- Hjem
- Industri og handel
- Marked og pris
- Ukens marked for frukt og grønt
Ukens marked for frukt og grønt
Hver torsdag/fredag oppdaterer vi denne siden med markedsinformasjon om potet, frukt og grønt i uken som kommer. Ukens marked viser et øyeblikksbilde og en utvikling som skjer fra uke til uke. Det analyserer ikke trender eller utvikling over tid.
VIKTIG INFORMASJON: Vi har lansert ny tjeneste for nyhetsvarsel. For å motta varsel om oppdateringer på denne siden, må du abonnere på følgende kategorier:
Innholdstype: Nyheter og aktuelt
Tema: Industri og handel
Under-tema: Vegetabiler og honning
Uke 17, 2025
Ukentlige produsentpriser og målprisoppdateringer på poteter, grønnsaker og frukt
Stort forbruk av norske grønnsaker i påsken
Det var høy omsetning av mange norske grønnsaker i tiden opp mot påske. Lagerbeholdningene er jevnt over gode i det vi nærmer oss overgangen til ny norsk sesong.
Poteter
Det var høy omsetning av runde poteter inn mot påske. Tilgangen på poteter i løsvekt vil vare noe lenger enn forventet. Lagerbeholdningene ser ut til å kunne dekke etterspørselen omtrent frem til ny norsk sesong. Anbefalt produsentpris går opp med 15 øre per kg i neste uke. De første norske nypotetene er en drøy måned unna.
Det ble omsatt mye mandelpotet til påske, godt hjulpet av kampanjer. Også for mandelpotet er lagerbeholdningene gode.
Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av norsk løk var høy inn mot påske, og produsentene håper at den fortsetter på et høyt nivå etter ferien. Importprisene på gul løk er stigende, og anbefalt produsentpris øker dermed med 1 krone per kg i uke 18. Det er bra med gul løk på lager, men deler av markedet nærmer seg nå tomt for rødløk.
Det er en jevn omsetning av norsk hvitkål, og det begynner å nærme seg sesongslutt. Omsetningen av kålrot var høy i forbindelse med påsken, etter å ha vært labert helt siden jul. Etterspørselen etter rødbeter har vært høyere enn antatt. Det nærmer seg tomt for gule beter.
Det er stabilt høy omsetning av norske gulrøtter. Selv om det er sent i sesongen, er kvaliteten på gulrøttene fremdeles svært god når de kommer ut i butikk. Grossistene forventer å ha norsk lagret gulrot omtrent fram til ny gulrot kommer på forsommeren.
Veksthusgrønnsaker
Inn mot påsken var det svært høy omsetning av norske agurker. Etter noen rolige dager i påskeuka, er omsetningen på vei opp igjen og markedet er i balanse.
Det blir stadig større tilførsler av norske tomater, selv om import fortsatt dekker mye av behovet. Gode lysforhold denne våren gjør at tilgangen på norske tomater ligger foran skjema.
Det er fremdeles et potensial for større omsetning av norsk crispisalat. Tilgang og kvalitet på norsk vare er god.
Økologiske varer
Omsetningen av økologiske grønnsaker var god i forbindelse med påske. Lagerbeholdningen minker fort på beter.
Tidligere oppdateringer
-
Fortsatt norske poteter på lager – mer enn i 2023
Lagerbeholdningen av poteter, gul løk, hvitkål og gulrøtter er høyere enn normalt, og omsetningen er jevnt høy med god kvalitet i butikkene.
Poteter
Omsetningen av runde poteter holder seg fortsatt stabil. Lagerstatus per 7. april viser at det i år er betydelig mer norske poteter på lager enn vanlig. Sammenlignet med 2023 – som regnes som et normalår – er beholdningen hele 29 prosent høyere. Man må tilbake til 2015 for å finne lignende mengder av vanlige konsumpoteter på lager. Norske poteter i løsvekt er fortsatt tilgjengelige i butikkene, men etter påske vil utvalget begrense seg til poteter pakket i poser.Kampanjer på mandelpoteter har ført til en økt omsetning, men det er fremdeles godt med mandelpoteter på lager. Kvaliteten i butikk holder seg god.
Frilandsgrønnsaker
Lagertallene for gul løk viser at det er godt med løk igjen på lager, om lag 22 prosent mer enn i april 2023. Omsetningen er stabil, og kvaliteten på det som kommer i butikk er god. Det er mindre rød løk på lager enn i 2023, men det er fremdeles mulig å finne rød løk i enkelte dagligvarekjeder. Lave løkpriser i Europa fører til et visst prispress i Norge, og enkelte aktører velger å importere fremfor å bruke norskprodusert løk.Omsetningen av norsk hvitkål er stabil, og lagertallene tilsier at vi har overlagret norsk hvitkål til ut i mai. Kålen har hatt en bedre lagringsevne enn normalt, noe som gjør at lagervarene har bedre utnyttelsesgrad. Det er om lag tomt for norsk rødkål.
Norsk kålrot er dessverre lite etterspurt hos forbrukerne, og omsetningen er lav. Lagertallene indikerer at det er dekning av overlagret vare frem til ny sesong. Omsetningen av beter er stabil, men noe ujevnt fordelt mellom markedsaktørene.
Den høye omsetningen av norske gulrøtter fortsetter også denne uken. Kvaliteten i butikkene er god. Lagerbeholdningen viser at det er omtrent like mye gulrøtter på lager per april 2025 som det var i april 2022. Produsentene melder også om en høy omsetning av norsk knollselleri av god kvalitet. Lagertellingen viser at det er mer knollselleri på lager i år enn tidligere år.
Veksthusgrønnsaker
Markedssituasjonen for agurk er stabil, og omsetningen jevn. Det suppleres litt med importagurker i disse tider. Historisk sett er det høy omsetning i dagene før påske, mens det i påskeuken blir en lavere omsetning. Kvaliteten på norske agurker er god.Etterspørselen etter norske tomater er stor, og tilgangen øker for hver uke. Det er enda en stund til produksjonen kan dekke etterspørselen.
Omsetningen av norsk crispisalat fra veksthus holder seg stabil, men må konkurrere litt med importerte salatvarianter i butikkene.
Økologiske varer
Snart vil det være mulig å finne norske økologiske agurker i butikkene. Ellers er det en stabil, men lav, omsetning av de aller fleste økologiske lagringsgrønnsakene. Lagertallene viser at det blant annet er mer økologiske gulrøtter og knollselleri på lager enn i 2023.Lagertallene finner du her.
-
Kampanjer på flere grønnsaker fram mot påske
Det er for tiden flere kampanjer og et økt fokus på grønnsaker i dagligvarekjedene fram mot påsken. Produsentene opplever økt omsetning som følge av kampanjer på enkelte varer.
Poteter
Det er en stabil omsetning av poteter på rundt 1000 tonn ukentlig i dagligvaremarkedet. Det begynner å bli vanskeligere å finne norske poteter i løsvekt i butikkene, men det er fortsatt god tilgang på poteter pakket i poser. Kommende uke øker målprisen, og anbefalt pris til produsentene går opp med 15 øre.Flere dagligvarekjeder har for tiden kampanjer på norske mandelpoteter. Etter en stund med lav omsetning, merker produsentene at kampanjene er med på å øke omsetningen.
Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av norsk løk er stabil. Kvaliteten på løk i butikk er god, selv om det sorteres ut noe på pakkeriene. Det er mindre igjen av norsk rødløk enn gul, men produsentene tror de skal ha nok rødløk ut april. Det er mye billig gul løk ute i Europa som presser ned prisene på norsk vare.Det er en synkende omsetning av norsk hvitkål, som opplever noe konkurranse fra importert nykål i butikkene. Det er også lav omsetning av norsk kålrot, og det er varierende kvalitet i butikkene. Omsetningen av beter og rødbeter er stabil, men det sorteres ut mer på lagrene nå enn tidligere i sesongen.
Den høye omsetningen av norske gulrøtter fortsetter denne uka. Pakkeriene jobber på for å sikre forbrukerne norske gulrøtter av god kvalitet. Produsentene melder også om en høy omsetning av norsk knollselleri.
Veksthusgrønnsaker
Omsetningen av norske agurker er stabil, og produsentene forventer en høyere omsetning før påskeferien.Tilgangen på norske tomater øker hver uke, men det er enda en stund til produksjonen kan dekke etterspørselen.
Produsentene opplever en litt lav omsetning av norsk crispisalat sammenlignet med tilgangen, men det er jevnt over en stabil omsetning og god kvalitet på norsk vare.
