Mens økt importvolum og redusert forbruk per innbygger har utfordret produksjonsvolumet av poteter de siste tiårene, øker markedet for mindre poteter. Hovedmålet med dette prosjektet er å utvikle ny kunnskap, teknologi og verktøy for presis produksjon av småpoteter, for å hjelpe potetbedrifter med å betjene markedet med tilstrekkelige mengder og kvaliteter av norske småpoteter. En økonomisk levedyktig produksjon av disse potetene krever at antallet knoller under hver plante maksimeres, knollstørrelsen og knollkvaliteten optimaliseres for forbrukernes preferanser, og lagringsteknologi tilpasset de spesielle kravene til poteter som stables tett med mindre luft i boksene.
Dette prosjektet har som mål å øke presisjonen i dyrking og lagring av små poteter ved å kombinere nye sanseteknologier og kunnskap om potets fysiologiske status. Prosjektets første fokus er å øke presisjonen av fysiologiske aldersendringer før planting, ved bruk av lys/led-lys og spirekontrollerende stoffer. Det andre fokuset er kontroll av knollsett gjennom kontroll av jordfuktigheten. Det skal etableres felt med ulike dryppvanningsregimer for å utvikle modeller for in situ og fjerndeteksjon av vannbehov/stress i poteten. Det tredje fokuset er økt kunnskap om fysisk, fysiologisk og kjemisk status for poteten ved høsting, og bruk av tradisjonelle og innovative ikke-destruktive metoder med mål om å utvikle en lagringsindeks for predikert kvalitet etter lagring.
De forventede resultatene av prosjektet er nye verktøy for fjernkontroll av jordfuktighet og spådommer om lagringsstabilitet av knoller, samt anbefalte beste-praksis-strategier for forhåndsplanting-behandlinger, vanning, høsting og lagring av utvalgte kultivarer av små poteter.
