- Hjem
- Industri og handel
- Marked og pris
- Ukens marked
Ukens marked
Hver torsdag/fredag oppdaterer vi denne siden med markedsinformasjon om potet, frukt og grønt i uken som kommer. Ukens marked viser et øyeblikksbilde og en utvikling som skjer fra uke til uke. Det analyserer ikke trender eller utvikling over tid.
Uke 30, 2024
Ukentlige produsentpriser og målprisoppdateringer på poteter, grønnsaker og frukt
Nå kommer de fine norske plommene
Mye moreller skal omsettes den nærmeste tiden, og nå er også de første norske plommene høsteklare. Ellers er omsetningen generelt preget av ferietiden og at mange forbrukere ikke handler som normalt.
Poteter
Omsetningen av nye, norske poteter holder seg oppe. Både kvalitet og produksjon er god. Enkelte steder er det litt vanskelige opptaksforhold på grunn av mye regn og våte jorder. Potetene som skal lagres gjennom vinteren ligger fremdeles i jorda, som vanlig, men etter hvert kommer det mer skallfaste potetvarianter i butikkene. Produsentprisen går ned med kr 1,25 kommende uke for å tilpasse seg målprisen. Etterspørselen etter småpoteter er fremdeles litt større enn produksjonen.
Frilandsgrønnsaker
Rød og gul bunteløk av god kvalitet finnes i butikkene nå. Den blir ikke liggende for lenge i butikken, og det fører til at den en fristende å kjøpe med seg. Ny norsk tørket løk vil antagelig være klar for salg fra uke 32. Ulike butikksystemer har kjørt kampanjer på vårløk, så det har vært mye billig vårløk av god kvalitet å få tak i. Nå er det litt mer feriestille. Norsk purre er klar for levering, og vil være mulig å finne i butikkene nå. Produsentene har fokus på at purren som høstes holder god kvalitet.
Omsetningen av sommerkål er jevn. Høstkålen vil være tilgjengelig om en til to uker. Det har vært betydelige møllangrep på en del av kålen, noe som gjør at det er større utsortering enn normalt. Kålen som kommer i butikk holder fin kvalitet. Det er en jevn omsetning av spisskål, men dessverre lavere enn produsentene ønsker. Høstingen av rødkål er også så vidt i gang, men etterspørselen er ikke stor på denne tiden av året.
Produksjonen av blomkål holder seg oppe, og kvaliteten er flott. Det har vært tendenser til uro og prispress i markedet, noe som fører til en prisnedgang kommende uke. Produsentene har tatt tak i situasjonen og håper å få stabilisert markedet. Produksjonen av brokkoli er god, men det ser ut til at noe har blitt liggende litt lenge i butikken. Det er viktig å opprettholde god kvalitet på den norske brokkolien slik at omsetningen holder seg oppe. Både etterspørsel og omsetning av kinakål er stabil, og kvaliteten er god. Produsentene har vært bekymret for insektsangrep, men foreløpig ser det bra ut.
Det er fin kvalitet på norske neper, og omsetningen er stabil. Det er et sug i markedet etter norsk squash og produsentene klarer ikke å levere det markedet etterspør. Produksjonen er avhengig av været, og kommer det fint, varmt vær vil produksjonen øke.
Fin norsk gulrot er å finne i butikkene, men buntesalget tar ikke helt av. Allikevel er det en total omsetning som normalt for årstiden.
Norske sukkererter er tilgjengelige, og prisen har vært litt lavere enn avtalt. Kvaliteten i butikk er fin. Det er god etterspørsel etter norsk stangselleri og den holder god kvalitet.
Produsentene forventer at etterspørselen etter salater tar seg opp når ferien nærmer seg slutten. Det har vært et litt turbulent marked med prispress på enkelte salater, men produsentene håper det stabiliserer seg nå. Også for isbergsalat har markedet vært turbulent, men det er et ønske om å få kontroll på omsetningen og det anbefales en prisoppgang på en krone kommende uke.
Veksthusgrønnsaker
Det er et oversiktlig og greit marked for agurker, men ferietiden merkes og omsetningen er lavere enn normalt. Produksjonen av agurk er stabil, noe som fører til litt lageroppbygging. Kvaliteten på den norske agurken er som vanlig fin.
Omsetningen av tomater er noe høyere enn forrige uke, og selv om ferietiden merkes også her er det en overraskende god etterspørsel. Tomatene forbrukeren finner i butikkene holder flott kvalitet.
Produsentene av crispisalat fra veksthus leverer det markedet trenger, og det er stabilt og greit. Markedet oppleves som litt lettere enn tidligere uker.
Frukt og bær
Høstingen av plommer starter i slutten av denne uka, og det er sorten Edda som er først ute. Det ser foreløpig ut til å bli en god produksjon og fin kvalitet på de norske plommene.
Morellene får markedsdekning inneværende uke, og kvaliteten i butikk er veldig fin. Produsentene håper at forbrukerne vet å sette pris på de norske morellene.
Det er fremdeles norske jordbær og bringebær tilgjengelig i markedet, men vått vær fører til noen utfordringer. Spesielt bringebærene kan slite med gråskimmel hvis de blir liggende for lenge etter høsting.
Økologiske varer
Det er fin kvalitet på de norske økologiske varene, og produsentene leverer det som blir etterspurt. Også her er det feriestille. Nye norske økologiske poteter kommer denne uken. Norsk økologisk stangsellerien har det tidligere år vært god etterspørsel etter, så produsentene håper det gjelder også i år.
Tidligere oppdateringer
-
Sommer og gode norske grønnsaker. Mye bringebær og moreller er på vei.
Bringebærsesongen er på topp, morellene kommer for fullt. Det er god dekning av sommergrønnsaker og poteter. Ferietiden fører til en noe lavere omsetning av de fleste grønnsakene.
