Ukens marked

Tidligere oppdateringer

• Uke 29, 2021

  Nå er morellene her

  Norske moreller pakkes for fullt, og du skal finne dem i butikken. Det aller meste er modent samtidig. Grønnsakene til salaten har jevn og fin omsetning, mens andre grønnsaker og poteter har lavere omsetning enn normalt.

  Omsetningen av poteter er litt bedre denne uken, men det er litt stedsvariasjoner. Potetene i butikk holder god kvalitet selv om det foreløpig ikke er skallfaste poteter. En reduksjon i målprisen kommende uke fører til en redusert produsentpris. Lagringspotetene som skal opp av jorda etter hvert ser ut til å holde god kvalitet, og avlingene ser ut til å bli gode.

  Frilandsgrønnsaker
  Sommervarmen holder seg fortsatt, og med den et labert salg av sommerkål, selv om det har tatt seg noe opp fra forrige uke. Noe av kålen blir liggende såpass lenge i butikk at de ytterste bladene må tas av, det fører til at Nyt-Norge-merkingen forsvinner. Mer lagringsdyktig høstkål/vinterkål blir høstet fra ca. 1. august. Spisskålen holder fremdeles god kvalitet og har en jevn omsetning.

  Blomkål holder god kvalitet i butikk, og enkelte butikkjeder kjører kampanjer. Produksjonen er godt tilpasset etterspørselen, mye fordi det mangler arbeidskraft til høstingen. Målprisen på blomkål går ned kommende uke, men det anbefales ingen nedgang i prisen til produsent. Varmt vær og for få hender til høsting preger også produksjon og salg av brokkoli. Enkelte steder mangler arbeidskraft, men fordi det er et dårligere salg enn forventet er det noenlunde dekning. Etterspørselen og omsetningen av kinakål er jevn, det som selges i butikk holder god kvalitet. Det varme været fører til utfordringer med kvaliteten enkelte steder.

  Det er mye fin gulrot å finne i butikkene, men dessverre ligger det også noe lagringsvare og importvare igjen. Dette fører til et lavere salg enn normalt, særlig for kilosvaren. Det er allikevel en bedring å spore i salget sammenlignet med forrige uke.  Etterspørselen etter buntegulrot er bedre enn kilosvare, men buntegulroten er arbeidskrevende, og produsentene bunter det de klarer. Kvaliteten på norsk vare er god.  

  Kvaliteten på de norske reddikene holder seg god, og salget er jevnt og godt. Det er slutt på overlagret knollselleri, men om ikke lenge kommer det ny norsk vare. Høsting av stilkselleri er godt i gang, men dessverre er det fremdeles mye import i butikkene som gjør det vanskelig å få inn norsk vare. Ny norsk kålrot blir liggende i butikkene og kvaliteten forringes. Omsetningen er omtrent halvert sammenlignet med samme periode i fjor. Neper og rødbeter i bunt er å finne i butikkene. Det er fremdeles manko på norske sukkererter i butikkene, men produsentene høster for fullt.

  Produksjonen av vårløk varierer mellom produsenter, mest på grunn av arbeidskraftsutfordringer. Noen klarer å levere planlagt kvantum – andre ikke, men totalt sett er det nå markedsdekning av norsk vare. Vårløken holder en flott kvalitet. Innhøstingen av purre øker fremover, og de første er allerede å finne i butikk.

  Det er et balansert marked med jevne tilførsler av salater som ruccola, lollo og romanosalat, men det er litt knapt med norsk hjertesalat. Isbergsalaten har jevn omsetning og fin kvalitet.  

  Veksthusgrønnsaker
  Produksjonen av agurker er litt mindre denne uken enn forrige, og ligger litt under planlagt kvantum. Hittil i år er det omsatt mer agurker enn i fjor, og det var en høy omsetning også i fjor. Som tidligere er etterspørselen etter norske agurker god, og alt blir solgt. Kvaliteten er også veldig fin.

  Etterspørselen etter norske tomater er fremdeles god, og de runde tomatene selger bedre enn normalt. Kvaliteten i butikk er bra.

  Salget av norsk crispisalat fra veksthus holder seg stabilt, det er ingen diskusjon rundt pris. Produksjonen dekker etterspørselen og kvaliteten er bra.

  Frukt og bær
  Stor etterspørsel etter norske jordbær fører til underdekning av norsk vare og det må suppleres med litt import. Det er utfordrende å få plukket nok på grunn av arbeidskraftsutfordringene. Leveransene er på vei nedover. Det er store avlinger av bringebær, særlig på Vestlandet, mens Østlandet sliter med senskader etter frost i vår. Det vil komme økende mengder fremover, og det er et håp at salget i butikk vil ta seg opp.

  Norske kjøttmoreller er etterspurt i markedet, og det pakkes for fullt. Kvaliteten er veldig fin i år. Norske plommer modnes fint på trærne, og det vil om ikke lenge komme plommer i butikkene.

