Ukens marked

Tidligere oppdateringer

• Uke 38, 2022

  Frostnetter skaper usikkerhet rundt høsting av grønnsaker og poteter

  Kalde dager og netter med frost kan skape utfordringer for både innhøsting og kvalitet for produsentene, når lagringsgrønnsakene skal høstes. Høsting av grønnsaker og poteter som skal legges på lager for vinteren er i oppstart nå.  

  Veksthusgrønnsaker
  I Sør-Norge er det et godt produksjonsvær for agurker om dagen, og det er meldt inn ca. 450 tonn norske agurker for omsetning neste uke. Etterspørselen etter norske agurker er fremdeles høy, men likevel noe lavere enn den har vært den siste tiden. Kvaliteten på de norske agurkene er god, samtidig som kvaliteten på de importerte agurkene for tiden er dårligere enn tidligere. I tillegg øker importprisene. Produsentorganisasjonene er spent på produksjonen av norske agurker fremover, blant annet på grunn av de høye strømkostnadene.

  Etter mange uker med lav etterspørsel etter spesialtomater ser trenden ut til å ha snudd. Det er god balanse i tomatmarkedet og alt som blir produsert blir omsatt, av både de runde tomatene og spesialtomatene.

  Markedet for crispisalat er stort sett i balanse, og omsetningen er jevn. Det er en litt større produksjon enn etterspørsel, men produsentene tilpasser seg markedet. Kvaliteten er god.

  Frilandsgrønnsaker
  Omsetningen av tørket løk dreier mot høyere etterspørsel etter rød løk, og lavere etterspørsel etter gul løk. Begge varianter holder veldig god kvalitet, og ser ut til å tørke godt på lagrene. Det ligger fremdeles løk ute på jordene i Trøndelag, men det er et håp å få berget det aller meste den nærmeste tiden. Omsetningen av vårløk er jevn og kvaliteten bra. Produsentene forventer at det skal være norsk vårløk tilgjengelig til november, hvis frosten ikke tar knekken på løken. Purre av god kvalitet omsettes i både bunt og kilo, og enkelte butikksystemer kjører kampanjer på buntevarianten. Dette fører til en noe lavere omsetning av kilosvarianten enn forutsatt, også lavere enn foregående år.

  Den største omsetningen av knollselleri og rødbeter kommer gjennom pakking i rotmiks-pakker. Det blir også omsatt både rødbeter og knollselleri i bunt. Avlingene av knollselleri ser ut til å bli bra på Østlandet, og det er så vidt startet høsting for lagring. I Trøndelag trenger knollsellerien å vokse mer før den kan høstes og lagres gjennom vinteren.

  Kvaliteten på stilkselleri er bra, og høsting for lagring har så vidt startet også her. Omsetningen er noe høyere denne sesongen enn den var i fjor.

  Fårikålsesongen er i full gang, men etterspørselen etter kål tar ikke av, og produsentene er spent på om omsetningen kommer til å ta seg opp fremover. Prisen til produsent holder seg uforandret, og kvaliteten er god. Skjæring for lagring er i gang. Alt som blir produsert av spisskål blir omsatt. Når det gjelder rødkål er omsetningen liten, men normal for årstiden. Rosenkål høstes direkte fra jordene for å dekke etterspørselen. Omsetningen er lav, som normalt på denne årstiden, men kvaliteten ser fin ut.

  Det er nok norsk blomkål tilgjengelig, og prisen holder seg uforandret. Kvaliteten i butikk bærer preg av at blomkålen har ligget litt for lenge. Sesongen er på hell, men det vil være norsk blomkål tilgjengelig i flere uker til. Markedet for brokkoli er i balanse etter at det har vært litt lageroppbygging de siste ukene. Også her er det spenning knyttet til hvor lenge brokkolien kan høstes. Produsentene mener de kan høste brokkoli i fire uker til. Det blir en prisoppgang på én krone til uken.

  Omsetningen av kinakål holder seg stabil, og kvaliteten er god. Omsetningen er litt under planlagt kvantum, men noe skjæres og sendes på lager. Hovedvekten av lagringsvarene skjæres om én til to uker.

  Omsetningen av kålrot er fremdeles lavere enn forventet, og produsentene er forundret over at det ikke omsettes mer sammen med rotmiks-blandingene. Kvaliteten på det som er høstet er god, men det er fremdeles mye avling igjen ute på jordene. Kålroten har vokst mindre enn forventet og produsentene ønsker derfor at den står og vokser så lenge som mulig.

  Den totale omsetningen av gulrøtter er som normalt for årstiden, men det har vært solgt mer i bunt og mindre i kilo enn forutsatt. Avlingsnivået på gulrøtter ser ut til å bli greit, og det foretas avlingsundersøkelser i Trøndelag i disse dager. De fleste produsenter har også begynt høsting til lagring, men det er usikkert hvor mye som blir lagret på grunn av de høye strømprisene.

  Norske sukkererter er fremdeles tilgjengelig, og det antydes fra produsentene at det kan vare ut oktober, hvis ikke temperaturene blir for lave. Sukkererter som har vært lagret for lenge i butikk, og som derfor får forringet kvalitet, fører til en lavere etterspørsel. Det er en jevn omsetning av reddiker med god kvalitet. Norsk squash er fremdeles tilgjengelig, men den tåler lite frost. Det må suppleres med import. Neper i bunt vil det være mulig å finne i butikkene i to til tre uker til.

  Det er en høy omsetning av hjertesalat, mens omsetningen av de andre salatene er jevn. Det vil være isbergsalat tilgjengelig i to til tre uker til, avhengig av temperaturene fremover.  

  Poteter
  Konsumpoteter høstes og omsettes umiddelbart, høsting av poteter til lagring er i oppstarten nå. Det ser greit ut for avlingene på poteter, bortsett fra i Sunndal der det har vært mye regn på få dager, og produsentene er bekymret for drukning av potetene i området. Mandelpotetene høstes for lagring, men omsetningen er lavere enn på samme tid i fjor. Kvaliteten er fin på både mandelpoteter og andre potetsorter.

  Frukt og bær
  Plommene er ferdig pakket og enkelte butikk-kjeder har sluttsolgt mens andre har igjen i om lag én uke til.

  Fremdeles mangler det litt på markedsdekning av norske epler, men i løpet av neste uke regner produsentene med bortimot full dekning av alle sorter. Deler av epleproduksjonen har kvalitetsutfordringer med insektsbitt og lignende, men disse eplene sorteres ut på pakkeriene.  

  Norske pærer høstes i disse dager, og det er forventet at det skal være norske pærer på markedet frem til siste halvdel av oktober.

  Det er fortsatt norske jordbær fra tunnelproduksjon, og det vil vare i et par uker til.

  Økologiske varer
  Omsetningen av økologiske kålvekster har økt litt den siste tiden, men ellers er omsetningen jevn og lav. Det er snart slutt på norsk økologisk blomkål.

• Uke 37, 2022

  Plommesesongen er på hell, men pærene kommer snart

  Etterspørselen etter plommer har vært større enn det produsentene klarte å levere, men nå er det snart tomt. Pærene høstes for fullt og kjøres snart ut til butikkene.