Økologiske varer
Det er stabil omsetning av de aller fleste økologiske grønnsakene. Det er derimot en nedgang i omsetning av økologiske gulrøtter. Produsentene antar at dette er på grunn av kampanjer på konvensjonell vare. -
Stabil omsetning av norske grønnsaker og poteter
Omsetningen av norsk potet holder seg stabil, det samme gjør omsetningen av hvitkål. Gulrøtter har en høy omsetning mens omsetningen av kålrot er lavere enn forventet.
Poteter
Kvaliteten på de norske potetene holder seg god i butikken, men etter hvert vil det nok bli tomt for norske poteter i løsvekt. Omsetningen er stabil på rundt 1 000 tonn i uka i dagligvaremarkedet. Produsentene håper at kommende aktiviteter i butikkene vil øke omsetningen av mandelpoteter fremover.Frilandsgrønnsaker
Det er fremdeles mye gul løk på lager. Kvaliteten har holdt seg god, men det blir som normalt sortert ut noe på pakkeriene. Omsetningen er stabil, men noe lavere enn tidligere i år. Tilgangen på rød løk minker, men det er norsk rød løk tilgjengelig i flere uker fremover.Omsetningen av norsk hvitkål holder seg fremdeles stabil, og kvaliteten er god. Grossistene er så vidt i gang med å importere nykål, men kvaliteten er varierende.
Kvaliteten på norsk kålrot holder seg fin, men produsentene ønsker seg en høyere omsetning. Det er et håp om at omsetningen tar seg opp fremover mot påske. Det er en jevn omsetning av beter, pastinakk og persillerot.
Kampanjer og aktiviteter i butikkene har ført til en høy omsetning av gulrøtter helt siden jul, og kvaliteten er god. Som normalt blir det stadig høyere utsortering på pakkeriene for å sørge for god kvalitet i butikk. Omsetningen av norsk knollselleri er stabil, og markedet er dekket med norsk vare.
Veksthusgrønnsaker
Markedet er hovedsakelig dekket med norske agurker, og det er kun litt import. Etterspørselen er jevn og kvaliteten god.Produksjonen av norske tomater er i rute, men det vil nok ennå være noen uker til før forbrukeren kan finne et godt utvalg med norske tomater i butikkene.
Produksjonen og omsetningen av norsk crispisalat er som planlagt, og kvaliteten er god.
Økologiske varer
Omsetningen av økologiske grønnsaker holder seg stabil, men lav. Nye norske økologiske agurker begynner å komme i butikkene, og om noen uker vil det også være mulig å finne økologiske norske tomater. -
Markedet for norske grønnsaker er stabilt
Omsetningen av norsk gulrot og sellerirot er fortsatt høy, mens omsetningen av kålrot er lavere enn forventet. Framover vil det gradvis komme flere norske tomater i butikkene.
Poteter
Omsetningen av norske poteter er stabil på rundt 1 000 tonn i uka i dagligvaremarkedet. Produsentene forventer at tilgangen vil vare omtrent fram til ny sesong. Norske løsvektpoteter vil det etter hvert gå tomt for, og tilgangen på småpoteter minker også. Kvaliteten på potetene i butikk er god.Det er mye norske mandelpoteter på lager, men omsetningen er fortsatt litt lavere enn produsentene ønsker. Fram mot påske vil det være kampanjer i noen kjeder, som kan bidra til økt omsetning.
Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av norsk kepaløk er noe lavere enn tidligere i år.. Det er fortsatt mye gul løk på lager, mens tilgangen på rød løk minker. Lave priser på importvare fortsetter å legge press på prisen på norsk vare. Produsentene tar ikke ut målpris, men anbefalt pris økes med 25 øre i kommende uke.Omsetningen av norsk hvitkål har vært svært stabil siden januar. Det suppleres med makedonsk nykål i noen butikker, men den har varierende kvalitet. Produsentene forventer å lykkes med en god sesongavslutning for norsk vare til våren.
Det er fortsatt mye kålrot på lagrene, men det er litt mindre omsetning i butikk enn produsentene skulle ønske. Kvaliteten i butikk er grei.
Det har vært svært høy omsetning av norsk gulrot helt siden jul, og omsetningen holder seg stabil. Det er fortsatt mye gulrot på lager, og det meldes om en fin kvalitet på det som ligger i butikkene.
Omsetningen av norsk knollselleri er stabil, og produsentene er godt fornøyde. Markedet er godt dekket med norsk vare.
Også omsetningen av norske beter er stabil. Det begynner å minke med rødbeter, og markedet suppleres med noe importvare.
Veksthusgrønnsaker
Markedssituasjonen for norske agurker er bedre nå enn i de foregående ukene. Omsetningen har tatt seg noe opp, og markedet dekkes hovedsakelig av norsk vare.Tilgangen på norske tomater øker sakte utover våren. Gjennom vinteren har det blitt produsert enkelte sorter, men utvalget vil øke framover. Markedet vil imidlertid ikke være dekket av norske tomater før rundt starten av mai. Tilgangen på norsk vare er foreløpig størst i Rogaland.
Produksjonen av norsk crispisalat har tatt seg opp, etter at det var noe suppleringsimport i forrige uke. Samtidig har omsetningen økt, blant annet fordi kvaliteten på isberg- og hjertesalat i butikkene varierer.
Økologiske varer
Omsetningen av økologiske grønnsaker er for øyeblikket stabil sammenlignet med de foregående årene. Det er tendenser til et økende salg av økologiske gulrøtter. Det har vært noen utfordringer i produksjonen av norske, økologiske urter, men nå er den stabil igjen. Norsk økologisk hodekål er det snart tomt for. -
Stabil omsetning av de fleste norske grønnsaker
Det er stabil omsetning av både norske poteter og grønnsaker. Hvis du befinner deg på Jæren, har du nå også mulighet til å få tak i nye norske tomater.
Poteter
Etter flere uker med høy omsetning, er det nå en litt roligere periode for de norske potetene. Det begynner å bli mindre av poteter med god nok kvalitet til å selges i løsvekt i butikkene. Produsentene forventer å ha igjen løsvektpoteter til påsketider. Kvaliteten er fin på poteter ferdigpakket i pose. Målprisen øker kommende uke, og anbefalt pris til produsentene går opp med 25 øre. Produsentprisen er lagt litt over målpris for at produsentene skal tjene på å lagre poteter så lenge som mulig.Det er mye mandelpoteter på lager, men omsetningen har vært lav den siste tiden.
Frilandsgrønnsaker
Helt siden jul har det vært en veldig høy omsetning av norsk løk på grunn av flere kampanjer i butikkene. Det blir utsortert en del av både gul løk og rødløk hos pakkeriene, men kvaliteten i butikk er fin. Prisen på importvare fortsetter å legge press på prisen på norsk vare, og produsentene tar ikke ut målpris.Det har vært en stabil omsetning av hvitkål. Produsentene forventer at det skal være nok norsk vare frem til mai, hvis omsetningen fortsetter i samme tempo.
Det er fortsatt mye kålrot på lagrene, men det er litt mindre omsetning i butikk enn forventet. På grunn av økte kostnader rundt lagring av kålrot, øker den anbefalte produsentprisen med 75 øre kommende uke.
Den høye omsetningen av norsk gulrot fortsetter, og det meldes om en fin kvalitet på varene. Målprisen øker kommende uke, og anbefalt produsentpris går opp med 40 øre.
Omsetningen av norsk knollselleri er høy, og produsentene er fornøyde. Det går mye knollselleri til markedet for storhusholdning.
Omsetningen av norske beter er stabil, men lav. Det begynner å minke med rødbeter, men produsentene forventer å ha igjen vare en stund til.
Veksthusgrønnsaker
Totalsalget av norske agurker går bedre enn sist uke, men det er fortsatt lavere enn det produsentene forventet.Det er en økende tilgang på norske tomater, og produsentene forventer at det kommer en god del tomater før tollperioden starter 10.mai. På Jæren er det nå mye norske tomater, både kilovare og andre sorter.
Omsetningen av norsk crispisalat fra veksthus er stabil.
Økologiske varer
Omsetningen av norske, økologiske grønnsaker er stabilt lav. Det er minkende tilgang på økologisk hvitkål. -
Jevn omsetning av poteter og grønnsaker
Etterspørselen etter norske poteter og grønnsaker holder seg stabil, og lagertallene viser at lagrene er omtrent på nivå med 2023.
Lagertallene per 1. mars finner du her.