  Økologisk  
  Omsetningen av økologiske varer holder seg stabil, det samme gjør prisene. Hodekålen er så vidt på vei inn for sesongen.  Det er tilgang på urter, agurk og tomat fra veksthus og ulike salater fra friland.

• Uke 28, 2021

  Sommervarmen gir lav omsetning av grønnsaker

  Det er en lav omsetning av både grønnsaker og poteter i varmen. Morellene pakkes for fullt, og avlingsprognosen viser en sesong som er en av de beste på ti år.

  Omsetningen av nypoteter holder seg lavere enn normalt på grunn av varmen. Det er mye leveringsklare poteter, men liten etterspørsel. For at potetene ikke skal vokse mer i jorden blir potetgresset slått. Det er forventet en redusert produsentpris kommende uke.

  Frilandsgrønnsaker
  Sommervarmen holder seg, og med den følger et labert salg av ny norsk kål. Det som blir omsatt holder god kvalitet. Spisskålen holder fremdeles god kvalitet og har en jevn omsetning.

  Varmen setter sitt preg på omsetningen av blomkål også, og etter en periode med for lite norsk blomkål til å dekke etterspørselen er det nå nok vare. Kvaliteten er god i butikk. Det er et stabilt og jevnt salg av brokkoli med god kvalitet.  Etterspørselen og omsetningen av kinakål er jevn, men det er meldt om noe insektsutfordringer enkelte steder.

  Salgsaktiviteter i butikkene gir en bedre etterspørsel etter gulrot i bunt, og produsentene håper de klarer å levere nok vare. Buntegulroten er arbeidskrevende og som i flere andre produksjoner er det for lite arbeidskraft. Salget av gulrot i kilospakninger har tatt seg noe opp etter en lav omsetning forrige uke, men omsetningen er fremdeles lavere enn planlagt.

  Kvaliteten på de norske reddikene holder seg god, og salget er litt bedre enn tidligere uker. Det siste av den overlagrede knollsellerien pakkes denne uken, men allerede fra neste uke blir det høstet ny norsk vare i begrensede mengder. Høsting av stilkselleri er godt i gang, og produsentene regner med at det vil være dekning av norsk vare i neste uke. Ny norsk kålrot holder fin kvalitet, men også her gir det fine varme været en lav omsetning. Neper og rødbeter i bunt er å finne i butikkene. Det vil bli lettere å finne norske sukkererter i butikk etter hvert som høstingen øker.

  Innhøstingen av vårløk går fremdeles tregere enn tidligere år fordi produsentene ikke har tilstrekkelig med arbeidere til jobben. Kvaliteten på norsk vare er god, men i butikk må den konkurrere med importen.  Det er forventet en prisoppgang neste uke. Fra førstkommende helg blir det høstet purre i begrensede mengder, men produksjonen vil øke etter hvert. Kvaliteten ser ut til å bli fin.

  Det er et balansert marked med jevne tilførsler av salater som hjertesalat, ruccola, romanosalat og isbergsalat.

  Veksthusgrønnsaker
  Produksjonen av agurker ligger på om lag 470 tonn for kommende uke, som er litt over planlagt kvanta. Som tidligere er etterspørselen etter norske agurker god, og alt blir solgt. Det suppleres med litt dårlig og dyr import.  Produsentprisen er forventet å gå opp kommende uke.

  Etterspørselen etter norske tomater er god, og de runde tomatene selger bedre enn normalt. Kvaliteten i butikk er bra.

  Salget av norsk crispisalat fra veksthus holder seg stabilt, det er ingen diskusjon rundt pris. Produksjonen dekker etterspørselen og kvaliteten er bra.

  Frukt og bær
  Produsentene av jordbær plukker og pakker det de klarer med det mannskapet de har. Høstingen av bringebær er godt i gang, og det modnes mye og i flere regioner samtidig.

  De pakkes kjøttmoreller for fullt på Vestlandet. Prognosen fra Fruktlagerinspektøren viser at avlingen kan bli en av de største på ti år.

  Økologisk  
  Omsetningen av økologiske varer holder seg stabil, det samme gjør prisene. Hodekålen er så vidt på vei inn for sesongen.  Det er tilgang på urter, agurk og tomat fra veksthus og ulike salater fra friland.

• Uke 27, 2021

  Omsetningen av rotgrønnsaker og poteter blir lavere når sola skinner

  Varmt vær fører til en lavere omsetning av blant annet poteter,  kålrot og gulrot enn normalt. Det er nå norske jordbær å få, og nå kommer også bringebærene. Uforutsigbar tilgang på arbeidskraft gjør at tilførslene er noe usikre.

  Som normalt i sommervarmen daler salget på ny norsk kål, men det som blir omsatt holder god kvalitet. Spisskålen holder fremedeles god kvalitet og selger godt i butikkene.