  Veksthusgrønnsaker
  Etterspørselen etter norske agurker er fremdeles stor og alt som blir produsert blir omsatt raskt.  Det gjør at agurkene du finner i butikken alltid er ferske og av god kvalitet.  Både omsetningen og produksjonen av agurker har vært høy gjennom hele sesongen.

  Etterspørselen etter vanlige, runde tomater er fremdeles langt større enn produksjonen, mens situasjonen er den motsatte for spesialtomatene. Det er kampanjer på spesialtomater i noen kjeder og det er spennende å se om det fører fram.

  Det er bra kvalitet på crispisalaten og omsetningen står i forhold til produksjonen. Markedet er stort sett i balanse.

  Frilandsgrønnsaker
  Den tørkede løken skal tas inn i på lager nå. Det er anslått at ca. 80-90 prosent av den tørkede løken i Viken allerede er inne på lager og resten blir lagt på lager i løpet av  de nærmeste dagene. Det omsettes fortsatt både bunteløk og tørket løk i butikkene, men mengdene bunteløk går ned. Etterspørselen etter tørket rødløk er større enn etterspørselen etter gul løk, selv om produksjonen av gul løk er betydelig høyere enn produksjonen av rødløk. Enkelte aktører melder om bakterieråte på løk som har blitt pakket i pose tidligere uker. Omsetningen av vårløk er jevn og kvaliteten bra. Purre omsettes nå også i bunt og omsetningen er forventet å ta seg opp etter hvert som været blir kaldere. Kvaliteten er bra.

  Det er størst omsetning av knollselleri og rødbeter i rotmikspakker for tiden. Kvaliteten på stilkselleri er bra, selv om det til tider er litt stor vare i butikken. Omsetningen er stabil og forbrukeren har en preferanse for norsk vare.

  Produsentene av ingrediensene i fårikål er ivrige etter å sette i gang sesongen, og det er mange reklamer for det i aviser. Forventningene er store, men omsetningen er lavere enn forventet. Omsetningen av rødkål er jevn og det merkes en større etterspørsel til fersk industri. Spisskål er ettertraktet hos forbrukerne og tilgjengeligheten er rett i underkant av det som etterspørres.

  Det er ennå tidlig i sesongen for norsk rosenkål, men forbrukerne foretrekker norsk vare, uansett pris. Kvaliteten er god.

  Blomkål og brokkoli selges til kampanjepriser i butikkene og omsetningen er stor. Kvaliteten i butikk er bra. Det vil være økt tilgang på både norsk blomkål og brokkoli de kommende to ukene, men det er forventet å gå ned etter det. Prisen på blomkål går ned til uka, mens prisen på brokkoli forblir uendret.

  Det er gode vekstvilkår for kinakål, omsetningen er stabil og påvirkes lite av eksterne faktorer. Det omsettes etter plan.  

  Avlingen av kålrot i Trøndelag er forsinket på grunn av værforholdene og knollene trenger fortsatt å vokse endel. Avlingen vil av den grunn trolig ikke være så stor. Andre steder har det vært litt utfordringer med treene røtter og det er spenning rundt kvaliteten framover. Omsetningen er lavere enn forventet.

  Omsetningen av gulrot i bunt har vært høy i hele sesongen, men i Trøndelag har salget av gulrøtter i kilo vært mye lavere enn forventet. Dette skyldes sannsynligvis at prisen for bunt har vært lav. Det nærmer seg tiden for høsting til vinterlagring og produsentene er bekymret for strømprisene framover og lønnsomheten i lagring. 

  Det er fortsatt sukkererter i markedet i ca. to uker til, avhengig av været og når frosten kommer. Omsetningen i butikk har vært lavere enn forventet og kvaliteten i butikk har derfor til tider vært forringet.

  Markedet for hjertesalat er i balanse, mens det ikke er tilstrekkelig med andre frilandssalater. Det fører til konkurranse om tilgangen på salat.  Omsetningen av isbergsalat er som forventet og kvaliteten god.

  Poteter
  Potetprognosen viser ca. 7,8 prosent høyere avling i år enn i 2021. Det er hovedsakelig produksjonen i områdene rundt Oslofjorden som har økt mye. Omsetningen er jevnt god og kvaliteten fin. Prisen i uke 38 går ned med 46 øre.

  Avlingen av mandelpotet har gått ned sammenlignet med i fjor. Omsetningen er lav, men normal for årstiden, ettersom omsetningen av mandelpoteter er størst rundt jul. Prisen på mandelpotet går ned med 50 øre i kommende uke.

  Frukt og bær
  Plommesesongen er snart over. Det er større etterspørsel enn det pakkeriene klarer å levere. Det er fortsatt noen plommer av sorten Victoria, Valor og Reeves igjen på Vestlandet, men det er forventet å bli tomt om en uke eller to.

  Epler av sorten Discovery er det nå tomt for på Østlandet, men det er igjen på Vestlandet. I slutten av uka kommer epler av sorten Summerred og til uka kommer også sorten Gravenstein. Etterspørselen har vært betydelig større enn det pakkeriene har klart å levere så langt. 

  Celinapærer høstes nå og kommer snart i butikkene.

  Det er fortsatt jordbær fra tunnelproduksjon og det vil være det en stund framover også.

  Økologiske varer
  Det er fortsatt utfordringer med omsetningen av økologiske grønnsaker, og produksjonsplanene er redusert sammenlignet med forrige sesong. Omsetningen av økologisk gulrot og rødløk har vært større enn planlagt den siste uka. Det er fortsatt store utfordringer med å få omsatt økologisk potet. Det er enkelte kulturer hvor økologisk produksjon omsettes som konvensjonelt.

• Uke 36, 2022

  Vi spiser mer runde tomater og færre spesialtomater

  Å tilpasse frukt- og grønnsaksproduksjonen til etterspørselen er en kontinuerlig utfordring. Nå spiser vi flere runde tomater og færre spesialtomater.

  Veksthusgrønnsaker
  Både omsetningen og produksjonen av agurker har vært høy gjennom hele sesongen. Det er fortsatt behov for suppleringsimport, siden etterspørselen og suget etter norske agurker fremdeles er større enn produksjonen. Dette til tross for at man produserer mer enn det som var planlagt. Kvaliteten på norske agurker er god. Importprisen er fortsatt høy, og norsk pris videreføres uendret.

  Etterspørselen etter vanlige, runde tomater er fremdeles langt større enn produksjonen, mens situasjonen er den motsatte for spesialtomater. Produsentene, i samarbeid med grossister og handelen, trenger å finne løsninger for spesialtomatene for å unngå matsvinn, da store kvantum blir produsert uten at det er avsetning. En årsak til denne situasjonen er endret forbruksmønster, en endring man spekulerer i at skyldes dreining av forbruk i retning av billigere tomatvarianter, noe som vil få konsekvenser for hvilke tomatsorter som vil bli produsert framover.

  Markedet for crispisalat er stort sett i balanse, og kvaliteten er bra. I deler av landet har enkelte aktører overkapasitet. Prisen videreføres uendret.

  Frilandsgrønnsaker
  Det omsettes fortsatt både bunteløk og tørket løk i butikkene. Omsetningen av bunteløk er på vei ned, etter hvert som omsetningen av tørket løk øker. Det er kampanje på bunteløk i en lavpriskjede, noe som drar opp omsetningen. Enkelte aktører melder om utfordringer med bakterieråte, og det er dermed knyttet spenning til graden av utsortering for at kvaliteten til forbruker skal være god. Prisen på norsk løk utfordres av billig import.