Poteter
Omsetningen av poteter holder seg stort sett jevn, med litt variasjoner per uke. Kvaliteten i butikk holder seg godt, og det som er av utfordringer kvalitetsmessig sorteres bort på pakkeriene. Enkelte partier av Asterix har sølvskurv som sorteres bort. Etter hvert som våren skrider frem vil det bli mer utfordrende å finne poteter som er gode nok til å selges i løsvekt i butikkene. Både produsenter og grossister er spent på om kundene i stedet kjøper poteter ferdigpakket i pose.Kvaliteten på mandelpotetene holder seg godt og omsetningen er stabil, men lav, og prisen i butikk er høy.
Lagertallene per 1. mars viser at det er 5 prosent mer poteter til konsum på lager i år enn i 2023.
Frilandsgrønnsaker
Det har vært kampanjer på ulike løkvarianter fra nyttår og helt til nå, det har ført til at omsetningen av løk har holdt seg stabil. Produsentene mener det er nok gul løk på lager til å forsyne markedet til godt ut i juni. Lagertallene viser at det er om lag 200 tonn mer gul løk på lager i år enn i 2023. Prisen på importvare presser pris på norsk vare, og produsentene klarer ikke å ta ut målpris. Det er mindre rødløk tilgjengelig, og produsentene regner med at det vil gå fortere tomt for rødløk. Lagertallene viser at det mer enn dobbelt så mye rødløk tilgjengelig sammenlignet med 2024, men noe mindre enn 2023.Norske purre konkurrerer med import, og prisen er satt ned. Kvaliteten holder seg godt, og lagertallene viser at det er 78 tonn igjen på lager.
Lagertallene på hvitkål tyder på at det vil være norsk vare tilgjengelig frem til månedsskiftet april/mai. Omsetningen er stabil. Målprisen øker kommende uke, og anbefalt produsentpris går opp med 50 øre. Det er en lav og stabil omsetning av rødkål, og det er kun én produsent som har rødkål igjen på lager.
Omsetningen av gulrot har holdt seg stabilt høy etter nyttår, og totalt er det omsatt mer hittil i år enn i fjor på samme tid. Kvaliteten i butikkene holder seg godt. Lagertellingen viser at det er mer gulrøtter på lager i år enn i fjor på samme tid.
Det er mye kålrot på lager per 1. mars, og 18 prosent mer enn det var i 2023. Sammenlignet med 2024 er det 65 prosent mer. Omsetningen av norsk kålrot er stabil, og kvaliteten er god. Enkelte markedsaktører vil kjøre kampanjer fremover mot påske og regner med at omsetningen vil øke. Produsentene er ikke bekymret for lagerbeholdningene.
Kvaliteten på norsk knollselleri er fin, og omsetningen jevn. Lagertallene viser at det er i underkant av 40 tonn mer på lager enn i fjor.
Omsetningen av norske beter er stabil, og kvaliteten god. Lagertellingen viser at det er 33 prosent mindre rødbeter på lager i år enn i fjor, mens lagertellingen for andre beter er ny av året og viser at det er 96 tonn tilgjengelig.
Veksthusgrønnsaker
Norske agurker har måttet konkurrere med litt import den siste tiden og omsetningen har ikke vært så høy som ønsket. Tollperioden starter 10. mars og produsentene regner med at etterspørsel og tilgang på norske agurker bedrer seg fremover.Det er god tilgang på norsk crispisalat fra veksthus, og omsetningen er jevn.
Økologiske varer
Omsetningen av norske, økologiske grønnsaker er stabilt lav. Lagertallene viser at det er mer gulrot, løk, knollselleri og pastinakk på lager i år enn i fjor, mens det er mindre hvitkål, kålrot og rødbeter. Økologisk rotpersille ser det ut til å være tomt for per 1. mars. -
Vinterferien preger omsetningen av poteter og flere grønnsaker
Det er noe lavere omsetning av både poteter og flere grønnsaksslag i vinterferieperioden. Etterspørselen etter gulrot holder seg stabilt høy, og også etterspørselen etter norske beter er høy, spesielt i Trøndelag.
Poteter
Omsetningen av norske poteter går litt ned som følge av ferietid, men produsentene forventer at omsetningen stiger etter vinterferien. Det er større utsortering på pakkeriene enn tidligere, noe som er normalt på denne tiden av året. Potetene som omsettes i butikk holder god kvalitet. Produsentene er spente på lagertallene per 1. mars.Kvaliteten på mandelpotetene holder seg godt og omsetningen er stabil, men noe lavere enn produsentene skulle ønske.
Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av løk har holdt seg stabil, og det har vært kampanjer i flere butikkjeder. Prisen på importvare presser pris på norsk vare, og produsentene klarer ikke å ta ut målpris. Det er fremdeles en del gul løk igjen på lager, men det er mindre rødløk tilgjengelig.Den norske purren må konkurrere med billig import, og prisen er satt ned. Kvaliteten på norsk purre holder seg god, og produsentene regner med å ha norsk vare i ca. 2 uker til.
Omsetningen av hvitkål er stabil, kvaliteten er god og det ser ut til at lagringsevnen er fin. Hvitkålen er litt skjevt fordelt hos markedsaktørene, men foreløpig har alle norsk vare tilgjengelig. Lagertellingen per 1. mars vil fortelle mer om beholdningen fremover. Det er en lav og stabil omsetning av rødkål.
Markedsaktørene veksler på å kjøre kampanjer, det har derfor vært høy etterspørsel etter norsk gulrot i mange uker. Produsentene forventer at det blir en stabil, men kanskje noe lavere omsetning fremover. Kvaliteten på gulrøttene i butikken er god, men som vanlig er det noe mer utsortering på pakkeriene enn tidligere i sesongen.
Omsetningen av norsk kålrot er stabil, men lav. Kvaliteten i butikk er god. Produsentene håper at omsetningen tar seg opp fremover mot påske. Kvaliteten på norsk knollselleri er fin, og omsetningen jevn. Prisen til produsent går opp 2 kroner kommende uke for å følge målprisoppgangen.
Omsetningen av norske beter er stabil, men det meldes om høyere etterspørsel, spesielt i storhusholdningsmarkedet i Trøndelag. Dette kobles mot VM på ski og mer servering på restauranter og hoteller.
Veksthusgrønnsaker
Produksjonen av norske agurker denne uka er på snaut 460 tonn. Agurkene holder fin kvalitet, men etterspørselen er litt mindre enn normalt på grunn av vinterferien. Produsentene regner med at etterspørselen tar seg opp de nærmeste ukene.Det er god tilgang på norsk crispisalat fra veksthus, og omsetningen er høy. Norsk crispisalat konkurrerer godt med importerte salater, som for eksempel hjertesalat, i butikk.
Frukt
De siste pallene med epler er på vei til butikkene. Etter dette er det ugjenkallelig slutt på norske epler frem til ny eplehøst.Økologiske varer
Omsetningen av norske, økologiske grønnsaker er stabilt lav. Kampanjepriser i enkelte butikkjeder gjør at produsentene håper at omsetningen vil øke. -
Sesongslutt for norske epler
Det er høy etterspørsel etter flere norske lagringsgrønnsaker som løk og gulrot, men mandelpotet og kålrot kan vi gjerne spise mer av nå. Sesongen for norske epler i butikk er snart slutt.
Poteter
Omsetningen av norske poteter er fortsatt ganske høy, men svinger litt fra uke til uke. Det er kampanjer i enkelte butikkjeder, og kvaliteten på varene man finner i butikkene er god. Tilgangen på Asterix-potet er noe redusert på grunn av utfordringer med skurv. Anbefalt produsentpris øker med 37 øre i neste uke.Omsetningen av norske mandelpoteter er noe lavere enn produsentene skulle ønske. Det er derfor fortsatt mye mandelpotet igjen på lager.
Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av norsk kepaløk er fortsatt høy, blant annet på grunn av kampanjer i butikkene. Det suppleres med noe importløk.Det er fremdeles en del norsk purre igjen på lager, og det vil det være i flere uker til. Målprisperioden er over, og fra 20. februar er det tollfritt å importere fra EU. Produsentene forventer allikevel å få avsetning for den norske purren framover. Omsetningen er stabil. Produsentprisen går ned med ytterligere 2 kroner i neste uke.
Omsetningen av hvitkål er omtrent som planlagt, men produsentene kunne ønsket at den var høyere. Lagerbeholdningene er mindre enn normalt, men produsentene mener at de har grei kontroll på markedssituasjonen.
Det har vært høy etterspørsel etter norsk gulrot i hele 2025. Kvaliteten på gulrøttene i butikk er meget god. Omsetningen av norsk kålrot er derimot relativt lav for øyeblikket, og det er mye igjen på lager. Produsentene håper at omsetningen tar seg opp.
