Det er Landbruks- og matdepartementet (LMD) som fastsetter satsene for egg, fjørfekjøtt og melk etter forslag fra Omsetningsrådet. For kjøttproduksjoner omfattet av markedsreguleringen fastsetter LMD maksimalsatser for det kommende året, mens Omsetningsrådet fastsetter den gjeldende satsen.
Omsetningsrådet vedtok 11. desember 2024 sine forslag for omsetningsavgiftene for 2025, som er oversendt til LMD.
Redusert omsetningsavgift på ku- og geitemelk
Omsetningsrådet foreslår for LMD å sette omsetningsavgiften til 11 øre per liter fra 1. januar 2025, en reduksjon på 1 øre per liter.
Avgiften er fortsatt høy, grunnet bortfall av budsjettert overproduksjonsavgift i 2024. Likevel finner Omsetningsrådet grunnlag for å sette avgiften ned som følge av et historisk høyt forholdstall for 2025, som vil gi økt produksjon og dermed økte inntekter til fondet for melk.
Uendret omsetningsavgift på egg
Omsetningsrådet foreslår for LMD at omsetningsavgiften på egg holdes uendret på kr 0,90 per kg. Det budsjetteres med noe økte kostnader i 2025, som både skyldes økt behov for reguleringstiltak mot slutten av året og økte satser som følge av økt pris på egg.
Redusert omsetningsavgift på fjørfekjøtt
Omsetningsavgiften på kjøtt av kylling og kalkun er foreslått redusert med 2 øre til kr 0,26 per kg. Med denne reduksjonen forventes det fortsatt at fondet for omsetningsavgift på fjørfekjøtt vil øke med 2,0 mill. kroner i løpet av 2025. Utgiftene er mer forutsigbare for fjørfekjøtt enn andre sektorer, da man ikke har avsetningstiltak. Samtidig erfarer Animalia at forbruk og produksjonskvantum svinger fort, og at det er betydelig ressursbehov til felles fag- og opplysningstjenester.
Redusert omsetningsavgift på kjøtt
Reguleringskostnadene for kjøtt går ned i 2025. Det er særlig markedssituasjonen for kjøtt av svin som har bedret seg. Det forventes samtidig mye salg fra reguleringslager til høye rabatter, og frysefradrag er derfor den største kostnaden. Tiltaket om økt slakting av kalv i starten av 2025 medfører også betydelige kostnader.
For kjøtt av svin innebærer forslaget at avgiften opprettholdes på kr 2,10 per kg den første uken i januar, men så blir den redusert til kr 1,50 per kg fra 6. januar. Dette henger sammen med prisløypen og behovet for å få inn nok svin til slakt før jul.
Omsetningsrådet vedtok 6. november 2023 at målsatt størrelse for fondet for omsetningsavgift på kjøtt skal økes til 500 mill. kroner, som er 250 mill. kroner mer enn tidligere. Budsjettet innebærer en økning i fondet på ca. 47 mill. kroner i løpet av 2025.
Som en følge av dette foreslår Omsetningsrådet å videreføre maksimalavgiften for storfe på kr 5,00 per kg. For sau/lam og svin foreslår rådet en reduksjon på kr 0,50 per kg til en maksavgift på kr 2,50 per kg.
Omsetningsavgiften på storfe og lam varierer gjennom året. Det er Omsetningsrådet som vedtar de løpende satsene, mens LMD vedtar maksimalavgiften.
Forutsatt at LMD fastsetter maksimalavgiftene som Omsetningsrådet har foreslått, fastsetter Omsetningsrådet satsene for omsetningsavgift på kjøtt for 2025 som følger:
Kjøtt av storfe:
F.o.m. 01.01.2025 kr 2,20 per kg
F.o.m. 03.03.2025 kr 3,70 per kg
F.o.m. 31.03.2025 kr 3,20 per kg
F.o.m. 21.04.2025 kr 2,20 per kg
F.o.m. 29.09.2025 kr 3,70 per kg
F.o.m. 10.11.2025 kr 2,20 per kg
Kjøtt av lam:
F.o.m. 01.01.2025 kr 1,80 per kg
F.o.m. 28.07.2025 kr 0,80 per kg
F.o.m. 08.09.2025 kr 1,80 per kg
Kjøtt av sau:
F.o.m. 01.01.2025 kr 1,80 per kg
Kjøtt av svin:
F.o.m. 01.01.2025 kr 2,10 per kg
F.o.m. 06.01.2025 kr 1,50 per kg
De nye satsene vil bli publisert så snart LMD har fastsatt satsene for omsetningsavgift på egg, melk og fjørfekjøtt, og maksimalavgiftene på kjøtt. Satsene for 2025 vil da bli publisert her.
Maksimalsatsen for omsetningsavgiften på korn, erter og oljefrø følger kornåret som går fra 1. juli til 30. juni. Disse omtales ikke nå, men er tilgjengelige på nettsiden.