GizMo: Forbedret kråshelse hos kalkun: Mer forskningsbasert kunnskap om kråsbetennelse

GizMo-prosjektet vil undersøke et pressende helseproblem i fjørfeindustrien og bidra til bedre dyrehelse og -velferd. Spesielt har GizMo som mål å redusere forekomsten av mage-tarmforstyrrelsen ‘gizzard erosion and ulceration syndrome’ (GEU) hos kalkuner. GEU er preget av defekter og betennelse i lagene i den muskulære magen, kjent som kråsen. GEU påvirker helse, produksjonsytelse og dødelighet negativt, og etiologien er ukjent. GizMo har som mål å øke verdiskaping, lønnsomhet, dyrehelse og -velferd og bærekraft i kalkunkjøttindustrien i Norge ved å redusere utbredelsen av GEU. Økt forståelse for utviklingen av denne lidelsen, og mer kunnskap om årsaks- eller disponerende faktorer, vil legge grunnlaget for å etablere forebyggende tiltak og strategier.
For å redusere forekomsten av GEU vil et tverrfaglig team av forskere og relevante aktører fra kalkunindustrien samarbeide for å generere ny kunnskap om lidelsen. Dette vil bli oppnådd ved systematisk prøvetaking av friske og berørte kalkuner i kommersielle flokker for state-of-the-art patologiske og mikrobielle undersøkelser. Organer og vevsprøver vil bli valgt for grundige patologiske undersøkelser inkludert grov patologi, histopatologi og in situ hybridisering. Relevant materiale vil bli samlet inn for omfattende mikrobielle undersøkelser som klassiske mikrobiologiske teknikker, PCR-er og sekvenseringsmetoder med høy gjennomstrømning for å identifisere mikrobielle midler og mikrobiomskift assosiert med GEU. I tillegg vil det samles inn data om fôrsammensetning, forvaltningsrutiner, bolig og miljø, antibiotikabehandling og produksjonsytelse, samt fôrprøver for analyse. Samlet forventes disse undersøkelsene å gi ny og anvendelig kunnskap som trengs for å takle et stort helse- og velferdsproblem med betydelig økonomisk innvirkning i norsk kalkunkjøttproduksjon.