Poteter
Det er fortsatt god omsetning av nye norske poteter. De siste ukene har det vært kampanjer i enkelte dagligvarekjeder noe som holder omsetningen oppe. Det er flotte norske poteter i løsvekt å få kjøpt i butikkene, i tillegg til posepakket vare. Målprisen går ned kommende uke, men produsentene velger å holde på prisen en uke til. Produsentene bekymrer seg litt for vått vær, men håper det løser seg før lagringspotetene skal opp av jorda. Etterspørselen etter småpoteter er litt større enn produksjonen.Frilandsgrønnsaker
Det finnes både rød og gul bunteløk i butikkene nå, og kvaliteten er god. Det går ikke så mye bunteløk hvis den ikke synliggjøres i butikk. Kvaliteten er god. Omsetningen av vårløk er jevn, og kvaliteten er god. Norsk vårløk holder seg bedre og lengre enn den importerte vårløken. Snart er norsk purre tilgjengelig i markedet.Norsk sommerkål holder god kvalitet og omsetningen er som forventet. Vinterkålen som skal lagres gjennom vinteren vil antageligvis bli høstet fra uke 32. Produsentene hadde ønsket seg en større etterspørsel etter spisskål, og hadde forventet at omsetningen ville gått opp sammenlignet med i fjor. Det har foreløpig ikke skjedd.
Etter en litt rolig start har omsetningen av blomkål stadig blitt større, og må sies å være omsetningsvinneren av sommergrønnsakene. Riktignok litt hjulpet av kampanjer. Markedet har akkurat vært dekket av blomkål hittil, men nå kommer det litt større mengder fremover. Nå som kampanjene er over blir kanskje salget litt lavere også. Målprisen går ned kommende uke, og produsentprisen går ned til 13 kroner. Omsetningen av brokkoli har også vært god for årstiden, og kvaliteten er foreløpig god. Produsentene er litt bekymret for været fremover som kan føre til at brokkolien drukner. Omsetningen av kinakål holder seg stabil og kvaliteten er fin.
Omsetningen av reddiker er stabil, og kvaliteten god. Det er god etterspørsel etter både neper og rødbeter i bunt, og kvaliteten er bra. Etterspørselen etter squash er litt høyere enn produksjonen, men produksjonen vil øke når det blir varmere i været, slik det er spådd fra helgen.
Både buntegulrot og gulrot i kilospakninger holder god kvalitet. Omsetningen av buntegulrot har vært litt lavere enn anslått, kanskje på grunn av lite eksponering i butikk.
Importerte sukkererter som ikke holder god kvalitet, ligger fremdeles i butikkene og stenger for omsetning av nye norske sukkererter av bedre kvalitet. Det er et håp om at butikkene etter hvert rydder opp i hyllene. Produsentene høster det de klarer av norsk stangselleri, og det er så vidt dekning i markedet. Kvaliteten er god.
Det er markedsdekning av norske salater fra friland, men prisuttaket varierer litt. Omsetningen er freget av ferietiden. Markedet for isbergsalat er fremdeles turbulent, og prisene varierer mye i markedet. Kvaliteten er overraskende god på tross av værutfordringene. Prisen til produsent går ned med 50 øre også kommende uke.
Veksthusgrønnsaker
Produksjonen av agurk har holdt seg stabil, men etterspørselen er litt laber. For tomater har etterspørselen vært overraskende god sett i lys av ferieperioden. Kvaliteten på både agurker og tomater er god.Produksjonen av crispisalat fra veksthus er god, men etterspørselen er lav. Konkurranse fra andre salater, og kanskje også andre grønnsaker kan være en medvirkende årsak til den lave etterspørselen.
Frukt og bær
Det meste av det som høstes av jordbær nå er dyrket i tunell. Det er for vått til å høste på friland. Kvaliteten holder seg god, men mengdene synker.Høstingen av bringebær er inne i sin mest hektiske periode, men også her er det kun bringebær i tunell som kan høstes når det regner. Kvaliteten i butikk er fin.
Det er forventet at det blir høstet store mengder moreller den nærmeste tiden, utfordringen er at mye kommer samtidig fordi værforholdene har vært litt ulike i vest og øst.
Økologiske varer
Snart kommer det norske økologiske poteter og gulrot på markedet. Ellers er markedet jevnt og stabilt. -
Gode norske bringebær og moreller er på vei til butikkene, det samme er stangselleri
Bringebærsesongen er godt i gang, og nå kommer det også moreller. Det omsettes fremdeles norske jordbær. Norsk stangselleri er etterspurt og nå er produsentene godt i gang med høstingen.
Poteter
Det er gode avlinger av norske nypoteter, og de er godt etterspurt i markedet. Det har vært litt lite poteter med rødt skall, men det meldes nå om at det er mer enn nok av dem. Foreløpig ser det ut til å bli gode avlinger også av lagringspotetene som fremdeles står i jorda, men her er produsentene avhengige av at regnet snart gir seg. Prisen går ned med kr 2,90 kommende uke. Omsetningen av småpoteter er også god, men det er litt lite småpoteter tilgjengelig. Kvaliteten er bra.Frilandsgrønnsaker
Forbrukerne skal ha mulighet til å få tak i norsk bunteløk nå, men må vente en stund til på tørket løk. Vårløk har et jevnt, godt salg og kvaliteten er god. Norsk purre er litt forsinket i høstingen, men det blir høstet i løpet av neste uke.Omsetningen av norsk sommerkål er som forventet på denne tiden av året. Kålen holder god kvalitet i butikk. Nå har produsentene også så vidt startet høstingen av rød kål. Omsetningen av spisskål er litt lavere enn hva produsentene hadde ønsket, men kålen har god kvalitet i butikk.