Omsetningen av norske beter er stabil, og det er fortsatt mye rødbeter igjen på lager. Omsetningen av norsk knollselleri er også relativt høy, og kvaliteten holder seg fin. Det er fremdeles både norsk pastinakk og persillerot tilgjengelig i mange butikker, men i Trøndelag er det i ferd med å gå tomt.
Veksthusgrønnsaker
Finværet i Sør-Norge bidrar til at produksjonen av norsk agurk er økende. Omsetningen er fortsatt høy, og markedet er i all hovedsak dekket av norsk vare.Det er god tilgang på norsk crispisalat fra veksthus, og omsetningen er høy. Det har også blitt importert en del crispisalat i det siste, men importen er synkende.
Frukt og bær
Det nærmer seg sesongslutt for norske epler. De siste partiene blir levert i disse dager. Det har vært en god eplesesong, og produsentene håper at avslutningen blir god.Økologiske varer
Omsetningen av norske, økologiske grønnsaker er stabilt lav. Kampanjer den siste tiden gjør at omsetningen av økologisk gulrot øker. -
Høyere etterspørsel etter løk og gulrot
Kvaliteten på lagringsgrønnsakene er god, og omsetningen av løk øker. Etterspørselen etter gulrot holder seg høy.
Poteter
Kvaliteten på de norske potetene holder seg fin i butikk, etter utsortering på pakkeriene. Omsetningen er jevn, men varierer litt fra uke til uke. Det er kampanjer i enkelte butikkjeder. Det er en jevn omsetning også av mandelpoteter, men produsentene hadde ønsket at etterspørselen var høyere.Frilandsgrønnsaker
Det er en høy og økende omsetning av både gul og rød løk. Det har vært litt import avl øk fra Nederland, men fremdeles er det aller meste av løken norsk. Kvaliteten i butikk er fin, men utsorteringen på pakkeriene er høyere enn produsentene hadde forventet.Fremdeles er det en del norsk purre igjen på lager. Neste uke er målprisperioden over, og fra 20. februar blir det tollfritt å importere fra EU. Produsentene forventer å få avsetning for den norske purren også etter dette tidspunktet. Produsentprisen går ned med kroner 2,40 kommende uke.
Omsetningen av hvitkål er som planlagt, og kvaliteten er stort sett god. Lagrene er lavere enn forventet. Ofte er det overlagret kål tilgjengelig frem til nykålen kommer på markedet på forsommeren, men produsentene regner med å gå tomme for norsk vare tidligere i år. Produsentprisen på både hvit og rød kål går opp med en krone fra neste uke.
Etterspørselen etter gulrot holder seg høy, og kvaliteten i butikk er god. Utsorteringen på pakkeriene er mindre enn forventet. Målprisen øker kommende uke, og produsentprisen følger etter og går opp 40 øre.
Omsetningen av kålrot holder seg jevn, og kvaliteten er god. Sammenlignet med i fjor er omsetningen noe lavere. Norske beter har en positiv utvikling med høy omsetning, spesielt i rotmiksposene. Kvaliteten på norsk knollselleri er fin, og omsetningen holder seg stabil. Det er fremdeles både norsk pastinakk og persillerot tilgjengelig i butikkene, men særlig pastinakken sliter med litt brun misfarge utvendig. Dette har ingen konsekvens for kvaliteten.
Veksthusgrønnsaker
Produksjonen av norsk agurk stiger, og etterspørselen er fortsatt høy. Det er supplert med noe importagurk, men det er en klar preferanse for norske varer i markedet.Etter at kampanjeperioden er over for norsk crispisalat fra veksthus har omsetningen gått litt ned. Det blir flere kampanjer fremover, og det er god tilgang på norsk salat av god kvalitet.
Frukt og bær
Det omsettes fremdeles norske epler av god kvalitet, og produsentene regner med at omsetningen fortsetter på det jevne frem til det blir tomt for norsk vare.Økologiske varer
Omsetningen av norske, økologiske grønnsaker er som planlagt, men stabilt lav. Kvaliteten er god, og produktene lagringsdyktige. -
Nok lagringsgrønnsaker på lager
Kvaliteten holder seg god på lagringsgrønnsaker og poteter. Sesongen for norsk kinakål går mot slutten.
Poteter
Omsetningen av norske runde poteter er på vei oppover, godt hjulpet av kampanjer. Kvaliteten i butikk holder seg fin, men utsorteringen er noe høyere enn normalt. Omsetningen av mandelpotet øker også. Det er fortsatt godt med norske poteter på lager. Anbefalt produsentpris for mandelpotet går opp med 25 øre i neste uke, for å kompensere for lagring.Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av løk er på vei oppover etter en litt treg start på året. Produsentene forventer at omsetningen fortsetter å øke fremover. Det er litt høyere utsortering i år enn i et normalt år, men det er fortsatt godt med løk på lager. Kvaliteten på varene som kommer ut i butikk er god. Importprisene er lave slik at det ikke er mulig å øke den norske produsentprisen nå.Norsk purre av god kvalitet har en stabil omsetning. Store lager fører til at det vil være norsk purre tilgjengelig lenger enn normalt og også etter at målprisperioden avsluttes neste uke.
Omsetningen av hvitkål er som planlagt, og kvaliteten er stort sett god. Lagertallene har minket mer enn forventet, årsaken er at noe kål har fryst på jordet, og fått forringet kvalitet. Denne blir sortert ut. Norsk rødkål har en lav, men jevn omsetning som normalt for årstiden.
Produsentene regner med å være stort sett tomme for norsk kinakål i løpet av inneværende uke.
Omsetningen av kålrot er økende, og kvaliteten i butikk er nå stort sett god. Det er fremdeles tegn til at noen røtter har blitt liggende for lenge i butikkene i enkelte regioner. Lagerbeholdningen av kålrot er god, og høyere enn hva produsentene hadde forventet.
Norsk gulrot er etterspurt i markedet, og omsetningen er høy. Kvaliteten holder seg god, men som normalt for denne tiden på året er det mer utsortering nå som gulrøttene har ligget en stund på lager. Det kan finnes tuppråte på enkelte varer i butikk, , men det aller meste blir sortert ut. Produsentene forventer at omsetningen vil holde seg høy fremover.
Kvaliteten på norsk knollselleri er god. Omsetningen er stabil, og det er forventet at lagerbeholdningene varer frem til ny norsk sesong. Det er fremdeles norske beter, pastinakk og persillerot tilgjengelig, selv om lagrene minker.
Veksthusgrønnsaker
Etterspørselen etter norske agurker holder seg høy, produksjonen er god og alt som blir produsert blir omsatt. Produksjonen er også på vei oppover i løpet av de nærmeste ukene, og vil da dekke enda mer av markedet. Produsentene jobber nå med prognosene for neste sesong.Omsetningen av norsk crispisalat fra veksthus er fortsatt høy, og det er fremdeles kampanjer i enkelte butikkjeder. Tilgangen på norsk vare er stabil.
Frukt og bær
Kvaliteten på de norske eplene holder seg godt, men nå nærmer det seg slutten på lagrene. Produsentene antar at det vil være norsk vare tilgjengelig i 2-3 uker til.Økologiske varer
Omsetningen av norske, økologiske grønnsaker er stabilt lav. Kvaliteten er god. De første norske økologiske agurkene er plantet, så om noen uker vil det være mulig å finne norske, økologiske agurker i butikken. -
Høy omsetning av gulrøtter i januar
Norske forbrukere spiser gulrøtter i store mengder i januar, mens omsetningen av norske epler kunne gjerne vært større.
Poteter
Omsetningen av norske runde poteter øker gradvis, men produsentene kunne ønsket enda høyere omsetning. Det sorteres ut en del poteter fra noen partier. Også for mandelpotet øker omsetningen gradvis, selv om den kunne økt mer. Det er fortsatt godt med norske poteter på lager. Anbefalt produsentpris for rund potet økes med 12 øre i neste uke, i tråd med målprisoppgang.Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av gul og rød løk har tatt seg opp igjen etter jul. Det er kvalitetsutfordringer med noen partier, men det som kommer ut i butikkene har fin kvalitet. Lagerbeholdningene er såpass store at det skal være nok norsk løk tilgjengelig framover.Produsentene regner med at de vil ha norsk purre tilgjengelig fram til mars. Lagerbeholdningene er store, og kvaliteten i butikk er god.
Omsetningen av norsk hvitkål er fortsatt høy, og kvaliteten i butikk er fin. Anbefalt produsentpris øker med 50 øre i neste uke, i etterkant av målprisoppgang.
Produsentene regner med å være tomme for norsk kinakål i løpet av neste uke. Omsetningen er stabil.
