Ukens marked

Tidligere oppdateringer

• Uke 36, 2021

  Fårikålsesongen starter nå

  Fårikålsesongen er i gang og hodekålprisen går som vanlig ned. Det er fortsatt masse plommer igjen og nå er det flere eplesorter å finne i butikkene.

  Det er snart slutt for tidligpoteter, mens innhøsting av lagringspoteter av sortene asterix, nansen og folva pågår for fullt nå. Været er perfekt for opptaking, med unntak av Trøndelag, der mye regn har satt en stopper for dette. Omsetningen av poteter er jevn. Mandelpotetene har også kommet i butikkene og kvaliteten er bra. Enkelte steder har det vært frost på natta og bladene ble svidde, men det gikk bra med knollene i jorda.

  Frilandsgrønnsaker
  Kampanjer for å øke salget av norsk hodekål er i gang fra denne uka i enkelte kjeder, og det er forventet en økning i omsetningen. Estimatene viser at avlingen er stor, men det er bekymringer om hvorvidt det vil være arbeidskraft til å høste nok vare til å dekke etterspørselen. Prisen går ned i uke 37. Ny norsk rødkål er også kommet på markedet, men omsetningen er lav. Det er kun serveringsmarkedet som etterspør rødkål i denne perioden av året. Kinakålen har hatt god vekst i det varme været, og kvaliteten er svært god. Omsetningen av kinakål har vært høy og produsentene klarer å dekke etterspørselen. Rosenkål har også kommet i butikkene, men det er foreløpig begrensende mengder tilgjengelig.

  Omsetningen av norsk blomkål og brokkoli er stabil, og kvaliteten er god. Prisen forblir uforandret for begge varene.

  Varmt vær gjør at gulrøttene vokser fort, og produsentene er bekymret for at det kan gå utover kvaliteten. Omsetningen av gulrot har også vært lavere i periodene med varmt vær. Særlig omsetningen av gulrot i bunt har vært lavere enn forventet de siste dagene. Undersøkelser for å anslå avlingsnivået er godt i gang og varer i ca. to uker. Det er fortsatt fokus på tørt vær og treen kålrot, men omsetningen er relativt stabil. Rødbete-omsetningen er høy, trolig også hjulpet av kampanjepriser, og produksjonen dekker etterspørselen.

  Kvaliteten på knollselleri i butikk er svært god. Det er mye buntevare i salg nå, og det ble derfor pakket en mindre andel av knollsellerien i film. Prisen går ned i uke 37. Omsetningen av stangselleri er jevn, men det meldes om noen utfordringer med selleribladføflekk enkelte steder.

  Det er strålende forhold for opptaking og tørking av løk og lagrene er snart fulle. Kvaliteten er god. Omsetningen av norsk vårløk er stabil, men norske produsenter klarer kun å dekke konsummarkedet. Serveringsmarkedet dekkes stort sett med import. Etterspørselen etter purre er høy på grunn av kampanjepriser på buntevare. Det har vært mulig å dekke markedet, men det meldes om utfordringer til å finne nok arbeidskraft til å få buntet purren.

  Det er forventet en prisoppgang på lollo- og romanosalat til uka. Det er stor etterspørsel og lite norsk vare i markedet. Tilgangen på isbergsalat er litt bedre nå, og det er mulig å dekke konsummarkedet med norsk vare. Til industrien må det importeres.

  Veksthusgrønnsaker
  Omsetningen av agurk er stabilt høy, men den norske produksjonen dekker ikke etterspørselen, og det er behov for suppleringsimport. Kvaliteten på den norske agurken er veldig god. Produksjonen av tomater vil gå ned i tiden framover. Omsetningen av runde- og klasetomater er høy, og det må suppleres med litt import for å dekke markedet. Etterspørselen etter de små tomatvariantene er lavere enn forventet, og det varierer fra uke til uke hvilke varianter som er etterspurt. Omsetningen av norsk crispysalat er høyere enn på samme tid i fjor og kvaliteten i butikk er god.

  Frukt og bær
  Årets plommesesong nærmer seg slutten, men det er fortsatt dekning i uke 37. Plommer av sorten valor er den siste som kommer på markedet.

  Eplesorten summerred høstes for fullt, men det er fremdeles discovery som er den mest vanlige sorten i butikkene nå. Norske pærer er nå kommet på markedet.

  Det er små mengder jordbær og bringebær igjen. Noen produsenter vil fortsette å produsere i tunnel utover høsten, men mengdene vil være begrensede.

  Økologisk  
  Det er en jevn omsetning av økologiske produkter. Omsetningen av økologisk agurk er lav, og kvaliteten i butikk er derfor ikke tilfredsstillende. Sakte rullering av varer i butikkene fører til at kvaliteten forringes. Økologiske epler og plommer er også kommet på markedet i begrensede mengder, men mange av disse blir solgt som konvensjonell vare, til konvensjonelle priser. Produsentene er også her rammet av arbeidskraftutfordringene.

• Uke 35, 2021

  Mye norske plommer i år, og epler av sorten discovery ser flotte ut

  Varmt vær fører til rask modning av frukt. Plommene er modne nå, og også eplene og pærene modnes raskt.

  Både lagringspoteter og tidligpoteter er i salg ennå, men hovedomsetningen er nå lagringspoteter. Det er en jevn, stor omsetning og foreløpig ser potetene ut til å holde god kvalitet. Omsetningen av skallfaste mandelpoteter med god kvalitet er i gang i alle regioner, også Nord-Norge. Produsentprisen går ned neste uke.   

  Frilandsgrønnsaker
  Omsetningen av norsk hodekål holder seg stabil. Fra neste uke starter priskampanjene i enkelte kjeder, og det er forventet en økende omsetning. Det er fremdeles arbeidskraftutfordringer hos produsentene, og enkelte bekymrer seg for om de klarer å høste nok hodekål. Ny norsk rødkål er også så vidt kommet på markedet. Som vanlig på denne tiden av året er omsetningen lav, men serveringsmarkedet etterspør litt rødkål. Omsetningen av spisskål er stabil, og prisen litt lavere enn anbefalt. Høstingen av norsk rosenkål er i oppstarten, og det blir levert litt til butikkene den nærmeste uken. Omsetningen av kinakål har vært høy. Produsentene har slitt med å klare å levere nok vare til å dekke etterspørselen, men det har stabilisert seg nå. Kvaliteten er god.

  Omsetningen av norsk blomkål øker, og lagrene er tomme. Produsentene klarer å dekke opp etterspørselen med leveranser direkte fra jordene. Kvaliteten på det som kommer til butikk er veldig god. Også brokkoli har en stabil omsetning, lagrene er tomme og det er balanse i markedet. Kvaliteten er god.

