- Hjem
- Industri og handel
- Marked og pris
- Ukens marked for frukt og grønt
Ukens marked for frukt og grønt
Hver torsdag/fredag oppdaterer vi denne siden med markedsinformasjon om potet, frukt og grønt i uken som kommer. Ukens marked viser et øyeblikksbilde og en utvikling som skjer fra uke til uke. Det analyserer ikke trender eller utvikling over tid.
VIKTIG INFORMASJON: Vi har lansert ny tjeneste for nyhetsvarsel. For å motta varsel om oppdateringer på denne siden, må du abonnere på følgende kategorier:
Inholdstype: Nyheter og aktuelt
Tema: Industri og handel
Under-tema: Vegetabiler og honning
Uke 2, 2025
Ukentlige produsentpriser og målprisoppdateringer på poteter, grønnsaker og frukt
Gode lagertall for de fleste grønnsakene
Ved inngangen til 2025 er det fortsatt mye norsk gulrot, løk, kålrot og knollselleri på lager. Beholdningen av hodekål er derimot mindre enn normalt på denne tida av året.
Landbruksdirektoratets lagertelling per 1. januar 2025 viser at beholdningene av norske poteter og grønnsaker er langt større enn på samme tid i fjor. Sammenlignet med 2023 er bildet mer variert.
Poteter
Lagerbeholdningen av matpoteter per 1. januar var ca. 23 000 tonn, over 40 prosent større enn på samme tid i fjor. Sammenlignet med 2023 er beholdningen ca. 10 prosent mindre. Beholdningen av mandelpoteter var ca. 4 000 tonn, som er mer enn begge de to siste årene. Beholdningen av småpoteter har økt kraftig, noe som skyldes økt norsk produksjon denne sesongen.
Omsetningen av norske poteter har vært stor gjennom julen, og hittil i 2025 holder den seg godt. Anbefalt produsentpris på poteter økes med 11 øre i neste uke, i tråd med økning i målpris.
Frilandsgrønnsaker
Lagerbeholdningen av norsk kepaløk er større enn på flere år, 73 prosent over samme tidspunkt i 2024. Omsetningen er stabil. Noen produsenter har utfordringer med råte, men det som kommer ut i butikkene har god kvalitet.
Det er mye purre på lager, og omsetningen holder seg på det høye nivået den har ligget på i hele høst. Produsentene forventer å ha norsk purre av god kvalitet lenger enn normalt i år. I neste uke går anbefalt produsentpris opp med 70 øre.
Lageret av hvitkål er mindre enn normalt og omtrent på nivå med 1. januar 2024. Omsetningen er stabil. Lageret av rødkål er på normalnivå. Etterspørselen etter rødkål er stor også etter nyttår, noe som er ganske nytt. Anbefalt produsentpris på både hvit og rød kål økes med 70 øre i neste uke.
Beholdningen av kinakål er også mindre enn på samme tid de siste par årene. Nå som jul og nyttår er overstått, er det tomt for norsk rosenkål i markedet.
Det er fortsatt mye norsk kålrot tilgjengelig, selv om omsetningen inn mot jula var stor som normalt. Enkelte produsenter opplever problemer med toppråte. Beholdningen av rødbeter er også stor, og omsetningen er stabil.
Lagerbeholdningen av gulrot er omtrent som normalt, og produsentene håper å ha nok vare til å dekke hele sesongen. Omsetningen inn mot jula var stor, og hittil i år har den holdt seg godt. Kvaliteten er stort sett fin.
Beholdningen av knollselleri er større enn både 2023 og 2024. Produsentene opplever økt etterspørsel etter norsk knollselleri i år enn tidligere år, trolig på grunn av at overgangen til prosenttoll har gjort importvaren dyrere.
Veksthusgrønnsaker
Alt som produseres av norske agurker, blir omsatt. Produksjonen er økende, men det suppleres fortsatt med litt importvare for å dekke markedet. Norske agurker er etterspurt av forbrukerne.
Det er en liten og stabil vinterproduksjon av tomater.
Produksjonen av norsk crispisalat dekker etterspørselen godt. Omsetningen av crispisalat går normalt ned i perioden før jul, men nå er den igjen økende.
Frukt og bær
Det er i hovedsak eplesorten Rubinstep som selges i butikkene nå i vinter. Omsetningen er stor, og eplene har god kvalitet. Det er også en økende interesse for norske epler blant annet i matkasser og lignende. Produsentene forventer at det vil være norske epler tilgjengelig til en gang i februar.
Økologiske varer
Lagerbeholdningene av økologiske grønnsaker er noe mindre enn for konvensjonell vare. Det er særlig lite økologisk hvitkål tilgjengelig. Beholdningen av økologiske poteter er større enn i 2024, men mindre enn de to årene før. Produsentene melder ellers om at omsetningen av noen økologiske kulturer har tatt seg litt opp den siste tiden.
Tidligere oppdateringer
-
Norske epler til jul
Vi er inne i den siste hele uken før jul, og som vanlig er det stor omsetning av mandelpoteter, kålrot og kål. Også omsetningen av norske økologiske rødbeter og kålrot har tatt seg litt opp før jul.
Samtidig sendes gode, norske epler ut i butikkene, klare for å erobre julebordene i de tusen hjem.
Poteter
Det er fortsatt økende etterspørsel etter norske poteter frem mot jul. Særlig øker etterspørselen etter mandelpoteter, og pakkeriene pakker det de kan. Kvaliteten er god, men spesielt på mandelpoteter har det vært noe misfarging som dukker opp etter at de kommer i butikk. Produsentene jobber med å finne ut hva som kan være årsaken til dette.Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av både rød og gul norsk løk er stabil og god, som forventet inn mot jul. Kvaliteten på den norske løken er god, men det har vært noe mer utsortering enn beregnet. Som vanlig knytter det seg spenning til lagertallene per 1. januar.Omsetningen av norsk purre med god kvalitet er jevn, men produsentene hadde nok ønsket seg en litt større etterspørsel. Det ser fortsatt ut til å være godt med vare på lager.
Etterspørselen etter norsk hvit og rød kål er stor, som normalt på denne årstiden, og øker stadig. Også her er produsentene spente på lagertallene. Omsetningen av norsk kinakål er stabil.
Produsentene hadde ønsket at de hadde mer norsk rosenkål enn det som er tilgjengelig. Det blir allerede supplert litt med import, men det forventes å være nok norsk vare til å dekke julesalget.
Omsetningen av beter er stabil, og kvaliteten god. Etterspørselen etter norsk kålrot er stor, som normalt på denne tiden av året. Produsentene pakker det de kan for å få nok vare ut til forbrukerne. Kvaliteten i butikk er god, men noen produsenter har utfordringer med råte og indre kvalitet. Også her er det spenning knyttet til lagertallene.
Pakkeriene står på for å pakke nok norske gulrøtter. Kvaliteten i butikk er god, men det har vært noen utfordringer med råteskader på lager. Det er derfor også her stor spenning knyttet til lagertallene. Omsetningen av knollselleri er stabil, og i butikkene holder den god kvalitet.
Det er fremdeles igjen noe norsk stangselleri som stort sett blir omsatt lokalt.
Veksthusgrønnsaker
Alt som produseres av norske agurker blir omsatt, men etterspørselen er noe større enn produksjonen slik at det må suppleres med litt import. Produsentene håper at produksjonen øker noe etter jul.Det er en liten og stabil vinterproduksjon av tomater.
Produksjonen av norsk crispisalat er stabil, og etterspørselen er god. Kundene får tak i det de ønsker av norsk vare.
Frukt og bær
Produsenter og pakkerier er klare for å omsette gode, norske epler gjennom vintersesongen. Stort sett er det sorten Rubinstep som selges nå i vinter, men produsentene er i gang med å dyrke andre sorter med god kvalitet og som egner seg for lagring.Med enda bedre merking i butikk mener produsentene at det er et stort potensial for større vinteromsetning fremover. Det er også en økende interesse for norske epler blant annet i matkasser og lignende.
Økologiske varer
Produsentene melder om at omsetningen av norske økologiske rødbeter og kålrot har tatt seg litt opp den siste tiden. Ellers har de norske økologiske grønnsakene en stabil, men liten omsetning. Markedsaktørene har et håp om å kunne øke salget fremover. -
Økende salg av julegrønnsakene
Det nærmer seg jul, og det betyr at omsetningen av de klassiske julegrønnsakene øker. Både norske mandelpoteter, kålrot, rosenkål og rødkål er tilgjengelig i butikkene.
Poteter
Etterspørselen etter norske poteter tar seg som normalt opp fremover mot jul, særlig etter mandelpoteter. Det er noe kampanjeaktivitet på mandelpotet i butikkjedene.Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av både rød og gul norsk løk øker inn mot jul. Det er god kvalitet på løken som når butikkene, men det sorteres ut noen partier som er preget av råte. Samtidig er importprisen på gul løk fra Europa for tiden lav, men produsentene opplever ikke et for sterkt press fra import.Det har vært stor omsetning av norsk purre hele høsten, og dette fortsetter inn mot jul. Purreløken har fin kvalitet i butikk. Det ser fortsatt ut til å være godt med vare på lager.
Omsetningen av norsk rødkål er også økende i førjulsperioden. Anbefalt produsentpris går opp med 70 øre i neste uke. Samtidig er det større etterspørsel etter norsk hodekål enn normalt for denne tiden på året. Vanligvis synker omsetningen betydelig etter fårikålsesongen, men denne effekten har vært mindre i år. Det er dermed mindre kål på lager enn i fjor på samme tid, men det vil uansett være norsk kål tilgjengelig i en lang periode framover.