Det er dekning av norsk blomkål og brokkoli, og kvaliteten er god. Spesielt brokkoli liker en litt kjøligere værtype, da vokser den passelig og kan bli godt kjølt ned før salg. Både kinakål og kålrot har en jevn omsetning. Kvaliteten i butikk holder seg god. Omsetningen av kinakål er ikke påvirket av vær og vind slik mange salater er.
Omsetningen av reddiker er stabil, men litt lavere enn produsentene hadde ønsket. Kvaliteten er fin. Det er god etterspørsel etter både neper og rødbeter i bunt, og kvaliteten er bra. Nå kommer det også rødbeter i kilo. Omsetningen av squash dekker etterspørselen.
Det er fin kvalitet på buntegulrota, men produsentene hadde ønsket seg en noe høyere omsetning. Ferietiden har muligens noe av skylda for at det omsettes mindre bunt enn forventet. Samtidig er den totale omsetningen av gulrot som ventet. Kvaliteten er god og prisen til produsent går ned med kr 1,15 kommende uke – i tråd med målprisnedgang.
Det er fremdeles importerte sukkererter å finne i enkelte butikker, noe som fører til at omsetningen av den flotte norske sukkererten er laber. Det er et håp om at omsetningen øker etter hvert. Norsk stangselleri er etterspurt, og omsetningen er på vei oppover. Kvaliteten er fin.
Ferietiden og det dårlige været i store deler av Norge fører til en lavere etterspørsel etter salater enn ønsket. Det er god tilgang på alle typer salater, men et litt varierende prisuttak. Markedet for isbergsalat har vært turbulent, og prisene på har variert mye i markedet. Med ferietiden og værforholdene har heller ikke etterspørselen vært så god som ønsket. Prisen til produsent går ned med 50 øre kommende uke.
Veksthusgrønnsaker
Etterspørselen etter både agurker og tomater er også preget av ferietiden og været, omsetningen har derfor dalt litt den siste tiden. Produksjonen er stabil.Produksjonen av crispisalat fra veksthus er god, men omsetningen synker. Både været og konkurranse fra andre salater kan ha skylden for dette.
Frukt og bær
Både jordbær -og bringebærplantene har godt av et litt kjøligere vær, da stanser den hurtige veksten og bærene vokser litt saktere. Hvis det regner mye er det derimot vanskelig å høste bærene som ikke er i tunell. Produksjonen av jordbær er på vei nedover som normalt, men omsetningen av bringebær vokser. Kvalitet i butikk er god for både jordbær og bringebær.Nå er høstingen godt i gang for moreller og det kommer mye moreller samtidig. Forbrukeren kan glede seg til de gode norske morellene som kommer på markedet.
Økologiske varer
Norsk økologisk stangselleri er høsteklar, og noen har allerede startet innhøstingen. Ellers kommer det snart ny norsk økologisk gulrot. Nye rødbeter er også klare til høsting, men det finnes fremdeles overlagrede økologiske rødbeter tilgjengelig. -
Gode norske sommergrønnsaker er tilgjengelige
Stadig flere nye, norske grønnsaker høstes og kan nytes i Norge i sommer. Nå er blant annet norske sukkererter, squash og stangselleri ute i butikk. Det selges fortsatt godt med jordbær, og bringebærsesongen er i gang.
Poteter
Det er et sug i markedet etter norske poteter, og omsetningen fortsetter å stige. Snart er det nok av poteter med rødt skall også. Omsetningen av småpoteter er god. Kvaliteten i butikk er fin.Frilandsgrønnsaker
Norsk bunteløk er på vei inn i markedet og anbefalt produsentpris er kr 16,50 per bunt for kommende uke. Det er gode vekstvilkår for løk om dagen. Vårløk har et jevnt, godt salg og kvaliteten er god. Norsk purre er straks høsteklar og forventes å komme i enkelte butikker i løpet av neste uke.Omsetningen av norsk sommerkål er på nivå med i fjor på samme tid. Produsentene hadde ønsket seg en litt større etterspørsel, men noe av årsaken til en lavere omsetning enn ønsket kan være at noe kål har blitt liggende for lenge i butikkhyllene slik at kvaliteten er forringet. Anbefalt produsentpris går ned med en krone kommende uke. Etterspørselen etter spisskål er jevn, og kvaliteten er god.
Både blomkål og brokkoli har god omsetning, men det er litt lite vare i markedet. Kvaliteten er god i butikk. Omsetningen av kinakål er stabil. Den nye norske kålroten selger godt og det er flott kvalitet. Markedet er nær dekket med norsk vare.
Omsetningen av reddiker er stabil og flott buntevare er å finne i butikkene. Det er god etterspørsel etter både neper og rødbeter i bunt, og kvaliteten er bra.
Gulrot i bunt omsettes som planlagt og det pakkes også gulrot i kilosforpakning. Kvaliteten er god og etterspørselen øker. Det omsettes fremdeles knollselleri fra 2023, men nå nærmer det seg sluttsolgt.
Salget av sukkererter er godt i gang, men etterspørselen litt laber. Produsentene håper omsetningen øker. Høsting av squash er også godt i gang, og det samme er høsting av norsk stangselleri.
Det er høysesong for salater, og god tilgang på alle typer. Det har vært kampanjer på isbergsalat i flere uker og prisen til produsent har derfor vært lavere enn anbefalt. Produsentene håper prisen snart tar seg opp igjen.
Veksthusgrønnsaker
Etterspørselen etter både agurker og tomater er god. Som vanlig er norske agurker ettertraktede, men også småtomatene selger godt. De runde løsvektstomatene har også en bedre etterspørsel enn tidligere.Omsetningen av crispisalat fra veksthus har dempet seg litt, noe som delvis skyldes konkurranse fra andre salater nå i sesongen for frilandssalater.