Etter at det lå igjen en del kålrot i butikkene etter jul, er det nå ryddet opp og nye varer er på plass. Omsetningen begynner derfor å stige igjen. Anbefalt pris økes med 50 øre i kommende uke.
Omsetningen av norsk gulrot er nå på det høyeste nivået siden under pandemien. Det pågår også en del kampanjer som hjelper på omsetningen, og kvaliteten i butikk er god. Produsentene forventer at omsetningen vil holde seg høy i tiden som kommer.
Omsetningen av norsk knollselleri er stabil. Kvaliteten er god, og produsentene håper å ha vare tilgjengelig til godt utpå sommeren. Det nærmer seg sesongslutt for norsk pastinakk.
Veksthusgrønnsaker
Produksjonen av norske agurker er høy til å være midt på vinteren. Alt som produseres, blir solgt. Importen har også gått noe ned sammenlignet med de foregående ukene. Norske agurker er etterspurt av kundene, så produksjonen kunne gjerne vært enda høyere.Omsetningen av norsk crispisalat fra veksthus er fortsatt høy. Tilgangen på norsk vare er stabil.
Frukt og bær
På tross av at kvaliteten på norske Rubinstep-epler er utmerket i år, er omsetningen ikke fullt så høy som produsentene skulle ønske. Produsentene forventer å ha norsk vare tilgjengelig til rundt starten av mars.Økologiske varer
Omsetningen av norske, økologiske grønnsaker er stabilt lav. Kvaliteten er god. -
Stort sett stabil omsetning av poteter og grønnsaker
Hvitkål og gulrøtter er to av vekstene med økende omsetning hittil i januar. Norske agurker har en markedsandel på om lag 80 prosent.
Poteter
Omsetningen av norske runde poteter er stabil, og kvaliteten i butikk er fin. Det sorteres mer ut på pakkeriene enn tidligere, noe som gjør at klasse 1 andelen går litt ned. For mandelpoteter går omsetningen tregt. Det er normalt med lav omsetning på denne tiden av året, men det kan også ha sammenheng med at de er priset dyrt i enkelte butikker.Frilandsgrønnsaker
Det er økende omsetning av både gul- og rødløk. Lagerbeholdningene er høye, men kvaliteten på enkelte partier er usikker. På grunn av for lite setteløk i vår ble det supplert med importert, og noe av den løken som ble satt med importert setteløk sliter med lagringsevnen.Lagrene av purre er store, og produsentene regner med at de har norsk purre utover målprisperioden. Kvaliteten er god, og omsetningen holder seg stabilt oppe.
Omsetningen av norsk hvitkål er overraskende høy etter julehøytiden, og kvaliteten i butikk er fin. Hodene er merket med Nyt-Norge og en del har også produsentens navn. Målprisen går opp kommende uke, men produsentene avventer å anbefale en prisoppgang.
Norsk kinakål har en stabil omsetning, og det er usikkert hvor lenge lagrene varer. Noen produsenter melder om litt dårligere kvalitet på noe av kinakålen som har ligget på lager en stund. Det er forventet at det kommer import mot neste helg.
Det har blitt liggende igjen en del kålrot i butikk etter jul. Kvaliteten på disse varene er noe redusert og appellerer ikke til forbrukerne. Omsetningen er derfor laber, men det er et håp om at butikkene får ryddet opp i hyllene og at de bestiller nye varer.
Fra nyttår ønsker mange forbrukere å leve sunnere, en av de første kulturene som merker dette er gulrøttene. Omsetningen av norske gulrøtter har vært bra hittil i januar og kvaliteten i butikk er god. Det er foreløpig mer enn nok vare på lager til å dekke etterspørselen.
Lagrene av norsk knollselleri er høye, men produsentene er sikre på at det er behov for det som ligger på lager. Foreløpig er omsetningen litt lavere enn forventet, men produsentene regner med at den øker fremover.
Veksthusgrønnsaker
Markedsandelen for norske agurker er om lag 80 prosent. Produksjonen er godt tilrettelagt omsetningen, og alt som blir produsert blir solgt. Importen er dyr, så det kunne med fordel vært produsert enda litt mer norske agurker. Produksjonen er svakt økende fremover.Det er en høy omsetning av norsk crispisalat fra veksthus. Den holder god kvalitet i butikk, men pågående kampanjer gjør at prisene har vært litt fallende.
Frukt og bær
Kvaliteten på de norske eplene holder seg. Det er bedre kvalitet i år enn i fjor på samme tid. Omsetningen holder seg oppe, men produsentene er usikre på hvor lenge lagrene varer.Økologiske varer
Omsetningen av norske, økologiske grønnsaker er stabil og lav. Kvaliteten er god, men etterspørselen er jevnt lav. -
Økende omsetning av flere grønnsaker i det nye året
Det nye året inspirerer til nye vaner, og mange vender blikket mot grønnsaksdisken. Det er økende omsetning av flere norske grønnsaker, og kampanjer på blant annet gulrot og crispisalat.
Poteter
Omsetningen av norske runde poteter har tatt seg litt opp igjen etter en rolig start på nyåret. Det er fin kvalitet på varene i butikk. Det er stabil omsetning av norske mandelpoteter og småpoteter, men produsentene melder om et rolig marked etter julerushet.Frilandsgrønnsaker
Det er økende omsetning av både gul- og rødløk. Det er mye gul løk på lager, men produsentene opplever likevel noe konkurranse fra billig importvare.Norsk purre har en stor og økende omsetning, og lagerbeholdningen er stor. Den anbefalte produsentprisen går opp med 90 øre neste uke og legger seg dermed på målpris. Det er også økende omsetning av norsk hvitkål etter jul.
Norsk kinakål har en stabil omsetning, og produsentene opplever nå at det er litt lettere å få solgt varen. Noen produsenter melder om litt dårligere kvalitet på noe av kinakålen som har ligget på lager en stund.
Omsetningen av norske beter er stabil. Det selges en del beter gjennom rotmiks-posene man finner i butikkene. Det er fortsatt rolig i markedet for norsk kålrot, men produsentene begynner å se en liten økning i omsetning.
Det er stor omsetning av norske gulrøtter for tiden, og en del butikker kjører kampanjer. Samtidig er det mye gulrot på lager. I neste uke øker den anbefalte produsentprisen med 50 øre, som følge av økt målpris.
Det er også mye norsk knollselleri på lager, og produsentene håper at det skal rekke helt til ny sesong begynner. Omsetningen er stabil.
Veksthusgrønnsaker
Forbrukerne foretrekker norske agurker, og alt som produseres, blir solgt. Produksjonen øker stadig, og produsentene er i ferd med å kunne dekke behovet i markedet. Noen butikker må supplere med litt importvare.Det er en liten vinterproduksjon av norske tomater. Blant vintertomatene finner du sorter som Piccolo og Flavance.
Flere butikker har kampanjer på norsk crispisalat, og omsetningen er økende.
Frukt og bær
Det meldes om god kvalitet på de norske Rubinstep-eplene som er i butikken nå. Produsentene er fornøyde med at norske epler er etterspurt i en utvidet sesong. Den nye Smartfresh-behandlingen har gitt norske epler bedre vilkår i konkurransen mot importepler.Økologiske varer
Omsetningen av norske, økologiske grønnsaker er stabil. Urter, gulrøtter, rødbeter og stangselleri er kulturene som selger best av de norske, økologiske varene.Det er litt lite økologisk potet på lager, men gode lagertall på økologisk knollselleri og gulrot.
-
Gode lagertall for de fleste grønnsakene
Ved inngangen til 2025 er det fortsatt mye norsk gulrot, løk, kålrot og knollselleri på lager. Beholdningen av hodekål er derimot mindre enn normalt på denne tida av året.
Landbruksdirektoratets lagertelling per 1. januar 2025 viser at beholdningene av norske poteter og grønnsaker er langt større enn på samme tid i fjor. Sammenlignet med 2023 er bildet mer variert.
Poteter
Lagerbeholdningen av matpoteter per 1. januar var ca. 23 000 tonn, over 40 prosent større enn på samme tid i fjor. Sammenlignet med 2023 er beholdningen ca. 10 prosent mindre. Beholdningen av mandelpoteter var ca. 4 000 tonn, som er mer enn begge de to siste årene. Beholdningen av småpoteter har økt kraftig, noe som skyldes økt norsk produksjon denne sesongen.Omsetningen av norske poteter har vært stor gjennom julen, og hittil i 2025 holder den seg godt. Anbefalt produsentpris på poteter økes med 11 øre i neste uke, i tråd med økning i målpris.