  Gulrot i kilo har stabil omsetning, mens omsetningen av bunterøttene er litt mer laber. Det varme været i store deler av Norge kan skape utfordringer. Det ser ut til at gulrøttene vokser fort, og det kan gå utover kvaliteten. Avlingsundersøkelser blir gjort de to kommende ukene for å anslå avlingsnivået. Det varme været har også innvirkning på omsetningen av kålrot, men den har foreløpig holdt seg stabil. Kvaliteten på kålroten som kommer til butikk har stort sett vært god, men utfordringen til produsentene er om det skal vannes eller ikke. Ved vanning kan det fort oppstå sprekkdannelser, uten vanning kan roten bli treen. Markedet for rødbeter og neper er stabilt, og kvaliteten god.

  Tilførslene av knollselleri er økende, men det er fortsatt små mengder i salg. Kvaliteten på stangselleri er god, og det er et stabilt marked.

  Det er en stigende omsetning av tørket løk etter hvert som sesongen er i gang, og det mulig å finne både norsk rød- og gul løk i butikkene. Tørkeforholdene har vært strålende, og kvaliteten er veldig god. Norsk vårløk har en stabil omsetning, men også her er produsentene bekymret for arbeidskraften. Det er stadig en utfordring med nok hender til høstearbeidet. Høstingen av purre går sin gang, og omsetningen holder seg jevn, men lav. Purre er et av produktene forbrukeren ikke etterspør så mye når været er varmt. Det er mulig å finne både norske reddiker og sukkererter i butikkene, det samme gjelder persille og dill. Omsetningen holder seg stabil.

  Omsetningen av norsk hjertesalat er stabil, og dekker markedet. Produksjonen av norsk lollo, både rød og grønn, er for lav til å dekke etterspørselen. Det er også for lite norsk isbergsalat til å dekke etterspørselen, og mye av det som omsettes har litt løse hoder. Det importeres relativt mye isbergsalat, spesielt til industrien.

  Veksthusgrønnsaker
  Markedet for agurker er stabilt, men det er for lite norsk vare, og det suppleres med import. Kvaliteten på den norske agurken er veldig god. Det er stor etterspørsel etter runde- og klasetomater, og det må suppleres med litt import. De små tomatvariantene har en lavere etterspørsel enn forventet. Kvaliteten på norsk crispysalat er god, og etterspørselen er fremdeles stor, selv om omsetningen er noe lavere enn den var tidligere i sesongen.  

  Frukt og bær
  Årets plommesesong tegner til å bli en av de bedre de siste årene. Utfordringen nå er at alle plommene modnes raskt, noe som igjen betyr at alt må plukkes omtrent samtidig. Samtidig modnes også eplene fort på grunn av det varme været. Produsentene sliter også her med å ha nok hender til plukking, og kan risikere å måtte la noen plommer henge igjen på trærne for å få plukket epler.

  Norske epler høstes for fullt, og sorten discovery er hovedsorten nå. Disse har en veldig god kvalitet. Også sorten summerred bør høstes nå. Høstingen av pærer er også i full gang og været gjør at alle sortene modnes likt slik at alt må høstes samtidig også her.

  Det er små mengder jordbær og bringebær igjen. Noen produsenter vil fortsette å produsere i tunnel utover høsten, men mengdene vil være begrensede.

   

  Økologisk  
  Det er en jevn omsetning av økologiske produkter, og produsentene ønsker seg økt omsetning. Det ser ikke ut til at etterspørselen etter de økologiske produktene øker, den holder seg helt stabil. Produsentene er også her rammet av arbeidskraftutfordringene.

   

  De norske økologiske produktene holder i stor grad fin kvalitet i butikk. Norske økologiske plommer og epler er nå å finne.

• Uke 34, 2021

  Skoleoppstart gir bedre omsetning av grønnsaker

  Varmt vær har ført til lavere omsetning enn normalt for flere grønnsaksslag, men med skolestart, høst og mer rutiner er det forventet at omsetningen vil øke. På enkelte kulturer er den allerede på vei oppover.

  De første lagringspotetene holder god kvalitet, men det er lite tilgjengelig vare i butikk ennå. Det er fremdeles tidligpoteter i salg, noe som fører til at lagringspotetene må vente. Det er forventet en prisnedgang til uka. Norsk landbruksrådgivning utfører graveprøver i potetåkrene i uke 35, og basert på disse prøvene vil det bli laget prognoser på avlingene denne sesongen.

  Omsetningen av mandelpoteter av god kvalitet er så vidt i gang. Avlingene ser så langt ut til å bli gode.  

  Frilandsgrønnsaker
  Omsetningen av norsk hodekål øker svakt denne uken, men ligger fremdeles under planlagt kvantum. Fårikålsesongen nærmer seg, og med den et økende salg. Omsetningen av spisskål er lav, det selges omtrent 70 prosent av det som er planlagt. Etterspørselen etter norsk kinakål er fortsatt høy og omsetningen høyere enn forventet. Kvaliteten på det som kommer i butikk er god. Høstingen av norsk rosenkål er i oppstarten, og det blir levert litt til butikkene den nærmeste uken. Det er ikke forventet at salget vil være så stort den nærmeste tiden. Kvaliteten er god.

  Salget av norsk blomkål går fremdeles tregt, men omsetningen er noe opp sammenlignet med tidligere. Lagrene som ble opparbeidet på blomkål er på vei nedover og opprydning i både lager og butikk fører til bedre vare i butikken. Det er en fallende produksjon av brokkoli, spesielt i Trøndelag og Rogaland, men omsetningen har vært som normalt, og lagrene som ble bygget opp er nå på vei til å tømmes igjen.

  Gulrot i både bunte- og kilosvare har stabil omsetning, og kvaliteten er god. Det varme været gjør at det ikke blir omsatt så mye kålrot som ønsket, men salget har holdt seg jevnt de siste ukene. Kvaliteten på kålroten som kommer til butikk har vært god, men produsentene frykter treen kålrot, som kommer av det varme været. Det er forventet en nedgang i pris kommende uke. Markedet for rødbeter og neper er stabilt, og kvaliteten god.

  Tilførslene av knollselleri er økende, men det er fortsatt små mengder i salg. Kvaliteten på stangselleri er god, og det er et stabilt marked.

  Sesongen for tørket løk er i gang og det mulig å finne både norsk rød- og gul løk i butikkene, og kvaliteten er bra. Det er jevn, men litt økende, omsetning av både norsk vårløk og purre, og kvaliteten er svært god. Det er mulig å finne både norske reddiker og sukkererter i butikkene, det samme gjelder persille og dill. Omsetningen holder seg stabil.

  Etterspørselen etter norsk hjertesalat er fremdeles høy, og det er vanskelig å dekke hele markedet med norsk vare. Det er for lite norsk isbergsalat til å dekke etterspørselen, og mye av det som omsettes har litt løse hoder. Prisen vil øke i kommende uke.