Frukt og bær
Det er god omsetning av norske jordbær, og selv om produsentene regner med at toppen er nådd vil den trolig vare en stund. Bringebærhøstingen er så vidt i gang, større mengder kommer til uken. Kvalitet i butikk er god for både jordbær og bringebær.Også de første norske morellene er på vei, men de ble noe forsinket på grunn av væreforholdene.
Økologiske varer
Omsetningen av økologiske grønnsaker holder seg relativt stabil, men etterspørselen er ikke stor i ferietiden. -
Norske moreller og bringebær på vei til kundene
I disse dager starter sesongen for norske moreller og bringebær. Denne uka kommer også norsk stangselleri og sukkererter til butikkene.
Poteter
Etterspørselen etter norske poteter er høy, og omsetningen er stor til å være såpass tidlig på sesongen. Fremdeles er det noe underdekning av poteter med rødt skall, men det vil bedre seg i løpet av en ukes tid. Anbefalt produsentpris går ned med kr 3,10 for kommende uke.Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av norsk sommerkål er som forventet. Etterspørselen er dekket uten at det er for mye kål tilgjengelig. Inn mot ferietida settes anbefalt produsentpris ned med 1 krone per kg. Spisskål er et alternativ til den vanlige hodekålen, og omsetningen av dette produktet er på det jevne. Tilgangen på blomkål er noe knapp enkelte steder, idet produsentene snart avslutter høsting av de tidligste sortene. Norsk brokkoli holder fin kvalitet, men produksjonen er bak skjema. Derfor suppleres det med noe import. Omsetningen av kinakål er stabil. For produsentene hadde det vært mulig å selge mer.Markedet etterspør mye norsk kålrot, men foreløpig er ikke produksjonen stor nok til å dekke behovet fullt ut. Sesongen for ny gulrot i bunt er godt i gang, og nå pakkes det også ny gulrot i kiloforpakninger. Det omsettes fremdeles knollselleri fra 2023 som har holdt seg godt på lager.
Den første stangsellerien blir høstet denne uka, og tilgangen på norsk vare vil raskt ta seg opp mot full markedsdekning. Produksjon av sukkererter har allerede pågått i et par uker i Rogaland, og kommer nå i gang også i andre landsdeler. Sesongen for norsk squash er så vidt i gang, og den vil nyte godt av varmen som er på vei. Omsetningen av vårløk er høy, godt hjulpet av kampanjer i butikkene.
Det er god tilgang på alle typer salater. Hvilke typer som har mest fart i omsetningen, har vekslet ut fra hvilke typer det er kampanjer på.
Veksthusgrønnsaker
Så langt i år ligger omsetningen av norske tomater over fjorårets rekordnivå. Særlig norske småtomater har fått en sterk stilling hos forbrukerne. Markedet er balansert og oversiktlig.Både produksjonen og omsetningen av norske agurker er stabil. I fellesferien ventes det at etterspørselen avtar noe, og derfor går anbefalt produsentpris ned med 1 krone per stykk til uka.
Omsetningen av crispisalat fra veksthus har dempet seg litt, noe som delvis skyldes konkurranse fra andre salater nå i sesongen for frilandssalater.
Frukt og bær
De første norske morellene er nå på vei ut i både butikker og veiutsalg. Årets sesong startet relativt tidlig på grunn av mye varmt vær.Norske jordbær flyr ut av butikkene, samtidig som vekstforholdene er gode. Det ligger dermed an til en god norsk jordbærsesong. De første bringebærene er allerede plukket, og flere bringebærprodusenter starter plukking 1. juli. Kvaliteten på bringebærene ser fin ut.
Økologiske varer
Snart vil det finnes økologisk squash, stangselleri og brokkoli i butikkene, i tillegg til tomater, agurker, salater og vårløk. -
Den beste tiden for salat og nye norske grønnsaker og bær
Hver uke kan vi nå glede oss over nye, norske grønnsaker og bær i butikkene. Snart kommer stangselleri og sukkererter. Det er fine, norske jordbær i butikk.
Poteter
Omsetningen av nye norske poteter øker jevnt og trutt ettersom tilgangen bedrer seg, men produsentene hadde ønsket at etterspørselen var bedre. Det er fremdeles litt lite av de røde variantene tilgjengelig. Kvaliteten i butikk er fin. Anbefalt produsentpris går ned med ytterligere 3 kroner neste uke.Frilandsgrønnsaker
Den norske sommerkålen har fin kvalitet, og produksjonen dekker etterspørselen. Anbefalt pris går ned med en krone kommende uke. Produsentene hadde ønsket seg en større omsetning av norsk spisskål, men tror det henger sammen med omsetningen av sommerkål. Neste uke starter høstingen av rød spisskål. Omsetningen av blomkål går som planlagt, mens det fremdeles er litt lite norsk brokkoli tilgjengelig. Tilgangen på norsk grønnkål og kinakål er stabil.Etterspørselen etter ny norsk kålrot er høy, men det er ikke nok norsk vare tilgjengelig. Det er viktig at rota blir stor nok før den høstes. Omsetningen av reddiker og rabarbra er stabil, og det er fin kvalitet i butikk. Tilgangen på neper og rødbeter i bunt er god. Ny norsk gulrot i bunt er så vidt på vei, men neste uke blir det mer å finne i butikkene. Det er fremdeles noe overlagret gulrot tilgjengelig, men det nærmer seg slutten.
Mot slutten av neste uke blir den første stangsellerien høstet, og sukkerertene er også så vidt i gang. Omsetningen av norsk vårløk øker fremover, og det vil bli kjørt kampanjer i enkelte kjeder.
Omsetningen av norske salater er god, og markedet mer stabilt. Tilgangen på ruccola og spinat kan være litt varierende på grunn av værforholdene. Det er også jevn omsetning av isbergsalat, og kvaliteten i butikk er god på tross av at noen hoder er litt løse.