Det minker på lagrene av norsk spisskål. Omsetningen av norsk kinakål er stabil.
Som normalt øker omsetningen av rosenkål mye i ukene frem mot jul og nyttår. Kvaliteten i butikk er i hovedsak god, men noen produsenter opplever kvalitetsutfordringer i partier som blir liggende for lenge på lager.
Omsetningen av rødbeter er stabil, og det vil være varer tilgjengelig i butikkene en god stund fremover. Det vil også være mulig å få tak i norske matgresskar i flere uker til.
Førjulstid betyr også økt omsetning av norsk kålrot som skal brukes i stappe. Kvaliteten i butikk er god, men noen produsenter opplever råte i enkelte partier. Dette fører til at lagerbeholdningene minker litt raskere enn forventet. Likevel er det helt sikkert at det skal bli nok kålrabi til jul.
Omsetningen av norske gulrøtter øker normalt mer etter jul enn før jul, og derfor er markedet stabilt per nå. Kvaliteten i butikk holder seg fint. Omsetningen av knollselleri er også forholdsvis stabil, og i butikkene holder den god kvalitet.
Det har vært en god sesong for norsk stangselleri i år, og nå nærmer det seg tomt. Produsentene forventer at det er tilnærmet sluttsolgt i løpet av kommende uke.
Veksthusgrønnsaker
Norsk agurk er etterspurt av forbrukerne. Alt som produseres, blir solgt. Markedet blir supplert med importagurker.Det er en liten og stabil vinterproduksjon av tomater.
Produksjonen av norsk crispisalat er stabil, og kundene får tak i det de ønsker av norsk vare.
Frukt og bær
Produsentene har i samarbeid med markedsaktørene planlagt å selge norske epler i perioden fremover. For øyeblikket er det litt mindre vare tilgjengelig enn planlagt. Det er i hovedsak Rubinstep som nå finnes i butikkene og vil være tilgjengelig en god stund til.Økologiske varer
Produsentene melder om at omsetningen av norske økologiske urter tar seg opp i tiden fram mot jul. Ellers har de norske økologiske grønnsakene en stabil, men liten omsetning. Markedsaktørene har et håp om å kunne øke salget fremover. -
Norske poteter og rotgrønnsaker setter smak på julehøytiden
Tradisjonen tro øker omsetningen av mandelpoteter, kålrot, rosenkål og rødkål fremover mot jul. Mange lager tradisjonsrike julemåltider i ukene før jul og bruker gode norske råvarer.
Poteter
Etterspørselen etter poteter tar seg opp fremover mot jul. Særlig mandelpoteter har en økende omsetning. Potetene du finner i butikken holder fin kvalitet, men det er ulik grad av utsortering på pakkeriene. Noen partier er fine, mens andre har mer skader.Frilandsgrønnsaker
Produsentene forventer at omsetningen av rød løk øker inn mot jul, mens omsetningen av gul løk holder seg omtrent stabil, med kun en liten økning. Det er god kvalitet på løken som når butikkene, men også her er det stor utsortering i enkelte partier. Importprisen er lav for tiden, noe som fører til at enkelte markedsaktører velger å importere noe løk som supplering.Norsk purre har fin kvalitet i butikk, men omsetningen er litt lavere enn de siste ukene. Det er godt med vare på lager.
Omsetningen av kål er som forvente, men det er mindre kål på lager enn i fjor på samme tid. Allikevel er det ingen grunn til panikk, det vil være norsk kål tilgjengelig til langt utpå vårparten. Det er forventet at omsetningen av spesielt rødkål vil øke fremover mot jul.
Det minker på lagrene av norsk spisskål, men omsetningen er stabil. Produsentene av norsk kinakål antar at de vil ha varer på lager til godt ut i februar. Omsetningen er stabil, og kvaliteten fin.
Omsetningen av rosenkål øker mye fremover mot jul, som normalt. Kvaliteten i butikk ser bra ut.
Omsetningen av gule og røde beter er stabil, og det vil være varer tilgjengelig en god stund fremover. Det har vært en litt lavere norsk produksjon av gule beter enn forventet.
Hittil i høst har det vært omsatt mindre norsk kålrot enn forventet, men nå er omsetningen av kålrot med god kvalitet på vei oppover. Produsentene regner med en høy omsetning frem mot jul når alle skal lage stappe til pinnekjøttet.
Norske gulrøtter har svakt økende omsetning. Normalt sett øker omsetningen mer etter jul enn før jul. Kvaliteten i butikk holder seg fint. Omsetningen av knollselleri er forholdsvis stabil, og i butikkene holder den god kvalitet. Det har vært en god omsetning av norsk stangselleri i flere uker, og nå begynner lagrene å tømmes. Det er forventet at det er sluttsolgt innen utgangen av neste uke.
Veksthusgrønnsaker
Forbrukerne foretrekker norske agurker, og etterspørselen er som vanlig høy. Selv om produsentene jobber det de kan for å dekke opp, er det fremdeles noe supplering med importagurker.Det er en liten og stabil vinterproduksjon av tomater.
Produksjonen av norsk crispisalat er god og dekker stort sett etterspørselen i markedet.
Frukt og bær
Produsentene har i samarbeid med markedsaktørene planlagt å selge norske epler i perioden fremover. Eplene som finnes i butikkene nå, holder god kvalitet.Økologiske varer
Norske økologiske grønnsaker har en stabil, men lav omsetning. Markedsaktørene har et håp om å kunne øke salget fremover. -
Økende omsetning av grønnsaker til jul
Det er kampanjer på både mandelpotet, kålrot og rosenkål fram mot julesesongen, og omsetningen av disse varene er økende. Det meldes om en fin kvalitet på de norske varene.
Poteter
Omsetningen av potet har vært litt roligere de siste ukene, som er normalt for november. Produsentene forventer at omsetningen vil øke fram mot jul. Anbefalt produsentpris øker med 46 øre neste uke.Denne uken starter kampanjer i butikk på mandelpotet, og produsentene forventer derfor økende salg.
Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av norsk kepaløk er stabil, og kvaliteten er fin.Norsk purre har fin kvalitet i butikk, og omsetningen går på det jevne. Produsentene melder om at det har vært gode avlinger for purre i år.
Omsetningen av både norsk hvitkål og rødkål er på det jevne for årstiden. Det meldes om en fin kvalitet og god størrelse på hvitkålen. Omsetningen av norsk spisskål er stabil. Norsk kinakål selger godt, og kvaliteten er fin.
Det er kampanjer i flere butikker på norsk rosenkål fram mot julesesongen, og omsetningen er økende.
Det er litt blomkål igjen på Vestlandet, men ellers er det omtrent tomt for norsk vare.
Etterspørselen etter norske rødbeter er høy, men det er litt knapp tilgang. Det er fortsatt norske matgresskar tilgjengelig i butikk.
Det er en økende omsetning av norsk kålrot som følge av en del kampanjer i butikkene. Det meldes om en fin kvalitet.
Norske gulrøtter selger godt, og kvaliteten er fin. Det er stabil omsetning av både norsk knollselleri og stangselleri. Tilgangen på stangselleri begynner å minke.
Veksthusgrønnsaker
Alt som produseres av norske agurker, blir solgt. Etterspørselen er høy, og det må derfor suppleres med import. Forbrukerne foretrekker norsk vare.Det er også vinterproduksjon av tomater, men det er ikke nok volum til å dekke etterspørselen.
Det er god balanse i markedet for norsk crispisalat. Det må suppleres med litt import for å dekke etterspørselen.
Frukt og bær
Nå er det hovedsakelig norske lagringsepler av sortene Rubinstep og Elstar å finne i butikken. Etter å ha behandlet årets epler med «SmartFresh» teknologi, melder produsentene om en mye bedre kvalitet og holdbarhet på de norske eplene. Fra 1.desember går den anbefalte produsentprisen ned med fire kroner.Økologiske varer
Det er stabil omsetning av økologiske varer. Det er tomt for norsk økologisk stangselleri. -
Større lager av potet enn i fjor
Lagerbeholdningene av potet er større enn i 2023.
Landbruksdirektoratet har nylig publisert nye lagertall for poteter per 15. november.
Neste lagertelling av poteter og grønnsaker er 1. januar.
Poteter
Lagertellingen viser at potetbeholdningene er betydelig større enn ved tellingen 1. november i 2023, mens de er stabile eller litt mindre sammenlignet med 2022. Beholdningen av matpotet er ca. 23 prosent større enn i 2023, mens det er 15 prosent mer industripoteter på lager. Men lagerbeholdningen er nesten 24 000 tonn mindre enn i 2022. Produsentene er spente på hvor god lagringskvaliteten vil være i år. Omsetningen er stabil.Omsetningen av mandelpotet er i ferd med å ta seg litt opp, og det forventes at den vil øke videre i tida fram mot jul. Lagertellingen viser også at noen produsenter for første gang har startet med norsk bakepotet.
Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av norsk kepaløk er stabil. Det er god kvalitet på den norske løken.Omsetningen av norsk purre er fortsatt meget høy, og kvaliteten er fin. Produsentene anslår at det vil være norsk vare tilgjengelig til godt uti februar i år.
