- Hjem
- Industri og handel
- Marked og pris
- Ukens marked for frukt og grønt
Ukens marked for frukt og grønt
Hver torsdag/fredag oppdaterer vi denne siden med markedsinformasjon om potet, frukt og grønt i uken som kommer. Ukens marked viser et øyeblikksbilde og en utvikling som skjer fra uke til uke. Det analyserer ikke trender eller utvikling over tid.
Abonner på oppdateringer: Du kan motta varsel om oppdateringer på denne siden, ved å abonnere på vårt nyhetsvarsel. Benytt den grønne knappen over. Du må abonnere på følgende kategorier:
Innholdstype: Nyheter og aktuelt
Tema: Industri og handel
Under-tema: Vegetabiler og honning
Uke 27, 2025
Ukentlige produsentpriser og målprisoppdateringer på poteter, grønnsaker og frukt
Ingen sommerferie for norsk frukt og grønt
Etterspørselen etter en del produkter går som normalt litt ned idet sommerferien er i gang. Dette gjelder særlig for produkter som hører hjemme i norske matbokser, som agurk, tomat og kålrot. Samtidig er det høysesong for mange norske grøntprodusenter. De heldige som ferierer i Norge kan nyte blant annet fersk løk, sukkererter, moreller og bær.
Poteter
Omsetningen av nypoteter har vært solid gjennom de første ukene av sesongen. Samtidig har man fått omsatt de siste lagringspotetene. Totalt ligger omsetningen av norske poteter i denne perioden godt over fjoråret. Likevel kunne produsentene godt ha solgt enda mer. Det er også stor etterspørsel etter nye norske småpoteter.
Frilandsgrønnsaker
Denne uka begynner de første produsentene å høste ny norsk løk som skal selges fersk i bunt. Dette er en sesongvare som kun er tilgjengelig en kort periode. Det er ennå noen uker igjen til den tørkede løken kommer i butikkene.
Nye norske gulrøtter i bunt har blitt tatt godt imot av forbrukerne. Produsentene dekker akkurat etterspørselen, og produksjonen er ventet å øke framover. Også de forskjellige pakningene inneholder nå i all hovedsak nye gulrøtter.
Det er fremdeles høy omsetning av norsk sommerkål. Produsentene er fornøyde med å få avsetning på det de produserer. Omsetningen av spisskål til dagligvaremarkedet har foreløpig vært begrenset ettersom fokuset har vært på sommerkål, men spisskålprodusentene har funnet andre avsetningskanaler.
Norsk blomkål dekker markedet, mens det er litt knapp tilgang på brokkoli. Til uka går anbefalt produsentpris ned med kr 1,35 for blomkål og kr 0,50 for brokkoli. Omsetningen av norsk kinakål har nytt godt av salgskampanjer.
Omsetningen av vårløk har tatt seg opp i forbindelse med salgskampanjer. Både rabarbra og rødbeter har stabil omsetning, og markedet dekkes av relativt få produsenter.
Omsetningen av norske neper er stabil, men ikke så høy som håpet. Til gjengjeld har det vært en god sesongstart for reddiker. Omsetningen av norske sukkererter er i gang, og volumet vil øke fra nå og utover.
Det er markedsdekning av norsk kålrot, men omsetningen er ikke fullt så høy som produsentene hadde håpet. De neste to ukene omsettes det siste av 2024-avlingen av knollselleri, før det kommer ny knollselleri i starten av august.
Innhøstingen av ny norsk stangselleri kommer i gang denne uka, men det vil være små mengder i starten.
Det er høy omsetning av norsk isbergsalat for øyeblikket, mye på grunn av salgskampanjer. For andre salater, som hjertesalat, romano og lollo, er markedet i balanse, men omsetningen påvirkes av at det nå er isbergsalat som har hovedfokus.
Veksthusgrønnsaker
Omsetningen av agurker er litt lavere nå som ferietida er i gang, men den er fortsatt på et høyt nivå. Markedet dekkes av norsk vare. Det er også høy omsetning av norske tomater. Både for agurk og tomat er produksjonen på sitt høyeste i juli, samtidig som etterspørselen faller noe på grunn av ferie.
Omsetningen av norsk crispisalat fra veksthus er stabil. Denne varen påvirkes også av kampanjer på andre salater.
Frukt og bær
Det er høy etterspørsel etter norske jordbær, og produsentene leverer varene. Plukkingen av norske bringebær øker raskt i de kommende ukene.
Pakkingen av norske moreller er i gang i Telemark, og de finner snart veien til butikkene. I Hardanger er oppstarten like rundt hjørnet.
Økologiske varer
Det finnes fremdeles økologiske lagringspoteter og knollselleri. Det nærmer seg sesongstart for økologisk blomkål, brokkoli og hodekål.
Tidligere oppdateringer
-
Prisene på sommergrønnsaker og nypotet på vei ned
Etter en sesongstart med høy etterspørsel og begrensede mengder tilgjengelig, er produsentprisene på varer som nypotet, sommerkål, blomkål og kålrot på vei ned. Snart finnes både ny gulrot og moreller i butikkene.
Poteter
Den siste uka har omsetningen av nypoteter vært litt lavere enn de foregående ukene. Det skyldes sannsynligvis at grossistene har ventet på prisnedgang i forbindelse med at nypoteter ble målprisvare denne uka. Samtidig er det god kvalitet på det lille som er igjen av gamle poteter. Denne uka omsettes også siste rest av mandelpoteter.Frilandsgrønnsaker
Alle vårløkprodusenter er i gang med levering, men omsetningen er foreløpig moderat. Trolig skyldes dette noe ustabilt vær den siste tiden, da det normalt blir solgt mer vårløk når det er grillvær.Siden sesongstart har det vært høy omsetning av norsk sommerkål med fin kvalitet. Det har vært ulike kampanjer som ser ut til å ha slått positivt ut på salget. Norsk vare dekker det meste av dagligvaremarkedet, men det kommer i tillegg inn noe importert kål til lavere priser. Målprisen går gradvis nedover i denne perioden, og neste uke går anbefalt produsentpris ned med kr 2 per kg. Omsetningen av norsk spisskål har vært noe lav de siste ukene, men forventes å øke i ukene som kommer.
Norsk blomkål dekker markedet. Anbefalt produsentpris går ned med kr 1,50 til uka, i takt med målprisnedgang. Det er så vidt markedsdekning av norsk brokkoli. Det kjølige været har vært gunstig for kvaliteten på brokkolien. Omsetningen av norsk kinakål har vært høyere enn forventet. Tilgangen varierer mellom produsenter og regioner, så det flyttes varer for å dekke markedet.
Omsetningen av norske neper har stabilisert seg på et høyere nivå enn de foregående ukene. Det er fremdeles stabil omsetning av rabarbra. Kampanje på reddiker har ført til betydelig høyere omsetning enn på samme tid i fjor. Sesongen er så vidt i gang for norske sukkererter og squash. Sesongen er godt i gang for nye norske rødbeter i bunt, mens det går mot slutten for de gamle rødbetene.
I stadig flere regioner begynner produsentene nå å høste kålrot, og tilgangen er god. Etter en god sesongstart har omsetningen dabbet litt av. Til uka går anbefalt produsentpris ned med kr 4 per kg. Det er stabil omsetning av norsk knollselleri, og produsentene forventer å ha norsk vare igjen til midten av juli. I neste uke begynner innhøstingen av ny norsk stangselleri.
Denne uka pakkes de siste gulrøttene fra 2024-avlingen. Samtidig er pakkingen av ny gulrot i gang, og i tillegg kommer nå ny gulrot i bunt til butikkene. Produsentene har altså klart å dekke markedet med norske gulrøtter gjennom hele sesongen.
Markedet for salater påvirkes mye av hvilke sorter det til enhver tid er kampanjer på. Det har ført til høy omsetning av hjertesalat i det siste, og nå er det høy etterspørsel etter isbergsalat.
Veksthusgrønnsaker
Det er vekst i både tilbud og etterspørsel for norske agurker. Produsentene dekker markedets behov. Det produseres også mye tomater, både store og små. Produksjonen av de store tomatene er litt større enn etterspørselen.Omsetningen av norsk crispisalat fra veksthus er stabil, men ikke spesielt høy. Denne varen påvirkes også av kampanjer på andre salater.
Frukt og bær
Det er høy omsetning og stort sett god kvalitet på norske jordbær. Sesongen er så vidt i gang for norske bringebær, men foreløpig kun hos et par produsenter.
Denne uka starter sesongen for norske moreller. Det er meldt om gode avlinger, og produsentene er spente på hvordan salget blir.
Økologiske varer
Det finnes fremdeles økologiske lagringspoteter fra 2024. Flere nye økologiske varer er på vei inn. Deler av markedet opplever underdekning av økologiske småtomater. -
Stadig større tilgang på norske sommergrønnsaker
For hver uke som går blir det stadig større tilgang på sommerens grønnsaker og bær. Snart kan du blant annet finne norske sukkererter og squash i butikkene.
Poteter
Det er stor etterspørsel etter norske nypoteter, og det er god kvalitet i butikk. Fra neste uke starter målprisperioden for nypoteter, og anbefalt produsentpris på nypotet går i den forbindelse ned med 3 kroner.Tilgangen på norske lagringspoteter minker stadig, og det er snart ikke noe igjen på lagrene. Det går også mot slutten for norske mandelpoteter.
Frilandsgrønnsaker
De aller fleste produsentene er i gang med å høste norsk vårløk, og de rapporterer om god kvalitet. I butikkene suppleres det fortsatt med noe importert vare.Norsk sommerkål har en stabil omsetning. Anbefalt produsentpris går ned med 1 krone kommende uke. Omsetningen av norsk spisskål er så vidt i gang. Det meldes om god kvalitet på varene.
Høstingen av norsk blomkål er godt i gang, og omsetningen er stor. Produsentene rapporterer om en god balanse mellom produksjon og etterspørsel. Anbefalt produsentpris går ned med 1,10 kroner neste uke.
Det er stor etterspørsel etter norsk brokkoli. Selv om tilgangen på norsk vare er økende, må det suppleres med import for å dekke markedsbehovet. Kvaliteten er veldig god på den norske brokkolien. Det meldes også om stor omsetning av norsk kinakål.
Omsetningen av norske neper har tatt seg litt opp fra forrige uke, men produsentene skulle fortsatt ønsket seg en større omsetning. Norske reddiker har god kvalitet og selger godt for tiden.