  Fårikål-sesongen nærmer seg, og med den en økning i omsetningen av hodekål. Høstingen er forsinket i Trøndelag, som for en rekke andre kulturer, mens det meste av kålen på Østlandet er klar til å kjøres på lager. Det er tidlig i sesongen for norsk rosenkål, men kvaliteten er god. Prisen ligger godt over billigere import fra Nederland. Det er kampanjer på blomkål i flere dagligvarekjeder, og det har vært kampanjer over tid. Det er fortsatt utfordringer med blomkål som ligger på lager, selv om situasjonen har bedret seg. Det gode været kan gi utfordringer med at for mye modnes samtidig. Prisen på brokkoli videreføres selv om importprisen går opp. Det har vært kvalitetsutfordringer, og produsentene er oppfordret til å følge nøye med, slik at kvaliteten til forbruker er god. Omsetningen av kinakål er litt under det som er planlagt, selv om kvaliteten er god.

  Det er fortsatt en del kålrot som har ligget for lenge i butikk. Dette gjør at varen ikke blir innbydende for forbruker, og omsetningen er under det som har vært normalt for årstiden. Omsetningen av gulrot i bunt er større enn forventet, mens omsetningen av gulrot i kilo-pakninger er mindre enn forventet. Kvaliteten på gulroten ser ut til å være bra. Produsentene av lagringsgrønnsaker, som gulrot, er spente på hvorvidt det kommer endringer i strømstøtte-ordningen, noe som potensielt har stor påvirkning på markedet. Omsetningen av knollselleri er som normalt for årstiden. Det er store avlinger på Østlandet, mens produksjonen i Rogaland og Trøndelag er kraftig forsinket. Med humor har bønder i Trøndelag sagt at «knollsellerien fortsatt trenger 2-3 måneder med godvær for å få normal størrelse».

  Blant issalatprodusentene er det utfordringer med samarbeidet. Det gjør at man underbyr hverandre. Forbruker merker imidlertid lite til dette, og kvaliteten i butikk er jevnt over god, selv om det er store variasjoner. Omsetningen av hjertesalat er stor.

  Poteter
  Omsetningen av nypoteter nærmer seg slutten, og lagringspotetene høstes for fullt. Til glede for mange kommer Asterix til butikkene snarlig. Fra Trøndelag meldes det om kvalitetsutfordringer grunnet at man ikke får vasket vekk stein/grus i skallet, men generelt er kvaliteten god.

  Frukt og bær
  Det ble en stor avling moreller i år, nesten 600 tonn, men sesongen er slutt for i år. Det er kvalitetsutfordringer på de norske plommene, og utsorteringen blir stor for at forbrukerne skal få god kvalitet i butikk. Kvaliteten på de første eplene har vært veldig god, og etterspørselen er større enn hva norske produsenter klarer å levere. Innhøstingen av pærer starter nå.

  Økologiske varer
  Det er fortsatt utfordringer med omsetningen av økologiske grønnsaker, og produksjonsplanene er redusert sammenlignet med forrige sesong. Omsetningen av økologisk gulrot er stort sett etter plan, mens det er store utfordringer med å få omsatt økologisk potet. Det er enkelte kulturer hvor økologisk produksjon omsettes som konvensjonelt.

• Uke 35, 2022

  Lagringsgrønnsakene høstes for fullt

  Høsten er her, og med den er stadig mer av lagringsgrønnsakene høstet og klare for lagring. Høstingen av epler øker, og pærene kommer hvert øyeblikk.

  Veksthusgrønnsaker
  Både omsetningen og produksjonen av agurker har vært høy gjennom hele sesongen. Etterspørselen og suget etter norske agurker er fremdeles større enn produksjonen. Kvaliteten på norske agurker er god. Prisen til produsent øker med kr 1,25 kommende uke.

  Prisen på kruspersille videreføres uendret, og kvaliteten på norsk vare er fin.

  Omsetningen av norske tomater er, som gjennom hele sesongen, ujevn. Produksjonen av spesialtomatene er større enn etterspørselen, og omsetningen av norsk er utfordrende på grunn av importtomater. Alt som blir produsert av runde tomater blir omsatt.

  Markedet for crispisalat er stort sett i balanse, men produksjonen er noe høyere enn etterspørselen. . Kvaliteten er bra.

  Frilandsgrønnsaker
  Omsetningen av bunteløk er på vei ned, etter hvert som omsetningen av tørket løk øker. Målprisen endrer seg kommende uke, og anbefalt pris reduseres med 80 øre. Omsetningen av vårløk er jevn og prisen stabil. Norsk purre vokser godt i det været vi har om dagen, og omsetningen holder seg jevn. Det ser ut til at purreprodusentene får en god høst. Kvaliteten er bra for alle løkvarianter.

  Etterspørselen etter hodekål, rødkål og spisskål er lav, som normalt på denne tiden av året. Kvaliteten er generelt god, men produsentene følger med på insektsangrep som kan forringe kvaliteten. Høstingen av rosenkål er i gang, men det er foreløpig små mengder tilgjengelig. Kvaliteten ser ut til å bli god. Omsetningen av blomkål har vært noe høyere den siste tiden, noe som blant annet kommer av kampanjer i lavpriskjedene. Alt som høstes omsettes direkte. Kvaliteten er god. Det blir en prisoppgang til produsent kommende uke. Norsk brokkoli konkurrerer med importert brokkoli, og selv om omsetningen har vært jevnt god legges det også brokkoli på lager. Anbefalt produsentpris reduseres med en krone. Markedet for kinakål er stabilt, og kvaliteten god.  

  Kvaliteten på norsk kålrot, rødbeter og neper er god, og omsetningen jevn. Også omsetningen av reddiker er jevn,  kvaliteten er stabilt bra. Norske sukkererter av god kvalitet er fremdeles å finne i butikkene, og vil bli høstet i enda noen uker.

  Omsetningen av norske gulrøtter varierer noe mellom landsdeler, men er stabil for landet som helhet. Utfordringer med strømutgifter til lagring gjelder blant annet for gulrøtter, og noen produsenter er bekymret for utgiftene fremover. Norsk stangselleri holder god kvalitet og omsetningen har vært høy. Ny norsk knollselleri er høsteklar i flere regioner, og de fleste produsenter vil starte høstingen i løpet av en uke eller to. Kvaliteten på det som høstes er god.

  Det er ujevn etterspørsel etter de fleste spesialsalatene, med unntak av hjertesalat hvor omsetningen er jevnt høy. Det er bra tilgang på isbergsalat av god kvalitet, men det er ulikt i de ulike regionene. Litt lite isbergsalat i nord og vest dekkes med salat fra Østlandet. Prisen går opp med en krone som en følge av målprisøkning.

  Poteter
  Omsetningen av nypoteter nærmer seg slutten, og lagringspotetene høstes for fullt. Fra neste uke vil det bli mer lagringspoteter i butikkene. Sesongen for mandelpoteter er i gang og kvaliteten i butikk er fin. Høstingen har startet i hele landet.

