Bønder og alle andre som jobber med melk, fortjener en hyllest fordi melkeproduksjon er viktig. Ikke bare i Norge, men over hele verden. Over en milliard mennesker er involvert i verdikjeden rundt melk og meieriprodukter verden over. Det er faktisk også en av industriene som sysselsetter flest kvinner på verdensbasis.
Sunt og allsidig
Melk er en fantastisk råvare av to grunner; ernæringsmessig bidrar melk med god folkehelse til svært mange mennesker siden melk inneholder viktige næringsstoffer vi trenger hver dag. I tillegg er råvaren melk helt unik når det gjelder hva man kan foredle den til. Tenk at favoritter som ost, yoghurt, iskrem, sjokolademelk og hundrevis av andre produkter alle kommer fra denne ene råvaren. Hva skulle vi egentlig gjort uten melk?
Melketørste
Norge ligger på sjette plass i verden når det gjelder melkedrikking. I 2022 ble det produsert 1 467 millioner liter melk her til lands. Det tilsvarer cirka 270 liter melk for hver av oss. Av dette drikker vi i gjennomsnitt 89 liter melk årlig per person. Resten går til produksjon av ost og andre melkeprodukter.
Dette plasserer oss på sjette plass over verdens mest melketørste folk.