Veksthusgrønnsaker
Omsetningen av norske agurker er stabil, og det er fin balanse mellom produksjon og etterspørsel. Produksjonen av tomater dekker etterspørselen, men er litt lavere enn prognosert. Kampanjer på enkelte varianter kan føre til at andre varianter ikke selger like bra, men stort sett er det et greit marked nå.Norsk crispisalat fra veksthus er fortsatt etterspurt i markedet, men omsetningen er litt lavere enn tidligere uker.
Frukt og bær
Norske jordbær dekker markedet, og kjedene har avsluttet importen. Det har vært varierende størrelser på jordbær i butikk, men nå kommer det større og finere bær. Kvaliteten er god og med en større tilgang vil prisen gå ned.Snart kommer også norske bringebær på markedet, først i begrensede mengder.
Økologiske varer
Det produseres økologiske tomater, agurker og salater, og omsetningen er stabil. Snart blir det tilgang på norsk økologisk brokkoli. -
Nye norske grønnsaker på vei til butikkene
Omsetningen av norske nypoteter, sommerkål, blomkål, brokkoli og kålrot er nå godt i gang. Norske jordbær finnes nå i stadig flere butikker, og neste uke kommer årets første gulrot i bunt.
Poteter
Det er mye norske gule nypoteter på markedet, men mer begrenset mengde av røde poteter. Anbefalt pris til produsentene går ned med 3 kroner neste uke.Frilandsgrønnsaker
Været har bremset produksjonen av blomkål og brokkoli noe. Blomkålmarkedet er forholdsvis balansert. Det er derimot mindre dekning av brokkoli, så noe av markedet suppleres med importerte varer. Tilgangen på norsk grønnkål og kinakål er stabil.
Tilgangen på ny norsk kålrot er foreløpig nokså lav. Markedet for sommerkål er stabilt, og kvaliteten er fin. Produsentprisen anbefales satt ned med 1 krone kommende uke. Omsetningen av spisskål er så vidt i gang, med god dekning. Tilgangen på lagret knollselleri er stabil, og kvaliteten på varen er god.
Neste ukes nykommer er buntgulroten, med de første snart på vei til butikkene. Tilgangen på lagret gulrot fra forrige sesong ser ut til å vare helt fram til den nye sesongen.
Norsk rabarbra har fortsatt en stabil omsetning. Den norske vårløken er kommet, og det forventes større mengder etter hvert.
Norske salater er i full sesong på grunn av det varme været som har vært. Det er dermed stor tilgang på de fleste salater og omsetningen hjelpes av ulike salgsaktiviteter. Anbefalt produsentpris for lollosalat justeres ned med 2 kr. Både for romano og isbergsalat settes anbefalt pris ned med 50 øre.
Veksthusgrønnsaker
Omsetningen av norske agurker er fremdeles stabil. Produksjonen dekker markedet.
Det er stor produksjon av norske tomater, og omtrent alt blir omsatt. Etterspørselen er særlig sterk på småtomater.
Produksjonen av spisspaprika ligger litt bak skjema. Det har tatt noe lenger tid enn ventet å komme opp i planlagt volum, men omsetningen vil øke framover.
Norsk crispisalat fra veksthus selger fortsatt godt, og det er fin kvalitet på salaten.
Frukt og bær
Norske jordbær dekker stadig mer av markedet. Tilførselen av tidlige norske jordbær er større i år enn i fjor, men det er fortsatt en god del importbær i butikkene. Kvaliteten på de norske bærene er stort sett god.Økologiske varer
Både økologisk vårløk og økologisk brokkoli er på vei. Ellers produseres det nå økologiske tomater, agurker og salater, og omsetningen er stabil. -
Grønnsakssesongen er i gang!
Til tross for regnfulle dager er sesongen for flere norske grønnsaker og jordbær godt i gang. Produksjonen og omsetningen av norske tomater og agurker er høy, og norske poteter er på vei til butikkene.
Poteter
Høstingen av norske poteter har startet, med små mengder denne uken. I løpet av de kommende ukene vil mengdene øke. Det er stor etterspørsel etter norske poteter i butikkene!Frilandsgrønnsaker
Det er mye norsk blomkål ute på markedet nå. Brokkoli har også kommet i små mengder, med trolig bedre dekning neste uke. Anbefalt pris til produsentene går ned på både blomkål og brokkoli i neste uke. Sesongen for norsk grønnkål er så vidt i gang, mens det er god tilgang på kinakål.
Det er kommet en liten mengde norsk kålrot i butikkene, og det kommer mer mot slutten av uken. Omsetningen av norsk sommerkål går bra og kvaliteten er god. Produksjonen av spisskål er så vidt i gang, og det forventes markedsdekning mot slutten av neste uke.
Omsetningen av knollselleri er fortsatt lav, og det vil være tilgang på norsk vare omtrent ut juni. Det begynner å minke på lagrene for norsk gulrot. Mot slutten av måneden vil det trolig bli en kort periode med import før ny norsk høsting rundt månedsskiftet.
Norsk rabarbra har en stabil omsetning. Norsk vårløk er rett rundt hjørnet, men foreløpig er det mest importvarer i butikk. Omsetningen av neper er høy, og kvaliteten er god. Det er også god kvalitet på norske reddiker.
Produksjonen av norske sukkererter er så vidt i gang, men kun i små mengder foreløpig.
Det er høy omsetning av hjertesalat for tida. Pris for romanosalat justeres ned med 75 øre kommende uke. Norsk isbergsalat dekker markedsbehovet.
Veksthusgrønnsaker
Både produksjon og omsetning av norske agurker er høy i et balansert marked. Anbefalt pris til produsentene settes opp med 50 øre per kg i neste uke.
Norsk produksjon av tomater har økt de siste ukene og dekker nå det meste av etterspørselen. Omsetningen av tomater ser ut til å variere noe ut fra hvilke tomatvarianter det er kampanjer på, men er generelt høy.