  Etterspørselen etter norsk blomkål er i ferd med å ta seg opp noe, og det er litt knapt med norsk vare tilgjengelig. Den norske blomkålen holder god kvalitet. Kvaliteten på norsk brokkoli er god, og tilgangen øker. Det er forventet en prisnedgang til produsent kommende uke. Etterspørselen og omsetningen av kinakål er jevn.

  Etter noen uker med et større salg enn forventet, har omsetningen av gulrøtter, særlig i kilospakning, stoppet litt opp. Det er usikkert hva som er årsaken, men det kan være importvare i omsetning. I butikkene finnes både kilospakninger og bunter, og etterspørselen etter buntegulrøtter er stadig større enn tilbudet. Omsetningen av reddiker er stabil og kvaliteten bra. Ny norsk kålrot holder fin kvalitet, men det fine varme været gir en lav omsetning. Kvaliteten er god, og det som ikke selges direkte blir lagt på lager. Neper i bunt er å finne i butikkene, og nå er også ferske rødbeter på vei inn i markedet.

  Overlagret knollselleri holder fremdeles god kvalitet. Høsting av ny norsk knollselleri er forventet å starte i uke 29. Høsting av stilkselleri er i gang, og tilførslene vil øke fremover. Nye norske sukkererter vil også komme på markedet i løpet av kort tid, og høstingen er så vidt i gang.

  Innhøstingen av vårløk går fremdeles tregere enn tidligere år fordi produsentene ikke har tilstrekkelig med arbeidere til jobben. Kvaliteten på norsk vare er god.  

  Det er litt ulik tilgang på de forskjellige salatproduktene. Hjertesalat og crispi fra friland er det litt lite varer av, mens blant annet lollosalaten har en jevn tilgang. Salget av isbergsalat er noe bedre enn forrige uke, og kvaliteten er god.

  Poteter
  Omsetningen av nypoteter er lavere enn normalt i de fleste regioner på grunn av varmen. Eneste unntaket er Trøndelag. Løssalget av poteter er noe bedre enn posesalget. Det er forventet en redusert pris til produsent kommende uke.

  Veksthusgrønnsaker
  Produksjonen av agurker ligger litt over planlagte kvanta, men som tidligere er etterspørselen etter norske agurker god, og alt blir solgt. Det er tidvis mer etterspørsel enn tilbud, og det må suppleres med litt import.  

  Også norske tomater er på sitt beste nå, og omsetningen er stor for alle varianter. Det meldes om litt lite runde tomater. Det er forventet en redusert pris til produsent kommende uke.

  Salget av norsk crispisalat fra veksthus går som planlagt. Produksjonen dekker etterspørselen og kvaliteten er bra.

  Frukt og bær
  Jordbærsesongen er godt i gang. Tilførslene er økende, men begrenses av mangel på mannskap til høsting, samt varmt vær. Høstingen av bringebær er så vidt i gang.

  De første kjøttmorellene blir høstet i disse dager, og pakkingen er så smått i gang på Vestlandet.

  Økologisk  
  Omsetningen av økologiske varer holder seg stabil, det samme gjør prisene. Blomkålhøstingen er i gang, og sommerkålen kommer til uka. Det er tilgang på urter, agurk og tomat fra veksthus og ulike salater fra friland.

• Uke 26, 2021

  Sommeren er her med norske grønnsaker og bær

  Det er markedsdekning for flere tidliggrønnsaker, og flere norske varer er på vei. Både sukkererter og stilkselleri er i høstingsfasen, og neste uke starter morellhøstingen. Tilførslene framover er noe usikre grunnet uforutsigbarhet rundt tilgang på arbeidskraft.

  Det er fremdeles overlagret kål igjen på lagrene, men den blir solgt som planlagt. Ny norsk kål har god kvalitet, og omsetningen er godt tilpasset etterspørselen. Det er forventet redusert pris til produsent kommende uke. Spisskål av god kvalitet selger godt i butikkene.

  Omsetningen av ny norsk blomkål er fremdeles lavere enn planlagt, og gammel importvare blir liggende i butikkene og sperre for ny vare. Tilgangen på brokkoli er bedret denne uken, og kvaliteten er god. Det har vært supplert med litt importvare. Etter noen uker med stor etterspørsel etter kinakål, har nå etterspørselen og omsetningen normalisert seg.

  Nyhøstede gulrøtter er i omsetning. Det er både kilospakninger og bunter å finne i butikkene. Men etterspørselen etter buntegulrøtter er større enn det produsentene klarer å bunte på grunn av arbeidskraftsutfordringer. Omsetningen av reddiker er stabil og kvaliteten bra. Ny norsk kålrot holder fin kvalitet, men omsetningen er lavere enn forventet. Det er forventet redusert pris til produsent kommende uke.