Produsentene er fornøyde med at omsetningen av både hvitkål og rødkål er svakt stigende. Anbefalt produsentpris på rødkål økes med 1 krone i neste uke, i tråd med prisøkningen på hvitkål denne uka. Omsetningen av norsk kinakål er stabil.
Omsetningen av norsk rosenkål er svakt stigende, og vil øke raskt fram mot jul. Produsentene er spente på lagringskvaliteten til rosenkål.
Ennå er det noe norsk blomkål å finne i butikkene, og omsetningen doblet seg i forrige uke som følge av kampanjer. Nå nærmer det seg likevel raskt sesongslutt. Det er omtrent tomt for norsk brokkoli.
Når vi nærmer oss desember, øker også bestillingene av norsk kålrot til jul. Omsetningen er økende, og norsk vare har god kvalitet.
Omsetningen av norske rødbeter er stabil. Det er fortsatt norske matgresskar tilgjengelig i butikk.
Kampanjer har ført til økt omsetning av gulrot i 400 grams pakker, ellers er omsetningen stabil. Gode lagertall gir grunn til optimisme for en lang sesong.
Omsetningen av norsk knollselleri er stabil. Det er ganske høy omsetning av norsk stangselleri, og en del produsenter nærmer seg å gå tomme. Produsentene anslår at norsk vare vil være tilgjengelig i rundt 3 uker til.
Veksthusgrønnsaker
Produksjonen av norske agurker går etter planen, selv om den ikke dekker etterspørselen i markedet og det må suppleres med import. Norsk vare er foretrukket av forbruker, og vinterproduksjonen er økende.Det er også underdekning av norske tomater. Det vil være noen avtalte produksjoner gjennom vinteren.
Nå er det kun mulig å få tak i norsk crispisalat fra veksthus. Kortere dager og mindre sollys fører til at salathodene vokser saktere. Omsetningen er stabil, men det må suppleres med noe importvare.
Frukt og bær
Sesongen for norske sommerepler vil ta slutt som planlagt rundt månedsskiftet. Det er hovedsakelig sorten Gravenstein som er tilgjengelig nå, og eplene i butikk har god kvalitet. Fra desember av er det vinterlagrede epler man får tak i, særlig av sorten Rubinstep.Økologiske varer
Lagertellingen tyder på at vi kan ha norske økologiske poteter tilgjengelig helt fram til neste sesong. Produsentene håper at omsetningen av økologiske varer vil ta seg opp i tida framover. -
Godt med grønnsaker på lager
Lagertallene per 1. november er større sammenlignet med fjoråret. Det er stabil omsetning av de fleste norske grønnsaker.
Landbruksdirektoratet har nylig publisert nye lagertall for grønnsaker per 1. november. Generelt viser statistikken at beholdningene er betydelig større enn på samme tid i 2023, mens de er stabile eller noe større sammenlignet med 2022.
Neste lagertelling av poteter er 15. november, og neste telling av grønnsaker 1. januar.
Poteter
Omsetningen av norske poteter er stabil. Det er derimot ganske lav omsetning av mandelpoteter, men produsentene forventer at den vil ta seg opp i de kommende ukene fram mot jul.Frilandsgrønnsaker
Lagerbeholdningene av norsk kepaløk per 1. november er de største siden 2019. Beholdningene av norsk rødløk er også større enn på flere år. Omsetningen har økt litt i det siste, blant annet på grunn av kampanjer i butikk.Sesongen for norsk vårløk er nesten helt over, men det er fortsatt mulig å få tak i norsk vare i nordlige deler av landet. Omsetningen av norsk purre har vært høy lenge, og lagerbeholdningene er større enn på mange år.
Lagerbeholdningene av hvitkål er mindre enn normalt, omtrent på nivå med 2023, mens beholdningene av rødkål og kinakål derimot har økt. Omsetningen av norsk spisskål er høy, mens omsetningen av rosenkål er stabil. Produsentene forventer at tilgangen på begge produkter vil vare fram til nyttår. Anbefalt produsentpris på hvitkål og spisskål økes med 1 krone i neste uke.
Sesongen for norsk blomkål har vart lenge i år, men nå går den mot slutten. På Østlandet går trolig de siste partiene ut til butikk i løpet av helga, mens det er litt igjen på Vestlandet ennå. Omsetningen er stabil. Det er omtrent tomt for norsk brokkoli, med kun noen få produsenter som har igjen vare.
Lagerbeholdningene av norsk kålrot er litt større enn begge de to foregående årene. Det er fortsatt norske matgresskar å finne i butikkene.
Det er mer knollselleri på lager enn på flere år, og produsentene håper at vi kan ha norsk vare tilgjengelig gjennom hele året. Omsetningen er stabil. Lagertallene for stangselleri er nærmere normalnivå, og foreløpig anslår produsentene at tilgangen vil vare til rundt midten av desember.
Også lagerbeholdningene av gulrot er større enn de siste par årene. Noen produsenter har utfordringer med kvaliteten, særlig i Trøndelag.
Det går mot sesongslutt for norsk hjertesalat og andre salater, og på Østlandet vil det snart være tomt. I Rogaland er det derimot mulig at tilgangen vil vare i noen uker til. Omsetningen har vært relativt lav de siste ukene.
Veksthusgrønnsaker
Produksjonen av norske agurker dekker ikke etterspørselen, og derfor suppleres det med importagurker. Vinterproduksjonen er økende, og produsentene forventer økt tilgang i løpet av noen uker.Det er også underdekning av norske tomater. Kvaliteten på de norske tomatene er god.
Omsetningen av norsk crispisalat fra veksthus er stabil. Etterspørselen forventes å øke når det snart går tomt for norsk crispisalat fra friland.
Frukt og bær
Sesongen for norske Aroma-epler er omtrent over. Produsentene har igjen noe av sortene Gravenstein og Fryd. Det som er igjen, blir solgt.Økologiske varer
Lagerbeholdningene av økologiske varer er jevnt over mindre enn de to foregående årene. Dette gjelder blant annet hvitkål, kålrot og stangselleri. Tilgangen på norsk økologisk gulrot og knollselleri er derimot ganske god i år. -
Gode foreløpige lagertall for flere lagringsgrønnsaker
De foreløpige lagertallene per 1. november viser en liten økning for de fleste lagringsgrønnsakene sammenlignet med fjoråret. Det er stabil omsetning og fin kvalitet på disse varene.
Poteter
Det er fortsatt høy omsetning av norske poteter, men det går litt roligere etter en periode med priskampanjer i noen butikkjeder. Anbefalt produsentpris går opp med 9 øre kommende uke. Omsetningen av mandelpoteter er stabil, og kvaliteten er god.Frilandsgrønnsaker
Det er en stabil omsetning av norsk kepaløk. Lagertallene viser at det er omtrent like store mengder som i 2022.Det er kun små mengder igjen av norsk vårløk, og de fleste produsentene er helt ferdige med høstingen. Omsetningen av norsk purre er høy, og prisen øker med 25 øre kommende uke.
Det er en stabil omsetning av norsk hodekål, spisskål og rødkål. Lagertallene viser at lager av hodekål er ganske likt fjoråret. Det er en svak økning i omsetningen av rosenkål, men produsentene forventer ikke høy omsetning før i julesesongen. Omsetningen av kinakål er stabil.
Det har vært en veldig høy omsetning av norsk blomkål, men det nærmer seg slutten av sesongen. Produsentene regner med å ha nok vare i omtrent to uker til. Det meldes om en veldig fin kvalitet på blomkålen som er i butikk. Det er omtrent tomt for brokkoli, med kun noen få produsenter som har igjen vare.
Det er fin kvalitet på norsk kålrot og omsetningen er stabil. Lagertallene er høyere enn fjoråret og ligger omtrent på samme nivå som 2022. Det er fortsatt mye norsk matgresskar igjen etter Halloween.
Lagertallene for både knollselleri og stangselleri viser at det er litt større lager enn i fjor. Knollselleri har en stabil omsetning, men det er noen usikkerheter rundt lagringsevnen til noen partier på grunn av vått vær. Norsk stangselleri selger godt.
Det er høy omsetning av norsk gulrot og det meldes om en fin kvalitet. Det har vært, og er fortsatt, en del kampanjer på gulrot som bidrar til den høye omsetningen. Lagertallene viser et høyere nivå enn både fjoråret og året før.
Det går mot sesongslutt for norsk hjertesalat, som vil være tilgjengelig ut uka.
Veksthusgrønnsaker
Tollperioden for norske agurker er over, og vinterproduksjonen er på vei inn. Norske agurker er klart foretrukket i markedet, og alt som produseres blir solgt.Hovedsesongen for norske tomater er over. Produsentene er spente på hvordan det vil gå med vinterproduksjonen.
Det er en økende omsetning av norsk crispisalat. Dette skyldes en del kampanjer i butikkjedene, men også at tilgangen på andre salater går ned.
Frukt og bær
Omsetningen av norske epler er stabil, og kvaliteten er fin.Økologiske varer
Omsetningen av økologiske grønnsaker er stabil. Det nærmer seg slutten av sesongen for en del frilandsvarer. -
Lagringsgrønnsakene tar over for sommergrønnsakene
Noen av sommergrønnsakene nærmer seg sesongslutt, og vi er inne i en periode med stort sett jevn omsetning av lagringsgrønnsaker og poteter. Produsentene venter på lagertellingen per 1. november.