  Veksthusgrønnsaker
  Markedet for agurker er stabilt, men det er for lite norsk vare og det suppleres med import. Kvaliteten på den norske agurken er veldig god. Det er høy etterspørsel etter runde- og klasetomater, og produksjonen dekker ikke etterspørselen. Etterspørselen etter de små tomatvariantene er lavere og omsetningen lavere enn forventet. Kvaliteten på norsk crispysalat er god og etterspørselen er fremdeles stor, selv om omsetningen er noe lavere enn det var tidligere i sesongen.  

  Frukt og bær
  Morellsesongen er på det nærmeste over, og kun små mengder er igjen. Plommene har kommet for fullt i hele landet og kvaliteten er bra. Omsetningen passerer 1000 tonn i løpet av uka, og det er fremdeles mye plommer igjen. Begrensede mengder av norske epler er å finne i butikkene, og fra neste uke blir det høstet og pakket sorten discovery. Pærehøstingen starter også så smått til uka, så snart vil det være norske pærer i butikkene.

  Det er små mengder jordbær og bringebær igjen. Noen produsenter vil fortsette å produsere i tunnel utover høsten, men mengdene vil være begrensede.

  Økologisk  
  Omsetningen av økologiske grønnsaker holder seg stabil, og kvaliteten stort sett god. De fleste norske produkter er kommet til butikkene nå.

  Økologiske plommer blir solgt nå, og de økologiske eplene kommer også etter hvert.  

• Uke 33, 2021

  Nå er det tid for plommer

  Plommer av god kvalitet er tilgjengelige i butikker over hele landet og mengden norske plommer vil øke i ukene framover. Prisene for agurker og tomater går opp i neste uke, mens prisene for kepaløk, purre, hodekål, rødkål, blomkål og gulrøtter går ned.

  Avlingene av lagringspoteter er store og kvaliteten bra, men salget vil øke først når tidligpotetene er utsolgt. Når det skjer er usikkert, da det fortsatt er mye tidligpoteter igjen, siden omsetningen over tid har vært litt lavere enn forventet. Uke 34 er det siste uka med målpris på nypoteter.

  Frilandsgrønnsaker
  Det er fremdeles sommerkål å finne i butikkene, og det kan ha bremset omsetningen av norsk hodekål, som var lav denne uka. Prisen på hodekål og rødkål går ned i kommende uke. Omsetningen av spisskål er lav, det selges omtrent 90 prosent av det som er planlagt. Etterspørselen etter norsk kinakål er fortsatt høy og omsetningen høyere enn forventet, men tilførslene er økende.

  Omsetningen av norsk blomkål er fremdeles lavere enn forventet, og en mulig forklaring er at det ligger en del gammel vare igjen i butikkene som bremser for salget av ferskere vare. Prisen på blomkål er forventet å gå ned. Det ble omsatt mindre brokkoli enn forventet og enkelte steder er brokkoli blitt lagt på lager. Situasjonen antas å bli bedre fra neste uke, når skolen har startet og folk kommer inn i vanlige rutiner igjen.

  Omsetningen av gulrot i både bunte- og kilosvare er stabilt og høyere enn forventet, og kvaliteten er god. Prisen går ned for begge varianter i kommende uke. Etterspørselen etter kålrot står ikke i forhold til avlingene, selv om omsetningen har økt litt siden forrige uke. Markedet for rødbeter er stabil. Både produksjon og omsetning er jevn. Omsetningen til servicemarkedet har tatt seg litt opp det siste uka.

  Tilførslene av knollselleri er økende, men det er fortsatt små mengder i salg. Etterspørselen etter stangselleri er jevn, men enkelte steder er det vanskelig å høste nok, på grunn av at stangsellerien fremdeles er litt liten.

  Sesongen for tørket løk er i gang og det mulig å finne både norsk rød- og gul løk i butikkene, og kvaliteten er bra. Prisen går ned i uke 34. Det er jevn omsetning av både norsk vårløk og purre, og kvaliteten er svært god. Prisen på purre går ned i uke 34.

  Etterspørselen etter norsk hjertesalat er fremdeles høy, og det er vanskelig å dekke hele markedet med norsk vare. Det er fremdeles noen jorder med isbergsalat der hodene fortsatt litt løse. Dette betyr at det fremdeles ikke er tilstrekkelig med norsk vare for å dekke etterspørselen.

  Veksthusgrønnsaker
  Markedet for agurker er stabil. Varene rulleres fort, og det er behov for suppleringsimport. Det er litt bekymring rundt energipriser og totalkostnader med vinterproduksjonen. Kvaliteten på den norske agurken er veldig god. Prisen går opp i kommende uke. Det er høy etterspørsel etter runde og klasetomater, og produksjonen dekker ikke etterspørselen. Det er dermed behov for noe suppleringsimport, men prisen for importert vare er høy i år. Etterspørselen etter cocktailtomater er lavere og omsetningen lavere enn forventet. Etter hvert som dagene blir kortere og produksjonen minker, er det forventet at situasjonen normaliserer seg. Prisen på runde- og klasetomater går opp. Kvaliteten på norsk crispysalat er god og etterspørselen er fremdeles stor. Det er behov for noe suppleringsimport.

  Frukt og bær
  Morellsesongen er på hell og det er trolig siste uka med pakking og levering av moreller til butikkene. Det er allerede mulig å finne norske epler i butikkene, men mengdene er litt begrensede inntil videre. Kvaliteten er grei, men eplene er litt små i størrelsen. Plommene har kommet for fullt i hele landet og kvaliteten er bra.

  Det er små mengder jordbær og bringebær igjen. Noen produsenter vil fortsette å produsere i tunnel utover høsten, men mengdene vil være begrensede.

  Økologisk  

  Omsetningen av økologisk stangselleri har vært høy jevnt over denne sesongen. Det samme gjelder for økologisk blomkål, som har solgt bedre enn forventet. En mulig årsak er at varen er pakket i plastfilm og holder seg av den grunn bedre enn den konvensjonelle. Det er ikke utenkelig at forbrukere har valgt den økologiske varen av den grunn. Økologisk agurk som var i overskudd, har blitt solgt som konvensjonell vare. Produksjonen av økologiske varer lider under mangel på arbeidskraft. Flere steder har det ikke blitt lukket ugress og er derfor forventet en lavere produksjon.

• Uke 32, 2021

  Det bugner av norske varer med god kvalitet

  Knollselleri, kepaløk, plommer og epler kommer i salg fra denne uka. Kvaliteten på de norske grønnsakene, potetene og frukt er gjennomgående god.

  Ettersom det ble litt kaldere i luften, økte potetomsetningen, men omsetningen er fortsatt litt lavere enn det som var planlagt. Kvaliteten er god, og prisen går ned i kommende uke. Det er fine åkrer med mandelpoteter og opptaking er i full gang.