  Overlagret knollselleri holder fremdeles god kvalitet, og det vil trolig være vare frem til ny høsting. Høsting av stilkselleri er i gang, og tilførslene vil øke fremover.

  Innhøstingen av vårløk går litt tregere enn tidligere år fordi produsentene ikke har tilstrekkelig med arbeidere til jobben. Kvaliteten på norsk vare er god, i motsetning til de importerte varene som er igjen i landet.

  Salatmarkedet er i god balanse, men høstingen av isbergsalat er arbeidskrevende, og også her merkes det at tilgangen på arbeidskraft er utfordrende.  

  Poteter
  Importpotetene som ligger i butikkene har ført til lav omsetning av norske posepakkede nypoteter den siste uka. Tradisjonelt er det fine varme været ikke med på å øke omsetningen av poteter, men omsetningen er på vei oppover. Kvaliteten på det du finner i butikken er fin. En målprisendring kommende uke fører til en reduksjon i produsentprisen.

  Veksthusgrønnsaker
  Markedssituasjonen for agurker er noenlunde i balanse, alt som blir produsert blir solgt. Det har vært litt import av agurker for å supplere markedet. Den største utfordringen er å få nok hender til plukking og pakking av agurker.

  Også norske tomater er på sitt beste nå, og omsetningen er stor for alle varianter. Det meldes om litt lite runde tomater. Prisen holder seg stabil.  

  Salget av norsk crispisalat fra veksthus går som planlagt. Produksjonen dekker etterspørselen og kvaliteten er bra.

  Frukt og bær
  Jordbærsesongen er godt i gang. Tilførslene er økende, men begrenses litt av mangel på mannskap til høsting. Utfordringene kan bli større fremover hvis det fine varme været holder seg slik at mye modnes samtidig.

  Nye norske moreller er også på det nærmeste høsteklare nå, og på Vestlandet selges det allerede tidligmoreller i veikanten. De første kjøttmorellene blir høstet i neste uke.

  Økologisk  
  Etterspørselen etter økologiske varer er stabil, det er også prisene. Norsk økologisk blomkål er rett rundt hjørnet, og neste uke kommer det sommerkål. Det er tilgang på urter, agurk og tomat fra veksthus og ulike salater fra friland.

• Uke 25, 2021

  Sesongen for sommergrønnsakene er godt i gang, og jordbærene er på vei

  Produsentene av økologiske varer sliter med ugress grunnet mangel på tilstrekkelig arbeidskraft. Det er markedsdekning for flere tidliggrønnsaker, men tilførslene framover er noe usikre grunnet uforutsigbarhet rundt tilgang på arbeidskraft. Tilgangen på norske jordbær i butikkene er økende.

  Omsetningen av ny norsk kål er godt tilpasset etterspørselen, og kvaliteten er bra. Det er forventet en reduksjon i prisen til produsent kommende uke. Omsetningen av ny norsk blomkål har vært lavere enn forutsatt, og noe av årsaken kan være importvare som ligger i butikk og som man ønsker å selge før ny norsk vare får innpass i butikkene. Prisen til produsent er forventet å gå ned i uke 26.

  Det er små mengder norsk brokkoli tilgjengelig, og alt som blir produsert, blir solgt. På det ukentlige samarbeids- og informasjonsmøte for grøntprodusentene (markedsmøtet) melder de at tilgangen på arbeidskraft begrenser innhøstingen. Selv om mange har fått tak i arbeidere er ikke alle i gang med jobben på grunn av karantenebestemmelser. Det er stor omsetning av kinakål på Østlandet og alt som produseres blir solgt. Kvaliteten er god. Det er fortsatt noe import i Trøndelag som konkurrerer med norsk vare. Produksjonen av norsk kålrot er i gang, men hodene utvikler seg ujevnt i åkrene, og tilførselen er lavere enn etterspørselen. Kvaliteten er god, selv om noen av hodene er litt små i størrelse.

  Lagringsgulrøtter er snart på hell, men omsetningen går litt tregere nå. Tilførslene av nye norske buntgulrøtter er økende. Det er sannsynligvis nok knollselleri og persillerot på lagrene fram til ny norsk sesong er i gang. Omsetningen av reddiker er stabil og kvaliteten bra.

  Salatmarkedet er i god balanse, men det er litt lite tilgang til crispisalat fra friland både i Norge og i utlandet. Det er fortsatt noen kvalitetsutfordringer med isbergsalat i Trøndelag og ujevn produksjon i åkrene enkelte steder, da det har blitt sådd og plantet færre planter enn tidligere år.

  Vårløkinnhøstingen er i gang, men går litt tregere enn tidligere år fordi produsentene ikke har tilstrekkelig med arbeidere til jobben. Kvaliteten på norsk vare er god, i motsetning til de importerte varene som er igjen i landet.

  Veksthusgrønnsaker
  Det er balanse i markedet for både norske agurker og tomater. Kvaliteten for begge varene er god, og prisen forblir uendret i kommende uke.