Det har vært en meget god sesong for norsk crispisalat fra veksthus. Omsetningen er høy, og det er fin kvalitet i butikkene.
Frukt og bær
Jordbærsesongen er godt i gang sammenliknet med samme tid i fjor, med økende mengder i butikkene.Økologiske varer
Omsetningen av norske økologiske poteter har økt betydelig den siste tida i sammenheng med at det gikk tomt for norske konvensjonelle poteter. Beholdningen av øko-potet er nå minkende. -
Sommerens norske fristelser er her
Lag en salat med gode norske grønnsaker, eller grill norsk asparges. Mulighetene er mange og tilgangen på nye norske grønnsaker øker stadig. Nypotetene er snart høsteklare, om enn i små mengder.
Poteter
Nye norske poteter er rett rundt hjørnet, og de vil bli høstet fra starten av neste uke. Det vil være små mengder den første tiden.Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av ny norsk kål er god, og kvaliteten ut til forbruker er fin. Prisen til produsent blir justert ned kommende uke. Små mengder overlagret kål går til storhusholdningsmarkedet. Også spisskålhøstingen er i oppstart nå, men foreløpig er det kun små mengder.Brokkoli og blomkål kommer i små mengder denne uken, men det vil raskt bli bedre tilgang. Høsting av grønnkål er også så vidt i gang. Kinakål av god kvalitet er på markedet, og tilgangen øker fremover.
Omsetningen av knollselleri er lav som normalt for årstiden, men tilgangen er fremdeles stabil både på knollselleri og gulrot.
Ny norsk kålrot kommer mot slutten av neste uke, men det vil ta noen uker før det blir mengder av det. Det er fremdeles importert kålrot i butikkene.
Det er fortsatt mulig å finne norsk asparges i butikkene, men det er ikke mange uker igjen av sesongen. Norsk rabarbra har en stabil omsetning og det samme gjelder både gressløk og spinat. Kvaliteten er god. Neper i bunt kan kjøpes i butikken, de holder god kvalitet selv om gresset fort kan bli litt vissent. Flotte norske reddiker er også tilgjengelig.
Hjertesalat og romanosalat holder god kvalitet, og omsetningen er jevn. Prisen blir justert ned med en krone kommende uke. Omsetningen av isbergsalat er god, og det er markedsdekning av norsk vare. Salaten holder god kvalitet. Pris til produsent går ned med 75 øre kommende uke.
Veksthusgrønnsaker
Både omsetningen og produksjonen av agurker er høy i et balansert marked. Kvaliteten er god.De norske tomatene høstes i stadig større mengder, og produsentene er spente på hvordan omsetningen vil gå fremover. Når det er kampanje på en variant av tomater ser det ut til at det omsettes mindre av andre varianter.
Situasjonen for crispisalat fra veksthus er stabil, med jevn høy produksjon og omsetning. Norsk spisspaprika kan du også få tak i, i utvalgte butikker. Produksjonen er jevn, men lav.
Frukt og bær
Kvaliteten på jordbærene til konsum ser fin ut. Foreløpig er det begrensede mengder, men høstingen øker etter hvert. Fra slutten av neste uke vil også høsting av frilandsbær starte opp.Økologiske varer
Det er fremdeles litt økologiske lagringsgrønnsaker igjen, men det minker på poteter. Ellers er det stabil og lav omsetning. -
Sesongstart for sommerkål og flere salater
Endelig er det mulig å få kjøpt norsk sommerkål i butikken. Nå er det også et rikt utvalg av norske salater, da omsetningen av både isberg, romano og ruccula er i gang. Høydepunktene står i kø framover. Det ventes små mengder med blomkål, brokkoli og jordbær i neste uke.
Frilandsgrønnsaker
Denne uka er det sesongstart i butikkene for en rekke norske grønnsaker, og enda flere ventes i neste uke. Mens forbrukerne kan nyte både sommerkål og salater, håper mange produsenter på snarlig regn.Den første norske sommerkålen var å finne i butikkene i forrige uke. Omsetningen denne uka er høyere enn antatt, og det vil være markedsdekning i slutten av uka. Det er kun små mengder lagringskål igjen, og denne går til storhusholdningsmarkedet.
Omsetningen av kinakål er også i gang og øker raskt. Det vil være full markedsdekning om en uke eller to. I starten av neste uke kommer det også små mengder norsk blomkål og brokkoli.
Neper og spinat har kommet på markedet denne uka. Omsetningen av norske reddiker er nå stor nok til å dekke markedet. Omsetningen av sesongvarene asparges og rabarbra er stabil.
Det er fremdeles stabil tilgang på gulrot og knollselleri. Lagerbeholdningene vil vare i tre til fire uker til. Snart vil vi få en overgangsfase med både norsk og utenlandsk gulrot i butikkene.
Blant salatene er det denne uka sesongstart for både isberg, romano og ruccula. Hjertesalat, crispisalat og lollo fra friland kom på markedet i uke 20. Det vil være tilnærmet markedsdekning av isberg og hjertesalat i neste uke. Det blir spennende å se hvordan crispisalaten fra friland vil påvirke omsetningen av veksthus-crispi.
Veksthusgrønnsaker
Omsetningen av norske agurker er fremdeles stabil. Både omsetning og produksjon er høy i et balansert marked.Norske tomater nærmer seg å dekke markedet. Det er kun på store runde tomater at det ennå er litt underdekning. Likevel er det fremdeles noe konkurranse fra importerte cherrytomater.
Situasjonen for crispisalat fra veksthus er stabil, med jevnt høy produksjon og omsetning.
Frukt og bær
De tidligste jordbærene til konsum blir å finne i butikk i neste uke. Enkelte steder vil de være på plass allerede denne uka. Disse bærene er produsert i veksthus eller tunnel.Økologiske varer
Nå kommer det ny økologisk spinat og ruccula. Det er fremdeles litt økologiske lagringsgrønnsaker igjen. -
Stadig flere norske grønnsaker i butikken
Sesongen for norske grønnsaker er godt i gang. I neste uke forventes blant annet den første norske sommerkålen og isbergsalaten for året.
