Cleanbulls-prosjektet, initiert av norsk kjøttindustri, har som mål å redusere antall urene storfe som leveres til slakteriene ved å vurdere tiltak på gårder og slakterier. Prosjektet dekker hele verdikjeden fra jord til bord, og fremmer bedre storfehelse, velferd og produktivitet, samt forbedret mattrygghet.
Prosjektet skal:
• Sammenligne systemer og praksis i Norge versus EU-land.
• Dele beste praksis fra bønder som leverer rene dyr til de med tilbakevendende problemer.
• Utprøve faktorer som større areal og separate liggeplasser for å forbedre renslighet, samt gjennomføre kost-nytte analyser.
• Identifisere velferdsproblemer og ved hjelp av veterinærer/rådgiving motivere bønder til å gjennomføre forbedringer.
• Slaktehygiene: Undersøke nye teknologier og oppdatering av intervensjonstiltak Undersøke virkningen av renslighet på hygienen.
• Dokumentere kostnadseffektivitet ved risikoreduserende tiltak og implementere nye automatiserte synssystemer for kategorisering av urene storfe i slakterier.
Prosjektet har som overordnet mål å fremme bærekraftige produksjonssystem, øke dyrevelferden og øke mattryggheten, og gjennom dette styrke tilliten til norsk storfekjøttproduksjon.
