Føretak med kjøttproduksjon som tek slakt i retur, får utbetalt aktuelle tilskot frå slakteriet.

Føretak med kjøttproduksjon har plikt til å betale omsetningsavgift og forskingsavgift for alt slakt som er teke tilbake frå slakteri, med unntak av 300 kg per år. Den avgiftsfrie mengda er bestemt av Omsetningsrådet. Omsetningsavgifta går inn i fondet for omsetningsavgift og finansierer marknadsregulering, faglege tiltak og opplysningsarbeid. Forskingsavgifta går inn i fondet for forskingsavgift på landbruksprodukt og blir brukt til forsking på landbruksprodukt som blir brukte til produksjon av næringsmiddel, eller som næringsmiddel.