Salget av reinkjøtt har vært godt i 2024. Slaktesesongen og reindriftsåret 2024/2025 er nå godt i gang. Slaktetall fra Animalia per uke 42 viser at det var slaktet 27 337 reinsdyr.
I samme periode i fjor var det slaktet om lag 30 535 rein. I reindriftsåret 2023/2024 ble det levert svært mange rein til slakt, og det ble et av de årene hvor det har blitt slaktet mest.
Sammenligner vi med slaktetall fra de 10 siste år, ligger gjennomsnittet på 23 914 slakt per uke 42, og årets sesong ligger dermed godt over gjennomsnittet.
Figur 1 viser antall slakt per uke 42 i 2023 og 2024. Linjediagrammet viser gjennomsnittlig antall slakt de siste 10 år per uke 42.
Mest kalv
Omtrent 82 prosent av det totale slakteuttaket er kalv. Totalt slaktekvantum hittil i år er 608 tonn, og gjennomsnittsvekt for alle slakt er 22,3 kg, som er noe høyere enn på samme tidspunkt i fjor.
Kalvene har en gjennomsnittsvekt på 19,5 kg, mens de voksne reinsdyrene veier i snitt 35,3 kg. Begge deler er litt høyere enn i fjor. Dette, sammen med at det har blitt slaktet færre kalver, gjør at den totale gjennomsnittsvekten for rein i år er høyere enn i fjor.
Slakt av simle utgjør hittil i år 67 % av det totale slakteuttaket av voksne dyr, mens 26 prosent av all kalv som er slaktet var simlekalv.