  Frilandsgrønnsaker
  Omsetningen av norsk hodekål er høy og det ser ut som om produksjonen er stor nok til å dekke etterspørselen i fårikålsesongen, men det er bekymring enkelte steder om det vil være nok arbeidere til innhøsting. Norsk hodekål vil fortsette å være merket med «Nyt Norge»-merket framover. Prisen forblir uendret. Tilgangen på norsk kinakål er bedre enn i forrige uke, men oppleves fortsatt som litt knapp, da etterspørselen er fremdeles stor. Kvaliteten er god.

  Omsetningen av blomkål og brokkoli økte sammenlignet med tidligere uker. Kampanjer for brokkoli på TV bidro til å øke etterspørselen etter disse varene.

  Markedet for norske gulrøtter «går på skinner». Omsetningen av både bunte- og kilosvare er stabilt og høyere enn forventet, og kvaliteten er god. Fra og med uke 32 blir det «gulrøtter, kilovare» som blir representantvare som det noteres pris på. Det er store avlinger av kålrot, men omsetningen er fortsatt mindre enn forventet. Det er oppmerksomhet på kvalitet, og man frykter treene røtter eller at røttene får sprekker, slik vi skrev i «Ukens marked» fra uke 31. Knollsellerisesongen er i gang, men det er foreløpig ikke så store menger tilgjengelig. Det som er høstet, møter konkurranse fra importerte varer som fortsatt ligger i butikkhyllene. Omsetningen av neper er stabil og kvaliteten veldig bra.

  Omsetningen og produksjonen av norske sukkererter og reddiker er stabil. Kvaliteten er god.

  Sesongens første tørkede kepaløk kan allerede finnes på markedet, og noen butikker kjører kampanjer. Det er veldig bra kvalitet. Omsetningen av norsk vårløk er jevn, og kvaliteten er svært god. Utfordringer med å finne nok høstemannskap enkelte steder gjør at noen jorder blir høstet. Innhøstingen av purre er godt i gang i alle distriktene. Etterspørselen dekkes av norsk vare over hele landet. Det er bra størrelse på purren og kvaliteten er god.

  Det er fremdeles knapt med norsk isbergsalat og denne situasjonen er forventet å vare ut august. Årsaken er sammensatt og skyldes bl.a. at det ikke har blitt sådd like mye som tidligere år på grunn av usikkerhet rundt tilgang på arbeidskraft, og værforhold som har ført til at noen hoder er litt løse.

  Veksthusgrønnsaker
  Etterspørselen etter agurker er høy og alt som produseres i Norge, omsettes. Det er behov for suppleringsimport. Kvaliteten på den norske agurken er veldig god. Omsetningen av norske tomater har vært jevnt høyt i år. Alt som produseres selges, og det er behov for noe suppleringsimport. Kvaliteten på norske tomater er god. Etterspørselen etter norsk crispisalat er fremdeles stor, men omsetningen litt lavere enn tidligere uker. Kvaliteten på norsk crispisalat er veldig god.

  Frukt og bær
  Det er rekordavling på frukt i år.

  Tidlige høstepler er høsteklare og på markedet i begrensede mengder allerede.

  Plommene fra Hardanger og Sogn er allerede på markedet, og plommer fra resten av landet er forventet fra neste uke. Det er forventet store mengder plommer i ukene framover, da flere sorter er forventet å modne samtidig.

  Omsetningen av norske moreller er svært høy. Det er snart slutt på sesongen, men noe blir lagret for å øke tilgjengeligheten av norske moreller i opptil tre uker.

  Det er små mengder jordbær og bringebær igjen. Noen produsenter vil fortsette å produsere i tunnel utover høsten, men mengdene vil være begrensede.

  Økologisk  

  Omsetningen av økologiske varer har var noe høyere i det siste, men produksjonen lider under mangel på arbeidskraft. Flere steder har det ikke blitt lukket ugress og er derfor forventet en lavere produksjon.

• Uke 31, 2021

  Rekordavling for frukt

  Frostskadene som kom på epletrær på Østlandet ser ikke ut til å gjøre et stort utslag på avlingen. Fruktlagerinspektøren prognoserer at fruktavlingen i 2021 vil være den største på minst 11 år.   

  Mens potetomsetningen i Trøndelag og Rogaland er stor, er den lav på Østlandet. Totalt sett er omsetningen av poteter litt lavere enn forventet. Tidligpotetene gikk ikke unna som forventet, og det er usikkert hvordan omsetningen vil utvikle seg i ukene framover og om de vil bremse salget av de skallfaste potetene når de kommer. Mandelpotetene er kommet på markedet denne uka.

  Frilandsgrønnsaker
  Det nærmer seg slutten på sesongen for sommerkål. Uke 30 var siste uke med målpris. Omsetningen har tatt seg litt opp sammenlignet med tidligere uker, og kvaliteten er bra. Målprisen på hodekål starter i uke 40. Tørt vær i Trøndelag kan føre til utfordringer med kvalitet. Det er spennende å følge med på. Produksjonen av spisskål er større enn etterspørselen, og kvaliteten er bra. Etterspørselen etter norsk kinakål er stor, og omsetningen overgår den fra i fjor. Produksjonen dekker etterspørselen, og kvaliteten er god.

  Etterspørselen etter blomkål og brokkoli er lav for tiden, selv om kvaliteten er bra. Skolestart fører ofte til økning i salget av de såkalte «kokegrønnsakene», så det er forventet en økning i etterspørselen fra uke 32. Også salget av kålrot har vært lavt i sommer. Det tørre været i Trøndelag fører til dilemmaer. Skal man vanne nå, vil noen røtter sprekke. Om man ikke vanner, risikerer man at kålroten blir treen.

  Omsetningen av norske gulrøtter er som forventet for perioden, og tilgangen på vare er tilfredstillende. Kvaliteten er god. Fra og med uke 32 blir det «gulrøtter, kilovare» som blir representantvare som det noteres pris på. Produsentprisen går ned for både bunt og kilo.

  Sesongen for norske sukkererter er i gang, og både tilførsler og omsetning går på det jevne. Kvaliteten på norsk stilkselleri er god, og omsetningen er som planlagt. Knollsellerisesongen er så vidt i gang, men større mengder er først forventet fra omtrent uke 33.

  Årets kepaløk er snart tørket og den gule forventes på markedet i slutten av uke 31 eller i uke 32. Rødløk kommer like etter. Det ventes kun beskjedne mengder i starten. Markedet dekkes med importert vare inntil videre. Omsetningen av norsk vårløk er stor og kvaliteten er svært god. Utfordringer med å finne nok høstemannskap fører til at noen jorder ikke høstes. Vårløken på disse vil trolig pløyes ned. Purre høstes nå i alle disktiktene. Omsetningen av norsk purre er jevn, og etterspørselen dekkes over hele landet. Kvaliteten er god.