  Frukt og bær
  Morellsesongen er over for i år, og norske forbrukere må vente et år på nye norske varer. Omsetningen av norske plommer øker, og høstetoppen kommer til uka. Enkelte produsenter har hatt utfordringer med insekstsangrep på plommene, men det som kommer i butikk holder god kvalitet. Leveransene av norske epler øker, og norske pærer er også høsteklare fra neste uke.

  Mengdene med norske jordbær går raskt ned, og det er nå mest jordbær fra tunneldyrking. Det er snart tomt for bringebær.

  Økologiske varer
  Omsetningen av økologiske grønnsaker er stort sett som planlagt, men produksjonsplanene er redusert sammenlignet med forrige sesong. Omsetningen av norske økologiske poteter er omtrent halvparten av planlagt kvantum. Stangselleri er den eneste økologiske veksten som har en positiv etterspørselstrend. Det er større utfordringer med insektangrep på grønnsaker og frukt i økologisk dyrking enn for konvensjonelle varer.

• Uke 34, 2022

  Norske epler og plommer er i butikkene

  Det er nå mulig å kjøpe norske epler og plommer i butikkene, og det er snart tomt for moreller og bringebær.

  Veksthusgrønnsaker
  Selv om produksjonen av norske agurker er større en prognosert, blir alt som produseres solgt. Markedet er i balanse og prisen forblir uendret i kommende uke.

  Prisen på kruspersille videreføres uendret.

  Alt som produseres av norske tomater, omsettes, men omsetningen er ujevn, særlig for spesialtomater.

  Markedet for crispisalat er i balanse. Produksjonen dekker etterspørselen og kvaliteten er bra.

  Frilandsgrønnsaker
  Omsetningen av norsk tørket løk er på vei opp etter hvert som det kommer mer norsk vare i butikkene og importløk blir solgt ut. Kvaliteten er bra og prisen uendret. Det er snart tomt for bunteløk. Den røde løken trenger litt mer tid før den er salgsklar. Omsetningen av vårløk har tatt seg opp etter en treg periode. Kvaliteten er bra for alle løkvarianter. Det varme været har gjort at omsetningen av purre har vært lavere enn forventet. Etterspørselen etter purre er størst i kjølig vær.

  Omsetningen av hodekål, rødkål og spisskål er lav, men vanlig på denne tiden av året. Avlingene er store, og kvaliteten er generelt god. Prisen for både hodekål og rødkål går ned med én krone i uke 35. Fra slutten av denne uka eller starten av neste uke, er det forventet små mengder med rosenkål til markedet. Blomkål og brokkoli høstes og selges løpende, det finnes derfor ikke varer på lager. Kvaliteten er god, men det er utfordrende med insektangrep enkelte steder. Prisen for blomkål går opp med 50 øre i uke 35. Markedet for kinakål er stabilt med jevn produksjon og omsetning.

  Kvaliteten på norsk kålrot og neper er god, og omsetningen jevn. Det er ofte store kålrøtter og neper å se i butikkene, og erfaringen tilsier at de største varene er vanskeligere å omsette enn de som er mindre. Omsetningen av rødbeter i bunt er mindre enn forventet, mens kilosomsetningen er større enn forventet.

  Omsetningen av norske gulrøtter øker, og kvaliteten er god på både bunt og kilo. Norsk stangselleri er av veldig god kvalitet og det gjenspeiler seg i stor omsetning. På Østlandet er knollselleri kommet i små mengder, mens produsentene i Trøndelag og Rogaland er litt forsinket, delvis på grunn av en våt sommer, delvis på grunn av en treg start i vinter.

  Det er mindre etterspørsel etter spesialsalater og omsetningen er ujevn, mens hjertesalat omsettes jevnt og i store mengder. Det er bra tilgang på isbergsalat av god kvalitet, men det er usikkerhet om tilgangen i nærmeste framtid vil være like bra. Dersom alt kommer samtidig, vil det skape utfordringer. Tørt og varmt vær, etterfulgt av mye regn, gir grunn til bekymring. Prisen videreføres uendret.

  Poteter
  Det nærmer seg sesongstart for lagringspoteter. Omsetningen av nypoteter har den siste uka vært høyere enn forventet, og høy nok for at det skal kunne bli tomt, og ikke være til hinder for omsetningen av lagringspoteter når disse kommer for fullt. Fra og med uke 35, er det lagringspoteter som er målprisvare. Prisen på nypoteter går ned med 47 øre i uke 35. Innhøstingen av norsk mandelpotet er fortsatt i oppstart, men omsetningen er som forventet og kvaliteten bra.

  Frukt og bær
  Norske tidligepler er i handel, men det er foreløpig små mengder. Epler av sorten discovery er forventet i butikkene i slutten av uka. Rognebærmøll er en utfordring for kvaliteten, spesielt på økologiske epler. Det har vært en god start på plommesesongen, uten utfordringer på kvalitet. Plommene er i butikkene, men foreløpig er det små mengder. Alt som blir plukket, blir solgt. Morellsesongen er snart på hell og flere pakkerier er nå tomme for moreller.

  Mengdene med norske jordbær går raskt ned, og det er nå mest jordbær fra tunneldyrking. Det er snart tomt for bringebær.

  Økologiske varer
  Omsetningen av økologiske grønnsaker er som planlagt, noe som innebærer at produsentene får solgt i henhold til kontrakt. Produksjonsplanene er imidlertid kraftig ned fra forrige sesong. Det er en del utfordringer med insektangrep på grønnsaker og frukt, eksempelvis rognebærmøll, kålbladlus og kålmøll.

• Uke 33, 2022

  Rikt utvalg av norske grønnsaker, frukter og bær, men bekymring for været

  Butikkene er fulle av norske grønnsaker av god kvalitet. Varmt og tørt vær, etterfulgt av mye regn gir imidlertid bekymring for kvaliteten framover.

  Veksthusgrønnsaker

  Det både produseres og selges mye agurk. Prisen på importert agurk er forventet å gå noe ned, og prisen på norsk agurk går ned med kr 1,25 for å tilpasse norsk prisnivå til konkurransen fra import. Kvaliteten på norsk agurk er fortsatt god.

  Prisen på kruspersille videreføres uendret.

  Kvaliteten på de norske tomatene er god, og alt som produseres omsettes. Det er god balanse mellom produksjon og salg av de ulike tomattypene.

  Kvalitetsutfordringene som man har hatt på crispi-salat er mindre nå. Høye energipriser i Sør-Norge gjør imidlertid at produsentene søker å redusere på strømforbruket. Dette gir utfordringer med kvaliteten hos enkelte produsenter. Dette er problemer man unngår i deler av landet som har lavere strømpriser.

  Frilandsgrønnsaker

  Omsetningen av tørket løk er i oppstart. Prisen på tørket gul løk går ned med 60 øre, mens prisen på tørket rød løk videreføres. Omsetningen av bunteløk, altså fersk løk, har stoppet litt opp i det siste. Resultatene fra avlingsundersøkelsene i løk viser fine felter i alle regioner for både rød og gul løk. Begge variantene er klare til rykking i Østfold og Vestfold, men trenger den litt mer tid i andre distrikter. Det er anslått at den røde løken vil trenge ca. to til tre uker til. Forutsatt at det ikke vil være utfordringer med kvaliteten eller høstingen i tiden framover, vil mengden gul og rød løk denne sesongen være stor, og kvaliteten bra. Norske vårløkprodusenter er fornøyd med salget, til tross for at enkelte velger å kjøpe importert vårløk framfor norsk. Det er jevn omsetning av purre, og prisen på purre videreføres uendret.