Poteter
Det er høy omsetning av norske poteter, og enkelte butikk-kjeder har priskampanjer som gjør det enda mer attraktivt for forbrukeren å kjøpe poteter. Som følge av vått vær er produsentene usikre på lagringskvaliteten fremover, og om det må sorteres ut mer enn normalt. Kvaliteten i butikk er veldig god. Sesongen er så vidt startet for mandelpotetene, og de ser ut til å holde god kvalitet.Frilandsgrønnsaker
Kvaliteten på den norske kepaløken er fin, og omsetningen er på vei oppover. Produsentene venter på den første lagertellingen på grønnsaker.Kulde, vind og regn reduserer produksjonen av vårløk, og sesongen nærmer seg slutten. Det er lett å finne norsk purre av god kvalitet i butikken, og omsetningen er bedre enn i fjor på samme tid.
Også omsetningen av hodekål er på vei oppover nå som julebordsesongen nærmer seg. Produsentene har jobbet med kvalitet og størrelse på salgsvaren, og det forbrukeren finner i butikk holder god kvalitet og riktig størrelse. Også her er det spenning rundt lagertallene per 1. november.
Omsetningen av norsk spisskål er generelt sett stabil, men noen produsenter kunne ønsket seg en høyere omsetning. Produsentene opplever noe økende etterspørsel etter rosenkål, men det er ennå en stund igjen til omsetningen øker betraktelig. Det har vært noen utfordringer med sopp hos enkelte produsenter, noe som fører til usikkerhet rundt lagringskvaliteten fremover.
Hvis frosten holder seg unna vil det være mulig å få norsk blomkål gjennom hele november, og kvaliteten på det som blir høstet er god. Norsk brokkolisesong nærmer seg slutten, og det er kun få produsenter igjen med vare. Prisen på norsk brokkoli følger importpris.
Omsetningen av norsk kinakål er stabil, og produsentene er spente på lagertellingen.
Både størrelse og pris varierer på norsk kålrot. Produsentene er usikre på om det kan være mindre kålrot enn normalt tilgjengelig. Det er stor spenning knyttet til lagertallene per 1. november.
Det er jevn omsetning av både norsk knollselleri og norsk stangselleri, og kvaliteten i butikk er fin. Det har vært noen sykdomsutfordringer hos enkelte produsenter på stangselleri, så lagringskvaliteten er usikker.
Høstingen av gulrot pågår fremdeles, men de fleste vil få høstet ferdig innen lagertellingen. Omsetningen av gulrot er god, og kvaliteten i butikk fin. Størrelsene varierer litt, noe som kan være utfordrende for pakkeriene.
Det nærmer seg sesongslutt for norske salater. Hjertesalat vil være tilgjengelig minst ut kommende uke.
Veksthusgrønnsaker
Tollperioden for norske agurker er over 1. november, og produsentprisen går over til avtalt vinterpris. Det vil fremdeles være produksjon gjennom vinteren hos en del produsenter.Hovedsesongen for norske tomater er over, men det vil produseres noe gjennom vinteren i konkurranse med import.
Markedet for norsk crispisalat er i balanse, og det som produseres blir omsatt. Prisen går opp med 1 krone kommende uke.
Frukt og bær
Omsetningen av norske epler er jevn, og kvaliteten i butikk er god.Økologiske varer
Omsetningen av økologiske grønnsaker er stabil. Det nærmer seg slutten for sesongen for norsk blomkål og brokkoli. Det har vært mye økologisk stangselleri tilgjengelig, og produsentene tror noe blir solgt som konvensjonell vare. -
Stor økning i produksjon av norske småpoteter
Lagertellingen av poteter viser større tilgang på norske poteter i år enn i fjor, med en dobling av norske småpoteter. Salget av økologisk gresskar øker kraftig i forkant av Halloween.
Poteter
Sesongens første lagertelling av poteter viser en større tilgang på norske poteter i år enn de to siste årene. Småpoteter skiller seg positivt ut med en dobling i beholdningen fra fjoråret. Tilgangen på norsk mandelpotet er stabil.Frilandsgrønnsaker
Etter en lengre periode med stor omsetning av norsk kepaløk, opplever produsentene en roligere periode nå. De legger også merke til litt prispress fra importvarer.Sesongen for norsk vårløk nærmer seg slutten. Kulde, vind og regn reduserer produksjonen, og nå er det kun noen få produsenter som har igjen vårløk. Omsetningen av norsk purre er stabil, og ligger fortsatt litt over fjorårets nivå.
Det meldes om en stor omsetning av hodekål for denne årstiden sammenlignet med tidligere år. Målprisen øker neste uke, og anbefalt produsentpris øker derfor med 1 krone per kilo. Produsentpris for rødkål øker også med 1 krone per kilo neste uke.
Omsetningen av norsk spisskål er generelt sett stabil, men noen produsenter opplever litt mindre salg. Anbefalt produsentpris øker med 50 øre per stk. neste uke. Produsentene høster rosenkål som legges på lager for å dekke opp til julesesongen.
Det begynner å bli mindre tilgang på norsk blomkål, og mange produsenter er ferdig i løpet av noen uker. Det meldes om fin kvalitet på det som er tilgjengelig. Det nærmer seg også tomt for norsk brokkoli, og anbefalt produsentpris går ned med 2 kroner per pakning i neste uke.
Omsetningen av norsk kinakål er stabil og litt større enn i fjor. Det meldes om en fin kvalitet. Norske beter selger stabilt.
Omsetningen av norsk kålrot er svakt økende, men produsentene opplever fortsatt at prisene varierer en del.
Halloween nærmer seg med stormskritt, og omsetningen av norsk gresskar er stabil. Det er stor omsetning av både norsk knollselleri og norsk stangselleri, og kvaliteten i butikk er fin.
Det har vært stor omsetning av norsk gulrot som følge av kampanjer i butikk. Kvaliteten er veldig god, og gulrot er populært blant forbrukerne nå.
Det nærmer seg sesongslutt for norske salater. Hjertesalat vil være tilgjengelig i omtrent to uker til. Anbefalt produsentpris settes opp med 1,5 kroner per pakning i neste uke. Det er tilnærmet slutt på norsk isbergsalat nå, med kun noen lokale leveranser i Rogaland.
Veksthusgrønnsaker
Markedet for norske agurker har stabilisert seg etter nedjusteringen av produsentpris forrige uke. Produsentene leverer stort sett det som er behov for, men det importeres fortsatt noe.Produksjonen av norske tomater minker, og produsentene tror de får solgt alt som blir produsert framover.
Markedet for norsk crispisalat varierer litt mellom distriktene, der noen sliter med å levere nok. Det vil nok være frilandsproduksjon i omtrent to uker til.
Frukt og bær
Omsetningen av norske epler har tatt seg opp igjen etter høstferien. Det er god tilgang på norsk vare framover.Økologiske varer
Omsetningen av økologiske grønnsaker er stabil og er tilnærmet lik planlagt omsetning. Norsk økologisk gresskar til mat har hatt en dobling i omsetning siste uken fram mot Halloween. -
Mot sesongslutt for flere sommergrønnsaker
Det går mot sesongslutt for flere norske grønnsaker, deriblant brokkoli og isbergsalat. Norske matgresskar er det derimot høytid for.
Poteter
Omtrent alt av norske poteter er nå lagt inn på lager. Landbruksdirektoratet registrerer denne uka sesongens første lagertelling av poteter, og produsentene er spent på beholdningstallene. Omsetningen av potet i butikk er ganske stabil. Målprisen øker i neste uke, og anbefalt produsentpris settes derfor opp med 45 øre per kg. Kvaliteten på norsk mandelpotet er god.
Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av norsk kepaløk er stabil. Det ser ut til å være ganske store mengder på lagrene, og kvaliteten på løken i butikkene er god. Det er mye stor løk i butikkene.
Sesongen for norsk vårløk er på hell, men det vil trolig være vare tilgjengelig omtrent ut oktober, avhengig av været. Vårløk tåler ikke mye frost og kan ikke lagres lenge. Omsetningen er stabil, men litt mindre enn forventet akkurat nå.
Omsetningen av norsk purre er jevnt stor, litt over samme periode i fjor. Produsentene opplever lite prispress fra importpurre.
Fårikålsesongen er over, men omsetningen av hodekål holder seg godt likevel. Produsentene forventer ikke at det blir veldig store avlinger av verken hodekål eller rødkål i år. Omsetningen av norsk spisskål er stabil. Omsetningen av norsk rosenkål er svakt stigende, og produsentene dekker etterspørselen greit.
Kaldt vær fører til at det går sakte med skjæring av norsk blomkål. Den reduserte tilgangen bidrar til at omsetningen i butikk er litt svak. Det vil trolig være norsk vare tilgjengelig i et par uker til. Norsk brokkoli vil være tilgjengelig litt kortere enn blomkål, omtrent 1–2 uker til.
Omsetningen av norsk kinakål er stabil, og kvaliteten i butikk er god. Omsetningen av norske beter er stabil.
Produsentene opplever en del prispress på norsk kålrot. Tilgangen i år ser ikke ut til å bli veldig stor, særlig på Østlandet. Kvaliteten på den norske varen ser derimot ganske god ut.
Sesongen for gresskar til mat er her, og det er god tilgang på norsk vare. Omsetningen er stigende, og produsentene håper den stiger enda mer. Det meste av norsk knollselleri er nå tatt inn på lager, og omsetningen i butikk er stabil. Det er også stabilt stor omsetning av norsk stangselleri.