  Omsetningen av salater er som planlagt. Det er litt knapt med isbergsalat de kommende 2-3 ukene. Prisen går opp fra neste uke.

  Veksthusgrønnsaker
  Markedet for agurker er stabilt og omsetningen er jevnt stor. Det er utfordringer med lus eller virus enkelte steder. Etterspørselen etter norske agurker har vært høy hele året, og produksjonen har ikke vært tilstrekkelig til å dekke hele etterspørselen, men det er forventet at produksjonen vil øke litt framover. Det er nødvendig med litt suppleringsimport. Kvaliteten på den norske varen er veldig god.

  Etterspørselen etter norske tomater er større enn forventet og avlingen litt lavere enn tidligere. Det er dermed behov for noe suppleringsimport av cherry, klasse og runde tomater. Kvaliteten på norske tomater er god.

  Omsetningen av norsk crispisalat er litt større enn planlagt. Kvaliteten på norsk crispisalat er veldig god, og produksjonen er stor.

  Frukt og bær
  De første plommene er forventet å komme på markedet i denne uken (uke 31). Det er produsenter på Vestlandet som er ca. 5 til 10 dager tidligere ute enn produsenter på Østlandet. Mengdene er litt begrensede i starten. Prognosen fra Fruklagerinspektøren viser en produksjon på om lag 2 100 tonn plommer i 2021. Detvil da bli den største avlingen på 11 år, ca. 140 tonn større enn rekordåret 2019.

  Ny prognose pr. 1. august fra Fruklagerinspektøren, viser en totalproduksjon av norske kjøttmoreller på ca. 630 tonn. Dette er i underkant av det som ble produsert i 2018, som var det beste morellåret siden 2010. Prognosen viser lavere tall enn prognosen pr. 1. juli. Årsaken til det er at mange moreller blir avvist ved pakkeri fordi de ikke fyller minstemålkravene.

  Frostskadene som kom på epletrær på Østlandet ser ikke ut til å gjøre et stort utslag. Fruktlagerinspektøren prognoser et rekordår også for epler med en avling opp mot 10 000 tonn. Det er produsenter i Telemark som oppjusterte prognosen sin. Prognosen for pærer viser en produksjon tilnærmet lik den fra 2020.

  Alt i alt, er det forventet at fruktproduksjonen blir om lag 2000 tonn større i år enn i 2019. Dvs. det vil være den største fruktproduksjonen på minst 11 år.  

  Økologisk  

  Omsetningen av økologiske varer holder seg stabil, det samme gjør prisene. Det er tilgang på urter, agurk og tomat fra veksthus og ulike salater fra friland. Hittil i år har det vært et bra år for norske økologiske tomater.

• Uke 30, 2021

  De beste morellene på ti år

  Prisene for alle frukt og grønnsaker forblir uforandret i kommende uke. Mandelpotetene er å finne på markedet fra nå av. De norske morellene har særs god kvalitet og er de største på ti år.

  Det aller meste er modent samtidig. Omsetning av salater, tomater og agurker er stor, men andre grønnsaker og poteter har lavere omsetning enn normalt.

  Omsetningen av poteter er lavere enn planlagt. Det selges dog noe mer av småpoteter. Kvaliteten er god, selv om det foreløpig ikke er skallfaste poteter. Mandelpotetene kommer på markedet fra neste uke

  Frilandsgrønnsaker
  Omsetningen av sommerkål er stor i Trøndelag, men lav ellers i landet og særlig på Østlandet. Det nærmer seg slutten på sesongen for sommerkål, og nå starter hodekålsesongen (høstkål). Uke 30 er siste uka med målpris på sommerkål. Målprisen på hodekål starter i uke 40. Produksjonen av spisskål er større enn etterspørselen, og kvaliteten er bra.

  Etterspørselen etter blomkål og brokkoli er lav for tiden, selv om kvaliteten er bra. Enkelte butikkjeder kjører kampanjer for å øke omsetningen. Med den lave etterspørselen, blir mer stående igjen på jordet. Omsetningen av kinakål er større enn det som er planlagt. Det som selges i butikk holder god kvalitet. Produksjonen er litt knapp sammenlignet med etterspørselen.

  Kvaliteten på norske gulrøtter er god. Etterspørselen etter buntegulrøtter er så stor at produsentene knapt klarer å bunte ny vare, før alt er solgt. Etterspørselen etter buntegulrot er bedre enn kilosvare.

  Sesongen for stilkselleri er godt i gang, men det er fremdeles mye import i butikkene som gjør det vanskelig å få inn norsk vare. Ny norsk kålrot blir liggende i butikkene, og kvaliteten forringes. Det er mye kålrot som av den grunn ikke har blitt høstet.

  Kvaliteten på norsk vårløk er svært god, og omsetningen er jevn. Produksjonen dekker etterspørselen, med unntak av serveringsmarkedet som dekkes kun delvis. Norsk purre har allerede kommet i butikkene, og markedet dekkes over hele landet. Kvaliteten er god.

  Markedet for salater er i balanse. Salget er stort og tilpasset etterspørselen. Unntaket er hjertesalat, der det er litt knapt med norsk vare. Isbergsalaten har jevn omsetning og fin kvalitet, men det er litt spenning knyttet til kvaliteten fremover etter værskifte og mye regn.  

  Veksthusgrønnsaker
  Etterspørselen etter norske agurker er høy, og produksjonen ikke tilstrekkelig til å dekke hele etterspørselen. Det er dermed nødvendig med litt suppleringsimport. Kvaliteten på den norske varen er veldig god. Omsetningen av agurker hittil i år var stor, til og med større enn i fjor, som var et rekordår.  

  Omsetningen av norske tomater er stor, og det er behov for noe suppleringsimport av alle varianter. Årsaken til underdekning er sammensatt, og skyldes både høyere etterspørsel enn tidligere og litt mindre avling enn planlagt på grunn av noe redusert høstekapasitet. Kvaliteten på norske tomater er god.

  Kvaliteten på norsk crispisalat er veldig god, og produksjonen er stor. Omsetningen er litt større enn planlagt, og det ser ut som om utfordringene man har hatt med arbeidskraft også vil bedre seg.

  Frukt og bær
  Produksjonen av norske jordbær nærmer seg slutten for mange produsenter, men noen forventer å høste ut august. Etterspørselen etter jordbær er stor, og det er behov for suppleringsimport. Avlingene av bringebær er store, særlig på Vestlandet, mens Østlandet sliter med senskader etter frost i vår. Mengdene er økende fremover.

  Produksjonen av norske kjøttmoreller er ca. 30 prosent større enn tidligere prognosert. De pakkes for fullt, men kravene for hvor mørke de kan være er strenge, og en del vare risikerer å bli avvist når alt modnes samtidig. Kvaliteten er veldig fin i år og det er trolig de største morellene på ti år.