Norsk rabarbra har en stabil stor omsetning, noe produsentene er godt fornøyde med. Høstingen av norske rødbeter er så vidt i gang. Det er fortsatt noe igjen av fjorårets rødbeter på lager. Neste uke vil det også komme norske sukkererter og norsk squash i små mengder på markedet.
Det er tomt for overlagret kålrot, og den nye norske kålroten dekker nå behovet i markedet. Det selges mer norsk knollselleri enn forventet på denne tiden av året, og produsentene forventer å ha norsk vare igjen til midten av juli.
Det begynner å gå mot sesongslutt for norsk overlagret gulrot, men gulrøttene som er igjen har god kvalitet. Pakkeriene starter med pakkingen av nye gulrøtter i neste uke. Produsentene er så smått i gang med høstingen av gulrøtter i bunt, som snart vil være tilgjengelig i butikk.
Tilgangen på norske salater er fortsatt god, og hjertesalaten selger spesielt godt. Det har vært litt utfordringer med produksjonen av norsk isbergsalat, men det er en god balanse i markedet mellom tilgang og etterspørsel.
Veksthusgrønnsaker
Omsetningen av norske agurker er stor, og produsentene dekker markedsbehovet. Det er for tiden også stor produksjon av norske tomater. Det er spesielt god tilgang på store, runde tomater. Tilgangen er litt større enn etterspørselen, men produsentene er ikke bekymret.Omsetningen av norsk crispisalat fra veksthus er stabil, men noen produsenter opplever litt lavere salg enn ønsket.
Frukt og bær
Det er stadig økende tilgang på norske jordbær. Produsentene forventer at det tar seg opp enda mer når det blir litt varmere vær.De første norske bringebærene plukkes i disse dager, men det forventes ikke store mengder før juli måned.
Økologiske varer
Av de norske, økologiske lagringsgrønnsakene er det fortsatt knollselleri og potet på lager. Norske økologiske tomater selger godt. Noen produsenter opplever leveringsproblemer på enkelte sorter av økologiske urter, som har ført til litt lavere omsetning. -
Forsommerens grønnsaker og bær blir stadig lettere å finne i butikkene
Sesongen er godt i gang for både nypoteter, blomkål, sommerkål og kålrot blant flere. Snart kan forbrukeren finne brokkoli og ny gulrot i butikkene også.
Poteter
Sesongen for norske nypoteter er i full gang, og det minker fort på lagrene av poteter fra i fjor. Produsentene regner med at de har lagringspoteter i om lag en uke til. Kvaliteten på både nye og gamle poteter i butikkene er god.Det nærmer seg slutten for norske overlagrede mandelpoteter, og produsentene regner med at det siste pakkes for salg denne uken. Nye norske småpoteter er på vei inn i markedet.
Frilandsgrønnsaker
Tilgangen på norsk gul løk er liten, men det er fremdeles noe igjen i markedet. Høstingen av ny norsk vårløk er godt i gang, og vil raskt dekke markedet. Kvaliteten ser god ut.Omsetningen av norsk sommerkål er stabil, og kvaliteten er god. Det aller meste av kålen som kommer i butikk er merket med «Nyt Norge. Anbefalt produsentpris går ned med ytterligere en krone kommende uke. Det er omtrent slutt for norsk overlagret kål. Norsk spisskål dekker etterspørselen i markedet.
Markedet er dekket med norsk blomkål, og alle produsenter er i gang med høstingen. Kvaliteten i butikkene er stort sett god, men med litt varierende størrelser på hodene. Høstingen av norsk brokkoli er også i gang, men produsentene regner ikke med å ha markedsdekning før i uke 26. Det er fremdeles en del import i markedet. Tilgang og etterspørsel etter norsk kinakål er godt balansert, og det er god kvalitet i butikk.
Det er fremdeles igjen noe norske rødbeter fra fjorårets sesong, og produsentene er i gang med å høste nye rødbeter i bunt. Norske neper høstes for fullt, men produsentene ønsker seg en høyere omsetning. Omsetningen er lavere enn i fjor. Norske reddiker av god kvalitet dekker etterspørselen i markedet. Omsetningen av norsk rabarbra er stabil.
Høstingen av ny kålrot er godt i gang, og det blir stadig mer tilgjengelig på markedet. Overlagret kålrot er det snart slutt på. Den overlagrede knollsellerien har holdt seg godt på lager gjennom vinteren og ser om lag like fin ut nå som da den var nyhøstet i fjor høst. Det er fremdeles tilgang på knollselleri, og omsetningen er stabil.
Norsk overlagret gulrot holder fremdeles god kvalitet i butikk, men utsorteringen er høy, som normalt. Det vil være overlagret gulrot tilgjengelig frem til det kommer ny norsk vare. Høstingen av buntevare er så smått i gang i Rogaland, og flere produsenter vil komme i gang den nærmeste tiden.
Tilgangen på norske salater er god, og spesielt hjertesalat er etterspurt i markedet. Produsentene forventet at det skulle bli mye isbergsalat tilgjengelig samtidig, men været har ført til at produksjonen ikke har toppet seg. Etterspørselen har heller ikke vært så høy som forventet.
Veksthusgrønnsaker
Det er full markedsdekning av norske agurker. Både tilgang og etterspørsel er høy, og kvaliteten er god.Norske tomater er inne i ukene med den største produksjonen. Samlet sett er markedsbalansen grei, men det må suppleres med litt import. Det varierer hvilke sorter som omsettes mest, både ut fra kampanjer og etterspørsel.
Omsetningen av norsk crispisalat er stabil, og det høstes både fra veksthus og friland. Kvaliteten er god.
Frukt og bær
Norske jordbær er nå tilgjengelig i flere butikker, og mengdene øker fremover. Værforholdene har ført til litt forsinkelser i produksjonen.Økologiske varer
Omsetningen av økologiske varer er lav, men om lag som planlagt. Det nærmer seg høsting av økologisk grønnkål. -
Norske nypoteter og kål i butikk
Nå er det sesong for norske nypoteter, sommerkål, spisskål og blomkål. Norske jordbær er tilgjengelig i flere butikker i små mengder, og tilgangen vil øke fram mot sankthans.
Poteter
Omsetningen av norske poteter er stabil. Det er fortsatt en del lagringspotet tilgjengelig med god kvalitet, men tilgangen begynner å minke. Samtidig kommer det gradvis mer norske nypoteter. Kaldere temperaturer og svartskurv i noen felt kan føre til at det tar flere uker før det er markedsdekning av norsk nypotet. Kvaliteten på poteter i butikkene er god.Det er lite norsk småpotet igjen i markedet. Samtidig er omsetningen av norsk mandelpotet høy, og det kan se ut til at den erstatter noe omsetning av småpoteter.
Frilandsgrønnsaker
Tilgangen på norsk gul løk er liten, men det vil være noe igjen i markedet ut denne uka og kanskje i neste uke. Årets første norske vårløk er nå på vei til butikkene.Både tilgangen og omsetningen av norsk sommerkål er stabil. Anbefalt produsentpris på sommerkål går ned med 2 kroner i kommende uke. Nå er også norsk spisskål tilgjengelig for mange forbrukere.
Sesongen for norsk blomkål er her, og markedet er omtrent dekket med norsk vare. Omsetningen er høy, og kvaliteten er god. Anbefalt produsentpris reduseres med 1,90 kroner i kommende uke. Høstingen av norsk brokkoli er også i gang, men de store mengdene kommer ikke før om en ukes tid. Anbefalt produsentpris på brokkoli går ned med 1 krone til uka.
Etterspørselen etter norsk kinakål er svært høy, og produsentene klarer nesten å dekke markedet med norsk vare. Kvaliteten er god. Høstingen av norsk grønnkål er i gang. Det er fortsatt tilgang på norske overlagrede rødbeter, og i neste uke vil det dukke opp rødbeter i bunt i butikkene.
Omsetningen av norske neper er godt i gang, men produsentene skulle ønske den var enda høyere. Omsetningen av norske reddiker er stabil, og det samme er omsetningen av norsk rabarbra. Neste uke er trolig siste uke man kan finne norsk asparges i butikkene.
Det er snart slutt på norsk overlagret kålrot i butikkene, men samtidig er høstingen av ny kålrot for året i gang. Omsetningen av norsk knollselleri er stabil, og produsentene forventer at tilgangen vil vare til ut juni og kanskje litt uti juli.
Omsetningen av norske gulrøtter er noe lavere enn forventet, kanskje på grunn av at det er mange andre nye sommergrønnsaker tilgjengelig i butikkene. Det er fortsatt tilgang på norske lagringsgulrøtter med god kvalitet. Høstingen av nye gulrøtter starter om en ukes tid, og det vil være buntvare som kommer først til butikkene.
Norske salater er tilgjengelige i butikkene i store mengder, men omsetningen har de siste ukene vært litt lavere enn produsentene skulle ønske. Bedre vær framover kan føre til at omsetningen tar seg opp. Det er noen kvalitetsutfordringer i produksjonen av norsk isbergsalat, men foreløpig dekkes markedet av norsk vare.
Veksthusgrønnsaker
Det er full markedsdekning av norske agurker. Etterspørselen er høy, og produksjonen holder følge.Samlet sett er markedsbalansen for tomater god. Juni er den måneden i året med størst norsk produksjon, og etterspørselen etter norsk vare er høy. Imidlertid er det noen norske sorter det er litt mye av, mens det er for lite av andre.
Omsetningen av norsk crispisalat er stabil, selv om produsentene kunne ønsket at den var enda høyere. Tilgangen på norsk vare er høy, og kvaliteten er god.
Frukt og bær
Norske jordbær er nå tilgjengelig i flere butikker, men fortsatt i ganske små mengder. De norske bærene møter sterk konkurranse fra store mengder importbær til lave priser. Godt vær framover vil øke tilgangen på norsk vare raskt fram mot sankthans.Økologiske varer
Om noen uker er det sesongstart for norske, økologiske sommergrønnsaker. Økologisk blomkål forventes tilgjengelig rundt 25. juni, brokkoli en uke senere, og isbergsalat en uke etter det. I mellomtiden er det små mengder lagringsgrønnsaker igjen i noen butikker. -
De norske sommergrønnsakene er rett rundt hjørnet
Tilgangen på norske grønnsaker er stadig økende. Produsentene er så vidt i gang med høsting av blant annet blomkål, brokkoli og spisskål.