  Omsetningen av hodekål er stabil, og kvaliteten er generelt god. Været i Trøndelag skaper bekymring for kvaliteten der. Prisen går ned med én krone for rød- og hvitkål, mens prisen for spisskål holdes uendret grunnet at produksjonen ikke dekker etterspørselen. Prisen på blomkål går opp med 25 øre. Med det gode vokseværet, spesielt grunnet høye nattetemperaturer, er det spennende å se om norsk produksjon øker vesentlig framover. Det er knapphet på norsk brokkoli, men noenlunde markedsdekning i Rogaland og i Trøndelag. Som for blomkål, er det gunstige værforhold for brokkoli. Knapphet på brokkoli tilsier høyere pris, mens vokseværet og lavere importpris tilsier det motsatte. Prisen holdes derfor uendret. Omsetningen av kinakål er stabil.

  Prisen på neper holdes uendret. Omsetningen av rødbeter i bunt er mindre enn forventet, mens kilosomsetningen er større enn forventet. Prisen videreføres uendret. Omsetningen av kålrot er etter plan, men kvaliteten i butikk er dessverre varierende grunnet at noe kålrot blir liggende for lenge.

  Omsetningen av gulrøtter øker, men prisen til produsent går ned med 75 øre i uke 34, grunnet nedgang i målpris. Kvaliteten på gulrøttene i butikk er god. Kvaliteten på norsk stangselleri er veldig god. Det første av norsk knollselleri kommer til butikk i disse dager.

  Omsetningen av hjertesalat er større enn forventet, mens omsetningen av andre salater er på det jevne. Det er imidlertid store prisvariasjoner mellom produsenter av spesialsalater. Produsentene er bekymret for kvaliteten på issalat framover. Tørt og varmt vær, etterfulgt av mye regn, gir grunn for bekymring. Prisen videreføres uendret.

  Poteter

  Omsetningen av nypoteter har tatt seg opp etter at lagringspotet og importpotet, som var i butikk da norsk nypotet kom, nå er solgt ut. Det er imidlertid litt for mye norske nypoteter på lager fortsatt. Norsk mandelpotet har så vidt kommet i handel, og prisen holdes uendret.

  Frukt og bær

  Norske tidligepler er i handel, og man starter høstingen av discovery i helga eller til uka. Rognebærmøll er en utfordring for kvaliteten, spesielt på økologiske epler. Plommesorten opal er høstet, og kvaliteten er god. Mallard kommer om kort tid. Høstingen i Hardanger er sen, sammenlignet med Østlandet. Som for en del andre kulturer, er det også for plommer bekymring av været og tilhørende værskader. Det har vært enkelte partier med kvalitetsutfordringer. Morellsesongen er ferdig i Telemark, mens det fortsatt er en del igjen på Vestlandet.

  Mengdene med jordbær går raskt ned, og det er nå mest jordbær fra tunnel-dyrking. Omsetningen av bringebær har sannsynligvis passert toppen.

  Økologisk

  Omsetningen av økologiske grønnsaker er som planlagt, noe som innebærer at produsentene får solgt i henhold til kontrakt. Produksjonsplanene er imidlertid kraftig ned fra forrige sesong. Det kommer stadig flere produkter i omsetning.

• Uke 32, 2022

  Det bugner av norske grønnsaker og frukt i butikkene

  Butikkene er fulle av norske grønnsaker av god kvalitet. Det bugner av kjøttmoreller, og noen kjeder har kampanjer på de. Epler og plommer er fra nå av til å finne i butikkene.

  Veksthusgrønnsaker
  Etterspørselen etter norsk agurk er større enn det produsentene klarer å levere, selv om det produseres mer enn prognosert. Det må derfor suppleres med import. Kvaliteten på importen er dog lavere enn den norske agurken. Prisen går ytterligere opp, for tredje uka på rad, og vil være 1,75 kroner høyere i uke 33 enn inneværende uke.

  Markedet for kruspersille er i balanse. Det som produseres er lett å omsette og kvaliteten er meget god.

  Produksjonen av tomater er lavere enn det markedet etterspør og selv om det må importeres en del, er det lett å omsette både de store og de små variantene. Fargen på tomatene i butikk er i stadig større grad mørkerød, noe som tyder på god kvalitet og søt smak.

  Omsetningen av crispisalat er ujevnt fordelt i landet, men det som produseres blir stort sett solgt. Det er produsenter som har hatt problemer med lus i drivhus, men det ser ut som om problemet er blitt tatt tak i.

  Frilandsgrønnsaker
  Omsetningen av rød og gul bunteløk er jevn. Norsk tørket gul løk er tilgjengelig i butikkene, og mengdene er forventet å øke framover. Neste uke kommer også tørket rød løk. Etterspørselen etter vårløk er på omtrent samme nivå som i 2021, delvis på grunn av salgskampanjer i butikkene. Tilførslene og omsetningen av norsk purre har tatt seg opp og kvaliteten er god.

  Produksjonen av hodekål går som planlagt og omsetningen er litt høyere enn i fjor. Rødkål høstes nå, og er allerede begynt å komme i små mengder. Produksjonen og høstingen av blomkål går i takt med omsetningen, slik at det ikke ligger gammel vare på lager, men omsettes raskt etter høsting. Det er lite brokkoli i Trøndelag og Rogaland, men markedsdekning på Østlandet. Det er behov for import for å dekke etterspørselen i Norge. Importprisen er høy, og det er vanskelig å få tak i varer. Prisen for norsk brokkoli går opp med 1 krone neste uke. Kvalitetsutfordringene med kinakål vi meldte om i forrige uke ble løst og omsetningen er jevn.

  Omsetningen av kålrot er på omtrent samme nivå som i 2021, det vil si slik forventet på denne tiden av året. Det er litt kvalitetsbekymringer i Trøndelag på grunn av mye regn, mens på Østlandet er det behov for vanning for å bevare kvaliteten.

  Kvaliteten på sukkererter, squash og reddiker er god. Omsetningen av sukkererter er på vei opp etter en treg sesongstart. Det er stor etterspørsel etter squash, særlig i Trøndelag og reddiker omsettes jevnt.

  Det er store prisforskjeller på gulrøtter mellom butikkjedene og engros-omsetningen blir påvirket av omsetningen til sluttbruker. Kvaliteten er god. Uke 32 er første uka med målpris på gulrøtter solgt i kilo. Det er fortsatt pastinakk fra forrige sesong på lagrene og det vil vare fram til ny norsk vare er i butikkene.

  Det er god tilgang på norsk stangselleri av god kvalitet, og omsetningen er som forventet. Norsk knollselleri høstes nå, og kommer i denne uka i butikkene.

  Omsetningen av salat er som forventet, med unntak av hjertesalat som blir omsatt i større mengder enn forventet. Kvaliteten er god. Tilgangen på isbergsalat er god, og prisen kommer til å gå opp med 75 øre i uke 33.