Innhøstingen av gulrot til lager pågår fortsatt, og været vil avgjøre hvor mye mer som kommer inn. Foreløpig ser avlingen lovende ut. Produsentene er spente på hvor mye tuppråte det vil være på gulrøttene etter regnværet den siste tida.
Tilgangen på norsk hjertesalat er ganske god nå, men varierer litt mellom distriktene. Den vil trolig være tilgjengelig i 2–3 uker til. Været bestemmer mye for den videre utviklingen. Det nærmer seg tomt for norsk isbergsalat, og de siste mengdene vil komme fra Rogaland.
Veksthusgrønnsaker
Markedet for norske agurker er noe utfordrende fordi det nå produseres litt mindre enn prognosert, samtidig som det importeres en del til lavere priser. Anbefalt produsentpris settes derfor ned med 50 øre i kommende uke.
Omsetningen av norske tomater er stabil, men framover forventer produsentene at den vil gå ned som følge av mindre produksjon. Det vil trolig være norske tomater tilgjengelig gjennom hele året, men det er usikkert hvilke sorter.
Etter noen uker med mindre omsetning enn produksjon, er det nå økt omsetning og bedre balanse i markedet for norsk crispisalat fra veksthus. Det er fortsatt god tilgang på norsk vare. Sesongen for crispisalat fra friland tar snart slutt, og da vil omsetningen av veksthusvaren trolig stabilisere seg på et høyere nivå.
Frukt og bær
Det er tomt for norske pærer for i år. Produsentene har fått positive tilbakemeldinger om årets norske Celina-pærer.
Omsetningen av norske epler var liten i høstferien og har ikke tatt seg veldig mye opp. Det er hovedsakelig Gravenstein og Aroma, samt noe Rubinstep, man finner i butikkene.
Økologiske varer
Omsetningen av økologiske grønnsaker er stabil. Det nærmer seg sesongslutt for norsk økologisk brokkoli og et par andre kulturer.
-
Snart tomt for norske pærer
Det forventes mye norske gulrøtter i år. Samtidig er sesongen slutt for norske bær, og det nærmer seg tomt for norske pærer.
Poteter
Mesteparten av de norske potetene er nå høstet og legges på lager, men regnværet har skapt utfordringer for innhøstingen noen steder på Østlandet. Produsentene håper at den kommende lagertellingen vil vise gode tall. Omsetningen av poteter i butikkene er fortsatt stor. Markedssituasjonen er lik for mandelpotet.Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av norsk kepaløk er ikke veldig stor, men kampanjer i butikkene har hjulpet på situasjonen for gul løk. Mye av avlingene er nå tatt inn på lager, men det ligger fortsatt en del løk ute på jordene.Omsetningen av norsk vårløk er ganske stabil, slik den har vært i hele sommer og høst. Norsk purre har fin kvalitet og stabilt stor omsetning.
Fårikålsesongen er nesten over, og vi legger bak oss en periode med stor omsetning av hodekål, omtrent på nivå med fjoråret. Norsk hodekål har fin kvalitet.
Omsetningen av norsk spisskål er stabil. Også omsetningen av rødkål er stabil, men som normalt lav før høysesongen i desember. Det samme gjelder norsk rosenkål, der brorparten av omsetningen skjer rundt jul og nyttår.
Det vil være norsk blomkål tilgjengelig i markedet i noen uker til, men høstingen går litt sakte på grunn av kulda. Produsentene mener likevel at det er god margin til importprisen, og anbefalt produsentpris økes derfor med 1 krone i neste uke. Det er underdekning av norsk brokkoli, og det importeres litt hver uke. På Østlandet vil produsentene ha vare i et par uker til, mens i Rogaland vil tilgangen vare lenger utpå høsten.
Det ser ut til å bli store avlinger av kinakål på Østlandet, men omsetningen er ikke veldig stor akkurat nå. Omsetningen av norske beter er stabil, særlig i rotmiks-poser.
Omsetningen av norsk kålrot er stabil. Prognosene for avlinger varierer litt mellom landsdelene, men de fleste steder ser det ut til å bli et tilnærmet normalår. Produksjonen vil ta seg opp utover høsten.
Produsentene opplever noe økt etterspørsel etter norsk gresskar til mat. Omsetningen av knollselleri er stabil, og det samme er omsetningen av stangselleri.
Det ser ut til å bli en god gulrotsesong. Avlingsundersøkelsen viser en liten avlingsoppgang sammenlignet med 2023, men dette er avhengig av at høsteforholdene blir gode framover. Det er mindre bunt-gulrot tilgjengelig nå, mens det kommer mer av kilosvaren. Det ventes også noe kampanjeaktivitet på gulrot framover.
Det vil være norsk spesialsalat tilgjengelig i noen uker til, men det er usikkert nøyaktig hvor lenge. Tilgangen på hjertesalat begynner å minke, selv om omsetningen har vært moderat den siste tida. Det er også stabil omsetning, men litt minkende mengder av norsk isbergsalat framover.
Veksthusgrønnsaker
Det er overdekning av agurker i markedet nå, på grunn av at det har blitt importert litt mer enn nødvendig. Anbefalt produsentpris settes derfor ned med 1 krone i kommende uke.Produksjonen av norsk tomat er minkende på denne tiden av året, og det er stort behov for import. Norsk tomat er likevel foretrukket, både på grunn av god kvalitet og fordi importprisene er høye for tida. Til uka endres varenummeret for tomat, og som følge av dette blir ordinær tollavgiftssats lavere. Som en konsekvens av dette settes anbefalt produsentpris ned med 5 kroner i neste uke.
Det er stor produksjon av norsk crispisalat fra veksthus, men omsetningen holder ikke følge. I de neste ukene vil det være kampanjer i flere store kjeder, noe som forventes å bidra til økt etterspørsel.
Frukt og bær
Sesongen for norske pærer nærmer seg slutten. Produsentene leverer trolig sine siste partier i løpet av den neste uka. På eplefronten er det hovedsakelig Gravenstein og Aroma som fortsatt finnes i butikkene. Sesongen for Summerred- og Discovery-epler er omtrent slutt. Omsetningen av norske epler har vært litt mindre i høstferien enn produsentene forventet.Sesongen for norske bringebær er over. Det er også omtrent tomt for norske jordbær, etter en sesongavslutning som har vært preget av for mye bær og lave priser.
Økologiske varer
Omsetningen av økologiske grønnsaker er stabil, men ikke veldig stor. En del økologisk vare går derfor inn i konvensjonelle partier. Unntaket er norsk økologisk agurk, som er meget populært. Om noen uker forventes sesongens første mengder norsk økologisk kepaløk. -
Stor etterspørsel etter høstens rotgrønnsaker
Det kalde høstværet påvirker både avlinger og etterspørsel. Det er stor etterspørsel etter norske rotgrønnsaker. Samtidig er det mindre blomkål, squash og brokkoli tilgjengelig.
Poteter
Både i Trøndelag og Rogaland er det meste av potetene tatt opp til lagring. På Østlandet har det våte været skapt litt utfordringer, men produsentene tror at de kan få høstet det meste i løpet av uka. Omsetningen av norske poteter er stor, og særlig småpoteter selger godt.Opptaket av norsk mandelpotet har kommet langt, men produsentene er spente på hvordan de kalde nettene vil påvirke de siste avlingene.
Frilandsgrønnsaker
Det er fortsatt stor omsetning av både gul og rød kepaløk. Mesteparten av løken er høstet eller skal høstes i kommende uke.Norsk vårløk har en stabil omsetning og kvaliteten er fin. Norsk purre har hatt en stor omsetning, og produsentene begynner med innlagring denne uken.
Vi er inne i siste uke med kampanjer på hodekål til fårikålsesongen. Det er stor omsetning i butikkene, og produsentene får skryt for fin størrelse på kålen. Anbefalt produsentpris går opp med 1 kr i neste uke.
Omsetningen av norsk spisskål og rødkål har gått litt ned under fårikålsesongen, men produsentene forventer en økning igjen framover. Anbefalt produsentpris på rødkål går ned med 2 kr neste uke. Norsk rosenkål selger stabilt og kvaliteten i butikkene er god.
Norsk blomkål har en stabil, men litt mindre omsetning enn tidligere. Tilgangen kommer trolig til å være mer begrenset framover på grunn av det kalde været. Produksjonen av norsk brokkoli er også påvirket av været, og klarer ikke å dekke etterspørselen. Det suppleres derfor med importert brokkoli. Omsetningen av norsk kinakål er stabil og kvaliteten ut i butikkene er god.
Høstsesongen gir større omsetning av både rødbeter og knollselleri, som også er å finne i rotmiks-poser i butikkene. Det er også stor omsetning av norsk stangselleri.
Det kalde været fører til mindre produksjon av norsk squash, og det suppleres med import. Norsk reddik har en fin kvalitet og omsetter stabilt. Det er også stabil omsetning av norsk kålrot.
Omsetningen av norsk gulrot er større enn fjoråret, men produsentene skulle ønske de solgte enda mer.
Det er god tilgang på de aller fleste norske salater. Produksjon av isbergsalat nærmer seg derimot slutten for en del produsenter som estimerer at de har tilgang i rundt 2 uker til.
Veksthusgrønnsaker
Produksjonen av norsk agurk klarer ikke dekke markedet, og det suppleres derfor med import. Den samme situasjonen gjelder for norsk tomat. Omsetningen er stor for begge varene.Norsk crispisalat har en stabil omsetning og kvaliteten er fin.