Frilandsgrønnsaker
Lagerbeholdningen av norsk kepaløk er større enn på flere år, 73 prosent over samme tidspunkt i 2024. Omsetningen er stabil. Noen produsenter har utfordringer med råte, men det som kommer ut i butikkene har god kvalitet.Det er mye purre på lager, og omsetningen holder seg på det høye nivået den har ligget på i hele høst. Produsentene forventer å ha norsk purre av god kvalitet lenger enn normalt i år. I neste uke går anbefalt produsentpris opp med 70 øre.
Lageret av hvitkål er mindre enn normalt og omtrent på nivå med 1. januar 2024. Omsetningen er stabil. Lageret av rødkål er på normalnivå. Etterspørselen etter rødkål er stor også etter nyttår, noe som er ganske nytt. Anbefalt produsentpris på både hvit og rød kål økes med 70 øre i neste uke.
Beholdningen av kinakål er også mindre enn på samme tid de siste par årene. Nå som jul og nyttår er overstått, er det tomt for norsk rosenkål i markedet.
Det er fortsatt mye norsk kålrot tilgjengelig, selv om omsetningen inn mot jula var stor som normalt. Enkelte produsenter opplever problemer med toppråte. Beholdningen av rødbeter er også stor, og omsetningen er stabil.
Lagerbeholdningen av gulrot er omtrent som normalt, og produsentene håper å ha nok vare til å dekke hele sesongen. Omsetningen inn mot jula var stor, og hittil i år har den holdt seg godt. Kvaliteten er stort sett fin.
Beholdningen av knollselleri er større enn både 2023 og 2024. Produsentene opplever økt etterspørsel etter norsk knollselleri i år enn tidligere år, trolig på grunn av at overgangen til prosenttoll har gjort importvaren dyrere.
Veksthusgrønnsaker
Alt som produseres av norske agurker, blir omsatt. Produksjonen er økende, men det suppleres fortsatt med litt importvare for å dekke markedet. Norske agurker er etterspurt av forbrukerne.Det er en liten og stabil vinterproduksjon av tomater.
Produksjonen av norsk crispisalat dekker etterspørselen godt. Omsetningen av crispisalat går normalt ned i perioden før jul, men nå er den igjen økende.
Frukt og bær
Det er i hovedsak eplesorten Rubinstep som selges i butikkene nå i vinter. Omsetningen er stor, og eplene har god kvalitet. Det er også en økende interesse for norske epler blant annet i matkasser og lignende. Produsentene forventer at det vil være norske epler tilgjengelig til en gang i februar.Økologiske varer
Lagerbeholdningene av økologiske grønnsaker er noe mindre enn for konvensjonell vare. Det er særlig lite økologisk hvitkål tilgjengelig. Beholdningen av økologiske poteter er større enn i 2024, men mindre enn de to årene før. Produsentene melder ellers om at omsetningen av noen økologiske kulturer har tatt seg litt opp den siste tiden. -
Norske epler til jul
Vi er inne i den siste hele uken før jul, og som vanlig er det stor omsetning av mandelpoteter, kålrot og kål. Også omsetningen av norske økologiske rødbeter og kålrot har tatt seg litt opp før jul.
Samtidig sendes gode, norske epler ut i butikkene, klare for å erobre julebordene i de tusen hjem.
Poteter
Det er fortsatt økende etterspørsel etter norske poteter frem mot jul. Særlig øker etterspørselen etter mandelpoteter, og pakkeriene pakker det de kan. Kvaliteten er god, men spesielt på mandelpoteter har det vært noe misfarging som dukker opp etter at de kommer i butikk. Produsentene jobber med å finne ut hva som kan være årsaken til dette.Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av både rød og gul norsk løk er stabil og god, som forventet inn mot jul. Kvaliteten på den norske løken er god, men det har vært noe mer utsortering enn beregnet. Som vanlig knytter det seg spenning til lagertallene per 1. januar.Omsetningen av norsk purre med god kvalitet er jevn, men produsentene hadde nok ønsket seg en litt større etterspørsel. Det ser fortsatt ut til å være godt med vare på lager.
Etterspørselen etter norsk hvit og rød kål er stor, som normalt på denne årstiden, og øker stadig. Også her er produsentene spente på lagertallene. Omsetningen av norsk kinakål er stabil.
Produsentene hadde ønsket at de hadde mer norsk rosenkål enn det som er tilgjengelig. Det blir allerede supplert litt med import, men det forventes å være nok norsk vare til å dekke julesalget.
Omsetningen av beter er stabil, og kvaliteten god. Etterspørselen etter norsk kålrot er stor, som normalt på denne tiden av året. Produsentene pakker det de kan for å få nok vare ut til forbrukerne. Kvaliteten i butikk er god, men noen produsenter har utfordringer med råte og indre kvalitet. Også her er det spenning knyttet til lagertallene.
Pakkeriene står på for å pakke nok norske gulrøtter. Kvaliteten i butikk er god, men det har vært noen utfordringer med råteskader på lager. Det er derfor også her stor spenning knyttet til lagertallene. Omsetningen av knollselleri er stabil, og i butikkene holder den god kvalitet.
Det er fremdeles igjen noe norsk stangselleri som stort sett blir omsatt lokalt.
Veksthusgrønnsaker
Alt som produseres av norske agurker blir omsatt, men etterspørselen er noe større enn produksjonen slik at det må suppleres med litt import. Produsentene håper at produksjonen øker noe etter jul.Det er en liten og stabil vinterproduksjon av tomater.
Produksjonen av norsk crispisalat er stabil, og etterspørselen er god. Kundene får tak i det de ønsker av norsk vare.
Frukt og bær
Produsenter og pakkerier er klare for å omsette gode, norske epler gjennom vintersesongen. Stort sett er det sorten Rubinstep som selges nå i vinter, men produsentene er i gang med å dyrke andre sorter med god kvalitet og som egner seg for lagring.Med enda bedre merking i butikk mener produsentene at det er et stort potensial for større vinteromsetning fremover. Det er også en økende interesse for norske epler blant annet i matkasser og lignende.
Økologiske varer
Produsentene melder om at omsetningen av norske økologiske rødbeter og kålrot har tatt seg litt opp den siste tiden. Ellers har de norske økologiske grønnsakene en stabil, men liten omsetning. Markedsaktørene har et håp om å kunne øke salget fremover. -
Økende salg av julegrønnsakene
Det nærmer seg jul, og det betyr at omsetningen av de klassiske julegrønnsakene øker. Både norske mandelpoteter, kålrot, rosenkål og rødkål er tilgjengelig i butikkene.
Poteter
Etterspørselen etter norske poteter tar seg som normalt opp fremover mot jul, særlig etter mandelpoteter. Det er noe kampanjeaktivitet på mandelpotet i butikkjedene.Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av både rød og gul norsk løk øker inn mot jul. Det er god kvalitet på løken som når butikkene, men det sorteres ut noen partier som er preget av råte. Samtidig er importprisen på gul løk fra Europa for tiden lav, men produsentene opplever ikke et for sterkt press fra import.Det har vært stor omsetning av norsk purre hele høsten, og dette fortsetter inn mot jul. Purreløken har fin kvalitet i butikk. Det ser fortsatt ut til å være godt med vare på lager.
Omsetningen av norsk rødkål er også økende i førjulsperioden. Anbefalt produsentpris går opp med 70 øre i neste uke. Samtidig er det større etterspørsel etter norsk hodekål enn normalt for denne tiden på året. Vanligvis synker omsetningen betydelig etter fårikålsesongen, men denne effekten har vært mindre i år. Det er dermed mindre kål på lager enn i fjor på samme tid, men det vil uansett være norsk kål tilgjengelig i en lang periode framover.
Det minker på lagrene av norsk spisskål. Omsetningen av norsk kinakål er stabil.
Som normalt øker omsetningen av rosenkål mye i ukene frem mot jul og nyttår. Kvaliteten i butikk er i hovedsak god, men noen produsenter opplever kvalitetsutfordringer i partier som blir liggende for lenge på lager.
Omsetningen av rødbeter er stabil, og det vil være varer tilgjengelig i butikkene en god stund fremover. Det vil også være mulig å få tak i norske matgresskar i flere uker til.
Førjulstid betyr også økt omsetning av norsk kålrot som skal brukes i stappe. Kvaliteten i butikk er god, men noen produsenter opplever råte i enkelte partier. Dette fører til at lagerbeholdningene minker litt raskere enn forventet. Likevel er det helt sikkert at det skal bli nok kålrabi til jul.
Omsetningen av norske gulrøtter øker normalt mer etter jul enn før jul, og derfor er markedet stabilt per nå. Kvaliteten i butikk holder seg fint. Omsetningen av knollselleri er også forholdsvis stabil, og i butikkene holder den god kvalitet.
