Rester av ugrasmiddel (Clopyralid) og giftige plantestoffer i norsk honning

Rapsåkre (Brassica napus) blir ofte sprøytet med herbicidet Matrigon 72 SG, som inneholder det aktive stoffet klopyralid. Dette kan medføre at innholdet av klopyralid i honning overskrider den akseptable maksimale restkonsentrasjon (MRL-verdi). I så fall vil det true produksjonen av nok honning som ikke er helseskadelig. Plantegiftstoffer av typen pyrrolizidine alkaloider (PA) fra PA-produserende planter som f.eks. Landøyda og dikesvineblom (Senecio spp.) kan også finnes igjen i honning. Det kan også utgjøre en helserisiko. I dette forprosjektet, vil vi måle innholdet av klopyralid og PA i norske honningprøver. Hvis de to forbindelsene blir funnet i betydelige mengder og innholdet av klopyralid overskrider MRL-verdien, vil dette forprosjekt danne grunnlag for en full prosjektsøknad. I den vil vi belyse årsakene til at disse uønskede stoffene opptrer i norsk honning, og hvordan det kan unngås.

Hovedformålet er å sikre høy kvalitet på norsk honning uten rester av ugrasmidler og giftige plantestoffer.

Delmål:

• Undersøke om innholdet av klopyralid i honningprøver fra bikuber plassert ved rapsåkre, som er sprøytet med ugrasmidlet Matrigon 72 SG på seneste tillatte sprøytetidspunkt gir klopyralidkonsentrasjoner som overskrider MRL-verdien.
• Undersøke forekomst og konsentrasjon av pyrrolizidine alkaloider (PA) i norske honningprøver. 

Honning kan forurenses av ulike naturlige og menneskeskapte stoffer, som kan utgjøre en helserisiko for konsumenter. Pyrrolizidinalkaloider (PA) er naturlige giftstoffer som mange planter produserer som antibeitestoff, i sitt forsvar mot herbivorer. Når bier samler pollen og nektar fra PAproduserende planter, kan honningen bli forurenset med dette stoffet. Klopyralid er det aktive virkestoffet i noen ugrasmidler, inkludert Matrigon 72 SG, som er godkjent for ugrasbekjempelse i raps i en rekke land. Da dette er et systemisk stoff, kan det også ved bruk før blomstring forurense nektar, pollen og honning. I 2023 ble 30 norske honningprøver testet for innhold av PA, og 22 andre ble testet for klopyralid. Pyrrolizidinalkaloider ble funnet i 20% av prøvene, men hovedsakelig i små mengder (<12 μg/kg). En prøve inneholdt en større mengde (27,8 μg/kg). I syv av 22 honningprøver (32%), inkludert fem produsert nær klopyralidbehandlede rapsåkre, en produsert nær økologiske åkre, og en mottatt fra en birøkter, ble det påvist klopyralid i mengder som overskrider EUs nåværende aksepterte maksimalnivå (Maximum Residue Level, MRL) (0,05 mg/kg), og EUs nye foreslåtte MRL i 2023 (0,15 mg/kg). I ettertid ble det gjort klart at bikubene i nærheten av økologiske åkre der det ble påvist høyt innhold av klopyralid også hadde klopyralidbehandlede rapsåkre i nærheten. Resultatene indikerer at det trengs en omfattende kartlegging av toksiner i norsk honning og pollen samlet av honningbier, da resultatene våre indikerer en mulig helserisiko knyttet til ugrasmidler og spesifikke planteproduserte giftstoffer.