Frukt og bær
Den norske eplesesongen fortsetter. Mens det nærmer seg slutten for eplesortene Discovery og Summerred, er det stor tilgang på Gravensten og Aroma. Det begynner derimot å bli liten tilgang på norske pærer.Det er betydelig redusert volum av både norske jordbær og bringebær. Totalt sett har det vært en lang sesong for jordbær, med stor omsetning.
Økologiske varer
Det er stabil omsetning av økologiske grønnsaker, og noen av de økologiske varene går inn i det konvensjonelle markedet. Det kalde været påvirker en del av de økologiske kulturene på samme måte som de konvensjonelle grønnsakene.Økologisk gresskar er på vei inn i markedet – i tide til Halloween.
-
Stor omsetning av hodekål under fårikålsesongen
Torsdag 26. september er fårikålens festdag! Butikkene kjører kampanje på norsk hodekål, og det meldes om en veldig fin kvalitet.
Poteter
Det våte været har skapt litt usikkerhet rundt opptaket av poteter, men produsentene mener at høstingen skal gå fint hvis oppholdsværet holder seg de neste ukene. Noen steder er nesten alt av poteter tatt opp til lagring. Norske poteter selger godt, men omsetningen er noe mindre enn tidligere uker.Omsetningen av norsk mandelpotet og norske småpoteter er stabil.
Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av både gul og rød kepaløk er stor. Kampanjer i butikk har ført til stor omsetning av særlig norsk rødløk. Norsk gul løk har en ganske lav pris, på grunn av mye importvare på lagrene som presser ned prisen på norsk vare.Omsetningen av norsk vårløk er stabil. Etter økt omsetning av norsk purre som følge av kampanjer i forrige uke, har omsetningen nå gått litt ned igjen.
Fårikålsesongen fortsetter med kampanjer på hodekål til og med neste uke. Det er fortsatt stor omsetning av norsk hodekål, og produsentene melder om en veldig fin kvalitet. Rosenkålsesongen er derimot fortsatt i oppstartsfasen.
Etterspørselen etter norsk blomkål har gått litt ned etter mange uker med stor omsetning. Produsentene melder om den største omsetningen av norsk blomkål totalt for sesongen siden 2019. Det er akkurat nok norsk brokkoli til å dekke markedet. Anbefalt produsentpris på brokkoli går opp med 1 krone. Det er også stabil omsetning av norsk kinakål.
Det nærmer seg sesongslutt for både norsk squash og sukkererter. Norske rødbeter har en stabil omsetning, men også her nærmer det seg slutten av sesongen. Det er lav omsetning av norsk gresskar til mat, som møter en del konkurranse fra importgresskar.
Det er stor omsetning av norsk kålrot, og produsentene klarer å dekke markedet.
Avlingsundersøkelsen for gulrøtter er ferdig for i år. Foreløpig tilsier prognosen at volumet vil ligge på omtrent det samme som i fjor. Omsetningen er stor, og særlig gulrot i bunt har hatt en økt omsetning. Anbefalt produsentpris går ned med 30 øre i neste uke.
Omsetningen av både norsk knollselleri og stangselleri er for det meste stor.
Salatmarkedet er stabilt, med grei tilgang på de fleste typer norsk salat. Anbefalt produsentpris på lollosalat øker med 1 krone i neste uke. Tilgangen på isbergsalat dekker markedet, men det er for tida en del varer med liten størrelse.
Veksthusgrønnsaker
Det er fortsatt ikke nok norsk agurk tilgjengelig til å dekke markedet. Det suppleres derfor med litt importagurk. Det samme er tilfelle for norsk tomat. Produsentene klarer å dekke det meste av markedet for store, runde tomater, men det er mindre tilgang på småtomater.Omsetningen av norsk crispisalat er stabil. Produsentene legger merke til konkurranse fra kampanjer på andre salater.
Frukt og bær
Det er stor tilgang på norske epler. Eplesortene Discovery, Gravensten og Summerred er å finne i butikkene, mens Aroma er på vei. Ny «SmartFresh»-teknologi er tatt i bruk i årets sesong for å forlenge holdbarheten til de norske eplene. Brorparten av importepler er behandlet med denne teknologien, og produsentene håper nå at dette vil styrke den norske produksjonen.Pærer har en stabil omsetning, men det er litt begrenset tilgang på norsk vare.
Det nærmer seg sesongslutt for både norske jordbær og bringebær, og volumet minker betraktelig.
Økologiske varer
Produsentene trekker fram tre økologiske kulturer med økt omsetning sammenlignet med fjoråret: poteter, kålrot og pastinakk.Det er litt lite tilgang på økologisk blomkål, men omsetningen av økologisk brokkoli er stabil.
-
Tror på gode avlinger
På tross av regnværet den siste tida, håper norske produsenter på gode avlinger av både poteter og gulrøtter i år. For andre produkter som squash og plommer nærmer det seg nå sesongslutt.
Poteter
Regnværet den siste tida har skapt litt utfordringer for opptaket av norske poteter, men produsentene håper at skaden er begrenset. Foreløpig ser avlingene lovende ut i år. Omsetningen av norske poteter er fortsatt ganske stor, men har dempet seg noe fra de foregående ukene.Det meldes om god kvalitet på de norske mandelpotetene i år, og produsentene håper på en god avling. Omsetningen av norske småpoteter er stabil.
Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av både gul og rød kepaløk er stabilt stor. Det er spesielt stor etterspørsel etter norsk rødløk i år. Det ligger fortsatt en del løk ute på åkrene på Østlandet, men værmeldingen tyder på gode forhold for å bli ferdig med innhøstingen de neste dagene.Omsetningen av norsk vårløk er stabil, og kvaliteten er god. Kampanjer i butikkene har ført til økt omsetning av norsk purre den siste uka.
Det er fårikåltid og kampanjer på hodekål, noe som fører til stor omsetning. Produsentene melder om fin kvalitet på den norske hodekålen. Rosenkål er det derimot ikke skikkelig sesong for ennå, og etterspørselen er begrenset.
Det har vært stor etterspørsel etter norsk blomkål i mange uker, og produsentene klarer nesten å dekke markedet med norsk vare. Anbefalt produsentpris går opp med 1 krone per kg i kommende uke. Tilgangen på norsk brokkoli er mer varierende. Det suppleres med noe import av brokkoli. Det er også stor omsetning av norsk kinakål.
Omsetningen av norsk knutekål og neper er stabil. Omsetningen av gresskar til mat har gått litt ned, på tross av at det har vært kampanjer i butikkene.
Sesongen for norsk squash går mot slutten, og produsentene melder om at det har vært en veldig god sesong. Det begynner også å nærme seg sesongslutt for norske sukkererter. Kampanjer i butikkene har ført til økt omsetning av norske rødbeter.
Resultatene fra avlingsundersøkelsen i kålrot ventes snart. Foreløpig ser det ut til at avlingene kan bli omtrent store nok til å dekke etterspørselen. Det er usikkerhet rundt kvaliteten, ettersom det fortsatt er bløtt i åkrene flere steder.
Produsentene høster det de klarer av norske gulrøtter om dagen. Avlingsundersøkelsen pågår i disse dager, og det er håp om en god avling i år. Omsetningen er stor, særlig av gulrot i bunt. Framover vil mer av det man finner i butikk være kilosvare.
Omsetningen av norsk knollselleri er stabilt stor. Det samme gjelder norsk stangselleri, og kvaliteten er fin. Omsetningen av norsk pastinakk og persillerot er stabil.
Markedet for salater er oversiktlig og greit. Det er god tilgang på norske varer, særlig nå som været har blitt bedre. Anbefalt produsentpris på romanosalat øker med 1 krone per kg i neste uke, som følge av at prisen på isbergsalat gikk opp denne uka. Det er mye isbergsalat av liten størrelse i markedet for tida.
Veksthusgrønnsaker
Forbrukerne etterspør norsk agurk, men det er ikke nok vare tilgjengelig til å dekke markedet. Det suppleres med importagurk til høye priser.Det er også stor etterspørsel etter norske tomater, men litt for lite norsk vare tilgjengelig. Produksjonen er litt avtakende på denne tida, og det suppleres med import av enkelte sorter.
Omsetningen av norsk crispisalat fra veksthus har muligens lidd litt under kampanjer og priskutt på andre grønnsaker den siste tida. Nå er omsetningen økende igjen, og kvaliteten på den norske varen er god.
Frukt og bær
Produsentene har levert de siste norske plommene for sesongen, men det er fortsatt mulig å finne plommer i enkelte butikker. Omsetningen av norske pærer er stabil.Nye eplesorter kommer stadig til i markedet. I tillegg til Discovery og Gravensten, er Summerred på vei til butikkene. Haglbygene i sommer har ikke gjort fullt så mye skade som fryktet, og produsentene regner med å oppnå prognosert omsetning i år.
Det er fortsatt norske jordbær og bringebær tilgjengelig i butikkene. Produsentene regner med at tilgangen rekker i et par uker til.
Økologiske varer
Mens omsetningen av konvensjonell hodekål øker nå som fårikålsesongen har startet, har det ikke vært samme utvikling for norsk økologisk hodekål hittil. Produsentene håper på økt oppmerksomhet rundt økologiske grønnsaker og økt omsetning i de neste ukene. -
Gode norske varer til høstens supper og gryter
Vi er midt inne i norsk sesong for rotgrønnsaker og poteter, samtidig er det fremdeles mulig å finne salatgrønnsakene i butikken. Norske epler og pærer er også tilgjengelige.
