare til om lag 20. juni.  

  Den nye norske hodekålen skal være tilgjengelig i butikkene nå, men dessverre ligger den i enkelte butikksystemer sammen med importkål. Norsk kål skal være merket som norsk vare, men enkelte produsenter har hatt problemer med merkingen. Kalde netter fører også til noe forsinket vekst. Prisen på ny kål går ned med en krone kommende uke. Overlagret kål har jevn og lav omsetning, som normalt på denne tiden.

  Norsk blomkål høstes i flere regioner, men også her har de kalde nettene ført til en noe mindre vekst enn forventet. Fra neste uke blir det mer norsk blomkål å finne, og produsentene regner med markedsdekning i løpet av en ukes tid. Også skjæringen av norsk brokkoli er i oppstartsfasen, og det kommer litt i Rogaland. Det er forventet at det skal bli mer utover i neste uke.

  I løpet av neste uke vil alle regioner ha startet innhøstingen av kinakål og det er forventet full dekning av norsk vare. Kvaliteten er god.

  Det er norsk kålrot igjen på lager, og omsetningen er lav. Høstingen av ny kålrot er så vidt i gang, og det er forventet dekning fra uke 24. Nyhøstede neper skal være å finne i butikkene, og det blir stadig større tilgang på norske reddiker.

  Overlagret gulrot har en jevn omsetning, og kvalitet til forbruker er god etter utsortering på pakkeriene. Mest sannsynlig vil det være overlagret vare frem til ny vare blir høstet. Det minker på lagrene med knollselleri, men det er fremdeles vare tilgjengelig en god stund fremover.

  Etterspørselen etter norsk asparges er større enn produksjonen, og kvaliteten er god. Det nærmer seg slutt på den korte sesongen i Norge. Omsetningen av rabarbra er jevn og til avtalt pris. Den norske spinatsesongen er også godt i gang, og prisen går ned med 35 øre kommende uke.

  Omsetningen av norsk hjertesalat øker i takt med tilgangen, og kvaliteten er god. Prisen på hjertesalat går ned med en krone kommende uke. Det er forventet markedsdekning av norsk isbergsalat kommende uke, og prisen blir justert ned med 80 øre. Dessverre er det fremdeles noe importvare som presser omsetningen av norsk vare.

  Poteter
  Det finnes fortsatt lagringspoteter på lager, selv om det er større utsortering nå enn tidligere i sesongen. Det er lagringspoteter igjen frem til nypotetene kommer i større grad. Det er små mengder med nypoteter i markedet nå, men det er forventet økte mengder etter pinse.  

  Bær
  De første jordbærene fra tunellproduksjon leveres nå, men det er kun begrensede mengder. Produsentene regner med å levere normale kvanta rundt St. Hans-tider.

  Økologisk
  Det er fremdeles mindre omsetning av økologiske grønnsaker enn planlagt, og den holder seg uendret. Det begynner å nærme seg slutten for lagringsvarene. Nyhøstede salatvarianter er på vei inn i markedet

• Uke 21, 2022

  Nå kommer det norske jordbær

  Høsting av tidliggrønnsaker er i gang, og det er forventet markedsdekning av flere norske grønnsaker allerede fra neste uke. De første jordbærene høstes nå i Rogaland, og stadig flere regioner starter høstingen i ukene som kommer. Det er høysesong for rabarbra, men omsetningen er for tiden lav.

  Veksthusgrønnsaker
  Produksjonen av norske agurker er stor, og dekker etterspørselen. Det er god rullering av varene på lager, slik at all agurk som omsettes er fersk og av god kvalitet. På tross av dette, er det også import av agurker, men kvaliteten er ikke like god som på de norske.

  Produksjonen av norsk kruspersille er stabil, men omsetningen er lavere enn forventet.

  Produksjonen av runde tomater er mindre enn tidligere år, da det er færre produsenter. Det er derfor behov for suppleringsimport for å dekke etterspørselen etter runde tomater. Det er derimot lavere omsetning av små tomater enn forventet, selv om kvaliteten er bra, produksjonen stor og flere tomatvarianter er tilgjengelige.

  Det er markedsbalanse på crispisalat, og alt som produseres blir solgt. Det er ikke lenger større etterspørsel enn det som produseres. Dette skyldes at det nå er flere salatvarianter fra friland tilgjengelig i butikkene.

  Frilandsgrønnsaker
  Omsetningen av overlagret løk er lavere enn i uka før. Kvaliteten er bra, men det er større utsortering nå enn tidligere i sesongen. Det er snart tomt for rødløk, og dette er siste uka med anbefalt pris fra markedsmøtet. Første vårløken skal høstes i uke 22, og kommer for fullt fra og med uke 23.

  Høsting av ny norsk kål er i full gang i flere regioner, og det forventes full dekning av norsk vare fra og med uke 23. Prisen går ned med 1,50 øre i uke 22. Anbefalt pris til produsent er 21,75 kroner. Nykål blir målprisvare i uke 24. Omsetningen av den overlagrede hodekålen er lav. Norsk blomkål høstes nå i Rogaland, og det er forventet å komme mer i slutten av denne uka og neste uke. Prisen går ned med 4,50 kroner til 19,93 kroner fra neste uke. Kinakål høstes også i stadig flere regioner, og det er flere som starter høstingen i slutten av denne uka. I butikkene selges både norsk og importert kinakål, og importert vare har ofte en bedre eksponering enn det norske.

  Det er norsk kålrot igjen på lager, og omsetningen er lav. Ny kålrot og neper er like rundt hjørnet, og er forventet på markedet i uke 23. Reddiker fra Rogaland er allerede i butikkene, og forsyninger fra Toten og Trøndelag er også i gang. Norsk squash fra Rogaland høstes, og kommer i butikkene fra neste uke. Øvrige distrikter kan levere squash fra ca. midten av juni.

  Det ble omsatt mindre av gulrøtter og rødbeter  den siste uka, og lagerbeholdningene av gulrøtter er skjevfordelt i de ulike landsdelene. Gulrotkvaliteten i butikk er bra, men det er stor utsortering på pakkeriene. Gulrot i bunt er forventet etter den 15. juni. Omsetningen av knollselleri er lav, men bra for årstiden. Uke 21 er siste uka med målpris på knollselleri.

  Det er stadig flere varianter av spesialsalater som høstes og tilbys i butikkene. Produksjonen av norsk isbergsalat kan snart dekke etterspørselen. Prisen for lollosalat, romanosalat og isbergsalat går ned med henholdsvis 1,55 kroner, 1,80 kroner og 0,80 kroner i uke 22.

  Det er nå høysesong for rabarbra, men omsetningen er overraskende lav for årstiden.

  Poteter
  Det finnes fortsatt lagringspoteter på lager, selv om det er større utsortering nå enn tidligere i sesongen og et kvantum poteter har blitt regulert bort. Noen aktører pakker de aller siste potetene nå, mens andre forventer å selge ut det som er igjen i løpet av juni. Små mengder av norske nypoteter er forventet i markedet neste uke. Mengdene nypoteter vil øke i ukene framover. Lagrene av mandelpoteter minker, og omsetningen er stabil.

  Bær
  Plukkingen av de første norske jordbærene er i gang i Rogaland, og fra neste uke også i Vestfold og Telemark. Anbefalt produsentpris er 120 kr per kg.

  Økologisk
  Det er fremdeles mindre omsetning av økologiske grønnsaker enn planlagt, og den holder seg uendret. Det begynner å nærme seg slutten for lagringsvarene.