  Poteter
  Prisen for norske poteter i butikk har gått ned og omsetningen har gått opp. Produsentprisen for poteter går ned med 0,77 kroner i uke 33. Mandelpoteter er kommet i små mengder på markedet.

  Frukt og bær
  Norske epler og plommer har så vidt kommet på markedet, og mengdene er forventet å øke raskt i dagene og ukene framover. Prognosene for fruktavlingen viser en produksjon av epler som er tilnærmet like stor som den i fjor, men det er forventet at sesongen blir kortere enn i 2021. Plommeavlingen er prognosert til litt under gjennomsnittet av avlingen for de siste 10 årene.

  Avlingen av norske moreller er omtrent like stor som i fjor, som var den nest mest produktive året i det siste tiåret. Det er tilbudskampanjer i butikkene.

  Sesongen for frilandsjordbær nærmer seg slutten, og det er forventet å bli tomt for jordbær om ca. en til to uker. Det vil fremdeles være mulig å kjøpe norske jordbær dyrket i tunnel til langt utover høsten, men mengdene vil ikke være store.

  Økologisk
  Omsetningen av økologiske grønnsaker er som planlagt, men etter lange perioder med lavere salg, ble salgsprognosene nedjustert.

• Uke 31, 2022

  Økende etterspørsel etter grønnsaker mot skolestart

  Omsetningen av alle grønnsaker er forventet å øke i ukene framover, nå som de fleste avslutter sommerferien og skolestart nærmer seg. Plommene er forventet å komme i neste uke.

  Veksthusgrønnsaker

  Selv om det produseres mer norsk agurk enn planlagt, er etterspørselen større enn produksjonen. Det må derfor suppleres med import. Kvaliteten er god, og prisen går opp kommende uke med 60 øre. Det er andre uka på rad at prisen for agurk går opp.

  Markedet for kruspersille er i balanse. Det som produseres er lett å omsette og kvaliteten er meget god.

  Omsetningen av tomater er jevn på både runde, klasse og spesialtomater. Omsetningen av små tomater har tatt seg opp i forhold til de andre sortene. Kvaliteten er god.

  Det er tilstrekkelig produksjon av norsk crispisalat til å dekke etterspørselen. Omsetningen av cispisalat fra veksthus har vært bedre enn tilsvarende vare fra friland den siste uken. Kvaliteten er god.

  Frilandsgrønnsaker

  Omsetningen av rød og gul bunteløk er jevn. Tørket løk er forventet i butikkene fra uke 32. Norsk purre har nettopp kommet i butikkene og det er forventet økende mengder i ukene framover. Kvaliteten er god. Produsentprisen på purre går ned med 2,90 kroner fra uke 32.

  Omsetningen av rødbeter er jevn for både bunt og kg.

  Det er nå slutt på sommerkål, som hadde siste uke med målpris i uke 30. Prisen for hodekål går derfor ned med 50 øre fra neste uke. Målprisen for høstkål starter i uke 40. Omsetningen av kål er stabil, og kvaliteten god.

  Det omsettes fremdeles mindre norsk blomkål enn det som produseres. Det er vanlig at etterspørselen øker i ukene mot skolestart. Omsetningen av brokkoli har vært større enn forventet den siste uken. Kvaliteten er god. Prisen for brokkoli øker i uke 32 med 1,25 kroner.

  Produksjonen av kinakål har, i noen områder, blitt angrepet av insekter, men ikke i så stor grad at varen ikke kan brukes. Det er behov for å fjerne de ytteste bladene på noen av hodene, noe som gjør kinakålen litt lysere enn normalt. Omsetningen er på omtrent samme nivå som i 2019.

  Omsetningen av neper og kålrot er jevn, men lav på denne tiden av året, og produsentene forventer en økning i omsetningen mot skolestart. Også sukkererter har en lavere omsetning enn det som var forventet.

  Denne uka er siste uke når gulrot i bunt er målprisvare. Fra og med neste uke er det kilovare som blir målprisen. Prisen går derfor ned for både bunt og kg. Omsetningen er som forventet og kvaliteten er god. Det er fortsatt pastinakk fra forrige sesong på lagrene og det vil vare fram til ny norsk vare er i butikkene.

  Det er god tilgang på norsk stangselleri som har en jevn omsetning og god kvalitet. Norsk knollselleri høstes nå, men foreløpig er det bare små mengder å få tak i.

  Etterspørselen etter salater på friland er som planlagt, men vil trolig øke mot skolestart. Kvaliteten på isbergsalat  er god, men det er spennende å se om regnværet de siste dagene på Østlandet kan ha påvirket kvalitet eller holdbarhet.

  Poteter

  Omsetningen av poteter har tatt seg opp den siste uken og avlingene ser ut til å bli store. Det er noe større etterspørsel etter små poteter enn store poteter, men kvaliteten er god på alle varianter. Høstingen av mandelpoteter er i gang, og mengdene øker.

  Frukt og bær

  Noen butikker hadde kampanjer på norske bringebær i forrige uke, så omsetningen gikk opp sammenlignet med tidligere uker.  Kvaliteten er bra og det er stor tilgang på bær. Mengden jordbær synker.

  Flotte norske moreller er tilgjengelige i butikkene, og det er forventet en økning i mengden som blir høstet de neste to ukene.

  De norske plommene høstes nå i Viken og er forventet i butikkene i uke 32. Prognosene viser nesten en halvering av mengden sammenlignet med i fjor. Det er fortsatt forventet mer enn en dobling sammenlignet med den rekordlave avlingen fra 2020.

  Økologisk

  Omsetningen av økologiske grønnsaker er som planlagt, men etter lange perioder med lavere salg, ble salgsprognosene nedjustert.

• Uke 30, 2022

  Norske moreller høstes for fullt

  Vestlandet produserer mye moreller, og høstingen er i gang for fullt. Ellers er omsetningen fremdeles preget av sommerferietiden.

  Veksthusgrønnsaker
  Etter en uforutsett nedgang i etterspørselen etter norske agurker ble omsetningen igjen normalisert og holder seg jevn. Det er litt ujevn produksjon i de ulike regionene slik at det flyttes agurker rundt i landet. Det er også forventet en produksjonsnedgang de nærmeste ukene. Kvaliteten holder seg god, og prisen går opp kommende uke.  Produksjonen av norsk kruspersille er fortsatt stabil, og kvaliteten god.

  Det er en jevn produksjon av tomater og kvaliteten er fin, men det suppleres med import. Etterspørselen etter spesialtomatene er jevn, men produksjonen noe lavere enn tidligere i sommer.

  Etterspørselen etter crispisalat holder seg jevn, og kvaliteten er bra.

  Frilandsgrønnsaker
  Omsetningen av rød og gul bunteløk går som planlagt, og det tørkes løk på jordene i disse dager. Den nye norske tørkede løken vil pakkes fra uke 32. Det har vært en treg start for omsetningen av norsk purre i år, men nå er høstingen i gang for fullt, og kvaliteten er god.

  Omsetningen av kål er stabil, og kvaliteten god. Også omsetningen av spisskål holder seg stabil, og det er bra kvalitet i butikk.