  Salget av norsk crispisalat fra veksthus går som planlagt. Produksjonen dekker etterspørselen og kvaliteten er bra.

  Bær
  Jordbærsesongen er i gang. Tilførslene er økende, men begrenses litt av mangel på mannskap til høsting. Det er forventet at tilførslene vil være mye mindre i år enn i et vanlig år.

  Poteter
  Det er god tilgang på norske nypoteter og kvaliteten er god. Omsetningen har vært lav den siste uka og det er usikkert hva årsaken er. Produsentprisen går ned i kommende uke.

  Økologisk  
  Etterspørselen etter økologiske varer er stabil, det er også prisene. Norsk, økologisk isbergsalat er kommet på markedet. Tilgangen på arbeidskraft gir store utfordringer med å ha nok hender til luking av ugress, spesielt i den økologiske produksjonen. Ny norsk økologisk blomkål er forventet å komme neste uke. Det er tilgang på urter, agurk og tomat fra veksthus og ulike salater fra friland.

• Uke 24, 2021

  Balanse mellom tilbud og etterspørsel for de fleste grønnsakene

  Det er markedsdekning for flere tidliggrønnsaker, men tilførslene framover er noe usikre grunnet uforutsigbarhet rundt tilgang på arbeidskraft.

  Produksjonen av ny norsk kål er godt tilpasset etterspørselen, og kvaliteten er bra. De produsentene som startet produksjonen tidligst, er i ferd med å bli tomme for varer. Prisen forblir uendret. Det er stadig mer norsk blomkål i butikkene og kvaliteten er bra, selv om den ofte er litt liten i størrelse. Prisen går ned i uke 25. Importen har bremset omsetningen av norsk blomkål, men den er forventet å ta seg opp i kommende uker.

  Alt som blir produsert av norsk brokkoli blir solgt. Det er gode tilførsler på Vestlandet, og det er forventet å komme mer på Østlandet og i Trøndelag. Tilgangen på arbeidskraft begrenser innhøstingen. Selv om mange har fått tak i arbeidere, er ikke alle i gang med jobben på grunn av karantenebestemmelser. Det er stor omsetning av kinakål på Østlandet. Produksjonen er nå avsluttet, da mange produsenter har produsert mindre enn i et vanlig år. I Trøndelag dekker produksjonen etterspørselen, men omsetningen av norsk kinakål er noe mindre enn på Østlandet. Årsaken er delvis den reduserte etterspørselen, og delvis konkurranse fra import. Innhøstingen av ny norsk kålrot er i gang for fullt. Det er markedsdekning i Rogaland og det samme er forventet på Østlandet fra neste uke. Kvaliteten er god.

  Det er fortsatt gulrøtter igjen på lager, og omsetningen går litt tregere nå som buntgulrøttene begynner å komme på markedet, trolig fra uke 25. Det er sannsynligvis også nok knollselleri og persillerot på lagrene fram til ny norsk sesong er i gang. Omsetningen av reddiker er stabil og kvaliteten bra.

  Innhøsting av hjertesalat, romanosalat og crispysalat er i full gang, og markedet er i god balanse. Prisen er forventet å gå ned til uka. Det var noen kvalitetsproblemer i Trøndelag med tip burn (brune flekker på bladene), og tilførslene er derfor litt lavere enn forventet. Kvaliteten er ellers bra. Enkelte steder har åkrene ujevn produksjon, da det har blitt sådd og plantet færre planter enn tidligere år.

  Veksthusgrønnsaker
  Produksjonen av norske agurker er tilpasset etterspørselen, og kvaliteten er god. Prisen forblir uendret i kommende uke. Omsetningen av norske tomater er høyere enn forventet, og alt som produseres blir solgt. Omsetningen av store tomater er noe større enn for små. Den norske produksjonen er ca. 200 tonn lavere enn behovet, derfor blir det også importert tomater.

  Etterspørselen etter crispysalat er større enn forventet, men litt lavere enn uka før. Denne uka har etterspørselen blitt dekket med veksthusvare, i motsetning til i forrige uke. Kvaliteten er god.

  Bær
  Jordbærene modes fort nå. Tilførslene er ennå lave, men de er forventet å dobles i helgen. Det er utfordrende å finne nok mannskap til innhøstingen. Det er stor konkurranse fra billig import. Andre land i EU, som Norge importerer mye jordbær fra, har rekruttertarbeidskraft, og klarer dermed å produsere og selge billigere.

  Poteter
  Det er nå tomt for alle lagringspoteter, men det er stadig større kvanta med nypoteter som høstes og kommer på markedet. Tilførslene er økende, kvaliteten er bra og salget er som forventet. Det er dog ikke så store mengder med røde poteter, da det har vært vanskelig å få tak i settepoteter til disse. Prisen er forventet å gå ned i uke 25.