Poteter
Det er fortsatt tilgang på norske lagringspoteter, og produsentene melder om god kvalitet på potetene som er igjen. Den norske nypotetsesongen er så vidt i gang, men produsentene forventer ikke full markedsdekning før Sankthans.Omsetningen av norske mandelpoteter er høyere enn forventet på denne tiden av året, og kvaliteten er god.
Frilandsgrønnsaker
Det er fortsatt litt norsk gul løk igjen på markedet, men det begynner å minke på lagrene. Det nærmer seg høsting av norsk vårløk, og allerede neste uke forventer noen produsenter små mengder ute i butikkene.Omsetningen av norsk sommerkål er høy, og det meldes om fin kvalitet på varen. Anbefalt produsentpris går ned med 2 kroner kommende uke, på grunn av endring i målpris. Om ikke lenge er det også tilgang på norsk spisskål i butikkene.
Produsentene er så vidt i gang med høsting av norsk blomkål. På grunn av det kalde været, vil det kun være små mengder i butikkene kommende uke. I Rogaland er det derimot noe større tilgang på norsk blomkål. Høstingen av norsk brokkoli er også så vidt i gang.
Det er høy etterspørsel etter norsk kinakål, som foreløpig finnes i små mengder i butikkene. Høstingen av norsk grønnkål er så vidt i gang. Det er fortsatt tilgang på norske rødbeter, men omsetningen er noe lavere enn tidligere.
Omsetningen av norske neper er i gang, men produsentene skulle ønske salget var høyere. Det er en økende omsetning av norske reddiker. Norsk asparges er etterspurt, og det suppleres med importert vare.
Det nærmer seg slutten av denne sesongen for norsk kålrot, men produsentene tror de skal ha nok vare tilgjengelig fram til ny sesong. Omsetningen av norsk knollselleri er stabil, og kvaliteten er fin.
Omsetningen av norske gulrøtter er som forventet for denne tiden av året. Det er fortsatt tilgang på lagringsgulrøtter, som holder en fin kvalitet. Produsentene forventer å starte med høstingen av nye, norske gulrøtter i månedsskiftet juni/juli.
Omsetningen av norske salater er litt lavere enn produsentene skulle ønske. Anbefalt produsentpris på hjertesalat går ned med 1 krone kommende uke, mens prisen på romanosalat og isbergsalat går ned med 2 kroner.
Veksthusgrønnsaker
Produsentene melder om en veldig høy omsetning av norske agurker, og de klarer å dekke markedsbehovet med norsk vare.Det er stadig økende tilgang av norske tomater, men det er fortsatt en del importvarer i butikkene.
Omsetningen av norsk crispisalat er synkende, trolig på grunn av at det er flere salater tilgjengelig på markedet.
Frukt og bær
Det er nå små mengder med norske jordbær i butikkene. Det kjølige været har roet ned produksjonen. Produsentene ser på dette som positivt for bæras kvalitet.Økologiske varer
Tilgangen på norske, økologiske grønnsaker begynner å minke. Det er fortsatt tilgang på norske, økologiske poteter, agurker og knollselleri. Omsetningen av norske, økologiske tomater er stabil. -
Økende tilgang på flere norske grønnsaker
Det kommer stadig flere norske grønnsaker i butikkhyllene. Nå kan du finne både norske neper, asparges og sommerkål. Om ikke lenge er det også klart for norske nypoteter.
Poteter
Det er fortsatt noe tilgang på norske lagringspoteter i noen uker framover, og de holder god kvalitet i butikkene. I neste uke begynner noen pakkerier å pakke de første norske nypotetene. I en periode vil det derfor være både lagrings- og nypoteter i butikkene. Det er mindre igjen av norske småpoteter.Omsetningen av norske mandelpoteter er stabil. Kvaliteten er god, og potetene har lang holdbarhet.
Frilandsgrønnsaker
Nå er det slutt på både norsk rødløk og sjalottløk. Det er fortsatt igjen noe norsk gul løk på markedet, og produsentene tror det vil holde til litt ut i juni.Den nye norske sommerkålen er kommet til butikkene denne uken, og produsentene melder allerede om et godt salg. Det er fortsatt litt kål fra fjorårets avling på lager, men dette går for det meste til storhusholdningsmarkedet. Denne uken kommer også små mengder med norsk spisskål i butikkhyllene.
Norsk blomkål finnes nå i små mengder i butikkene i Rogaland, og høstingen starter snart på Østlandet. Det varme været har gitt blomkålen en fin kvalitet. Ny norsk kinakål er nå å finne i butikkene, og det meldes om en god kvalitet.
Det høstes nye, norske neper i bunt i disse dager, og neste uke vil det være god dekning av norsk vare. Det nærmer seg også markedsdekning av norske reddiker. Norsk asparges og rabarbra er også nå å finne i butikkene.
Omsetningen av norsk kålrot er stabil, men lav. Produsentene forventer en lett overgang til ny kålrot som kommer i begynnelsen av juni. Norske rødbeter vil være tilgjengelig til godt ute i juni.
Omsetningen av norske gulrøtter er stabil, omtrent på samme nivå som i fjor. Produsentene forventer at det vil være lagringsgulrøtter tilgjengelig fram til de nye norske gulrøttene høstes i slutten av juni. Det er en liten nedgang i omsetning av norsk knollselleri, men ikke mer enn forventet på denne tiden av året. Produsentene regner med å ha knollselleri til slutten av juni.
Det er god tilgang på norske salater med blant annet hjertesalat, romanosalat og crispisalat tilgjengelig i butikkene. Produsentene er godt i gang med å høste isbergsalat, og norsk vare dekker store deler av markedet.
Veksthusgrønnsaker
Norske agurker er foretrukket av forbrukerne, og det er høy omsetning i butikkene. Produsentene melder om en fin balanse mellom tilbud og etterspørsel i disse dager.Det er også høy etterspørsel etter norske tomater, men tilgangen er fortsatt ikke stor nok til å dekke markedet helt.
Norsk crispisalat fra veksthus har hatt en høy omsetning fram til 17.mai-helgen, og går nå inn i en roligere periode.
Frukt og bær
Plukking av norske jordbær fra tunell er så vidt i gang. Produsentene er fornøyde med at det blir litt kjøligere temperaturer framover, slik at jordbærene får god tid til å modne.Økologiske varer
Omsetningen av norske, økologiske grønnsaker er stabil. Det er nå tomt for norske økologiske gulrøtter. -
Stadig bedre tilgang på norske salater
Årets første salater er i butikkene, det samme er asparges og rabarbra. Snart kommer flere nye norske grønnsaker i butikkene. Jordbærplukkingen har også så vidt startet opp. Tilgangen på norske lagringsgrønnsaker minker gradvis.
Poteter
Omsetningen av norske poteter er stabil, og ukesomsetningen er høyere enn på samme tid i 2023, som er det året det er naturlig å sammenligne med. Det er fortsatt poteter igjen på lagrene, og kvaliteten på det som kommer til butikkene er god. Målprisen øker kommende uke, og anbefalt produsentpris øker med 15 øre. Enkelte grossister sliter med å få tak i poteter av god kvalitet, mens andre har grei dekning. Allikevel er det mer knapt av enkelte sorter enn av andre. Det er poteter i jorda de fleste steder, og produsentene regner med at høstingen starter rundt 26. mai slik det ser ut nå.Produsentene melder om at omsetningen av norske mandelpoteter er høyere enn forventet, men lavere enn ønsket. Det er fremdeles mandelpoteter igjen på lager.
Frilandsgrønnsaker
Kun ett pakkeri har rødløk igjen på lager, og det minker fort. Den gule løken er det derimot mer igjen av, og produsentene antar at det vil være gul løk tilgjengelig i hvert fall i en måned til. Det er som vanlig større utsortering på pakkeriene i denne tiden. Markedet suppleres med importløk.Skjæringen av årets første norske kål starter kommende helg, og slik værutsiktene ser ut vil det raskt bli god dekning av ny kål. Det er fremdeles kål på lager fra fjorårets avling, og vil være det i en til to uker til. Det er heller ikke lenge til det kommer norsk blomkål på markedet, selv om forbrukerne kanskje ikke vil finne det i butikkene før tidligst i slutten av neste uke. Ny norsk kinakål er også klar til høsting i løpet av uka, og produsentene regner med at det blir dekning av norsk vare ganske umiddelbart etter høstestart.
Nye, norske neper i bunt høstes i disse dager, og tilgangen vil øke fremover. Omsetningen av norsk kålrot er relativt lav, men det er lite igjen på lager. Produsentene forventer at det vil være kålrot av fjorårets avling tilgjengelig frem til ny kålrot kommer på markedet i begynnelsen av juni. Omsetningen av norske rødbeter er stabil, men lav.
Etter at flere salgskampanjer på gulrøtter er avsluttet har omsetningen stabilisert seg. Produsentene regner med å ha overlagrede gulrøtter frem til ny norsk sesong, men det er avhengig av hvor mye som må sorteres ut på pakkeriene fremover. Nye norske gulrøtter er mest sannsynlig høsteklare i slutten av juni. Norsk knollselleri holder god kvalitet, og omsetningen er høy til å være på denne tiden av året.
Både asparges og rabarbra er nå på vei ut i butikkene, og det nærmer seg markedsdekning av norske reddiker.
Tilgangen på norske salater øker dag for dag, og både hjertesalat og crispisalat fra friland er i butikkene. Romanosalaten er også høsteklar. Dessverre må salatene konkurrere med importvarene som fremdeles finnes i butikkene, men forhåpentligvis blir det mer norsk og mindre import etter hvert. Produsentene starter å skjære ny norsk isbergsalat førstkommende søndag slik at forbrukerne vil finne den i butikkene neste uke.
Veksthusgrønnsaker
Norske agurker er etterspurt i markedet, og produsentene forventer gode salgsdager fremover. Det er knapp dekning og suppleres med litt import. Kvaliteten på de norske agurkene er veldig god.Tilgangen på norske tomater fortsetter å øke uke for uke, men er ennå ikke stor nok til å dekke markedet helt. Det er høy etterspørsel etter norske tomater.
Omsetningen av norsk crispisalat fra veksthus er stabil.
