Abonner på oppdateringer: Du kan motta varsel om oppdateringer på denne siden, ved å abonnere på vårt nyhetsvarsel. Benytt den grønne knappen over. Du må abonnere på følgende kategorier:

Innholdstype: Nyheter og aktuelt
Tema: Industri og handel
Under-tema: Vegetabiler og honning

Uke 20, 2025

Ukentlige produsentpriser og målprisoppdateringer på poteter, grønnsaker og frukt

Stadig bedre tilgang på norske salater

Årets første salater er i butikkene, det samme er asparges og rabarbra. Snart kommer flere nye norske grønnsaker i butikkene. Jordbærplukkingen har også så vidt startet opp. Tilgangen på norske lagringsgrønnsaker minker gradvis.

Poteter
Omsetningen av norske poteter er stabil, og ukesomsetningen er høyere enn på samme tid i 2023, som er det året det er naturlig å sammenligne med. Det er fortsatt poteter igjen på lagrene, og kvaliteten på det som kommer til butikkene er god. Målprisen øker kommende uke, og anbefalt produsentpris øker med 15 øre. Enkelte grossister sliter med å få tak i poteter av god kvalitet, mens andre har grei dekning. Allikevel er det mer knapt av enkelte sorter enn av andre. Det er poteter i jorda de fleste steder, og produsentene regner med at høstingen starter rundt 26. mai slik det ser ut nå.

Produsentene melder om at omsetningen av norske mandelpoteter er høyere enn forventet, men lavere enn ønsket. Det er fremdeles mandelpoteter igjen på lager.

Frilandsgrønnsaker
Kun ett pakkeri har rødløk igjen på lager, og det minker fort. Den gule løken er det derimot mer igjen av, og produsentene antar at det vil være gul løk tilgjengelig i hvert fall i en måned til. Det er som vanlig større utsortering på pakkeriene i denne tiden. Markedet suppleres med importløk.

Skjæringen av årets første norske kål starter kommende helg, og slik værutsiktene ser ut vil det raskt bli god dekning av ny kål. Det er fremdeles kål på lager fra fjorårets avling, og vil være det i en til to uker til. Det er heller ikke lenge til det kommer norsk blomkål på markedet, selv om forbrukerne kanskje ikke vil finne det i butikkene før tidligst i slutten av neste uke. Ny norsk kinakål er også klar til høsting i løpet av uka, og produsentene regner med at det blir dekning av norsk vare ganske umiddelbart etter høstestart.

Nye, norske neper i bunt høstes i disse dager, og tilgangen vil øke fremover. Omsetningen av norsk kålrot er relativt lav, men det er lite igjen på lager. Produsentene forventer at det vil være kålrot av fjorårets avling tilgjengelig frem til ny kålrot kommer på markedet i begynnelsen av juni. Omsetningen av norske rødbeter er stabil, men lav.

Etter at flere salgskampanjer på gulrøtter er avsluttet har omsetningen stabilisert seg. Produsentene regner med å ha overlagrede gulrøtter frem til ny norsk sesong, men det er avhengig av hvor mye som må sorteres ut på pakkeriene fremover. Nye norske gulrøtter er mest sannsynlig høsteklare i slutten av juni. Norsk knollselleri holder god kvalitet, og omsetningen er høy til å være på denne tiden av året.  

Både asparges og rabarbra er nå på vei ut i butikkene, og det nærmer seg markedsdekning av norske reddiker.

Tilgangen på norske salater øker dag for dag, og både hjertesalat og crispisalat fra friland er i butikkene. Romanosalaten er også høsteklar. Dessverre må salatene konkurrere med importvarene som fremdeles finnes i butikkene, men forhåpentligvis blir det mer norsk og mindre import etter hvert. Produsentene starter å skjære ny norsk isbergsalat førstkommende søndag slik at forbrukerne vil finne den i butikkene neste uke.  

Veksthusgrønnsaker
Norske agurker er etterspurt i markedet, og produsentene forventer gode salgsdager fremover. Det er knapp dekning og suppleres med litt import. Kvaliteten på de norske agurkene er veldig god.

Tilgangen på norske tomater fortsetter å øke uke for uke, men er ennå ikke stor nok til å dekke markedet helt. Det er høy etterspørsel etter norske tomater.

Omsetningen av norsk crispisalat fra veksthus er stabil.

Frukt og bær
Plukkingen av jordbær er så vidt i gang og det meste er nå fra tunnel. Allerede neste uke forventer produsentene å være i gang med plukkingen også på friland. Det er fremdeles kun begrensede mengder tilgjengelig i butikk.

Økologiske varer
Det er fortsatt norske, økologiske poteter, knollselleri og rødløk tilgjengelig fra fjorårets avling. Av nye kulturer er det tilgang på både agurker og tomater. Det er også lettere å finne økologiske urter i potte i butikken enn for noen uker siden.   

Tidligere oppdateringer