Sunnere kjøttprodukter med mindre mettet fett, og ny bruk av overflødig animalsk fett kombinert med karbohydratrike sidestrømmer

Publisert: 15. november 2022 Sist oppdatert: 24. mars 2023

Prosjektnummer	326728
Prosjektleder	John-Erik Haugen
Prosjekteier	Nofima AS
Samarbeidspartnere	Nortura, Fatland, Norilia, Alimenta, Unger fabrikker, Lantmannen Cerealia, Sintef Ocean og The Inst. of Molecular Science and Technologies (Italia)
Prosjektperiode	2022–2025
Ordning	Forskningsmidlene for jordbruk og matindustri
Prosjekttype	Kompetanse- og samarbeidsprosjekt
Midlene er innvilget av	Styrene for forskningsmidlene for jordbruk og matindustri
Innvilget	10,1 mill. kroner
Resultatrapport

Prosjektbeskrivelse

Dette prosjektet administreres av Forskningsrådet. Les mer om prosjektet i Prosjektbanken.

Nei

Her svarer vi ikke på henvendelsen. Kontakt oss om du tenger hjelp

Tilbakemeldingen din ble ikke sendt, vennligst prøv igjen. Kontakt oss om du trenger hjelp