Økologisk vekshusdyrking i bakken 2022-2024

I det nye regelverk for økologisk landbruk i EU er det ikke lenger tillatt å dyrke økologiske grønnsaker som høstes for salg i avgrensa medium, som er den vanligste måten å produsere økologiske vekshusgrønnsaker på i Norge i dag. Formålet med prosjektet er å finne gode løsninger for overgang til økologisk dyrking av veksthusgrønnsaker i bakken. Målgruppen er alle gartnere som dyrker økologisk i veksthus i Norge og alle som vil starte opp. Derfor opprettes en erfaringsgruppe. Prosjektet innebærer forsøk med agurk- og tomatproduksjon. Forsøkene gjelder nyetablering av jordbed, jordforbedring og dyrkingsmetodikk. Økonomianalyser inngår også i prosjektet, da lønnsomhet er viktig for gartnerne. Fordeler og ulemper oppsummeres i dialog med involverte gartnerne. Resultater og utredning underveis formidles til fagpresse og ved temadager. Forventet resultat er at økologiske produsenter fortsatt kan forsyne markedet med økologiske veksthusgrønnsaker etter at det nye regelverket iverksettes. Målet med prosjektet er å finne gode løsninger for overgang til dyrking av veksthusgrønnsaker i bakken. Prosjektet kan bidra til at økologiske gartnere ikke gir opp drifta, men ser at det er økonomisk, praktisk og agronomisk mulig å begynne med bakkedyrking i stedet for å legge om til konvensjonell drift eller avvikle drifta. Samtidig vil avklaring og veiledning også bidra til rekruttering av nye økologiske gartnere.

Ved NIBIO Særheim ble det gjennomført total fem forsøk med agurk- og tomatproduksjon. Forsøkene omfattet etablering av jordbed, tilsetting av organisk materiale, jordforbedring, gjødsling, jorddekke og dyrkingsmetodikk (sort og poding, tilleggsbelysning).

Resultatene viste at avlingsnivået ved dyrking i uavgrensa bed ikke var lavere enn ved dyrking i avgrensa vekstmedier, forutsatt god kontroll på gjødsling og jordhelse. Tilsetting av lokale organiske ressurser, som kompost og biorest, ga minst like god avling som tilsetting av importert torv. Resultatene ble bekreftet i et forsøk hvor dyrking i avgrensa sekker og uavgrensa jordbed ble sammenligna direkte hos et kommersielt gartneri.

Lønnsomhet er viktig for gartnere. Økonomianalyser viste at overgang til dyrking i uavgrensa medium kan kreve investeringer som ikke er lønnsomme hvis veksthuset må ombygges for å kunne dyrke i bakken. Det vil trolig være behov for tilskudd eller andre økonomiske virkemidler for å sikre at gartnerne fortsetter å produsere økologiske agurker og tomater også i framtida.

Det ble opprettet en ressursgruppe og en erfaringsgruppe for å oppsummere fordeler og ulemper og for å formidle erfaringer og resultater til flest mulig gartnere som driver økologisk veksthus i Norge og de som vil starte opp. Erfaringsgruppa hadde flere fagmøter og gartnerivandringer.

Resultater og utredning underveis ble formidlet til fagpresse, i rapporter fra NIBIO og NORSØK og ved to temadager. Erfaringer og resultater fra forsøkene ble brukt til å skrive ei dyrkingsveiledning for dyrking av økologisk tomat og agurk i jord.

Les mer om resultater fra prosjektet hos NIBIO.