Frilandsgrønnsaker
Det meldes om gode vekstforhold for flere av de norske grønnsakene om dagen. Årets norske asparges er på plass i butikk, og denne varen har en kort sesong.
Denne uka kommer årets første norske gressløk ut i markedet. Også norsk spinat er på vei, og noen heldige kunder kan nok allerede finne den i butikken.
Norske forbrukere kan glede seg over at den norske sommerkålen trolig kommer ut i butikkene i slutten av neste uke. Samtidig er det fortsatt en god del importvare igjen i markedet. Også den første norske kinakålen for året forventes levert i løpet av neste uke.
Årets første norske neper kommer fra Rogaland i neste uke, men kun små mengder. Sesongen for norske reddiker er også i gang, men det er ikke store mengder i markedet ennå.
Omsetningen av norsk gulrot holder seg stabil, og kvaliteten er stort sett god. Det minker på lager i noen distrikter, men det vil trolig være norsk gulrot tilgjengelig i flere uker til. Beholdningene er størst i Midt-Norge og på Vestlandet, og det transporteres derfor en del gulrot derfra til Østlandet.
Omsetningen av knollselleri er stabil. Beholdningene av norsk knollselleri på lager minker, men vil vare i noen uker til.
Norsk crispisalat, hjertesalat og lollo fra friland er nå tilgjengelig i mange butikker. Det nærmer seg også tid for norsk ruccola. Norsk isbergsalat vil ankomme markedet i neste uke.
Veksthusgrønnsaker
Markedssituasjonen for norske agurker er bedre enn på lenge. Produksjon og omsetning er i god balanse, og omsetningen er stabil. Produsentene er godt fornøyde med situasjonen.Det kommer stadig flere norske tomater ut i butikk, men det er ikke full markedsdekning ennå. Norske tomater er etterspurt av forbrukerne. Alt som produseres, blir omsatt.
Det har vært en god sesong for norsk crispisalat fra veksthus. Både produksjon og omsetning er stabilt stor.
Økologiske varer
Lagerbeholdningene av økologisk grønnsaker minker raskt. Det vil trolig gå tomt for økologisk gulrot denne uka. Generelt er det likevel ikke særlig stor omsetning av økologiske grønnsaker for tida. Unntaket er potet, som det omsettes mye av ettersom det tømmes for norsk konvensjonell vare. -
Tid for norsk asparges og frilandssalat
Norsk asparges, rabarbra og reddiker er nå tilgjengelig i butikk. Denne uka kommer også norsk hjertesalat, lollosalat og crispisalat fra friland ut i markedet.
Frilandsgrønnsaker
Denne uka leverer norske produsenter de siste mengdene med løk for sesongen. Markedet vil framover bli dekket av importløk.
Norsk asparges og rabarbra er nå å finne i butikk. De første norske reddikene er også på plass. Reddikene kommer fra Rogaland, mens det nok tar noen uker til før det kommer noe fra Østlandet.
Det er fortsatt noe norsk hvitkål tilgjengelig, men lagrene minker raskt. Det meste av kålen går til storhusholdningsmarkedet.
Omsetningen av norsk gulrot er stabilt stor, og kvaliteten er stort sett god. Lagerbeholdningene minker relativt raskt.
Det er bare én produsent som har igjen store mengder knollselleri i Norge, men produsenten regner med å kunne dekke markedet. Det vil derfor være norsk vare tilgjengelig en god stund til.
Sesongen for norsk salat fra friland er nå i gang. Produsentene høster både hjertesalat og lollosalat i disse dager, og hjertesalaten er rett rundt hjørnet. I løpet av neste uke vil det være norsk vare tilgjengelig i mange butikker.
Veksthusgrønnsaker
Omsetningen av agurker er fortsatt stor, og den norske produksjonen er nå nesten på nivå med omsetningen. Produsentene er bedre fornøyd med balansen i markedet enn for noen uker siden. Anbefalt produsentpris økes med 57 øre til kr 11 per kg.Det kommer stadig flere norske tomater ut i butikkene, men det mangler fortsatt litt av de fleste sorter for å dekke etterspørselen. Norske tomater har målpris fra uke 20, og anbefalt produsentpris økes til kr 26 per kg for vanlige tomater i neste uke. Dette er i tråd med den avtalte fastprisen for sesongen.
Norske produsenter av crispisalat fra veksthus er svært godt fornøyde med markedssituasjonen. Omsetningen er stor, og produksjonen er nesten like stor.
Økologiske varer
Framover vil det også dukke opp mer av økologiske grønnsaker i butikkene. Det er fortsatt noe norsk økologisk potet, rødbeter og kålrot tilgjengelig, men det minker raskt. Omsetningen er derimot ikke noe å skryte av. Produsentene er usikre på hvor mye interesse det er for økologisk produksjon framover. -
Denne uka går det tomt for norske poteter
Den norske potetsesongen er inne i sin siste uke, og framover vil man stort sett kun finne importpoteter i butikken. Den norske gulrotsesongen har derimot vart mye lenger enn forventet. Småtomatene har nå kommet ut i butikkene i store mengder.
Landbruksdirektoratet overvåker markedet for norske poteter og grønnsaker og vil som normalt administrere, dvs. sette ned, tollavgiftssatsene for å tilrettelegge for import når norsk sesong tar slutt.
Poteter
De siste norske potetene for sesongen pakkes og leveres til butikkene i disse dager. Det er kun små mengder tilgjengelig rundt om i landet. Det går også tomt for norske småpoteter denne uka.Det vil bli importert mer for å dekke etterspørselen etter poteter. Importen kommer fra flere ulike land enn normalt. Nye norske tidligpoteter ankommer trolig markedet i juni.