  Økologisk  
  For de andre lagringsgrønnsakene er omsetningen og prisene stabile. Isbergsalat er forventet å komme neste uke og blomkål om et par uker. Ruccola og spinat kom i forrige uke, og andre salater er ventet. Det er tilgang på urter, agurk og tomat fra veksthus.

  Sesongen for sommergrønnsakene er godt i gang, og jordbærene er på vei

  Produsentene av økologiske varer sliter med ugress grunnet mangel på tilstrekkelig arbeidskraft. Det er markedsdekning for flere tidliggrønnsaker, men tilførslene framover er noe usikre grunnet uforutsigbarhet rundt tilgang på arbeidskraft. Tilgangen på norske jordbær i butikkene er økende.

  Omsetningen av ny norsk kål er godt tilpasset etterspørselen, og kvaliteten er bra. Det er forventet en reduksjon i prisen til produsent kommende uke. Omsetningen av ny norsk blomkål har vært lavere enn forutsatt, og noe av årsaken kan være importvare som ligger i butikk og som man ønsker å selge før ny norsk vare får innpass i butikkene. Prisen til produsent er forventet å gå ned i uke 26.

  Det er små mengder norsk brokkoli tilgjengelig, og alt som blir produsert, blir solgt. På det ukentlige samarbeids- og informasjonsmøte for grøntprodusentene (markedsmøtet) melder de at tilgangen på arbeidskraft begrenser innhøstingen. Selv om mange har fått tak i arbeidere er ikke alle i gang med jobben på grunn av karantenebestemmelser. Det er stor omsetning av kinakål på Østlandet og alt som produseres blir solgt. Kvaliteten er god. Det er fortsatt noe import i Trøndelag som konkurrerer med norsk vare. Produksjonen av norsk kålrot er i gang, men hodene utvikler seg ujevnt i åkrene, og tilførselen er lavere enn etterspørselen. Kvaliteten er god, selv om noen av hodene er litt små i størrelse.

  Lagringsgulrøtter er snart på hell, men omsetningen går litt tregere nå. Tilførslene av nye norske buntgulrøtter er økende. Det er sannsynligvis nok knollselleri og persillerot på lagrene fram til ny norsk sesong er i gang. Omsetningen av reddiker er stabil og kvaliteten bra.

  Salatmarkedet er i god balanse, men det er litt lite tilgang til crispisalat fra friland både i Norge og i utlandet. Det er fortsatt noen kvalitetsutfordringer med isbergsalat i Trøndelag og ujevn produksjon i åkrene enkelte steder, da det har blitt sådd og plantet færre planter enn tidligere år.

  Vårløkinnhøstingen er i gang, men går litt tregere enn tidligere år fordi produsentene ikke har tilstrekkelig med arbeidere til jobben. Kvaliteten på norsk vare er god, i motsetning til de importerte varene som er igjen i landet.

  Veksthusgrønnsaker
  Det er balanse i markedet for både norske agurker og tomater. Kvaliteten for begge varene er god, og prisen forblir uendret i kommende uke.

  Salget av norsk crispisalat fra veksthus går som planlagt. Produksjonen dekker etterspørselen og kvaliteten er bra.

  Bær
  Jordbærsesongen er i gang. Tilførslene er økende, men begrenses litt av mangel på mannskap til høsting. Det er forventet at tilførslene vil være mye mindre i år enn i et vanlig år.

  Poteter
  Det er god tilgang på norske nypoteter og kvaliteten er god. Omsetningen har vært lav den siste uka og det er usikkert hva årsaken er. Produsentprisen går ned i kommende uke.

  Økologisk  
  Etterspørselen etter økologiske varer er stabil, det er også prisene. Norsk, økologisk isbergsalat er kommet på markedet. Tilgangen på arbeidskraft gir store utfordringer med å ha nok hender til luking av ugress, spesielt i den økologiske produksjonen. Ny norsk økologisk blomkål er forventet å komme neste uke. Det er tilgang på urter, agurk og tomat fra veksthus og ulike salater fra friland.

• Uke 23, 2021

  Fjorårets lagringsgrønnsaker er på hell, men ny sesong er snart i gang

  Lagrene for overlagrede poteter, kål, kålrot, gulrot og knollselleri er snart tomme, men det er trolig tilstrekkelig til nye varer kommer på markedet. Vårens grønnsaker høstes for fullt.

  Volumene av ny norsk kål er økende og prisen er forventet å gå ned i neste uke. Hvor store volumer som vil bli høstet avhenger av situasjonen med arbeidskraft og hvor mange arbeidere de klarer å ansette til å gjøre jobben.

  Det er begrensede mengder med kål igjen på lager, og etterspørselen etter gammel kål kommer i hovedsak fra serveringsmarkedet i denne perioden, selv om kvaliteten er fin. Ny kål er på vei inn i markedet for fullt. Det er rikelig med norsk blomkål av god kvalitet i Rogaland. Skjæring er forventet å være i gang i alle områder i helgen. På tross av dette, dekker tilførslene foreløpig ikke etterspørselen og det er behov for noe suppleringsimport. Prisen er forventet å gå ned i neste uke.