  Etterspørselen etter blomkål er fremdeles lavere enn produksjonen, og produsentene håper på bedring i omsetning når ferietiden nærmer seg slutten. Etterspørselen etter brokkoli er også noe lavere enn forventet, men det er et mer balansert forhold mellom produksjon og omsetning enn tidligere uker. Omsetningen av kinakål er lavere enn ønsket, og produksjonen høyere. Kinakålen blir liggende for lenge i butikkhyllene og kvaliteten forringes.

  Kålrot har fremdeles en stabil og lav omsetning. Omsetningen av gulrot i bunt og kg er jevn. Kvaliteten er god. Produsentprisen på gulrot i bunt gikk ned i forrige uke uten at det gjenspeiles i butikkprisene.

  Nye norske rødbeter høstes som normalt, og det er både bunt og kilo å finne i butikkene. Omsetningen av norske reddiker og neper i bunt ligger på et normalt nivå.

  Norsk stangselleri holder fin kvalitet, og høstes for fullt. De norske sukkerertene hadde lav etterspørsel i starten av sesong, men er nå inne i butikkene for fullt.

  Etterspørselen etter hjertesalat har tatt seg opp og omsetningen er økende. Tilgangen på isbergsalat er høyere enn omsetningen, men det er bedre etterspørsel enn tidligere uker.

  Poteter
  Omsetningen av poteter går som planlagt, og avlingene ser ut til å  bli gode. Kvaliteten i butikk er bra. Høsting av mandelpoteter er så vidt i gang, men det er foreløpig små mengder.

  Frukt og bær
  Omsetningen av norske bringebær øker, og prisene ser ut til å ha stabilisert seg. Høstede mengder av norske jordbær er på vei svakt nedover, men kvaliteten i butikk er god.

  Flotte norske moreller er tilgjengelige i butikkene, og mens omsetningen av moreller fra Telemark er på vei nedover øker morellhøstingen på Vestlandet.

  Økologisk
  Omsetningen av økologiske grønnsaker er stabil og lav.  

• Uke 29, 2022

  Ferietiden påvirker fremdeles omsetningen av norske grønnsaker og poteter

  Det er lavere omsetning av de fleste grønnsakene og potetene i sommerferien, men butikkene bugner av nyhøstede grønnsaker og poteter.

  Veksthusgrønnsaker
  Omsetningen av norske agurker er fremdeles stabilt høy. Kvaliteten holder seg god, prisen er stabil og det er markedsdekning.  Produksjonen av norsk kruspersille er fortsatt stabil, og kvaliteten god.

  Det er en god produksjon av tomater og kvaliteten er fin, men det suppleres med litt import, særlig av runde tomater. Både produksjonen og etterspørselen etter spesialtomatene er jevn, men etterspørselen er litt lavere enn produksjonen.  

  Omsetningen av crispisalat er lavere enn planlagt, men kvaliteten er bra.

  Frilandsgrønnsaker
  Både rød og gul bunteløk er å finne i butikkene nå, og de holder god kvalitet. Omsetningen går som planlagt. Noe importpurre har bremset oppstarten av norsk purre i butikkene, men nå er produsentene i gang med leveranser av norsk purre.  

  Neste uke, uke 30, er siste uke med målpris på kål i denne omgangen, da er perioden med sommerkål over, og høstkålen kommer for fullt. Etterspørselen etter sommerkål har hatt et lite oppsving denne uken og markedsaktørene tar omtrent ut planlagt kvantum. Kvaliteten i butikk er stort sett god. Spisskål av god kvalitet omsettes om lag som planlagt.

  Etterspørselen etter blomkål er lavere enn produksjonen, og selv om det er mye flott, nyhøstet blomkål holder omsetningen seg lav. Etterspørselen etter brokkoli er også lavere enn forventet, og det er brokkoli av ymse kvalitet å finne i butikkene. Dette kan være noe av årsaken til en laber omsetning. Omsetningen av kinakål er lavere enn ønsket, og produksjonen høyere. Også her er det kvalitetsutfordringer i butikk, og kinakålen blir liggende for lenge i hyllene.

  Kålrot har en stabil, men lav, omsetning. Gulrot av fin kvalitet er å finne i butikkene, og omsetningen holder seg jevn. Det blir pakket både buntegulrot og kilosvare. Kvaliteten på  bunten forringes fort hvis den blir liggende for lenge i butikken.

  Nye norske rødbeter høstes som normalt, og det er både bunt og kilo å finne i butikkene. Omsetningen av norske reddiker og neper i bunt ligger på et normalt nivå.

  Norsk rabarbra holder fin kvalitet, og omsetningen er jevn.  Norsk stangselleri og norske sukkererter høstes for fullt.

  Etterspørselen etter spesialsalater er lavere enn produksjonen, men kvaliteten er bra på det som er i butikkene. Tilgangen på isbergsalat er høyere enn omsetningen og det er lavere omsetning enn på tilsvarende tid i fjor.

  Poteter
  Omsetningen av poteter er fremdeles under planlagt kvantum, men kvaliteten er god.  Prisen til produsent går ned med kr 1,00 per kg kommende uke.

  Frukt og bær
  Omsetningen av bringebær er lavere enn forventet, og mye av bringebærene må innom lager før de går ut til butikksystemene. Produsentene mener at prisen i butikk har vært høyere enn ønsket. De norske jordbærene er midt i sesong, men det er spenning rundt kommende mengder og varme. Hvis varmen holder seg vil mye modnes samtidig.

  I Telemark er morellsesongen på topp, mens på Vestlandet starter høstingen for fullt nå.

  Økologisk
  Etterspørselen etter økologiske grønnsaker holder seg stort sett lavere enn produksjonen, med unntak av stilkselleri, agurk og tomat.

• Uke 28, 2022

  Omsetningen av grønnsaker er lav i ferietiden

  Ferietiden har innvirkning på omsetningen av grønnsaker. Som normalt er det lavere omsetning i sommerferien. Allikevel er det stadig flere nye, norske grønnsaker som finner veien til butikkhyllene.

  Veksthusgrønnsaker
  Omsetningen av norske agurker holder seg stabilt høy, selv i ferietiden. Det er meldt inn om lag 520 tonn for omsetning kommende uke.  Kvaliteten holder seg god, og prisen er stabil.  Produksjonen av norsk kruspersille er fortsatt stabil, og kvaliteten god. Prisen per bunt går ned med 10 kroner neste uke.

  Omsetningen av runde tomater er som normalt på denne tiden, men det blir produsert litt mer enn det som blir omsatt. Både produksjonen og etterspørselen etter spesialtomatene er jevn. Kvaliteten på norske tomater er god.  

  Omsetningen av crispisalat er litt lavere enn planlagt, men kvaliteten er bra.

  Frilandsgrønnsaker
  Fersk buntet gul løk høstes i disse dager, og snart vil det også være buntet rødløk tilgjengelig. Omsetningen går som planlagt. Fra helgen og utover neste uke vil det komme ny norsk kpurre på markedet. Anbefalt produsentpris er kr 24,90 per kg.

  På grunn av en noe lavere omsetning enn planlagt blir sommerkålen liggende i butikkhyllene for lenge. Det fører til  dårligere kvalitet og enda lavere omsetning. Produsentene setter sin lit til at det blir ryddet opp slik at det blir plass til fin og fersk norsk kål. Selv om det er anbefalt en nedgang i prisen kommende uke er det ikke alle markedsaktørene som klarer å betale produsentene den anbefalte prisen.