Det har vært en god sesong for norsk stangselleri i år, og nå nærmer det seg tomt. Produsentene forventer at det er tilnærmet sluttsolgt i løpet av kommende uke.
Veksthusgrønnsaker
Norsk agurk er etterspurt av forbrukerne. Alt som produseres, blir solgt. Markedet blir supplert med importagurker.Det er en liten og stabil vinterproduksjon av tomater.
Produksjonen av norsk crispisalat er stabil, og kundene får tak i det de ønsker av norsk vare.
Frukt og bær
Produsentene har i samarbeid med markedsaktørene planlagt å selge norske epler i perioden fremover. For øyeblikket er det litt mindre vare tilgjengelig enn planlagt. Det er i hovedsak Rubinstep som nå finnes i butikkene og vil være tilgjengelig en god stund til.Økologiske varer
Produsentene melder om at omsetningen av norske økologiske urter tar seg opp i tiden fram mot jul. Ellers har de norske økologiske grønnsakene en stabil, men liten omsetning. Markedsaktørene har et håp om å kunne øke salget fremover. -
Norske poteter og rotgrønnsaker setter smak på julehøytiden
Tradisjonen tro øker omsetningen av mandelpoteter, kålrot, rosenkål og rødkål fremover mot jul. Mange lager tradisjonsrike julemåltider i ukene før jul og bruker gode norske råvarer.
Poteter
Etterspørselen etter poteter tar seg opp fremover mot jul. Særlig mandelpoteter har en økende omsetning. Potetene du finner i butikken holder fin kvalitet, men det er ulik grad av utsortering på pakkeriene. Noen partier er fine, mens andre har mer skader.Frilandsgrønnsaker
Produsentene forventer at omsetningen av rød løk øker inn mot jul, mens omsetningen av gul løk holder seg omtrent stabil, med kun en liten økning. Det er god kvalitet på løken som når butikkene, men også her er det stor utsortering i enkelte partier. Importprisen er lav for tiden, noe som fører til at enkelte markedsaktører velger å importere noe løk som supplering.Norsk purre har fin kvalitet i butikk, men omsetningen er litt lavere enn de siste ukene. Det er godt med vare på lager.
Omsetningen av kål er som forvente, men det er mindre kål på lager enn i fjor på samme tid. Allikevel er det ingen grunn til panikk, det vil være norsk kål tilgjengelig til langt utpå vårparten. Det er forventet at omsetningen av spesielt rødkål vil øke fremover mot jul.
Det minker på lagrene av norsk spisskål, men omsetningen er stabil. Produsentene av norsk kinakål antar at de vil ha varer på lager til godt ut i februar. Omsetningen er stabil, og kvaliteten fin.
Omsetningen av rosenkål øker mye fremover mot jul, som normalt. Kvaliteten i butikk ser bra ut.
Omsetningen av gule og røde beter er stabil, og det vil være varer tilgjengelig en god stund fremover. Det har vært en litt lavere norsk produksjon av gule beter enn forventet.
Hittil i høst har det vært omsatt mindre norsk kålrot enn forventet, men nå er omsetningen av kålrot med god kvalitet på vei oppover. Produsentene regner med en høy omsetning frem mot jul når alle skal lage stappe til pinnekjøttet.
Norske gulrøtter har svakt økende omsetning. Normalt sett øker omsetningen mer etter jul enn før jul. Kvaliteten i butikk holder seg fint. Omsetningen av knollselleri er forholdsvis stabil, og i butikkene holder den god kvalitet. Det har vært en god omsetning av norsk stangselleri i flere uker, og nå begynner lagrene å tømmes. Det er forventet at det er sluttsolgt innen utgangen av neste uke.
Veksthusgrønnsaker
Forbrukerne foretrekker norske agurker, og etterspørselen er som vanlig høy. Selv om produsentene jobber det de kan for å dekke opp, er det fremdeles noe supplering med importagurker.Det er en liten og stabil vinterproduksjon av tomater.
Produksjonen av norsk crispisalat er god og dekker stort sett etterspørselen i markedet.
Frukt og bær
Produsentene har i samarbeid med markedsaktørene planlagt å selge norske epler i perioden fremover. Eplene som finnes i butikkene nå, holder god kvalitet.Økologiske varer
Norske økologiske grønnsaker har en stabil, men lav omsetning. Markedsaktørene har et håp om å kunne øke salget fremover. -
Økende omsetning av grønnsaker til jul
Det er kampanjer på både mandelpotet, kålrot og rosenkål fram mot julesesongen, og omsetningen av disse varene er økende. Det meldes om en fin kvalitet på de norske varene.
Poteter
Omsetningen av potet har vært litt roligere de siste ukene, som er normalt for november. Produsentene forventer at omsetningen vil øke fram mot jul. Anbefalt produsentpris øker med 46 øre neste uke.Denne uken starter kampanjer i butikk på mandelpotet, og produsentene forventer derfor økende salg.
Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av norsk kepaløk er stabil, og kvaliteten er fin.Norsk purre har fin kvalitet i butikk, og omsetningen går på det jevne. Produsentene melder om at det har vært gode avlinger for purre i år.
Omsetningen av både norsk hvitkål og rødkål er på det jevne for årstiden. Det meldes om en fin kvalitet og god størrelse på hvitkålen. Omsetningen av norsk spisskål er stabil. Norsk kinakål selger godt, og kvaliteten er fin.
Det er kampanjer i flere butikker på norsk rosenkål fram mot julesesongen, og omsetningen er økende.
Det er litt blomkål igjen på Vestlandet, men ellers er det omtrent tomt for norsk vare.
Etterspørselen etter norske rødbeter er høy, men det er litt knapp tilgang. Det er fortsatt norske matgresskar tilgjengelig i butikk.
Det er en økende omsetning av norsk kålrot som følge av en del kampanjer i butikkene. Det meldes om en fin kvalitet.
Norske gulrøtter selger godt, og kvaliteten er fin. Det er stabil omsetning av både norsk knollselleri og stangselleri. Tilgangen på stangselleri begynner å minke.
Veksthusgrønnsaker
Alt som produseres av norske agurker, blir solgt. Etterspørselen er høy, og det må derfor suppleres med import. Forbrukerne foretrekker norsk vare.Det er også vinterproduksjon av tomater, men det er ikke nok volum til å dekke etterspørselen.
Det er god balanse i markedet for norsk crispisalat. Det må suppleres med litt import for å dekke etterspørselen.
Frukt og bær
Nå er det hovedsakelig norske lagringsepler av sortene Rubinstep og Elstar å finne i butikken. Etter å ha behandlet årets epler med «SmartFresh» teknologi, melder produsentene om en mye bedre kvalitet og holdbarhet på de norske eplene. Fra 1.desember går den anbefalte produsentprisen ned med fire kroner.Økologiske varer
Det er stabil omsetning av økologiske varer. Det er tomt for norsk økologisk stangselleri. -
Større lager av potet enn i fjor
Lagerbeholdningene av potet er større enn i 2023.
Landbruksdirektoratet har nylig publisert nye lagertall for poteter per 15. november.
Neste lagertelling av poteter og grønnsaker er 1. januar.
Poteter
Lagertellingen viser at potetbeholdningene er betydelig større enn ved tellingen 1. november i 2023, mens de er stabile eller litt mindre sammenlignet med 2022. Beholdningen av matpotet er ca. 23 prosent større enn i 2023, mens det er 15 prosent mer industripoteter på lager. Men lagerbeholdningen er nesten 24 000 tonn mindre enn i 2022. Produsentene er spente på hvor god lagringskvaliteten vil være i år. Omsetningen er stabil.Omsetningen av mandelpotet er i ferd med å ta seg litt opp, og det forventes at den vil øke videre i tida fram mot jul. Lagertellingen viser også at noen produsenter for første gang har startet med norsk bakepotet.
Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av norsk kepaløk er stabil. Det er god kvalitet på den norske løken.Omsetningen av norsk purre er fortsatt meget høy, og kvaliteten er fin. Produsentene anslår at det vil være norsk vare tilgjengelig til godt uti februar i år.
Produsentene er fornøyde med at omsetningen av både hvitkål og rødkål er svakt stigende. Anbefalt produsentpris på rødkål økes med 1 krone i neste uke, i tråd med prisøkningen på hvitkål denne uka. Omsetningen av norsk kinakål er stabil.
Omsetningen av norsk rosenkål er svakt stigende, og vil øke raskt fram mot jul. Produsentene er spente på lagringskvaliteten til rosenkål.