  Økologisk  
  Økologiske poteter er kommet på markedet og gulrøtter forventes å komme i neste uke. Det var avlingssvikt på deler av agurkproduksjonen. Omsetningen av økologiske varer holder seg stabil, det samme gjør prisene. Det er tilgang på urter, agurk og tomat fra veksthus og ulike salater fra friland.

• Uke 29, 2021

  Nå er morellene her

  Norske moreller pakkes for fullt, og du skal finne dem i butikken. Det aller meste er modent samtidig. Grønnsakene til salaten har jevn og fin omsetning, mens andre grønnsaker og poteter har lavere omsetning enn normalt.

  Omsetningen av poteter er litt bedre denne uken, men det er litt stedsvariasjoner. Potetene i butikk holder god kvalitet selv om det foreløpig ikke er skallfaste poteter. En reduksjon i målprisen kommende uke fører til en redusert produsentpris. Lagringspotetene som skal opp av jorda etter hvert ser ut til å holde god kvalitet, og avlingene ser ut til å bli gode.

  Frilandsgrønnsaker
  Sommervarmen holder seg fortsatt, og med den et labert salg av sommerkål, selv om det har tatt seg noe opp fra forrige uke. Noe av kålen blir liggende såpass lenge i butikk at de ytterste bladene må tas av, det fører til at Nyt-Norge-merkingen forsvinner. Mer lagringsdyktig høstkål/vinterkål blir høstet fra ca. 1. august. Spisskålen holder fremdeles god kvalitet og har en jevn omsetning.

  Blomkål holder god kvalitet i butikk, og enkelte butikkjeder kjører kampanjer. Produksjonen er godt tilpasset etterspørselen, mye fordi det mangler arbeidskraft til høstingen. Målprisen på blomkål går ned kommende uke, men det anbefales ingen nedgang i prisen til produsent. Varmt vær og for få hender til høsting preger også produksjon og salg av brokkoli. Enkelte steder mangler arbeidskraft, men fordi det er et dårligere salg enn forventet er det noenlunde dekning. Etterspørselen og omsetningen av kinakål er jevn, det som selges i butikk holder god kvalitet. Det varme været fører til utfordringer med kvaliteten enkelte steder.

  Det er mye fin gulrot å finne i butikkene, men dessverre ligger det også noe lagringsvare og importvare igjen. Dette fører til et lavere salg enn normalt, særlig for kilosvaren. Det er allikevel en bedring å spore i salget sammenlignet med forrige uke.  Etterspørselen etter buntegulrot er bedre enn kilosvare, men buntegulroten er arbeidskrevende, og produsentene bunter det de klarer. Kvaliteten på norsk vare er god.  

  Kvaliteten på de norske reddikene holder seg god, og salget er jevnt og godt. Det er slutt på overlagret knollselleri, men om ikke lenge kommer det ny norsk vare. Høsting av stilkselleri er godt i gang, men dessverre er det fremdeles mye import i butikkene som gjør det vanskelig å få inn norsk vare. Ny norsk kålrot blir liggende i butikkene og kvaliteten forringes. Omsetningen er omtrent halvert sammenlignet med samme periode i fjor. Neper og rødbeter i bunt er å finne i butikkene. Det er fremdeles manko på norske sukkererter i butikkene, men produsentene høster for fullt.

  Produksjonen av vårløk varierer mellom produsenter, mest på grunn av arbeidskraftsutfordringer. Noen klarer å levere planlagt kvantum – andre ikke, men totalt sett er det nå markedsdekning av norsk vare. Vårløken holder en flott kvalitet. Innhøstingen av purre øker fremover, og de første er allerede å finne i butikk.

  Det er et balansert marked med jevne tilførsler av salater som ruccola, lollo og romanosalat, men det er litt knapt med norsk hjertesalat. Isbergsalaten har jevn omsetning og fin kvalitet.  

  Veksthusgrønnsaker
  Produksjonen av agurker er litt mindre denne uken enn forrige, og ligger litt under planlagt kvantum. Hittil i år er det omsatt mer agurker enn i fjor, og det var en høy omsetning også i fjor. Som tidligere er etterspørselen etter norske agurker god, og alt blir solgt. Kvaliteten er også veldig fin.

  Etterspørselen etter norske tomater er fremdeles god, og de runde tomatene selger bedre enn normalt. Kvaliteten i butikk er bra.

  Salget av norsk crispisalat fra veksthus holder seg stabilt, det er ingen diskusjon rundt pris. Produksjonen dekker etterspørselen og kvaliteten er bra.

  Frukt og bær
  Stor etterspørsel etter norske jordbær fører til underdekning av norsk vare og det må suppleres med litt import. Det er utfordrende å få plukket nok på grunn av arbeidskraftsutfordringene. Leveransene er på vei nedover. Det er store avlinger av bringebær, særlig på Vestlandet, mens Østlandet sliter med senskader etter frost i vår. Det vil komme økende mengder fremover, og det er et håp at salget i butikk vil ta seg opp.

  Norske kjøttmoreller er etterspurt i markedet, og det pakkes for fullt. Kvaliteten er veldig fin i år. Norske plommer modnes fint på trærne, og det vil om ikke lenge komme plommer i butikkene.

  Økologisk  
  Omsetningen av økologiske varer holder seg stabil, det samme gjør prisene. Hodekålen er så vidt på vei inn for sesongen.  Det er tilgang på urter, agurk og tomat fra veksthus og ulike salater fra friland.

• Uke 28, 2021

  Sommervarmen gir lav omsetning av grønnsaker

  Det er en lav omsetning av både grønnsaker og poteter i varmen. Morellene pakkes for fullt, og avlingsprognosen viser en sesong som er en av de beste på ti år.

  Omsetningen av nypoteter holder seg lavere enn normalt på grunn av varmen. Det er mye leveringsklare poteter, men liten etterspørsel. For at potetene ikke skal vokse mer i jorden blir potetgresset slått. Det er forventet en redusert produsentpris kommende uke.

  Frilandsgrønnsaker
  Sommervarmen holder seg, og med den følger et labert salg av ny norsk kål. Det som blir omsatt holder god kvalitet. Spisskålen holder fremdeles god kvalitet og har en jevn omsetning.

  Varmen setter sitt preg på omsetningen av blomkål også, og etter en periode med for lite norsk blomkål til å dekke etterspørselen er det nå nok vare. Kvaliteten er god i butikk. Det er et stabilt og jevnt salg av brokkoli med god kvalitet.  Etterspørselen og omsetningen av kinakål er jevn, men det er meldt om noe insektsutfordringer enkelte steder.

  Salgsaktiviteter i butikkene gir en bedre etterspørsel etter gulrot i bunt, og produsentene håper de klarer å levere nok vare. Buntegulroten er arbeidskrevende og som i flere andre produksjoner er det for lite arbeidskraft. Salget av gulrot i kilospakninger har tatt seg noe opp etter en lav omsetning forrige uke, men omsetningen er fremdeles lavere enn planlagt.