  Beskjedne mengder brokkoli fra Rogaland er forventet å komme på markedet i kommende uke, og snart også på Østlandet. Kinakålen som blir høstet, blir solgt, selv om den får konkurranse fra importert kinakål. Innhøstingen av ny norsk kålrot er i gang for fullt, og vil komme på markedet fra neste uke. Samtidig er det omtrent tomt for overlagret kålrot.

  Lagrene av gulrøtter begynner å minke, men omsetningen har gått ned etter at det ble varmere i været. Dersom etterspørselen holder seg stabil på dagens nivå, vil trolig lagrene holde frem til ny norsk sesong, som anslås å starte i uke 25. Pakkekapasitet er en utfordring på enkelte pakkerier. Også etterspørselen etter knollselleri har gått ned etter at varmen kom. Det er fortsatt vare igjen i Rogaland, og kvaliteten er god.

  Kvaliteten på norsk asparges er god, men mengdene minker og det går mot slutten for norsk sesong. Omsetningen av neper og reddiker er stabil, og kvaliteten er god. Prisen er uendret. Innhøsting av hjertesalat, romanosalat og isbergsalat er i full gang i de store dyrkingsområdene i Sør-Norge. Det er god tilgang til isbergsalat, men åkrene har ujevn produksjon noen steder. Produsentprisen på isbergsalat vil gå ned i neste uke.

  Veksthusgrønnsaker
  Det blir produsert mange flere agurker enn det som er prognosert, men etterspørselen etter norske agurker er stor og alt som produseres omsettes. Kvaliteten er også god. Prisen forblir uendret i kommende uke. Etterspørselen etter norske runde tomater er stor, og produksjonen som planlagt.  Små tomater er det rikelig av. Produksjonen av tomater har totalt sett økt i år sammenlignet med året før.

  Etterspørselen etter crispysalat fra veksthus overgår produksjonen, så det blir supplert med crispysalat fra friland. Kvaliteten er god.

  Bær
  Begrensede mengder med jordbær blir høstet i disse dager. Den som leter, kan finne det eksklusive produktet.

  Poteter
  Lagrene med poteter er snart tomme og det er kun små mengder igjen. Mandelpoteter blir trolig utsolgt denne uka. Små mengder nypoteter har begynt å komme på markedet fra Reddal på Sørlandet. Mengdene øker gradvis etter hvert som andre steder begynner å høste.

  Økologisk  
  Det er snart tomt for overlagret løk og knollselleri. For de andre lagringsgrønnsaker er omsetningen og prisene stabile. Isbergsalat er forventet å komme om ca. en uke. Ruccola og spinat blir høstet nå, og salater er ventet. Det er tilgang på urter, agurk og tomat fra veksthus.

• Uke 22, 2021

  Innhøstingen er i gang for stadig flere grønnsaker

  Innhøsting har startet for en rekke av sesongens grønnsaker, men en kjølig vår bidro til en noe senere utvikling enn ventet. Det vil ta noe tid før alle forbrukere finner produktene i sin nærbutikk. Det er snart tomt for lagringspoteter, -løk og -kålrot.

  Ny norsk kål vil øke i mengde utover den neste uken. Den er godt merket som norsk, og har veldig god kvalitet nå. Signalene fra grøntprodusentenes markedsmøte er at mangel på arbeidskraft begrenser hvor mye som vil bli høstet. I neste uke blir det en prisnedgang til produsent. Lagret kål selges i begrensede mengder, men kvaliteten er til gjengjeld fin. Norsk blomkål av god kvalitet blir høstet i Rogaland og Trøndelag. Skjæring kommer straks i gang i Vestfold og Buskerud. Likevel må vi vente i et par uker før større mengder vil være klare for markedet. Utviklingen av kinakål går saktere enn ventet etter en kjølig maimåned, men omsetningen går unna for kinakål som blir høstet. Ny norsk kålrot vil være i markedet om kort tid, men det vil ta 14 dager før det blir snakk om noen mengder av betydning. Samtidig er det omtrent tomt for overlagret kålrot.

  Kvaliteten på den overlagrede gulroten holder seg god i de fleste partier, og lagrene vil holde frem til ny norsk sesong, som anslås å starte i uke 25. Pakkekapasitet er en utfordring på enkelte pakkerier. Det er fremdeles knollselleri i Rogaland, og kvaliteten er god.

  Kvaliteten på norsk asparges er god, men mengdene er begrensede. Nepe og reddik har også veldig fin kvalitet, og mengden øker. Innhøsting av hjertesalat, romanosalat og isbergsalat er i full gang i de store dyrkingsområdene i Sør-Norge. En kjølig vår har bremset veksten noe, og i tillegg er høstekapasiteten utfordrende. Noen av de høstede salathodene er litt små. Produsentprisen på isbergsalat er ventet å gå ned i neste uke.