Frukt og bær
Plukkingen av jordbær er så vidt i gang og det meste er nå fra tunnel. Allerede neste uke forventer produsentene å være i gang med plukkingen også på friland. Det er fremdeles kun begrensede mengder tilgjengelig i butikk.Økologiske varer
Det er fortsatt norske, økologiske poteter, knollselleri og rødløk tilgjengelig fra fjorårets avling. Av nye kulturer er det tilgang på både agurker og tomater. Det er også lettere å finne økologiske urter i potte i butikken enn for noen uker siden. -
Fortsatt god kvalitet på lagringsvarene
Samtidig som tilgangen på norske lagringsgrønnsaker gradvis minker, er årets første sommergrønnsaker på vei til butikkene. Det er imidlertid fortsatt god kvalitet på lagervarene av både poteter, kål og gulrøtter.
Poteter
Omsetningen av norske poteter er stabil. Det er fortsatt igjen en del lagringspoteter, og kvaliteten er fortsatt meget god. Poteter i løsvekt blir det gradvis mindre av i butikkene. Våronna er i gang de fleste steder, men i Trøndelag er det forsinkelser på grunn av regnværet. Per nå forventer produsentene at de første norske nypotetene kommer mot slutten av mai.Omsetningen av norske mandelpoteter er stabil, og produksjonen er godt tilpasset etterspørselen i markedet. Tilgangen er noe skjevt fordelt geografisk, med større mengder tilgjengelig nord i landet.
Frilandsgrønnsaker
Det blir stadig mindre norsk rødløk tilgjengelig i markedet, men produsentene forventer at det vil være mulig å få tak i vare i et par uker til. Også norsk sjalottløk er tilgjengelig i et par uker til, mens gul løk vil være tilgjengelig til litt uti juni. Markedet suppleres med importløk. Anbefalt produsentpris på gul løk økes med 40 øre kommende uke.Tilgangen på norsk lagringskål er synkende, men lagervaren holder fortsatt god kvalitet. Årets første norske nykål vil sannsynligvis være tilgjengelig etter 17. mai.
Omsetningen av norsk kålrot er relativt lav, men det er heller ikke mye igjen på lager. Produsentene forventer at det vil være nok vare tilgjengelig frem til ny kålrot kommer på markedet rundt starten av juni. Omsetningen av norske rødbeter er stabil. Det er nå omtrent tomt for andre beter i markedet.
Det er fortsatt høy omsetning av norske gulrøtter. Tilgangen på norsk lagret gulrot forventes å dekke fint fram til nye gulrøtter er klare til sommeren. Anbefalt produsentpris økes med 40 øre kommende uke. Omsetningen av norsk knollselleri er stabilt høy.
Norsk asparges er på vei ut i butikkene, og tilgangen vil øke framover. Også årets første norske rabarbra nærmer seg klar til levering. Norske reddiker er også på vei ut i butikkene.
Det er nå mulig å finne norsk lollo og crispisalat fra friland i butikkene. Norsk hjertesalat er straks klar til levering, mens romanosalat forventes i neste uke. Snart vil det også dukke opp norsk kinakål og isbergsalat i butikkene.
Veksthusgrønnsaker
Markedssituasjonen for norske agurker er stabil. Alt som produseres, blir solgt. Det er kun små mengder importagurk i markedet.Tilgangen på norske tomater fortsetter å øke for hver uke, men er ennå ikke stor nok til å dekke markedet helt. Samtidig begynner perioden med full toll på import av tomater fra 10. mai. Produsentene forventer at det vil være en del importtomat i markedet den kommende uka, men at det snart kan være markedsdekning av norsk vare.
Omsetningen av norsk crispisalat fra veksthus er stabil. Mai er normalt en periode med høy etterspørsel etter norsk salat, så produsentene forventer at omsetningen vil øke de kommende ukene.
Økologiske varer
Det er fortsatt norsk, økologisk kepaløk tilgjengelig i butikkene, men ellers minker tilgangen på lagringsgrønnsaker. Norsk, økologisk tomat og agurk er derimot på vei ut i butikk. -
Nye norske sommergrønnsaker på vei ut i markedet
Det er fortsatt stor omsetning av mange norske grønnsaker. Snart blir det mulig å finne norsk reddik, asparges, rabarbra og flere typer salat i butikkene.
Poteter
Omsetningen av norske, runde poteter er fortsatt stor, selv om den har gått noe ned etter påske. Norske poteter i løsvekt er fortsatt tilgjengelige i butikkene, og det vil de trolig være en stund til. Samlet sett forventer produsentene at tilgangen på lagringspotet vil dekke markedet fram til norske nypoteter ankommer butikkene.Det har også vært stor omsetning av norske mandelpoteter den siste tiden etter kampanjer i butikkene.
Frilandsgrønnsaker
Det er fortsatt mye gul kepaløk på lager, mens deler av markedet nærmer seg tomt for norsk rødløk. Produsentene anslår at det vil være noe rødløk igjen til uti mai og gul løk til uti juni. Omsetningen av norsk løk er noe mindre enn før påske, men dette er normalt. Anbefalt produsentpris på rødløk økes med 1 krone kommende uke.Mer importkål i butikkene fører til en lavere omsetning av norsk hvitkål enn tidligere uker. Tilgangen forventes å vare omtrent til midten av mai.
Omsetningen av norsk kålrot økte inn mot påske, men fortsatt er det ganske mye igjen på lager. Omsetningen av norske rødbeter er synkende. Produsentene anslår at det vil være rødbeter tilgjengelig ut mai.
Det er fortsatt høy omsetning av norske gulrøtter, selv om den er noe mindre enn før påske. Foreløpig ser det ut til at tilgangen på norsk lagret gulrot skal dekke fint fram til nye gulrøtter er klare til sommeren. Kvaliteten på de norske gulrøttene holder seg god.
Nå er det sesongstart for norske reddiker, og innhøstingen begynner til helga. Det vil ikke være full dekning av norsk vare før rundt midten av mai. Sesongen for norsk asparges er også i gang, og dette vil snart være mulig å finne i butikkene. Også årets første norske rabarbra nærmer seg klart til levering.
Tilgangen på norske salater øker. Produksjonen av lollo og crispisalat på friland er så vidt i gang i Rogaland. Norsk hjertesalat forventes å komme på markedet i starten av mai, og romanosalat forventes like etter det.
Veksthusgrønnsaker
Markedssituasjonen for norske agurker er stabil. Omsetningen er høy, og produsentene håper at det ikke blir behov for noe import framover.Sesongen for norske tomater begynner å komme godt i gang. Det er stor etterspørsel etter norsk vare i markedet, og tilgangen øker for hver uke. Likevel tar det enda et par uker før markedet er godt dekket av norsk tomat. Kvaliteten på tomatene i butikkene er meget god.
Omsetningen av norsk crispisalat fra veksthus er stabil, men moderat. Produsentene forventer at omsetningen vil ta seg opp i de kommende ukene.
Økologiske varer
Omsetningen av de norske, økologiske lagringsgrønnsakene er stabil, men tilgangen begynner å minke. Omsetningen av økologisk gulrot har økt etter påske. Det er liten tilgang på økologiske urter for øyeblikket, men produksjonen forventes å øke. -
Stort forbruk av norske grønnsaker i påsken
Det var høy omsetning av mange norske grønnsaker i tiden opp mot påske. Lagerbeholdningene er jevnt over gode i det vi nærmer oss overgangen til ny norsk sesong.
Poteter
Det var høy omsetning av runde poteter inn mot påske. Tilgangen på poteter i løsvekt vil vare noe lenger enn forventet. Lagerbeholdningene ser ut til å kunne dekke etterspørselen omtrent frem til ny norsk sesong. Anbefalt produsentpris går opp med 15 øre per kg i neste uke. De første norske nypotetene er en drøy måned unna.Det ble omsatt mye mandelpotet til påske, godt hjulpet av kampanjer. Også for mandelpotet er lagerbeholdningene gode.
Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av norsk løk var høy inn mot påske, og produsentene håper at den fortsetter på et høyt nivå etter ferien. Importprisene på gul løk er stigende, og anbefalt produsentpris øker dermed med 1 krone per kg i uke 18. Det er bra med gul løk på lager, men deler av markedet nærmer seg nå tomt for rødløk.Det er en jevn omsetning av norsk hvitkål, og det begynner å nærme seg sesongslutt. Omsetningen av kålrot var høy i forbindelse med påsken, etter å ha vært labert helt siden jul. Etterspørselen etter rødbeter har vært høyere enn antatt. Det nærmer seg tomt for gule beter.
Det er stabilt høy omsetning av norske gulrøtter. Selv om det er sent i sesongen, er kvaliteten på gulrøttene fremdeles svært god når de kommer ut i butikk. Grossistene forventer å ha norsk lagret gulrot omtrent fram til ny gulrot kommer på forsommeren.
Veksthusgrønnsaker
Inn mot påsken var det svært høy omsetning av norske agurker. Etter noen rolige dager i påskeuka, er omsetningen på vei opp igjen og markedet er i balanse.Det blir stadig større tilførsler av norske tomater, selv om import fortsatt dekker mye av behovet. Gode lysforhold denne våren gjør at tilgangen på norske tomater ligger foran skjema.
Det er fremdeles et potensial for større omsetning av norsk crispisalat. Tilgang og kvalitet på norsk vare er god.
Økologiske varer
Omsetningen av økologiske grønnsaker var god i forbindelse med påske. Lagerbeholdningen minker fort på beter. -
Fortsatt norske poteter på lager – mer enn i 2023
Lagerbeholdningen av poteter, gul løk, hvitkål og gulrøtter er høyere enn normalt, og omsetningen er jevnt høy med god kvalitet i butikkene.
Poteter
Omsetningen av runde poteter holder seg fortsatt stabil. Lagerstatus per 7. april viser at det i år er betydelig mer norske poteter på lager enn vanlig. Sammenlignet med 2023 – som regnes som et normalår – er beholdningen hele 29 prosent høyere. Man må tilbake til 2015 for å finne lignende mengder av vanlige konsumpoteter på lager. Norske poteter i løsvekt er fortsatt tilgjengelige i butikkene, men etter påske vil utvalget begrense seg til poteter pakket i poser.Kampanjer på mandelpoteter har ført til en økt omsetning, men det er fremdeles godt med mandelpoteter på lager. Kvaliteten i butikk holder seg god.