Ennå er det noe norsk blomkål å finne i butikkene, og omsetningen doblet seg i forrige uke som følge av kampanjer. Nå nærmer det seg likevel raskt sesongslutt. Det er omtrent tomt for norsk brokkoli.
Når vi nærmer oss desember, øker også bestillingene av norsk kålrot til jul. Omsetningen er økende, og norsk vare har god kvalitet.
Omsetningen av norske rødbeter er stabil. Det er fortsatt norske matgresskar tilgjengelig i butikk.
Kampanjer har ført til økt omsetning av gulrot i 400 grams pakker, ellers er omsetningen stabil. Gode lagertall gir grunn til optimisme for en lang sesong.
Omsetningen av norsk knollselleri er stabil. Det er ganske høy omsetning av norsk stangselleri, og en del produsenter nærmer seg å gå tomme. Produsentene anslår at norsk vare vil være tilgjengelig i rundt 3 uker til.
Veksthusgrønnsaker
Produksjonen av norske agurker går etter planen, selv om den ikke dekker etterspørselen i markedet og det må suppleres med import. Norsk vare er foretrukket av forbruker, og vinterproduksjonen er økende.Det er også underdekning av norske tomater. Det vil være noen avtalte produksjoner gjennom vinteren.
Nå er det kun mulig å få tak i norsk crispisalat fra veksthus. Kortere dager og mindre sollys fører til at salathodene vokser saktere. Omsetningen er stabil, men det må suppleres med noe importvare.
Frukt og bær
Sesongen for norske sommerepler vil ta slutt som planlagt rundt månedsskiftet. Det er hovedsakelig sorten Gravenstein som er tilgjengelig nå, og eplene i butikk har god kvalitet. Fra desember av er det vinterlagrede epler man får tak i, særlig av sorten Rubinstep.Økologiske varer
Lagertellingen tyder på at vi kan ha norske økologiske poteter tilgjengelig helt fram til neste sesong. Produsentene håper at omsetningen av økologiske varer vil ta seg opp i tida framover. -
Godt med grønnsaker på lager
Lagertallene per 1. november er større sammenlignet med fjoråret. Det er stabil omsetning av de fleste norske grønnsaker.
Landbruksdirektoratet har nylig publisert nye lagertall for grønnsaker per 1. november. Generelt viser statistikken at beholdningene er betydelig større enn på samme tid i 2023, mens de er stabile eller noe større sammenlignet med 2022.
Neste lagertelling av poteter er 15. november, og neste telling av grønnsaker 1. januar.
Poteter
Omsetningen av norske poteter er stabil. Det er derimot ganske lav omsetning av mandelpoteter, men produsentene forventer at den vil ta seg opp i de kommende ukene fram mot jul.Frilandsgrønnsaker
Lagerbeholdningene av norsk kepaløk per 1. november er de største siden 2019. Beholdningene av norsk rødløk er også større enn på flere år. Omsetningen har økt litt i det siste, blant annet på grunn av kampanjer i butikk.Sesongen for norsk vårløk er nesten helt over, men det er fortsatt mulig å få tak i norsk vare i nordlige deler av landet. Omsetningen av norsk purre har vært høy lenge, og lagerbeholdningene er større enn på mange år.
Lagerbeholdningene av hvitkål er mindre enn normalt, omtrent på nivå med 2023, mens beholdningene av rødkål og kinakål derimot har økt. Omsetningen av norsk spisskål er høy, mens omsetningen av rosenkål er stabil. Produsentene forventer at tilgangen på begge produkter vil vare fram til nyttår. Anbefalt produsentpris på hvitkål og spisskål økes med 1 krone i neste uke.
Sesongen for norsk blomkål har vart lenge i år, men nå går den mot slutten. På Østlandet går trolig de siste partiene ut til butikk i løpet av helga, mens det er litt igjen på Vestlandet ennå. Omsetningen er stabil. Det er omtrent tomt for norsk brokkoli, med kun noen få produsenter som har igjen vare.
Lagerbeholdningene av norsk kålrot er litt større enn begge de to foregående årene. Det er fortsatt norske matgresskar å finne i butikkene.
Det er mer knollselleri på lager enn på flere år, og produsentene håper at vi kan ha norsk vare tilgjengelig gjennom hele året. Omsetningen er stabil. Lagertallene for stangselleri er nærmere normalnivå, og foreløpig anslår produsentene at tilgangen vil vare til rundt midten av desember.
Også lagerbeholdningene av gulrot er større enn de siste par årene. Noen produsenter har utfordringer med kvaliteten, særlig i Trøndelag.
Det går mot sesongslutt for norsk hjertesalat og andre salater, og på Østlandet vil det snart være tomt. I Rogaland er det derimot mulig at tilgangen vil vare i noen uker til. Omsetningen har vært relativt lav de siste ukene.
Veksthusgrønnsaker
Produksjonen av norske agurker dekker ikke etterspørselen, og derfor suppleres det med importagurker. Vinterproduksjonen er økende, og produsentene forventer økt tilgang i løpet av noen uker.Det er også underdekning av norske tomater. Kvaliteten på de norske tomatene er god.
Omsetningen av norsk crispisalat fra veksthus er stabil. Etterspørselen forventes å øke når det snart går tomt for norsk crispisalat fra friland.
Frukt og bær
Sesongen for norske Aroma-epler er omtrent over. Produsentene har igjen noe av sortene Gravenstein og Fryd. Det som er igjen, blir solgt.Økologiske varer
Lagerbeholdningene av økologiske varer er jevnt over mindre enn de to foregående årene. Dette gjelder blant annet hvitkål, kålrot og stangselleri. Tilgangen på norsk økologisk gulrot og knollselleri er derimot ganske god i år. -
Gode foreløpige lagertall for flere lagringsgrønnsaker
De foreløpige lagertallene per 1. november viser en liten økning for de fleste lagringsgrønnsakene sammenlignet med fjoråret. Det er stabil omsetning og fin kvalitet på disse varene.
Poteter
Det er fortsatt høy omsetning av norske poteter, men det går litt roligere etter en periode med priskampanjer i noen butikkjeder. Anbefalt produsentpris går opp med 9 øre kommende uke. Omsetningen av mandelpoteter er stabil, og kvaliteten er god.Frilandsgrønnsaker
Det er en stabil omsetning av norsk kepaløk. Lagertallene viser at det er omtrent like store mengder som i 2022.Det er kun små mengder igjen av norsk vårløk, og de fleste produsentene er helt ferdige med høstingen. Omsetningen av norsk purre er høy, og prisen øker med 25 øre kommende uke.
Det er en stabil omsetning av norsk hodekål, spisskål og rødkål. Lagertallene viser at lager av hodekål er ganske likt fjoråret. Det er en svak økning i omsetningen av rosenkål, men produsentene forventer ikke høy omsetning før i julesesongen. Omsetningen av kinakål er stabil.
Det har vært en veldig høy omsetning av norsk blomkål, men det nærmer seg slutten av sesongen. Produsentene regner med å ha nok vare i omtrent to uker til. Det meldes om en veldig fin kvalitet på blomkålen som er i butikk. Det er omtrent tomt for brokkoli, med kun noen få produsenter som har igjen vare.
Det er fin kvalitet på norsk kålrot og omsetningen er stabil. Lagertallene er høyere enn fjoråret og ligger omtrent på samme nivå som 2022. Det er fortsatt mye norsk matgresskar igjen etter Halloween.
Lagertallene for både knollselleri og stangselleri viser at det er litt større lager enn i fjor. Knollselleri har en stabil omsetning, men det er noen usikkerheter rundt lagringsevnen til noen partier på grunn av vått vær. Norsk stangselleri selger godt.
Det er høy omsetning av norsk gulrot og det meldes om en fin kvalitet. Det har vært, og er fortsatt, en del kampanjer på gulrot som bidrar til den høye omsetningen. Lagertallene viser et høyere nivå enn både fjoråret og året før.
Det går mot sesongslutt for norsk hjertesalat, som vil være tilgjengelig ut uka.
Veksthusgrønnsaker
Tollperioden for norske agurker er over, og vinterproduksjonen er på vei inn. Norske agurker er klart foretrukket i markedet, og alt som produseres blir solgt.Hovedsesongen for norske tomater er over. Produsentene er spente på hvordan det vil gå med vinterproduksjonen.
Det er en økende omsetning av norsk crispisalat. Dette skyldes en del kampanjer i butikkjedene, men også at tilgangen på andre salater går ned.
Frukt og bær
Omsetningen av norske epler er stabil, og kvaliteten er fin.Økologiske varer
Omsetningen av økologiske grønnsaker er stabil. Det nærmer seg slutten av sesongen for en del frilandsvarer.