BREADVANCE: Novel sourdough from Norwegian grains for sustainable bread advancement and optimized for wheat-sensitive individuals
Prosjektnummer | 352955 |
Prosjektleder | Hilde Marit Østlie |
Prosjekteier | NMBU |
Samarbeidspartnere | Lovisenberg Diakonale sykehus, Mage-tarmforbundet, Idun Industri, Baker Nordby, Håndverksbakeriet, Hurum Mølle, Værby gård, Nofima |
Prosjektperiode | 2025-2027 |
Ordning | Forskningsmidlene for jordbruk og matindustri |
Prosjekttype | Kompetanse og samarbeidsprosjekt |
Midlene er innvilget av | Styret for forskningsmidler over jordbruksavtalen (FFL & JA) |
Innvilget | 5,354 mill. kroner |
Resultatrapport | Dette prosjektet administreres av Forskningsrådet. Les mer om prosjektet i Prosjektbanken. |