Frilandsgrønnsaker
Lagertallene for gul løk viser at det er godt med løk igjen på lager, om lag 22 prosent mer enn i april 2023. Omsetningen er stabil, og kvaliteten på det som kommer i butikk er god. Det er mindre rød løk på lager enn i 2023, men det er fremdeles mulig å finne rød løk i enkelte dagligvarekjeder. Lave løkpriser i Europa fører til et visst prispress i Norge, og enkelte aktører velger å importere fremfor å bruke norskprodusert løk.Omsetningen av norsk hvitkål er stabil, og lagertallene tilsier at vi har overlagret norsk hvitkål til ut i mai. Kålen har hatt en bedre lagringsevne enn normalt, noe som gjør at lagervarene har bedre utnyttelsesgrad. Det er om lag tomt for norsk rødkål.
Norsk kålrot er dessverre lite etterspurt hos forbrukerne, og omsetningen er lav. Lagertallene indikerer at det er dekning av overlagret vare frem til ny sesong. Omsetningen av beter er stabil, men noe ujevnt fordelt mellom markedsaktørene.
Den høye omsetningen av norske gulrøtter fortsetter også denne uken. Kvaliteten i butikkene er god. Lagerbeholdningen viser at det er omtrent like mye gulrøtter på lager per april 2025 som det var i april 2022. Produsentene melder også om en høy omsetning av norsk knollselleri av god kvalitet. Lagertellingen viser at det er mer knollselleri på lager i år enn tidligere år.
Veksthusgrønnsaker
Markedssituasjonen for agurk er stabil, og omsetningen jevn. Det suppleres litt med importagurker i disse tider. Historisk sett er det høy omsetning i dagene før påske, mens det i påskeuken blir en lavere omsetning. Kvaliteten på norske agurker er god.Etterspørselen etter norske tomater er stor, og tilgangen øker for hver uke. Det er enda en stund til produksjonen kan dekke etterspørselen.
Omsetningen av norsk crispisalat fra veksthus holder seg stabil, men må konkurrere litt med importerte salatvarianter i butikkene.
Økologiske varer
Snart vil det være mulig å finne norske økologiske agurker i butikkene. Ellers er det en stabil, men lav, omsetning av de aller fleste økologiske lagringsgrønnsakene. Lagertallene viser at det blant annet er mer økologiske gulrøtter og knollselleri på lager enn i 2023.Lagertallene finner du her.
-
Kampanjer på flere grønnsaker fram mot påske
Det er for tiden flere kampanjer og et økt fokus på grønnsaker i dagligvarekjedene fram mot påsken. Produsentene opplever økt omsetning som følge av kampanjer på enkelte varer.
Poteter
Det er en stabil omsetning av poteter på rundt 1000 tonn ukentlig i dagligvaremarkedet. Det begynner å bli vanskeligere å finne norske poteter i løsvekt i butikkene, men det er fortsatt god tilgang på poteter pakket i poser. Kommende uke øker målprisen, og anbefalt pris til produsentene går opp med 15 øre.Flere dagligvarekjeder har for tiden kampanjer på norske mandelpoteter. Etter en stund med lav omsetning, merker produsentene at kampanjene er med på å øke omsetningen.
Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av norsk løk er stabil. Kvaliteten på løk i butikk er god, selv om det sorteres ut noe på pakkeriene. Det er mindre igjen av norsk rødløk enn gul, men produsentene tror de skal ha nok rødløk ut april. Det er mye billig gul løk ute i Europa som presser ned prisene på norsk vare.Det er en synkende omsetning av norsk hvitkål, som opplever noe konkurranse fra importert nykål i butikkene. Det er også lav omsetning av norsk kålrot, og det er varierende kvalitet i butikkene. Omsetningen av beter og rødbeter er stabil, men det sorteres ut mer på lagrene nå enn tidligere i sesongen.
Den høye omsetningen av norske gulrøtter fortsetter denne uka. Pakkeriene jobber på for å sikre forbrukerne norske gulrøtter av god kvalitet. Produsentene melder også om en høy omsetning av norsk knollselleri.
Veksthusgrønnsaker
Omsetningen av norske agurker er stabil, og produsentene forventer en høyere omsetning før påskeferien.Tilgangen på norske tomater øker hver uke, men det er enda en stund til produksjonen kan dekke etterspørselen.
Produsentene opplever en litt lav omsetning av norsk crispisalat sammenlignet med tilgangen, men det er jevnt over en stabil omsetning og god kvalitet på norsk vare.
Økologiske varer
Det er stabil omsetning av de aller fleste økologiske grønnsakene. Det er derimot en nedgang i omsetning av økologiske gulrøtter. Produsentene antar at dette er på grunn av kampanjer på konvensjonell vare. -
Stabil omsetning av norske grønnsaker og poteter
Omsetningen av norsk potet holder seg stabil, det samme gjør omsetningen av hvitkål. Gulrøtter har en høy omsetning mens omsetningen av kålrot er lavere enn forventet.
Poteter
Kvaliteten på de norske potetene holder seg god i butikken, men etter hvert vil det nok bli tomt for norske poteter i løsvekt. Omsetningen er stabil på rundt 1 000 tonn i uka i dagligvaremarkedet. Produsentene håper at kommende aktiviteter i butikkene vil øke omsetningen av mandelpoteter fremover.Frilandsgrønnsaker
Det er fremdeles mye gul løk på lager. Kvaliteten har holdt seg god, men det blir som normalt sortert ut noe på pakkeriene. Omsetningen er stabil, men noe lavere enn tidligere i år. Tilgangen på rød løk minker, men det er norsk rød løk tilgjengelig i flere uker fremover.Omsetningen av norsk hvitkål holder seg fremdeles stabil, og kvaliteten er god. Grossistene er så vidt i gang med å importere nykål, men kvaliteten er varierende.
Kvaliteten på norsk kålrot holder seg fin, men produsentene ønsker seg en høyere omsetning. Det er et håp om at omsetningen tar seg opp fremover mot påske. Det er en jevn omsetning av beter, pastinakk og persillerot.
Kampanjer og aktiviteter i butikkene har ført til en høy omsetning av gulrøtter helt siden jul, og kvaliteten er god. Som normalt blir det stadig høyere utsortering på pakkeriene for å sørge for god kvalitet i butikk. Omsetningen av norsk knollselleri er stabil, og markedet er dekket med norsk vare.
Veksthusgrønnsaker
Markedet er hovedsakelig dekket med norske agurker, og det er kun litt import. Etterspørselen er jevn og kvaliteten god.Produksjonen av norske tomater er i rute, men det vil nok ennå være noen uker til før forbrukeren kan finne et godt utvalg med norske tomater i butikkene.
Produksjonen og omsetningen av norsk crispisalat er som planlagt, og kvaliteten er god.
Økologiske varer
Omsetningen av økologiske grønnsaker holder seg stabil, men lav. Nye norske økologiske agurker begynner å komme i butikkene, og om noen uker vil det også være mulig å finne økologiske norske tomater. -
Markedet for norske grønnsaker er stabilt
Omsetningen av norsk gulrot og sellerirot er fortsatt høy, mens omsetningen av kålrot er lavere enn forventet. Framover vil det gradvis komme flere norske tomater i butikkene.
Poteter
Omsetningen av norske poteter er stabil på rundt 1 000 tonn i uka i dagligvaremarkedet. Produsentene forventer at tilgangen vil vare omtrent fram til ny sesong. Norske løsvektpoteter vil det etter hvert gå tomt for, og tilgangen på småpoteter minker også. Kvaliteten på potetene i butikk er god.Det er mye norske mandelpoteter på lager, men omsetningen er fortsatt litt lavere enn produsentene ønsker. Fram mot påske vil det være kampanjer i noen kjeder, som kan bidra til økt omsetning.
Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av norsk kepaløk er noe lavere enn tidligere i år.. Det er fortsatt mye gul løk på lager, mens tilgangen på rød løk minker. Lave priser på importvare fortsetter å legge press på prisen på norsk vare. Produsentene tar ikke ut målpris, men anbefalt pris økes med 25 øre i kommende uke.Omsetningen av norsk hvitkål har vært svært stabil siden januar. Det suppleres med makedonsk nykål i noen butikker, men den har varierende kvalitet. Produsentene forventer å lykkes med en god sesongavslutning for norsk vare til våren.
Det er fortsatt mye kålrot på lagrene, men det er litt mindre omsetning i butikk enn produsentene skulle ønske. Kvaliteten i butikk er grei.
Det har vært svært høy omsetning av norsk gulrot helt siden jul, og omsetningen holder seg stabil. Det er fortsatt mye gulrot på lager, og det meldes om en fin kvalitet på det som ligger i butikkene.
Omsetningen av norsk knollselleri er stabil, og produsentene er godt fornøyde. Markedet er godt dekket med norsk vare.
Også omsetningen av norske beter er stabil. Det begynner å minke med rødbeter, og markedet suppleres med noe importvare.
Veksthusgrønnsaker
Markedssituasjonen for norske agurker er bedre nå enn i de foregående ukene. Omsetningen har tatt seg noe opp, og markedet dekkes hovedsakelig av norsk vare.Tilgangen på norske tomater øker sakte utover våren. Gjennom vinteren har det blitt produsert enkelte sorter, men utvalget vil øke framover. Markedet vil imidlertid ikke være dekket av norske tomater før rundt starten av mai. Tilgangen på norsk vare er foreløpig størst i Rogaland.
Produksjonen av norsk crispisalat har tatt seg opp, etter at det var noe suppleringsimport i forrige uke. Samtidig har omsetningen økt, blant annet fordi kvaliteten på isberg- og hjertesalat i butikkene varierer.
Økologiske varer
Omsetningen av økologiske grønnsaker er for øyeblikket stabil sammenlignet med de foregående årene. Det er tendenser til et økende salg av økologiske gulrøtter. Det har vært noen utfordringer i produksjonen av norske, økologiske urter, men nå er den stabil igjen. Norsk økologisk hodekål er det snart tomt for. -
Stabil omsetning av de fleste norske grønnsaker
Det er stabil omsetning av både norske poteter og grønnsaker. Hvis du befinner deg på Jæren, har du nå også mulighet til å få tak i nye norske tomater.
