Økodemo i butikk

Økodemo i butikk vil bidra til økt salg av norske økologiske landbruksprodukter i dagligvarehandelen og i frittstående markeder. 

Prosjektmålet er økt kunnskap, kjennskap og bevissthet hos dagligvare-kjedene, butikkansatte og forbrukere gjennom å fremme norske økologiske matvareprodukter.

Tiltak 1. Øke kunnskapen om og spre interesse for økologisk mat gjennom 240 stk. økodemoer og økotorg i dagligvarebutikkene.
Tiltak 2. Bidra til at små og mellomstore økologiske produsenter får tilgang til nye markeder ved å rekruttere flere aktører innen kjøtt, frukt og grønt til prosjektet Økodemo i butikk.

I 2018 økte omsetningen av økologiske matvarer med åtte prosent i dagligvarebutikkene. Dette utgjør to prosent av den totale omsetningen. Selv om dagligvarekjedene utvider med et større utvalg av økologisk mat, må det fortsatt gjøres et viktig arbeid ute i butikk for å øke kunnskapen om økologisk mat overfor ansatte og forbrukere og i tillegg spre informasjon i sosiale medier.

Samarbeidspartnere i prosjektet og dagligvarebutikkene har gitt ønske om demoer i flere større byer. Økodemo i butikk vil samarbeide med Landbrukets Økoløft og styrke verdikjeden slik at mer at norsk økologisk mat når ut til forbruker. Samarbeidspartnere melder om at Økodemo i butikk er avgjørende for deres innpass og tilstedeværelse i dagligvarekjedene.

2020 er 147 av 240 demoer gjennomført til tross for at dagligvarebutikkene i lengere perioder ikke har tillatt betjente demoer grunnet koronapandemien. 82 prosent av demoen har vært i Meny og 12 prosent i Coop Mega.

Prosjektet har samarbeidet med 14 økologiske produsenter innen svin, fjørfe, korn, meieri og grønnsaker. Produktene har blitt promotert i forhold til egnet sesong. Ute i butikk har prosjektet nådd nærmere 37 000 forbrukere med kunnskapsbasert produktinformasjon, om produsentene, fordeler ved økologisk mat med hensyn til helse, miljø, dyrevelferd og føre-var-prinsippet. I tillegg er det formidlet hva Debios Ø-merke står for.

I forbindelse med organisering og booking av demoer har prosjektet hatt god dialog med samarbeidspartnerne, dagligvarekjedene og butikkansatte. Dette gjør at prosjektet har opparbeidet seg godkunnskap om verdikjeden fra jord til bord.

Økodemo i butikk har samarbeidet med Coop Mega og prosjektet ØKOUKA og arrangert økotorg i tre dager hos Coop Mega Madla utenfor Stavanger. I samarbeid med Norsk Mat/Lokalmat og Hanen organiserte vi et eget Lokalmat-område på SMAK 2020 messen. 41 lokalmatprodusenter med økologiske og konvensjonelle produkter grep muligheten til å skaffe seg nye kunder innen Horeca og dagligvare. Videre har Økodemo i butikk rekruttert to nye aktører til prosjektet.

Prosjektet har samarbeidet med Landbrukets Økoløft og deres tiltak Økoløft til forbrukere og bistått med programinnhold til digitalt markedsmøte med markedsaktører innen frukt og grønt og dagligvarekjedene. Bama og Njøs Frukt og Bærsenter har vært dialogpartnere om hvordan få til økt salg av økologisk frukt og grønt i dagligvarekjedene. Økodemo i butikk har benyttet Dagligvarehandelen, Facebook og Instagram til å formidle om økodemo i butikk og fremmet produktene.

Prosjektet opplever at barrierer knyttet til økologisk mat nå er erstattet med forbrukernes interesse for næringsinnhold, dyrevelferd og bærekraft.

Les mer om Økodemo her:

NM-heder til økodemo-partnere

Alle skal ha mulighet til å kjøpe økologisk mat

Nå er norsk økogulrot i sesong