Frilandsgrønnsaker
Denne uka blir det trolig også tomt for rødløk. Det er kun små mengder igjen i markedet. Produsentene forventer at det vil være gul løk tilgjengelig i et par uker til. Omsetningen er stor, og markedet blir supplert med importløk.
Det er fortsatt norsk hvitkål tilgjengelig, men lagrene minker. Alt som er tilgjengelig, blir omsatt.
Nesten alle norske kålrotprodusenter er tomme for sesongen, men det er fortsatt noe vare igjen i Trøndelag. Tollavgiftssatsen på kålrot er nå satt til null, slik at kålrot kan importeres tollfritt.
Norsk gulrot vil være tilgjengelig i butikkene en god stund til. Produsentene er svært fornøyde med at sesongen ser ut til å vare betydelig lenger enn man fryktet i høst. Markedsaktørene har lyktes med å ta godt vare på lagerbeholdningene. Omsetningen av gulrot er stabilt stor, og kvaliteten i butikk er ganske god.
Omsetningen av knollselleri er litt mindre enn før påske, men omtrent som forventet for denne perioden. Lagerbeholdningene var store i vinter, og det vil være norsk knollselleri i markedet en stund til.
Veksthusgrønnsaker
Produksjonen av norske agurker er fortsatt større enn omsetningen, men balansen i markedet forbedres stadig. Produsentene er uansett fornøyd med situasjonen. Vi går snart inn i en periode der det normalt er stor omsetning av agurker.Norske småtomater er nå å finne i butikkene i store mengder. De store tomatene har latt vente på seg, men sesongen er nå så vidt i gang. Etterspørselen er der, for kundene i butikkene spør etter norske tomater!
Omsetningen av crispisalat er ganske stabil, om enn noe mindre enn de siste ukene. Produsentene er uansett fornøyde, ettersom det er god balanse med produksjonen. I de første ukene i mai ventes omsetningen å ta seg opp.
Økologiske varer
Til forskjell fra konvensjonell vare, er det fortsatt noe økologisk potet tilgjengelig i markedet. Omsetningen er ganske stabil. Det samme gjelder flere andre økologiske grønnsaker. -
Potetsesongen nærmer seg slutten, og lagerbeholdningene minker
Mens sesongen for norske tomater så vidt er i gang, er sesongen for norske poteter nå i sluttfasen. Det er lite igjen på lager av norske poteter, kål og løk.
Landbruksdirektoratet henter inn oversikt over lagerbeholdningene av grønnsaker og poteter fire ganger i året. Sesongens siste lagertelling per 15. april viser at beholdningene av flere norske lagringsgrønnsaker og poteter er betydelig mindre enn de siste par årene. Det er lite igjen av både hvitkål, kålrot, kepaløk, rødløk og runde poteter. Landbruksdirektoratet overvåker markedet og vil som normalt administrere tollavgiftssatsene for å tilrettelegge for import når norsk sesong tar slutt.
Poteter
Omsetningen av poteter er høy for tida, og lagrene minker raskere enn det som var forventet. Det nærmer seg nå tomt for norske runde poteter. Produsentene antar at det vil være poteter tilgjengelig ut denne uka og deler av neste uke. I en krevende sesong har produsentene lyktes med å få avsetning for en større andel av potetene enn normalt, noe som er oppløftende for framtiden.Det er fortsatt en del småpoteter igjen i markedet. Lagertellingen viser en beholdning på 40 tonn per 15. april, likt som på samme tidspunkt i 2023.
Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av norsk løk er stabil på et ganske lavt nivå. Produsentene forventer at det snart går tomt for rødløk, mens det vil være gul løk i markedet i noen uker til. Lagertallene per 15. april er nesten 90 prosent lavere enn på samme tid i 2023. Det finnes allerede importløk i butikkene, og det vil komme mer framover.Det er tomt for norsk hvitkål i ett av de to store omsetningssystemene, men det vil være noe norsk lagervare igjen en stund til. Lagerbeholdningen per 15. april er 72 prosent mindre enn i 2023.
Nesten alle norske kålrotprodusenter er tomme for sesongen, men det er fortsatt noe vare igjen i Trøndelag.
Omsetningen av gulrot er stabil, og kvaliteten i butikk er god. Lagerbeholdningene er mindre enn tidligere år, men det er fortsatt over 4000 tonn igjen.
Omsetningen av knollselleri går jevnt og trutt. Kvaliteten er ganske god, selv om det har blitt sortert ut en del vare. Til forskjell fra de andre lagringsgrønnsakene, er beholdningene av knollselleri større per 15. april i år enn i fjor.
Veksthusgrønnsaker
Produksjonen av norske agurker er fortsatt større enn omsetningen, men situasjonen er bedre enn de siste ukene. Tiltakene som produsentene har gjennomført for å balansere markedet, ser ut til å ha hatt effekt. Omsetningen av agurker er for tida større enn på samme tid i fjor.Norske småtomater er nå å finne i butikkene, og det begynner å bli god dekning i markedet. Vått vær og mindre lys enn normalt i Rogaland har derimot forsinket oppstarten av sesongen for de runde tomatene i år.
For crispisalat fra veksthus er markedssituasjonen gledelig stabil. Både produksjon og omsetning ligger på et jevnt høyt nivå. I de første ukene i mai er det normalt stor interesse for veksthusvarer, og produsentene forventer derfor økende omsetning framover.
Økologiske varer
Omsetningen av økologiske grønnsaker er stabil, men kanskje litt mindre enn produksjonen skulle tilsi. Også for økologiske varer er lagerbeholdningene mindre enn i foregående år, men i varierende grad. Mens det nesten er tomt for konvensjonell kålrot, er det fortsatt en del økologisk vare tilgjengelig.