Poteter
Omsetningen av norske poteter er fremdeles høy, men fremdeles ligger mye av potetene i jorda slik at faktiske avlinger og kvalitet er avhengig av at været blir slik at potetene kan høstes. Produsentprisen går ned med 50 øre kommende uke.Omsetningen av norske mandelpoteter holder seg jevnt lav som normalt på denne tiden av året, men kvaliteten ser fin ut. Det er stor omsetning av norske småpoteter.
Frilandsgrønnsaker
Omtrent halvparten av den norske løken er nå høstet og lagt på lager. Resultatene fra avlingsundersøkelsen for løk er klar og Grøntprodusentenes Samarbeidsråd (GPS) melder at det har vært et noe varierende vekstår for løken i de ulike regionene. Mens det har vært varmt og kanskje litt tørt på Frosta, har det på Østlandet og i Rogaland vært fuktig. GPS anslår at norsk gul løk, høstet i 2024, kan forventes å være i markedet til medio juni 2025. For rød løk er anslaget til begynnelsen av juni 2025.Omsetningen av gul, norsk løk er som forventet, mens den røde løken har en høyere omsetning enn normalt. Løken holder fin kvalitet i butikk. Prisen går ned med kr 1,75 per kg for gul og 1 kr på rød.
Det er stabil omsetning av norsk vårløk med god kvalitet. Prisen er uendret. Tilgangen på norsk purre har bedret seg, og kvaliteten er god.
Omsetningen av hodekål øker som normalt nå som fårikålsesongen setter inn fra og med neste uke. Prisen går ned 3 kroner. Produsentene må bruke noe mer tid på pussing av hodene og pakking av kål på grunn av møllangrep enkelte steder. Det finnes fin rødkål og rosenkål i butikk, men omsetningen er lav som normalt for denne årstiden.
Norsk blomkål og brokkoli holder fin kvalitet, og mens blomkål så vidt dekker etterspørselen i markedet er det litt knapt med brokkoli. Det suppleres med noe import av brokkoli. Omsetningen av kinakål er stabil og dekker etterspørselen. Kvaliteten er god.
Selv om Halloween fremdeles er noen uker frem i tid har omsetningen av gresskar til mat vært god fra uke 34, men har nå stagnert noe.
Kvaliteten er god på både sukkererter og aspargesbønner. Omsetningen av norske sukkererter er jevn, og tilgangen vil vare omtrent ut september. Norske reddiker har en jevn omsetning og fin kvalitet. I butikkene finnes både beter og neper, og også mix-pakker med ulike produkter.
Avlingsundersøkelsen på kålrot er i gang, men ikke ferdig ennå. Totalt sett er omsetningen stabil, men produsentene opplever litt ulik etterspørsel. Prisen går ned med 50 øre kommende uke.
Vått vær har ført til en midlertidig stans i innhøstingen av gulrøtter, men kommer i gang igjen når været blir litt bedre. Avlingsundersøkelsene pågår i disse dager, men det er ennå ikke kommet noen resultater fra dette. Omsetningen er jevn, og fordeler seg på bunt og kilo. Kvaliteten i butikk er god.
Omsetningen av knollselleri er stabil og kvaliteten er god. Norsk stangselleri dekker markedet, og kvaliteten er fin.
Markedssituasjonen for salater er stabil og tilgangen god. Foreløpig går høstingen greit, men været kan skape utfordringer på sikt. Det er knapt med isbergsalat i markedet, og det må suppleres med noe import.
Veksthusgrønnsaker
Det er fremdeles underdekning av norsk agurk, og det suppleres med import til høye priser. Den norske agurken har fin kvalitet og er klart foretrukket i markedet. Prisen går opp med 50 øre kommende uke.Produksjonen av tomater er på vei nedover, og dekker ikke markedet fullt ut. Etterspørselen er heller ikke like god som tidligere og det spekuleres i om forbruker velger andre grønnsaker og frukt fremfor tomater.
Omsetningen av norsk crispisalat fra veksthus har tatt seg litt opp, og er omtrent som det er planlagt for.
Frukt og bær
De norske plommene er ferdig pakket og distribuert fra pakkeriene. Det kan fremdeles være mulig å finne norske plommer i butikkene, men det er helt på slutten. Fordi det kom store mengder plommer samtidig har det vært utfordrende å få omsatt det og noe har dessverre blitt kastet.Omsetningen av norske epler går som normalt, og prisen går ned med 90 øre. Høstingen av pærer er også i full gang.
Det er fortsatt både jordbær og bringebær tilgjengelig i butikkene, men mengdene avtar.
Økologiske varer
Insektsangrep og vått vær er utfordrende for de økologiske varene, i ennå større grad enn for konvensjonelle. Omsetningen av økologiske grønnsaker er stort sett stabil, men litt lavere enn planlagt. -
Høysesong for mange norske grøntprodukter
Stadig flere kunder kan nå nyte norske epler og pærer. Det er også et bredt utvalg av norske grønnsaker som gulrot, løk og kålrot, mens tidligpoteten er i ferd med å avløses av flott potet som går til lagring. Produsentene krysser fingrene for at været holder seg tørt en stund framover, slik at innhøstingen går som planlagt.
Poteter
Nå er overgangen mellom tidligpoteter og lagringspoteter i gang. Omsetningen av norske poteter er fremdeles høy. Avlingene ser gode ut mange steder, men en sikrere indikasjon får vi først når resultatene fra årets avlingsundersøkelse kommer i neste uke.Omsetningen av norske mandelpoteter er godt i gang og øker ettersom stadig flere produsenter begynner å høste. Det er også stor omsetning av norske småpoteter.
Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av norsk løk dekker foreløpig markedet, og løken har fin kvalitet. En del løk er allerede tatt opp og tørket, men mye ligger fortsatt på jordene. Produsentene trenger nå oppholdsvær for å tørke løken før den tas inn på lager. Avlingsundersøkelse er gjennomført, men resultatene lar vente på seg fordi vått vær i tida etter undersøkelsen har skapt usikkerhet rundt kvaliteten.Det er stabil omsetning av norsk vårløk, men også noe suppleringsimport. Omsetningen av norsk purre har tatt seg opp, og årets avling ser ut til å gi god tilgang.
Fårikålsesongen rykker stadig nærmere, og omsetningen av norsk høstkål er økende. For produsentene er omsetningen de kommende ukene avgjørende for sesongen. Omsetningen av norsk spisskål er stabil. Det finnes også fin rødkål og rosenkål i butikk, men særlig jula er høysesong for disse produktene.
Salgsaktiviteter i butikkene har ført til en svært høy omsetning av norsk blomkål. I tillegg har kvaliteten vært veldig god. Totalt er det litt underdekning av norsk vare, og det flyttes varer mellom regioner for å dekke markedet mest mulig. Ut sesongen forventes omsetningen å synke noe ettersom andre grønnsaker tar mer over. Etter behov vil noe blomkål da legges kortvarig på lager fram til det er plass til den i markedet.
Det er fremdeles høy etterspørsel etter norsk brokkoli, som holder fin kvalitet. Markedet suppleres med noe import. Også omsetningen av kinakål er stabil og dekker etterspørselen.
Omsetningen av norske sukkererter har vært høy de siste ukene på grunn av kampanjer. Tilgangen vil vare omtrent ut september, men i enkelte regioner er alt allerede høstet. Omsetningen av neper er stabil.
Tilgangen på norsk kålrot øker. Den har fin kvalitet, men omsetningen lar foreløpig vente på seg. Normalt stiger omsetningen utover høsten og topper seg til jul og nyttår. Det skal gjennomføres avlingsundersøkelser i neste uke som vil gi en indikasjon på tilgangen utover i sesongen.
Det er stabil og relativt høy omsetning av norske gulrøtter, hjulpet av salgskampanjer. Omsetningen av knollselleri er også høy, og øker i takt med tilgangen. Norsk stangselleri dekker markedet, og kvaliteten er fin.
Markedssituasjonen for salater er nokså lik som i forrige uke med høy omsetning. Det er noe knapphet på isbergsalat, men god tilgang på andre salater. Produsenter av små bladsalater som ruccula og spinat vil få utfordringer hvis det kommer mer kraftig nedbør.
Veksthusgrønnsaker
Det er fremdeles noe underdekning av norsk agurk, så det må suppleres med import til høye priser. Den norske agurken har fin kvalitet og er klart foretrukket i markedet.Omsetningen av norske tomater er litt tregere enn den har vært hittil i sesongen. Dette kan skyldes at det nå er salgsaktiviteter på mange andre grønnsaker og et stort fokus på norsk frukt.
Omsetningen av norsk crispisalat fra veksthus har tatt seg litt opp etter å ha møtt sterk konkurranse fra frilandssalater i det siste.
Frukt og bær
Den norske plommesesongen er nå på vei mot slutten. Store mengder plommer kom samtidig, slik at det har vært utfordrende å omsette alt før det blir forringet. Butikkene gjør nå en innsats for å få solgt så mye som mulig av de gjenværende plommene.Mengdene norske epler øker, og omsetningen er høy. Neste uke kommer sorten Aroma. Uke 36 er den første uka med en betydelig omsetning av norske pærer.
Det er fortsatt både jordbær og bringebær tilgjengelig i butikkene, men mengdene avtar.
