BioLarva: Funksjonspotensialet til svarte soldatfluelarver

De svarte soldatfluelarvene (BSFL) har fått betydelig oppmerksomhet for sin rolle i å omdanne organisk avfall til verdifull biomasse, og støtte den sirkulære økonomien. Til tross for deres potensial, er den bredere bruken av BSFL-baserte produkter i dyrefôr begrenset på grunn av høyere priser sammenlignet med tradisjonelle proteinkilder som soyabønnemel og fiskemel. BioLarva-prosjektet tar sikte på å løse dette problemet ved å utforske oppdrettsoptimaliseringsmetoder for å redusere BSFL-produksjonskostnadene samtidig som de undersøker deres funksjonelle egenskaper for å fremme dyrehelse og -velferd. 

Ny forskning fremhever larvenes potensielle mikrobiotimodulerende og helsefremmende egenskaper fra bioaktive komponenter som antimikrobielle peptider, laurinsyre og kitin. Prosjektet vil undersøke den antimikrobielle aktiviteten, antioksidantkapasiteten og prebiotiske effektene av minimalt bearbeidede BSFL-baserte produkter, og posisjonere BSFL ikke bare som en bærekraftig fôrproteinkilde, men også som en funksjonell fôringrediens som støtter dyrehelsen. 

For å øke kostnadskonkurranseevnen, vil BioLarva-prosjektet også utforske metoder for å forkorte larvenes vekstperiode med en eller to dager. Denne reduksjonen kan redusere energiforbruket og produksjonskostnadene, noe som gjør BSFL-baserte produkter rimeligere. En endring av vekstperioden kan imidlertid påvirke larvenes funksjonelle egenskaper. Derfor vil prosjektet evaluere hvordan disse oppdrettsoptimaliseringsmetodene påvirker larvenes ytelse, produksjonseffektivitet og funksjonell kvalitet. Ved å bruke minimale prosesseringsteknikker søker prosjektet å bevare bioaktiviteten og funksjonell integritet til larvene, og sikre det resulterende produktet som en verdifull fôringrediens som fremmer bærekraftig landbruk og støtter målene for den sirkulære økonomien.