Poteter
Etter flere uker med høy omsetning, er det nå en litt roligere periode for de norske potetene. Det begynner å bli mindre av poteter med god nok kvalitet til å selges i løsvekt i butikkene. Produsentene forventer å ha igjen løsvektpoteter til påsketider. Kvaliteten er fin på poteter ferdigpakket i pose. Målprisen øker kommende uke, og anbefalt pris til produsentene går opp med 25 øre. Produsentprisen er lagt litt over målpris for at produsentene skal tjene på å lagre poteter så lenge som mulig.Det er mye mandelpoteter på lager, men omsetningen har vært lav den siste tiden.
Frilandsgrønnsaker
Helt siden jul har det vært en veldig høy omsetning av norsk løk på grunn av flere kampanjer i butikkene. Det blir utsortert en del av både gul løk og rødløk hos pakkeriene, men kvaliteten i butikk er fin. Prisen på importvare fortsetter å legge press på prisen på norsk vare, og produsentene tar ikke ut målpris.Det har vært en stabil omsetning av hvitkål. Produsentene forventer at det skal være nok norsk vare frem til mai, hvis omsetningen fortsetter i samme tempo.
Det er fortsatt mye kålrot på lagrene, men det er litt mindre omsetning i butikk enn forventet. På grunn av økte kostnader rundt lagring av kålrot, øker den anbefalte produsentprisen med 75 øre kommende uke.
Den høye omsetningen av norsk gulrot fortsetter, og det meldes om en fin kvalitet på varene. Målprisen øker kommende uke, og anbefalt produsentpris går opp med 40 øre.
Omsetningen av norsk knollselleri er høy, og produsentene er fornøyde. Det går mye knollselleri til markedet for storhusholdning.
Omsetningen av norske beter er stabil, men lav. Det begynner å minke med rødbeter, men produsentene forventer å ha igjen vare en stund til.
Veksthusgrønnsaker
Totalsalget av norske agurker går bedre enn sist uke, men det er fortsatt lavere enn det produsentene forventet.Det er en økende tilgang på norske tomater, og produsentene forventer at det kommer en god del tomater før tollperioden starter 10.mai. På Jæren er det nå mye norske tomater, både kilovare og andre sorter.
Omsetningen av norsk crispisalat fra veksthus er stabil.
Økologiske varer
Omsetningen av norske, økologiske grønnsaker er stabilt lav. Det er minkende tilgang på økologisk hvitkål. -
Jevn omsetning av poteter og grønnsaker
Etterspørselen etter norske poteter og grønnsaker holder seg stabil, og lagertallene viser at lagrene er omtrent på nivå med 2023.
Lagertallene per 1. mars finner du her.
Poteter
Omsetningen av poteter holder seg stort sett jevn, med litt variasjoner per uke. Kvaliteten i butikk holder seg godt, og det som er av utfordringer kvalitetsmessig sorteres bort på pakkeriene. Enkelte partier av Asterix har sølvskurv som sorteres bort. Etter hvert som våren skrider frem vil det bli mer utfordrende å finne poteter som er gode nok til å selges i løsvekt i butikkene. Både produsenter og grossister er spent på om kundene i stedet kjøper poteter ferdigpakket i pose.Kvaliteten på mandelpotetene holder seg godt og omsetningen er stabil, men lav, og prisen i butikk er høy.
Lagertallene per 1. mars viser at det er 5 prosent mer poteter til konsum på lager i år enn i 2023.
Frilandsgrønnsaker
Det har vært kampanjer på ulike løkvarianter fra nyttår og helt til nå, det har ført til at omsetningen av løk har holdt seg stabil. Produsentene mener det er nok gul løk på lager til å forsyne markedet til godt ut i juni. Lagertallene viser at det er om lag 200 tonn mer gul løk på lager i år enn i 2023. Prisen på importvare presser pris på norsk vare, og produsentene klarer ikke å ta ut målpris. Det er mindre rødløk tilgjengelig, og produsentene regner med at det vil gå fortere tomt for rødløk. Lagertallene viser at det mer enn dobbelt så mye rødløk tilgjengelig sammenlignet med 2024, men noe mindre enn 2023.Norske purre konkurrerer med import, og prisen er satt ned. Kvaliteten holder seg godt, og lagertallene viser at det er 78 tonn igjen på lager.
Lagertallene på hvitkål tyder på at det vil være norsk vare tilgjengelig frem til månedsskiftet april/mai. Omsetningen er stabil. Målprisen øker kommende uke, og anbefalt produsentpris går opp med 50 øre. Det er en lav og stabil omsetning av rødkål, og det er kun én produsent som har rødkål igjen på lager.
Omsetningen av gulrot har holdt seg stabilt høy etter nyttår, og totalt er det omsatt mer hittil i år enn i fjor på samme tid. Kvaliteten i butikkene holder seg godt. Lagertellingen viser at det er mer gulrøtter på lager i år enn i fjor på samme tid.
Det er mye kålrot på lager per 1. mars, og 18 prosent mer enn det var i 2023. Sammenlignet med 2024 er det 65 prosent mer. Omsetningen av norsk kålrot er stabil, og kvaliteten er god. Enkelte markedsaktører vil kjøre kampanjer fremover mot påske og regner med at omsetningen vil øke. Produsentene er ikke bekymret for lagerbeholdningene.
Kvaliteten på norsk knollselleri er fin, og omsetningen jevn. Lagertallene viser at det er i underkant av 40 tonn mer på lager enn i fjor.
Omsetningen av norske beter er stabil, og kvaliteten god. Lagertellingen viser at det er 33 prosent mindre rødbeter på lager i år enn i fjor, mens lagertellingen for andre beter er ny av året og viser at det er 96 tonn tilgjengelig.
Veksthusgrønnsaker
Norske agurker har måttet konkurrere med litt import den siste tiden og omsetningen har ikke vært så høy som ønsket. Tollperioden starter 10. mars og produsentene regner med at etterspørsel og tilgang på norske agurker bedrer seg fremover.Det er god tilgang på norsk crispisalat fra veksthus, og omsetningen er jevn.
Økologiske varer
Omsetningen av norske, økologiske grønnsaker er stabilt lav. Lagertallene viser at det er mer gulrot, løk, knollselleri og pastinakk på lager i år enn i fjor, mens det er mindre hvitkål, kålrot og rødbeter. Økologisk rotpersille ser det ut til å være tomt for per 1. mars. -
Vinterferien preger omsetningen av poteter og flere grønnsaker
Det er noe lavere omsetning av både poteter og flere grønnsaksslag i vinterferieperioden. Etterspørselen etter gulrot holder seg stabilt høy, og også etterspørselen etter norske beter er høy, spesielt i Trøndelag.
Poteter
Omsetningen av norske poteter går litt ned som følge av ferietid, men produsentene forventer at omsetningen stiger etter vinterferien. Det er større utsortering på pakkeriene enn tidligere, noe som er normalt på denne tiden av året. Potetene som omsettes i butikk holder god kvalitet. Produsentene er spente på lagertallene per 1. mars.Kvaliteten på mandelpotetene holder seg godt og omsetningen er stabil, men noe lavere enn produsentene skulle ønske.
Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av løk har holdt seg stabil, og det har vært kampanjer i flere butikkjeder. Prisen på importvare presser pris på norsk vare, og produsentene klarer ikke å ta ut målpris. Det er fremdeles en del gul løk igjen på lager, men det er mindre rødløk tilgjengelig.Den norske purren må konkurrere med billig import, og prisen er satt ned. Kvaliteten på norsk purre holder seg god, og produsentene regner med å ha norsk vare i ca. 2 uker til.
Omsetningen av hvitkål er stabil, kvaliteten er god og det ser ut til at lagringsevnen er fin. Hvitkålen er litt skjevt fordelt hos markedsaktørene, men foreløpig har alle norsk vare tilgjengelig. Lagertellingen per 1. mars vil fortelle mer om beholdningen fremover. Det er en lav og stabil omsetning av rødkål.
Markedsaktørene veksler på å kjøre kampanjer, det har derfor vært høy etterspørsel etter norsk gulrot i mange uker. Produsentene forventer at det blir en stabil, men kanskje noe lavere omsetning fremover. Kvaliteten på gulrøttene i butikken er god, men som vanlig er det noe mer utsortering på pakkeriene enn tidligere i sesongen.
Omsetningen av norsk kålrot er stabil, men lav. Kvaliteten i butikk er god. Produsentene håper at omsetningen tar seg opp fremover mot påske. Kvaliteten på norsk knollselleri er fin, og omsetningen jevn. Prisen til produsent går opp 2 kroner kommende uke for å følge målprisoppgangen.
Omsetningen av norske beter er stabil, men det meldes om høyere etterspørsel, spesielt i storhusholdningsmarkedet i Trøndelag. Dette kobles mot VM på ski og mer servering på restauranter og hoteller.
Veksthusgrønnsaker
Produksjonen av norske agurker denne uka er på snaut 460 tonn. Agurkene holder fin kvalitet, men etterspørselen er litt mindre enn normalt på grunn av vinterferien. Produsentene regner med at etterspørselen tar seg opp de nærmeste ukene.Det er god tilgang på norsk crispisalat fra veksthus, og omsetningen er høy. Norsk crispisalat konkurrerer godt med importerte salater, som for eksempel hjertesalat, i butikk.
Frukt
De siste pallene med epler er på vei til butikkene. Etter dette er det ugjenkallelig slutt på norske epler frem til ny eplehøst.Økologiske varer
Omsetningen av norske, økologiske grønnsaker er stabilt lav. Kampanjepriser i enkelte butikkjeder gjør at produsentene håper at omsetningen vil øke. -
Sesongslutt for norske epler
Det er høy etterspørsel etter flere norske lagringsgrønnsaker som løk og gulrot, men mandelpotet og kålrot kan vi gjerne spise mer av nå. Sesongen for norske epler i butikk er snart slutt.
Poteter
Omsetningen av norske poteter er fortsatt ganske høy, men svinger litt fra uke til uke. Det er kampanjer i enkelte butikkjeder, og kvaliteten på varene man finner i butikkene er god. Tilgangen på Asterix-potet er noe redusert på grunn av utfordringer med skurv. Anbefalt produsentpris øker med 37 øre i neste uke.Omsetningen av norske mandelpoteter er noe lavere enn produsentene skulle ønske. Det er derfor fortsatt mye mandelpotet igjen på lager.
Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av norsk kepaløk er fortsatt høy, blant annet på grunn av kampanjer i butikkene. Det suppleres med noe importløk.Det er fremdeles en del norsk purre igjen på lager, og det vil det være i flere uker til. Målprisperioden er over, og fra 20. februar er det tollfritt å importere fra EU. Produsentene forventer allikevel å få avsetning for den norske purren framover. Omsetningen er stabil. Produsentprisen går ned med ytterligere 2 kroner i neste uke.