Økologiske varer
Omsetningen av økologiske grønnsaker er generelt stabil. I takt med økt tilgang har omsetningen av økologiske tomater tatt seg opp. Det finnes nå økologiske norske epler i sesong. -
De fleste norske grønnsakene er nå tilgjengelige
Omsetningen av norske grønnsaker er stabilt høy, og de norske eplene og pærene er på full fart inn i butikkhyllene. Sesongen for norske bær går nå mot slutten.
Poteter
Omsetningen av norske poteter er fremdeles høy sammenlignet med fjoråret. Alle produsentene av tidligpoteter har levert i henhold til produksjonsavtalene sine, og vel så det. Det er høyere etterspørsel etter poteter med gult/hvitt skall enn de med rødt skall. Været er litt vått i flere regioner, og produsentene er spente på om dette vil få noen konsekvenser for innhøsting av lagringspotetene. Det utføres avlingsundersøkelse i disse dager, og det er forventet at resultatet vil foreligge om ca. 2 uker.Omsetningen av norske mandelpoteter er i gang, og mengdene vil øke fremover. Produsentene er også litt spente på tilgangen på, og omsetningen av småpoteter fremover.
Frilandsgrønnsaker
Det er en jevn omsetning av bunteløk, både gul og rød. Selv om det fremdeles er mye løk igjen på jordene, er omsetningen av ny, norsk, tørket løk godt i gang. Produsentprisen går ned med to kroner på gul tørket løk kommende uke. Også her kan vått vær føre til noe usikkerhet rundt høstingen. Norsk vårløk har en jevn omsetning, og kvaliteten er fin. Norsk purre holder god kvalitet i butikk, og omsetningen er jevn.Omsetningen av norsk høstkål er økende, og snart er det fårikåltid. Det har vært noen kvalitetsutfordringer med klumprot og kålmøllangrep, men foreløpig holder kålen god kvalitet i butikkene. Prisen går ned med kroner 1,25 for både hvit og rød kommende uke. Det meldes om jevn omsetning av norsk spisskål med fin kvalitet. Omsetning av norsk rosenkål er så vidt i gang, og høstingen er arbeidskrevende på grunn av mer pussing av bladverket enn normalt.
Det er høy omsetning av norsk blomkål, og markedet må suppleres med dyr importvare. Produsentprisen går opp med 75 øre kommende uke. Brokkoli har også en høyere omsetning enn normalt, men her er markedet i bedre balanse. Det må importeres noe som supplement også her, men denne importen er ikke like dyr. Markedet for kinakål er stabilt, men det er knapphet på norsk vare. Også her er det litt kvalitetsutfordringer på grunn av skadedyr og vått vær. Det er forventet at det blir bedre tilgang på norsk vare om en uke eller to.
Kampanjer på norske sukkererter har ført til en høyere etterspørsel enn tidligere uker, og omsetningen er derfor høy. Det har vært utfordrende for produsentene å plukke nok sukkererter til å dekke markedet. Kvaliteten er god. Etterspørselen etter norske aspargesbønner øker, og det er fin kvalitet. Omsetningen av norske reddiker og norsk squash er stabil. Omsetningen av neper er litt lavere enn tidligere i år, men på linje med i fjor. Kvaliteten holder seg fin.
Det er god kvalitet og høy tilgang på norsk kålrot, men etterspørselen er fremdeles litt lav. Produsentene forventer at omsetningen tar seg opp utover høsten som vanlig.
Omsetningen av norske gulrøtter i kilo er jevn, og omsetningen av bunt øker noe. Kvaliteten på det som kommer til butikk er god. Høsteforholdene er utfordrende på grunn av det våte været, men produsentene satser på at det tørker litt opp fremover.
Omsetningen av knollselleri er økende, og nå blir det også omsatt knollselleri i bunt. Det har vært høy etterspørsel etter norsk knollselleri, men nå er markedet mer i balanse. Norsk stangselleri dekker markedet, og kvaliteten er fin.
Det er høy tilgang på salater, men litt lav etterspørsel etter hjertesalat. Dette skyldes delvis kampanjepriser på isbergsalat. Tilgangen på isbergsalat er derimot litt lavere og dekker knapt markedet.
Veksthusgrønnsaker
Produksjonen av norsk agurk er mindre enn prognosen og dekker ikke markedet helt. Det er ikke ventet at produksjonen vil ta seg opp, og det suppleres med dyr import.Omsetningen av norske tomater går greit, og alt som blir produsert blir solgt. Det må suppleres med import av enkelte sorter.
Omsetningen av norsk crispisalat fra veksthus er lavere enn tidligere i år, og det er antageligvis omsetning av salater fra friland, spesielt isbergsalat, som er årsaken.
Frukt og bær
Høstingen av plommer er på topp i disse dager. Det omsettes mest av sortene Jubileum og Mallard nå, men sorten Reeves høstes også for fullt. Prissettingen av plommene har vært litt utfordrende fordi det har kommet store mengder plommer samtidig. Prisen er vektet for kommende uke og blir på kroner 38,54 per kg.Høstingen av epler og pærer er i gang for sesongen, og selv om det fremdeles er små mengder vil disse øke etter hvert. Fruktprognosen per 15. august viser at det vil være om lag 1 000 tonn mindre epler i inneværende sesong enn i fjor, mens mengden pærer er 17 tonn under fjoråret.
Det er fortsatt både jordbær og bringebær tilgjengelig i butikkene, men mengdene synker.
Økologiske varer
Omsetningen av økologiske grønnsaker er generelt jevn. Det er god tilgang på de fleste norske økologiske varene, men knapt med blomkål og brokkoli. Snart kommer økologiske gresskar i butikk. -
Stor etterspørsel etter norske grønnsaker
Etterspørselen er stor etter norskproduserte grønnsaker for tida. Norske tomater og agurker er spesielt populære, og produsentene selger alt de produserer av disse grønnsakene.
Poteter
Det er fortsatt stor omsetning av norske poteter. Småpoteter er særlig etterspurt, og det er litt knapt med tilgang på norsk vare noen steder. Omsetningen av norske mandelpoteter er så vidt i gang denne uken.Frilandsgrønnsaker
Norsk tørket løk er nå å finne i butikkene, men det er fortsatt noe importløk igjen. Tilgangen på norsk vare vil øke framover. Det er fortsatt god tilgang på bunteløk, men omsetningen er noe lavere. Norsk vårløk omsetter godt og kvaliteten er fin. Kampanjer i butikkene kan forklare den gode omsetningen. Norsk purre har ifølge produsentene en noe tregere omsetning.Omsetningen av norsk høstkål er økende. Det meldes om god omsetning av norsk spisskål, og kvaliteten er fin. Produsentene forventer at det blir god tilgang på spisskål ut året. Omsetning av norsk rosenkål i butikkene er så vidt i gang.
Det er stor omsetning av både norsk blomkål og brokkoli som følge av kampanjer. Produsentene dekker akkurat etterspørselen etter blomkål. Det er derimot ikke tilstrekkelig tilgang på norsk brokkoli, og det suppleres derfor med importvarer. Markedet for kinakål er stabilt, og norsk vare dekker det meste av etterspørselen.
Omsetningen av norske sukkererter har økt etter en periode med lav etterspørsel, og kvaliteten er god. Markedet for både norske reddiker og norsk squash er stabilt.
Det er fortsatt litt stille i kålrotmarkedet, men det meldes om en svak økning i omsetning denne uken. Kvaliteten på norsk kålrot er god. Det er en jevn omsetning av norske gulrøtter i butikkene, men produsentene kunne ønsket en større omsetning av særlig buntvare. Tilgangen på både bunt- og kilovare er god.
Det er stor etterspørsel etter norsk knollselleri, og produsentene klarer så vidt å dekke markedsbehovet. Det samme gjelder for stangselleri. Omsetningen av norsk pastinakk er så vidt i gang.
Markedssituasjonen for salater er generelt ganske stabil. Det er imidlertid fortsatt for lite norsk isbergsalat til å dekke etterspørselen, spesielt i industrien, og anbefalt produsentpris går derfor opp med 1,75 kroner i neste uke. Den samme situasjonen gjelder for romanosalat, og den anbefalte produsentprisen går derfor opp med 1 krone.
Veksthusgrønnsaker
Det er stor etterspørsel etter norske agurker for tiden. Markedet dekkes for det meste av norsk vare, men importagurker supplerer noe av etterspørselen. Den anbefalte produsentprisen går opp med 1 krone neste uke.Etterspørselen er spesielt stor for norske tomater, og alt som produseres omsettes.
Omsetningen av norsk crispisalat fra veksthus er som forventet og holder seg stabil.
Frukt og bær
Det har så langt vært en litt utfordrende plommesesong for produsentene. Det er fortsatt store mengder med norske plommer tilgjengelig, men omsetningen har vært mindre enn ønsket.Morellsesongen er over for denne gang, og de siste mengdene norske moreller er i butikkene denne uken. Det meldes om at det har vært en langt bedre sesong enn i fjor.
Det er fortsatt store mengder norske jordbær i butikkene, men omsetningen er nå minkende. Produksjonen har i årets sesong vært dobbelt så stor som i fjor, Markedet for norske bringebær er stabilt.
Økologiske varer
Omsetningen av økologiske grønnsaker er generelt jevn. Det er god tilgang på flere norske økologiske varer, blant annet gulrøtter, poteter, hodekål og kålrot. Regnvær og møllangrep har derimot ført til litt underdekning av økologisk blomkål og brokkoli.Økologisk stangselleri skiller seg positivt ut blant økologiske grønnsaker, med omtrent 20 prosent av den totale omsetningen av stangselleri.