Formidling og dialog om miljø- og tilleggsverdier fra økologisk jordbruk

Begrunnelsen for å drive økologisk jordbruk og spise økologisk mat er sammensatt. Økologisk jordbruk er en praktisk konsekvens av ønsket om et mer økologisk bærekraftig samfunn. I tillegg til den direkte effekten av økologisk jordbruk har driftsformen en viktig rolle som læringsarena og spydspiss i arbeidet med å gjøre norsk jordbruk mer miljøvennlig og bærekraftig. Denne rollen er ett av myndighetenes argumenter for støtte til økologisk jordbruk. I Hurdalsplattformen er det et uttalt mål å stimulere til økt produksjon og forbruk av økologisk mat. 

Målet med prosjektet er å spre kunnskap om økologisk jordbruks miljø- og tilleggsverdier til forbrukere. Videre skal prosjektet motivere gårdbrukere til å legge om til økologisk drift. Prosjektet skal formidle fire skriftlige, faktabaserte publikasjoner i NORSØKs serie Faginfo og artikler i ulike fagblad som når gårdbrukere og miljøbevisste forbrukere. 

Forventede resultater er å gjøre dokumentert kunnskap om økologisk jordbruks miljø- og tilleggsverdier mer kjent og øke forståelse for hverandres motivasjon og veivalg angående økologisk produksjon og forbruk. 

Målene for prosjektet var å spre kunnskap om økologisk jordbruks miljø- og tilleggsverdier til forbrukere og gi motivasjon for økologisk drift til primærprodusenter. Dette skal bidra til mulighetene for å ta faktabaserte valg og er i tråd med Nasjonal strategi for økologisk jordbruk.

Det er utarbeidet fire faginfo om økologisk jordbruk med temaene
 1) Sikring av biologisk mangfold,
2) Økt dyrevelferd,
3) Balansert bruk og resirkulering av plantenæringsstoffer og
4) Minsket forbruk av ikke-fornybare ressurser.

Fortrinn ved økologisk jordbruk er beskrevet og problematisert der det oppstår dilemmaer og utfordringer. Det er skrevet artikler som presenterer disse faginfoene på nettstedet Agropub.no.

I utarbeidingen er det ført dialog med ressurspersoner, som representerer produsenter, forbrukere og distributører. Det er samarbeidet med Debio Marked slik at dette arbeidet kan danne bakgrunn for kampanje med økt fokus på Ø-merket. Det er likeens samarbeidet med Stiftelsen Norsk Mat slik at temaene vil bli referert til på nettstedet Okologisk.no. Det er i tillegg avtalt artikkelserie i magasinet Ren mat som følger temaene fremover.

Les mer om resultatene i følgende artikler som er publisert på Agropub.no. Her finner du også lenker til de utarbeidede NORSØK Faginfo, nr 1, 2, 5 og 6/2025:

Økologisk jordbruk sikrer biologisk mangfold

Hvordan fremmes dyrevelferd i økologisk landbruk?

Innsatsfaktorer som gir positiv miljøeffekt

Økologisk jordbruk med god næringsbalanse og redusert miljøpåvirkning