FUTURE PIG: Stabile isotoper brukt både i avl og ernæring for å bedre fôreffektivitet og bærekraft hos gris

FUTURE PIG har som mål å øke kunnskapen om hvordan man kan forbedre fôreffektiviteten i dyreproduksjonen ved å bruke grisen som modelldyr. En tilnærming er avl og seleksjon, hvor man vil benytte stabile isotoper og vevsprøvetaking fra slakt på slakterier for å identifisere effektive dyr, dvs. dyr med et nivå av isotoper som ligner mer på fôret. De stabile isotopene måler den kumulative effektiviteten over hele dyrenes liv, som kan oppnås også i krysninger, og ved det vil man kunne omgå enhver genotype ved miljøinteraksjon, dvs. at den genetiske gevinsten på teststasjonen bare til en viss grad vil bli realisert i kommersiell produksjon. I FUTURE PIG vil man også bruke stabile isotoper med mål om å bestemme nettoenergien til fôret som brukes til vedlikehold og vekst og å bestemme tapet på grunn av varmetilvekst, som en forskjell til den metaboliserbare energien. Tilsvarende verdier er basert på respirasjonskammerresultater, som er en teknologi som i dag knapt er tilgjengelig, noe som gjør det vanskelig å teste nye, lokale fôringredienser og dietter. Ved å utnytte stabile isotoper, og ha tilgang til oppdaterte verdier, vil fôrindustrien kunne forbedre fôreffektiviteten i produksjonen, ved en mer tilpasset og optimal bruk av fôringredienser. Det skal gjennomføres livsløpsvurdering av fôringredienser og vekting av egenskaper i avlsmålet. Sistnevnte vil kreve utvikling av nye tilnærminger der den genetiske modellen vil være en undermodell av den overordnede systemiske modelleringen av svineproduksjon.