  Ferietiden fører til lavere omsetning også av blomkål, og prisen er forventet å gå ned neste uke. Omsetningen av brokkoli er som planlagt, og lagerbeholdningene er på vei nedover. Både blomkål og brokkoli har fin kvalitet i butikk. Omsetningen av kinakål er lavere enn ønsket, og produksjonen høyere. Det som ikke blir etterspurt blir lagt på lager. Kvaliteten er bra.

  Kålrot har en stabil, men lav, omsetning som normalt på denne tiden av året. Også her kunne det med fordel vært ryddet i butikkene for å vise fin, ny, norsk vare. Produsentene er opptatt av å finne løsninger på den lave omsetningen. Gulrot av fin kvalitet er å finne i butikkene, og omsetningen er på et normalt juli-nivå. Det blir pakket både buntegulrot og kilosvare.   

  Nye norske rødbeter er høsteklare, og det kommer både bunt og kilo selv om produsentene sliter med å ha nok arbeidskraft til å bunte rødbetene. De norske reddikene høstes som normalt, det gjør også neper i bunt.

  Norsk rabarbra holder fin kvalitet, og omsetningen er jevn.  Norsk stangselleri og norske sukkererter høstes for fullt.

  Det er god tilgang på spesialsalater, og kvaliteten er bra. Omsetningen er lavere enn produsentene ønsker. Tilgangen på isbergsalat er høyere enn omsetningen og det fører til prispress i markedet.

  Poteter
  Store avlinger av poteter og en laber omsetning fører til noe bekymringer hos produsentene. Med sommer og varme kjøper forbrukerne mindre poteter enn normalt, men omsetningen har tatt seg noe opp med løssalg i butikk. Kvaliteten på de norske nye potetene er fin. Prisen til produsent går ned med kr 1,15 per kg kommende uke.

  Frukt og bær
  Plukking av bringebær er i oppstartfasen, men det blir stadig bedre tilgang på bær av god kvalitet. Prisen på norske jordbær holder seg fremdeles høy, men produsentene følger med på prisutviklingen hver dag. Det er mindre volum tilgjengelig enn ønsket.

  Nå kan du finne de første norske morellene i butikkene. Morellene har god kvalitet og smak.   

  Økologisk
  Det er dekning av de fleste sommergrønnsakene i butikkene, og norske økologiske jordbær skal også være tilgjengelig nå. Etterspørselen etter økologiske grønnsaker holder seg stort sett lavere enn produksjonen, men den økologiske stilksellerien har høyere omsetning enn konvensjonell stilkselleri

• Uke 27, 2022

  Norske moreller er rett rundt hjørnet

  Det er høstestart på tidlige moreller denne uken, og fra uke 29 vil det være større mengder tilgjengelige. Stadig flere nye norske grønnsaker, frukt og bær er å finne i butikkene.

  Veksthusgrønnsaker
  Det er fremdeles markedsdekning med norske agurker, og omsetningen holder seg stabilt høy. Det ble foretatt litt suppleringsimport i forrige uke, men det er ikke behov for importagurker nå. Kvaliteten er god. Produksjonen av norsk kruspersille er fortsatt stabil, og kvaliteten god.

  Produksjonen av runde tomater er som prognosert, og alt blir omsatt. Etterspørselen etter spesialtomater går opp, og produksjonen er fortsatt høy. Produsentene oppfatter at markedet er mer i balanse enn tidligere i år. Kvaliteten på norske tomater er god.  

  Omsetningen av crispisalat er omtrent som planlagt, og kvaliteten er bra.

  Frilandsgrønnsaker
  Norsk vårløk av god kvalitet er å finne i butikkene nå. Det er tomt for norsk overlagret løk, men det vil snart være mulig å finne fersk buntet løk i butikkene. Ny tørket løk er forventet på markedet fra uke 32.

  Sommerferietiden fører til lavere omsetning av sommerkål enn produsentene ønsker, men kvaliteten på det som blir solgt i butikkene er bra. Det blir en prisnedgang på 1 krone kommende uke. Det er fremdeles igjen noe overlagret kål, og omsetningen er lav som vanlig på denne årstiden. Det er en stabil omsetning av spisskål, med god kvalitet. Anbefalt pris på markedsmøtet er på filmet spisskål.

  Markedet for blomkål er i balanse og det aller meste går direkte fra jordene og ut til butikksystemene. Det er lite på lager. På grunn av de kjølige nettene vokser blomkålen litt saktere enn for noen uker siden.  Omsetningen av brokkoli er som planlagt, men det har vært produsert litt mye i den siste tiden. Det er derfor en del brokkoli på lager. Prisen går ned til kr 9,75 neste uke. Markedet for kinakål er stabilt, og omsetningen omtrent som normalt. Kvaliteten er bra.

  Kålrot har en stabil, men lav, omsetning som normalt på denne tiden av året. Prisen holdes uendret, selv om enkelte aktører ikke klarer å ta ut prisen i markedet.  Det er å finne både buntegulrot og nyhøstede gulrøtter i kilospakninger i butikkene nå. I Trøndelag har det ikke vært buntegulrot før nå, men nå kommer den for fullt også der. Kvaliteten på ny norsk gulrot er god.

  Omsetningen av overlagret knollselleri er jevn, men det nærmer seg slutten. Det kommer ny norsk buntevare om ca. 14 dager. Omsetningen av overlagrede rødbeter er jevn og lav, men det høstes nye rødbeter fra neste uke. De norske reddikene høstes for fullt.

  Norsk rabarbra holder fin kvalitet, og omsetningen er jevn.  Norsk stangselleri og norske sukkererter vil være å finne i butikkene i løpet av noen dager.

  Det er god tilgang på spesialsalater, og kvaliteten er bra. Omsetningen varierer for de ulike salattypene. Det har til tider vært mye stor isbergsalat av dårlig kvalitet på markedet, men produsentene tar grep og prøver å stabilisere markedet og prissettingen. Det blir en prisreduksjon på 75 øre kommende uke.

  Poteter
  Etterspørselen etter nypoteter er fremdeles lavere enn forventet, og både overlagrede poteter og importerte nypoteter stopper omsetningen av nye norske poteter. I tillegg har prisen i butikk vært høy. Prisen til produsent går ned med kr 2,40 kommende uke.

  Frukt og bær
  Etterspørselen etter norske jordbær er god, og produksjonen stadig økende. Det er mange ulike sorter jordbær på markedet, og de varierer i smak. Det ser ut til å bli gode avlinger av bringebær på Østlandet, og plukkingen er i gang for fullt fra helgen.

  Plukking av norske moreller er så vidt i gang og det vil bli økende mengder etter hvert. De største mengdene vil komme i ukene 29 – 31. Fruktlagerinspektørens prognoser viser at avlingen ser ut til å bli om lag 12 prosent lavere enn i fjor.   

  Økologisk
  Det er stadig flere sommergrønnsaker å finne i butikkene, og snart kommer den økologiske sommerkålen. Mengdene er begrensede og etterspørselen lavere enn produksjonen.