Omsetningen av hvitkål er omtrent som planlagt, men produsentene kunne ønsket at den var høyere. Lagerbeholdningene er mindre enn normalt, men produsentene mener at de har grei kontroll på markedssituasjonen.
Det har vært høy etterspørsel etter norsk gulrot i hele 2025. Kvaliteten på gulrøttene i butikk er meget god. Omsetningen av norsk kålrot er derimot relativt lav for øyeblikket, og det er mye igjen på lager. Produsentene håper at omsetningen tar seg opp.
Omsetningen av norske beter er stabil, og det er fortsatt mye rødbeter igjen på lager. Omsetningen av norsk knollselleri er også relativt høy, og kvaliteten holder seg fin. Det er fremdeles både norsk pastinakk og persillerot tilgjengelig i mange butikker, men i Trøndelag er det i ferd med å gå tomt.
Veksthusgrønnsaker
Finværet i Sør-Norge bidrar til at produksjonen av norsk agurk er økende. Omsetningen er fortsatt høy, og markedet er i all hovedsak dekket av norsk vare.Det er god tilgang på norsk crispisalat fra veksthus, og omsetningen er høy. Det har også blitt importert en del crispisalat i det siste, men importen er synkende.
Frukt og bær
Det nærmer seg sesongslutt for norske epler. De siste partiene blir levert i disse dager. Det har vært en god eplesesong, og produsentene håper at avslutningen blir god.Økologiske varer
Omsetningen av norske, økologiske grønnsaker er stabilt lav. Kampanjer den siste tiden gjør at omsetningen av økologisk gulrot øker. -
Høyere etterspørsel etter løk og gulrot
Kvaliteten på lagringsgrønnsakene er god, og omsetningen av løk øker. Etterspørselen etter gulrot holder seg høy.
Poteter
Kvaliteten på de norske potetene holder seg fin i butikk, etter utsortering på pakkeriene. Omsetningen er jevn, men varierer litt fra uke til uke. Det er kampanjer i enkelte butikkjeder. Det er en jevn omsetning også av mandelpoteter, men produsentene hadde ønsket at etterspørselen var høyere.Frilandsgrønnsaker
Det er en høy og økende omsetning av både gul og rød løk. Det har vært litt import avl øk fra Nederland, men fremdeles er det aller meste av løken norsk. Kvaliteten i butikk er fin, men utsorteringen på pakkeriene er høyere enn produsentene hadde forventet.Fremdeles er det en del norsk purre igjen på lager. Neste uke er målprisperioden over, og fra 20. februar blir det tollfritt å importere fra EU. Produsentene forventer å få avsetning for den norske purren også etter dette tidspunktet. Produsentprisen går ned med kroner 2,40 kommende uke.
Omsetningen av hvitkål er som planlagt, og kvaliteten er stort sett god. Lagrene er lavere enn forventet. Ofte er det overlagret kål tilgjengelig frem til nykålen kommer på markedet på forsommeren, men produsentene regner med å gå tomme for norsk vare tidligere i år. Produsentprisen på både hvit og rød kål går opp med en krone fra neste uke.
Etterspørselen etter gulrot holder seg høy, og kvaliteten i butikk er god. Utsorteringen på pakkeriene er mindre enn forventet. Målprisen øker kommende uke, og produsentprisen følger etter og går opp 40 øre.
Omsetningen av kålrot holder seg jevn, og kvaliteten er god. Sammenlignet med i fjor er omsetningen noe lavere. Norske beter har en positiv utvikling med høy omsetning, spesielt i rotmiksposene. Kvaliteten på norsk knollselleri er fin, og omsetningen holder seg stabil. Det er fremdeles både norsk pastinakk og persillerot tilgjengelig i butikkene, men særlig pastinakken sliter med litt brun misfarge utvendig. Dette har ingen konsekvens for kvaliteten.
Veksthusgrønnsaker
Produksjonen av norsk agurk stiger, og etterspørselen er fortsatt høy. Det er supplert med noe importagurk, men det er en klar preferanse for norske varer i markedet.Etter at kampanjeperioden er over for norsk crispisalat fra veksthus har omsetningen gått litt ned. Det blir flere kampanjer fremover, og det er god tilgang på norsk salat av god kvalitet.
Frukt og bær
Det omsettes fremdeles norske epler av god kvalitet, og produsentene regner med at omsetningen fortsetter på det jevne frem til det blir tomt for norsk vare.Økologiske varer
Omsetningen av norske, økologiske grønnsaker er som planlagt, men stabilt lav. Kvaliteten er god, og produktene lagringsdyktige. -
Nok lagringsgrønnsaker på lager
Kvaliteten holder seg god på lagringsgrønnsaker og poteter. Sesongen for norsk kinakål går mot slutten.
Poteter
Omsetningen av norske runde poteter er på vei oppover, godt hjulpet av kampanjer. Kvaliteten i butikk holder seg fin, men utsorteringen er noe høyere enn normalt. Omsetningen av mandelpotet øker også. Det er fortsatt godt med norske poteter på lager. Anbefalt produsentpris for mandelpotet går opp med 25 øre i neste uke, for å kompensere for lagring.Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av løk er på vei oppover etter en litt treg start på året. Produsentene forventer at omsetningen fortsetter å øke fremover. Det er litt høyere utsortering i år enn i et normalt år, men det er fortsatt godt med løk på lager. Kvaliteten på varene som kommer ut i butikk er god. Importprisene er lave slik at det ikke er mulig å øke den norske produsentprisen nå.Norsk purre av god kvalitet har en stabil omsetning. Store lager fører til at det vil være norsk purre tilgjengelig lenger enn normalt og også etter at målprisperioden avsluttes neste uke.
Omsetningen av hvitkål er som planlagt, og kvaliteten er stort sett god. Lagertallene har minket mer enn forventet, årsaken er at noe kål har fryst på jordet, og fått forringet kvalitet. Denne blir sortert ut. Norsk rødkål har en lav, men jevn omsetning som normalt for årstiden.
Produsentene regner med å være stort sett tomme for norsk kinakål i løpet av inneværende uke.
Omsetningen av kålrot er økende, og kvaliteten i butikk er nå stort sett god. Det er fremdeles tegn til at noen røtter har blitt liggende for lenge i butikkene i enkelte regioner. Lagerbeholdningen av kålrot er god, og høyere enn hva produsentene hadde forventet.
Norsk gulrot er etterspurt i markedet, og omsetningen er høy. Kvaliteten holder seg god, men som normalt for denne tiden på året er det mer utsortering nå som gulrøttene har ligget en stund på lager. Det kan finnes tuppråte på enkelte varer i butikk, , men det aller meste blir sortert ut. Produsentene forventer at omsetningen vil holde seg høy fremover.
Kvaliteten på norsk knollselleri er god. Omsetningen er stabil, og det er forventet at lagerbeholdningene varer frem til ny norsk sesong. Det er fremdeles norske beter, pastinakk og persillerot tilgjengelig, selv om lagrene minker.
Veksthusgrønnsaker
Etterspørselen etter norske agurker holder seg høy, produksjonen er god og alt som blir produsert blir omsatt. Produksjonen er også på vei oppover i løpet av de nærmeste ukene, og vil da dekke enda mer av markedet. Produsentene jobber nå med prognosene for neste sesong.Omsetningen av norsk crispisalat fra veksthus er fortsatt høy, og det er fremdeles kampanjer i enkelte butikkjeder. Tilgangen på norsk vare er stabil.
Frukt og bær
Kvaliteten på de norske eplene holder seg godt, men nå nærmer det seg slutten på lagrene. Produsentene antar at det vil være norsk vare tilgjengelig i 2-3 uker til.Økologiske varer
Omsetningen av norske, økologiske grønnsaker er stabilt lav. Kvaliteten er god. De første norske økologiske agurkene er plantet, så om noen uker vil det være mulig å finne norske, økologiske agurker i butikken. -
Høy omsetning av gulrøtter i januar
Norske forbrukere spiser gulrøtter i store mengder i januar, mens omsetningen av norske epler kunne gjerne vært større.
Poteter
Omsetningen av norske runde poteter øker gradvis, men produsentene kunne ønsket enda høyere omsetning. Det sorteres ut en del poteter fra noen partier. Også for mandelpotet øker omsetningen gradvis, selv om den kunne økt mer. Det er fortsatt godt med norske poteter på lager. Anbefalt produsentpris for rund potet økes med 12 øre i neste uke, i tråd med målprisoppgang.Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av gul og rød løk har tatt seg opp igjen etter jul. Det er kvalitetsutfordringer med noen partier, men det som kommer ut i butikkene har fin kvalitet. Lagerbeholdningene er såpass store at det skal være nok norsk løk tilgjengelig framover.Produsentene regner med at de vil ha norsk purre tilgjengelig fram til mars. Lagerbeholdningene er store, og kvaliteten i butikk er god.
Omsetningen av norsk hvitkål er fortsatt høy, og kvaliteten i butikk er fin. Anbefalt produsentpris øker med 50 øre i neste uke, i etterkant av målprisoppgang.
Produsentene regner med å være tomme for norsk kinakål i løpet av neste uke. Omsetningen er stabil.
Etter at det lå igjen en del kålrot i butikkene etter jul, er det nå ryddet opp og nye varer er på plass. Omsetningen begynner derfor å stige igjen. Anbefalt pris økes med 50 øre i kommende uke.
Omsetningen av norsk gulrot er nå på det høyeste nivået siden under pandemien. Det pågår også en del kampanjer som hjelper på omsetningen, og kvaliteten i butikk er god. Produsentene forventer at omsetningen vil holde seg høy i tiden som kommer.
Omsetningen av norsk knollselleri er stabil. Kvaliteten er god, og produsentene håper å ha vare tilgjengelig til godt utpå sommeren. Det nærmer seg sesongslutt for norsk pastinakk.
Veksthusgrønnsaker
Produksjonen av norske agurker er høy til å være midt på vinteren. Alt som produseres, blir solgt. Importen har også gått noe ned sammenlignet med de foregående ukene. Norske agurker er etterspurt av kundene, så produksjonen kunne gjerne vært enda høyere.Omsetningen av norsk crispisalat fra veksthus er fortsatt høy. Tilgangen på norsk vare er stabil.