  Kvaliteten på de norske reddikene holder seg god, og salget er litt bedre enn tidligere uker. Det siste av den overlagrede knollsellerien pakkes denne uken, men allerede fra neste uke blir det høstet ny norsk vare i begrensede mengder. Høsting av stilkselleri er godt i gang, og produsentene regner med at det vil være dekning av norsk vare i neste uke. Ny norsk kålrot holder fin kvalitet, men også her gir det fine varme været en lav omsetning. Neper og rødbeter i bunt er å finne i butikkene. Det vil bli lettere å finne norske sukkererter i butikk etter hvert som høstingen øker.

  Innhøstingen av vårløk går fremdeles tregere enn tidligere år fordi produsentene ikke har tilstrekkelig med arbeidere til jobben. Kvaliteten på norsk vare er god, men i butikk må den konkurrere med importen.  Det er forventet en prisoppgang neste uke. Fra førstkommende helg blir det høstet purre i begrensede mengder, men produksjonen vil øke etter hvert. Kvaliteten ser ut til å bli fin.

  Det er et balansert marked med jevne tilførsler av salater som hjertesalat, ruccola, romanosalat og isbergsalat.

  Veksthusgrønnsaker
  Produksjonen av agurker ligger på om lag 470 tonn for kommende uke, som er litt over planlagt kvanta. Som tidligere er etterspørselen etter norske agurker god, og alt blir solgt. Det suppleres med litt dårlig og dyr import.  Produsentprisen er forventet å gå opp kommende uke.

  Etterspørselen etter norske tomater er god, og de runde tomatene selger bedre enn normalt. Kvaliteten i butikk er bra.

  Salget av norsk crispisalat fra veksthus holder seg stabilt, det er ingen diskusjon rundt pris. Produksjonen dekker etterspørselen og kvaliteten er bra.

  Frukt og bær
  Produsentene av jordbær plukker og pakker det de klarer med det mannskapet de har. Høstingen av bringebær er godt i gang, og det modnes mye og i flere regioner samtidig.

  De pakkes kjøttmoreller for fullt på Vestlandet. Prognosen fra Fruktlagerinspektøren viser at avlingen kan bli en av de største på ti år.

  Økologisk  
  Omsetningen av økologiske varer holder seg stabil, det samme gjør prisene. Hodekålen er så vidt på vei inn for sesongen.  Det er tilgang på urter, agurk og tomat fra veksthus og ulike salater fra friland.

• Uke 27, 2021

  Omsetningen av rotgrønnsaker og poteter blir lavere når sola skinner

  Varmt vær fører til en lavere omsetning av blant annet poteter,  kålrot og gulrot enn normalt. Det er nå norske jordbær å få, og nå kommer også bringebærene. Uforutsigbar tilgang på arbeidskraft gjør at tilførslene er noe usikre.

  Som normalt i sommervarmen daler salget på ny norsk kål, men det som blir omsatt holder god kvalitet. Spisskålen holder fremedeles god kvalitet og selger godt i butikkene.

  Etterspørselen etter norsk blomkål er i ferd med å ta seg opp noe, og det er litt knapt med norsk vare tilgjengelig. Den norske blomkålen holder god kvalitet. Kvaliteten på norsk brokkoli er god, og tilgangen øker. Det er forventet en prisnedgang til produsent kommende uke. Etterspørselen og omsetningen av kinakål er jevn.

  Etter noen uker med et større salg enn forventet, har omsetningen av gulrøtter, særlig i kilospakning, stoppet litt opp. Det er usikkert hva som er årsaken, men det kan være importvare i omsetning. I butikkene finnes både kilospakninger og bunter, og etterspørselen etter buntegulrøtter er stadig større enn tilbudet. Omsetningen av reddiker er stabil og kvaliteten bra. Ny norsk kålrot holder fin kvalitet, men det fine varme været gir en lav omsetning. Kvaliteten er god, og det som ikke selges direkte blir lagt på lager. Neper i bunt er å finne i butikkene, og nå er også ferske rødbeter på vei inn i markedet.

  Overlagret knollselleri holder fremdeles god kvalitet. Høsting av ny norsk knollselleri er forventet å starte i uke 29. Høsting av stilkselleri er i gang, og tilførslene vil øke fremover. Nye norske sukkererter vil også komme på markedet i løpet av kort tid, og høstingen er så vidt i gang.

  Innhøstingen av vårløk går fremdeles tregere enn tidligere år fordi produsentene ikke har tilstrekkelig med arbeidere til jobben. Kvaliteten på norsk vare er god.  

  Det er litt ulik tilgang på de forskjellige salatproduktene. Hjertesalat og crispi fra friland er det litt lite varer av, mens blant annet lollosalaten har en jevn tilgang. Salget av isbergsalat er noe bedre enn forrige uke, og kvaliteten er god.

  Poteter
  Omsetningen av nypoteter er lavere enn normalt i de fleste regioner på grunn av varmen. Eneste unntaket er Trøndelag. Løssalget av poteter er noe bedre enn posesalget. Det er forventet en redusert pris til produsent kommende uke.

  Veksthusgrønnsaker
  Produksjonen av agurker ligger litt over planlagte kvanta, men som tidligere er etterspørselen etter norske agurker god, og alt blir solgt. Det er tidvis mer etterspørsel enn tilbud, og det må suppleres med litt import.  

  Også norske tomater er på sitt beste nå, og omsetningen er stor for alle varianter. Det meldes om litt lite runde tomater. Det er forventet en redusert pris til produsent kommende uke.

  Salget av norsk crispisalat fra veksthus går som planlagt. Produksjonen dekker etterspørselen og kvaliteten er bra.

  Frukt og bær
  Jordbærsesongen er godt i gang. Tilførslene er økende, men begrenses av mangel på mannskap til høsting, samt varmt vær. Høstingen av bringebær er så vidt i gang.

  De første kjøttmorellene blir høstet i disse dager, og pakkingen er så smått i gang på Vestlandet.

  Økologisk  
  Omsetningen av økologiske varer holder seg stabil, det samme gjør prisene. Blomkålhøstingen er i gang, og sommerkålen kommer til uka. Det er tilgang på urter, agurk og tomat fra veksthus og ulike salater fra friland.

• Uke 26, 2021

  Sommeren er her med norske grønnsaker og bær

  Det er markedsdekning for flere tidliggrønnsaker, og flere norske varer er på vei. Både sukkererter og stilkselleri er i høstingsfasen, og neste uke starter morellhøstingen. Tilførslene framover er noe usikre grunnet uforutsigbarhet rundt tilgang på arbeidskraft.

  Det er fremdeles overlagret kål igjen på lagrene, men den blir solgt som planlagt. Ny norsk kål har god kvalitet, og omsetningen er godt tilpasset etterspørselen. Det er forventet redusert pris til produsent kommende uke. Spisskål av god kvalitet selger godt i butikkene.

