Markedsutvalget for reinkjøtt fikk styrket mandat og ny sammensetning i 2025. Det nye mandatet legger vekt på å sikre reinkjøttet økt oppmerksomhet og bidra til kjøpsutløsende adferd hos forbruker. Markedsføringen skal ta utgangspunkt i merkevaren «Rein-helten på vidda».
Leder i NBR Ole-Anders Turi mener arbeidet som legges ned er viktig for å sikre reinkjøttets posisjon i markedet og at det bidrar til økt verdiskaping i hele verdikjeden.
Sesong med høy kvalitet
– Årets slaktesesong har startet og så langt ser det ut som det blir en bra sesong med råvarer av meget høy kvalitet, sier leder av markedsutvalget for reinkjøtt Jørn Rolfsen. Det er et mål om slakteuttak av rein på 71 000 dyr i driftsåret 2026/2027. Dette er en økning sammenliknet med driftsåret 2025/2026 da det ble slaktet i overkant av 60 000 dyr.
– Reinkjøtt er kjent for sine unike egenskaper; mørt, magert, smakfullt og fullt av naturlige næringsstoffer. Reinsdyrkjøtt er en anvendelig råvare som kan brukes i en lang rekke retter, enten om du vil ha en kjapp og enkel middag eller om du vil servere en bedre festmiddag til familie og venner, sier Ole Bjørn Sundsdal, som er kokk og matfaglig rådgiver i MatPrat. Reinsdyrkjøtt kan brukes til det meste, mener han.
Trenger du inspirasjon eller tips for hvordan man skal tilberede denne fantastiske råvaren? Dette kan du finne hos MatPrat. På MatPrat sin hjemmeside finner du gode råd om hvilke stykningsdeler du skal velge og en rekke oppskrifter som forteller deg hvordan du kan tilberede kjøttet.