Frukt og bær
På tross av at kvaliteten på norske Rubinstep-epler er utmerket i år, er omsetningen ikke fullt så høy som produsentene skulle ønske. Produsentene forventer å ha norsk vare tilgjengelig til rundt starten av mars.Økologiske varer
Omsetningen av norske, økologiske grønnsaker er stabilt lav. Kvaliteten er god. -
Stort sett stabil omsetning av poteter og grønnsaker
Hvitkål og gulrøtter er to av vekstene med økende omsetning hittil i januar. Norske agurker har en markedsandel på om lag 80 prosent.
Poteter
Omsetningen av norske runde poteter er stabil, og kvaliteten i butikk er fin. Det sorteres mer ut på pakkeriene enn tidligere, noe som gjør at klasse 1 andelen går litt ned. For mandelpoteter går omsetningen tregt. Det er normalt med lav omsetning på denne tiden av året, men det kan også ha sammenheng med at de er priset dyrt i enkelte butikker.Frilandsgrønnsaker
Det er økende omsetning av både gul- og rødløk. Lagerbeholdningene er høye, men kvaliteten på enkelte partier er usikker. På grunn av for lite setteløk i vår ble det supplert med importert, og noe av den løken som ble satt med importert setteløk sliter med lagringsevnen.Lagrene av purre er store, og produsentene regner med at de har norsk purre utover målprisperioden. Kvaliteten er god, og omsetningen holder seg stabilt oppe.
Omsetningen av norsk hvitkål er overraskende høy etter julehøytiden, og kvaliteten i butikk er fin. Hodene er merket med Nyt-Norge og en del har også produsentens navn. Målprisen går opp kommende uke, men produsentene avventer å anbefale en prisoppgang.
Norsk kinakål har en stabil omsetning, og det er usikkert hvor lenge lagrene varer. Noen produsenter melder om litt dårligere kvalitet på noe av kinakålen som har ligget på lager en stund. Det er forventet at det kommer import mot neste helg.
Det har blitt liggende igjen en del kålrot i butikk etter jul. Kvaliteten på disse varene er noe redusert og appellerer ikke til forbrukerne. Omsetningen er derfor laber, men det er et håp om at butikkene får ryddet opp i hyllene og at de bestiller nye varer.
Fra nyttår ønsker mange forbrukere å leve sunnere, en av de første kulturene som merker dette er gulrøttene. Omsetningen av norske gulrøtter har vært bra hittil i januar og kvaliteten i butikk er god. Det er foreløpig mer enn nok vare på lager til å dekke etterspørselen.
Lagrene av norsk knollselleri er høye, men produsentene er sikre på at det er behov for det som ligger på lager. Foreløpig er omsetningen litt lavere enn forventet, men produsentene regner med at den øker fremover.
Veksthusgrønnsaker
Markedsandelen for norske agurker er om lag 80 prosent. Produksjonen er godt tilrettelagt omsetningen, og alt som blir produsert blir solgt. Importen er dyr, så det kunne med fordel vært produsert enda litt mer norske agurker. Produksjonen er svakt økende fremover.Det er en høy omsetning av norsk crispisalat fra veksthus. Den holder god kvalitet i butikk, men pågående kampanjer gjør at prisene har vært litt fallende.
Frukt og bær
Kvaliteten på de norske eplene holder seg. Det er bedre kvalitet i år enn i fjor på samme tid. Omsetningen holder seg oppe, men produsentene er usikre på hvor lenge lagrene varer.Økologiske varer
Omsetningen av norske, økologiske grønnsaker er stabil og lav. Kvaliteten er god, men etterspørselen er jevnt lav. -
Økende omsetning av flere grønnsaker i det nye året
Det nye året inspirerer til nye vaner, og mange vender blikket mot grønnsaksdisken. Det er økende omsetning av flere norske grønnsaker, og kampanjer på blant annet gulrot og crispisalat.
Poteter
Omsetningen av norske runde poteter har tatt seg litt opp igjen etter en rolig start på nyåret. Det er fin kvalitet på varene i butikk. Det er stabil omsetning av norske mandelpoteter og småpoteter, men produsentene melder om et rolig marked etter julerushet.Frilandsgrønnsaker
Det er økende omsetning av både gul- og rødløk. Det er mye gul løk på lager, men produsentene opplever likevel noe konkurranse fra billig importvare.Norsk purre har en stor og økende omsetning, og lagerbeholdningen er stor. Den anbefalte produsentprisen går opp med 90 øre neste uke og legger seg dermed på målpris. Det er også økende omsetning av norsk hvitkål etter jul.
Norsk kinakål har en stabil omsetning, og produsentene opplever nå at det er litt lettere å få solgt varen. Noen produsenter melder om litt dårligere kvalitet på noe av kinakålen som har ligget på lager en stund.
Omsetningen av norske beter er stabil. Det selges en del beter gjennom rotmiks-posene man finner i butikkene. Det er fortsatt rolig i markedet for norsk kålrot, men produsentene begynner å se en liten økning i omsetning.
Det er stor omsetning av norske gulrøtter for tiden, og en del butikker kjører kampanjer. Samtidig er det mye gulrot på lager. I neste uke øker den anbefalte produsentprisen med 50 øre, som følge av økt målpris.
Det er også mye norsk knollselleri på lager, og produsentene håper at det skal rekke helt til ny sesong begynner. Omsetningen er stabil.
Veksthusgrønnsaker
Forbrukerne foretrekker norske agurker, og alt som produseres, blir solgt. Produksjonen øker stadig, og produsentene er i ferd med å kunne dekke behovet i markedet. Noen butikker må supplere med litt importvare.Det er en liten vinterproduksjon av norske tomater. Blant vintertomatene finner du sorter som Piccolo og Flavance.
Flere butikker har kampanjer på norsk crispisalat, og omsetningen er økende.
Frukt og bær
Det meldes om god kvalitet på de norske Rubinstep-eplene som er i butikken nå. Produsentene er fornøyde med at norske epler er etterspurt i en utvidet sesong. Den nye Smartfresh-behandlingen har gitt norske epler bedre vilkår i konkurransen mot importepler.Økologiske varer
Omsetningen av norske, økologiske grønnsaker er stabil. Urter, gulrøtter, rødbeter og stangselleri er kulturene som selger best av de norske, økologiske varene.Det er litt lite økologisk potet på lager, men gode lagertall på økologisk knollselleri og gulrot.
-
Gode lagertall for de fleste grønnsakene
Ved inngangen til 2025 er det fortsatt mye norsk gulrot, løk, kålrot og knollselleri på lager. Beholdningen av hodekål er derimot mindre enn normalt på denne tida av året.
Landbruksdirektoratets lagertelling per 1. januar 2025 viser at beholdningene av norske poteter og grønnsaker er langt større enn på samme tid i fjor. Sammenlignet med 2023 er bildet mer variert.
Poteter
Lagerbeholdningen av matpoteter per 1. januar var ca. 23 000 tonn, over 40 prosent større enn på samme tid i fjor. Sammenlignet med 2023 er beholdningen ca. 10 prosent mindre. Beholdningen av mandelpoteter var ca. 4 000 tonn, som er mer enn begge de to siste årene. Beholdningen av småpoteter har økt kraftig, noe som skyldes økt norsk produksjon denne sesongen.Omsetningen av norske poteter har vært stor gjennom julen, og hittil i 2025 holder den seg godt. Anbefalt produsentpris på poteter økes med 11 øre i neste uke, i tråd med økning i målpris.
Frilandsgrønnsaker
Lagerbeholdningen av norsk kepaløk er større enn på flere år, 73 prosent over samme tidspunkt i 2024. Omsetningen er stabil. Noen produsenter har utfordringer med råte, men det som kommer ut i butikkene har god kvalitet.Det er mye purre på lager, og omsetningen holder seg på det høye nivået den har ligget på i hele høst. Produsentene forventer å ha norsk purre av god kvalitet lenger enn normalt i år. I neste uke går anbefalt produsentpris opp med 70 øre.
Lageret av hvitkål er mindre enn normalt og omtrent på nivå med 1. januar 2024. Omsetningen er stabil. Lageret av rødkål er på normalnivå. Etterspørselen etter rødkål er stor også etter nyttår, noe som er ganske nytt. Anbefalt produsentpris på både hvit og rød kål økes med 70 øre i neste uke.
Beholdningen av kinakål er også mindre enn på samme tid de siste par årene. Nå som jul og nyttår er overstått, er det tomt for norsk rosenkål i markedet.
Det er fortsatt mye norsk kålrot tilgjengelig, selv om omsetningen inn mot jula var stor som normalt. Enkelte produsenter opplever problemer med toppråte. Beholdningen av rødbeter er også stor, og omsetningen er stabil.
Lagerbeholdningen av gulrot er omtrent som normalt, og produsentene håper å ha nok vare til å dekke hele sesongen. Omsetningen inn mot jula var stor, og hittil i år har den holdt seg godt. Kvaliteten er stort sett fin.
Beholdningen av knollselleri er større enn både 2023 og 2024. Produsentene opplever økt etterspørsel etter norsk knollselleri i år enn tidligere år, trolig på grunn av at overgangen til prosenttoll har gjort importvaren dyrere.
Veksthusgrønnsaker
Alt som produseres av norske agurker, blir omsatt. Produksjonen er økende, men det suppleres fortsatt med litt importvare for å dekke markedet. Norske agurker er etterspurt av forbrukerne.Det er en liten og stabil vinterproduksjon av tomater.
Produksjonen av norsk crispisalat dekker etterspørselen godt. Omsetningen av crispisalat går normalt ned i perioden før jul, men nå er den igjen økende.
Frukt og bær
Det er i hovedsak eplesorten Rubinstep som selges i butikkene nå i vinter. Omsetningen er stor, og eplene har god kvalitet. Det er også en økende interesse for norske epler blant annet i matkasser og lignende. Produsentene forventer at det vil være norske epler tilgjengelig til en gang i februar.Økologiske varer
Lagerbeholdningene av økologiske grønnsaker er noe mindre enn for konvensjonell vare. Det er særlig lite økologisk hvitkål tilgjengelig. Beholdningen av økologiske poteter er større enn i 2024, men mindre enn de to årene før. Produsentene melder ellers om at omsetningen av noen økologiske kulturer har tatt seg litt opp den siste tiden.