  Omsetningen av ny norsk blomkål er fremdeles lavere enn planlagt, og gammel importvare blir liggende i butikkene og sperre for ny vare. Tilgangen på brokkoli er bedret denne uken, og kvaliteten er god. Det har vært supplert med litt importvare. Etter noen uker med stor etterspørsel etter kinakål, har nå etterspørselen og omsetningen normalisert seg.

  Nyhøstede gulrøtter er i omsetning. Det er både kilospakninger og bunter å finne i butikkene. Men etterspørselen etter buntegulrøtter er større enn det produsentene klarer å bunte på grunn av arbeidskraftsutfordringer. Omsetningen av reddiker er stabil og kvaliteten bra. Ny norsk kålrot holder fin kvalitet, men omsetningen er lavere enn forventet. Det er forventet redusert pris til produsent kommende uke.

  Overlagret knollselleri holder fremdeles god kvalitet, og det vil trolig være vare frem til ny høsting. Høsting av stilkselleri er i gang, og tilførslene vil øke fremover.

  Innhøstingen av vårløk går litt tregere enn tidligere år fordi produsentene ikke har tilstrekkelig med arbeidere til jobben. Kvaliteten på norsk vare er god, i motsetning til de importerte varene som er igjen i landet.

  Salatmarkedet er i god balanse, men høstingen av isbergsalat er arbeidskrevende, og også her merkes det at tilgangen på arbeidskraft er utfordrende.  

  Poteter
  Importpotetene som ligger i butikkene har ført til lav omsetning av norske posepakkede nypoteter den siste uka. Tradisjonelt er det fine varme været ikke med på å øke omsetningen av poteter, men omsetningen er på vei oppover. Kvaliteten på det du finner i butikken er fin. En målprisendring kommende uke fører til en reduksjon i produsentprisen.

  Veksthusgrønnsaker
  Markedssituasjonen for agurker er noenlunde i balanse, alt som blir produsert blir solgt. Det har vært litt import av agurker for å supplere markedet. Den største utfordringen er å få nok hender til plukking og pakking av agurker.

  Også norske tomater er på sitt beste nå, og omsetningen er stor for alle varianter. Det meldes om litt lite runde tomater. Prisen holder seg stabil.  

  Salget av norsk crispisalat fra veksthus går som planlagt. Produksjonen dekker etterspørselen og kvaliteten er bra.

  Frukt og bær
  Jordbærsesongen er godt i gang. Tilførslene er økende, men begrenses litt av mangel på mannskap til høsting. Utfordringene kan bli større fremover hvis det fine varme været holder seg slik at mye modnes samtidig.

  Nye norske moreller er også på det nærmeste høsteklare nå, og på Vestlandet selges det allerede tidligmoreller i veikanten. De første kjøttmorellene blir høstet i neste uke.

  Økologisk  
  Etterspørselen etter økologiske varer er stabil, det er også prisene. Norsk økologisk blomkål er rett rundt hjørnet, og neste uke kommer det sommerkål. Det er tilgang på urter, agurk og tomat fra veksthus og ulike salater fra friland.

• Uke 25, 2021

  Sesongen for sommergrønnsakene er godt i gang, og jordbærene er på vei

  Produsentene av økologiske varer sliter med ugress grunnet mangel på tilstrekkelig arbeidskraft. Det er markedsdekning for flere tidliggrønnsaker, men tilførslene framover er noe usikre grunnet uforutsigbarhet rundt tilgang på arbeidskraft. Tilgangen på norske jordbær i butikkene er økende.

  Omsetningen av ny norsk kål er godt tilpasset etterspørselen, og kvaliteten er bra. Det er forventet en reduksjon i prisen til produsent kommende uke. Omsetningen av ny norsk blomkål har vært lavere enn forutsatt, og noe av årsaken kan være importvare som ligger i butikk og som man ønsker å selge før ny norsk vare får innpass i butikkene. Prisen til produsent er forventet å gå ned i uke 26.

  Det er små mengder norsk brokkoli tilgjengelig, og alt som blir produsert, blir solgt. På det ukentlige samarbeids- og informasjonsmøte for grøntprodusentene (markedsmøtet) melder de at tilgangen på arbeidskraft begrenser innhøstingen. Selv om mange har fått tak i arbeidere er ikke alle i gang med jobben på grunn av karantenebestemmelser. Det er stor omsetning av kinakål på Østlandet og alt som produseres blir solgt. Kvaliteten er god. Det er fortsatt noe import i Trøndelag som konkurrerer med norsk vare. Produksjonen av norsk kålrot er i gang, men hodene utvikler seg ujevnt i åkrene, og tilførselen er lavere enn etterspørselen. Kvaliteten er god, selv om noen av hodene er litt små i størrelse.

  Lagringsgulrøtter er snart på hell, men omsetningen går litt tregere nå. Tilførslene av nye norske buntgulrøtter er økende. Det er sannsynligvis nok knollselleri og persillerot på lagrene fram til ny norsk sesong er i gang. Omsetningen av reddiker er stabil og kvaliteten bra.

  Salatmarkedet er i god balanse, men det er litt lite tilgang til crispisalat fra friland både i Norge og i utlandet. Det er fortsatt noen kvalitetsutfordringer med isbergsalat i Trøndelag og ujevn produksjon i åkrene enkelte steder, da det har blitt sådd og plantet færre planter enn tidligere år.

  Vårløkinnhøstingen er i gang, men går litt tregere enn tidligere år fordi produsentene ikke har tilstrekkelig med arbeidere til jobben. Kvaliteten på norsk vare er god, i motsetning til de importerte varene som er igjen i landet.

  Veksthusgrønnsaker
  Det er balanse i markedet for både norske agurker og tomater. Kvaliteten for begge varene er god, og prisen forblir uendret i kommende uke.

  Salget av norsk crispisalat fra veksthus går som planlagt. Produksjonen dekker etterspørselen og kvaliteten er bra.

  Bær
  Jordbærsesongen er i gang. Tilførslene er økende, men begrenses litt av mangel på mannskap til høsting. Det er forventet at tilførslene vil være mye mindre i år enn i et vanlig år.

  Poteter
  Det er god tilgang på norske nypoteter og kvaliteten er god. Omsetningen har vært lav den siste uka og det er usikkert hva årsaken er. Produsentprisen går ned i kommende uke.

  Økologisk  
  Etterspørselen etter økologiske varer er stabil, det er også prisene. Norsk, økologisk isbergsalat er kommet på markedet. Tilgangen på arbeidskraft gir store utfordringer med å ha nok hender til luking av ugress, spesielt i den økologiske produksjonen. Ny norsk økologisk blomkål er forventet å komme neste uke. Det er tilgang på urter, agurk og tomat fra veksthus og ulike salater fra friland.