  Veksthusgrønnsaker
  Det blir for tiden produsert rundt 500 tonn agurker i uka, en mengde som så vidt er nok til å dekke etterspørselen. Små mengder med suppleringsimport er nødvendig for å dekke det totale behovet. Kvaliteten på norsk agurk er god. Til uken vil trolig produsentprisen gå ned.  Omsetningen av store tomater er går lett, som i forrige uke, som følge av god etterspørsel. Små tomater er det rikelig av.

  Det er litt for lite crispysalat fra veksthus tilgjengelig, så det blir supplert med crispysalat fra friland. Kvaliteten er god.

  Bær
  Begrensede mengder med jordbær blir høstet i disse dager. Den som leter, kan finne det eksklusive produktet.

  Poteter
  Små mengder med lagringspoteter vil bli omsatt til slutten av neste uke, mens mandelpoteter straks er utsolgt. Til uken blir de første nypotetene høstet i Reddal på Sørlandet. Snart etter følger Brunlanes, Lærdal og Sunndal. Dermed øker mengdene.

  Økologisk  
  For lagringsgrønnsaker er omsetningen og prisene stabile. Ruccola og spinat blir høstet nå, og salater er ventet. Det er tilgang på urter, agurk og tomat fra veksthus.

• Uke 21, 2021

  Norske grønnsaker på vei til markedet

  Det kommer stadig flere nye norske grønnsaker i butikkene. Samtidig er det en generell bekymring hos produsentene for om det blir nok høstehjelp fremover. De neste ukene vil det tømmes for lagringsgrønnsaker og -poteter.

  Lagrene av gul løk tømmes og det er antatt at siste rest selges ut neste uke. Kvaliteten er fin, og omsetningen er normal. Buntløk fra ny norsk sesong vil bli høstet midt i juni, og omsatt parallelt med importert tørket løk utover sommeren.

  Høstingen av ny norsk kål er godt i gang, og kvaliteten ser flott ut. Signalene fra grøntprodusentenes markedsmøte er at ikke alt som kan høstes blir høstet, på grunn av mangel på arbeidskraft. Lagringskålen holder fremdeles god kvalitet og det er en jevn omsetning. Lagret kålrot fra fjorårets avling vil være i handelen frem til ny norsk sesong, om en til to uker. Norsk blomkål av god kvalitet høstes nå om dagen, men det vil ikke bli store mengder før mot slutten av neste uke. Det kalde været har forsinket oppstarten av kinakålhøstingen, men det vil bli mer norsk vare på markedet mot slutten av neste uke.

  Kvaliteten på den overlagrede gulroten holder seg god, og lagrene vil holde frem til ny norsk sesong. Den norske buntegulroten er antatt å komme i uke 25. Produsentprisen går ned denne uken, etter to uker med høyere priser. Det er tomt for knollselleri på Østlandet, og resterende kvantum kommer fra Rogaland. Kvaliteten er god.

  Aspargeshøstingen er i full gang, men mengden er begrenset. Kvaliteten på norsk vare er god. Reddikene høstes nå i alle områder og det bør være mulig å finne norske reddiker i butikkene. Både hjertesalat, romanosalat og isbergsalat er nå høsteklare, og fra neste uke blir det mer norsk vare på markedet. Også her er høstekapasiteten utfordrende.

  Veksthusgrønnsaker
  Etterspørselen etter norske agurker er fremdeles stor, og selv om det høstes noe mer enn prognosene tilsier, blir alt omsatt. Det må til og med suppleres med litt import. Norske tomater er etterspurt i markedet. Produksjonen er om lag som prognosert, men dekker ikke etterspørselen. Det er forventet en oppgang i produsentprisen kommende uke.

  Etterspørselen etter crispysalat fra veksthus er større enn tilbudet. Det blir supplert med crispysalat fra friland, men produksjonen utendørs er foreløpig ikke stor nok til å dekke gapet.

  Poteter
  Produsentprisen på norske lagringspoteter vi holde seg stabil frem til det er tomt i løpet av et par ukers tid. Utsortering og salg fører til at lagrede mandelpoteter sluttselges på omtrent samme tid. Den siste høsteprognosen fra Grøntprodusentenes samarbeidsråd (GPS) sier at oppstart i høsting av norske nypoteter blir 7. juni på Sørlandet.

  Økologisk  
  I tillegg til urter, agurk og tomat fra veksthus, er det fortsatt noen norske økologiske lagringsgrønnsaker tilgjengelig i markedet. Det er fremdeles mye økologisk knollselleri på lager. Ruccola og spinat er på vei inn i markedet som nye norske økologiske kulturer.

• Uke 20, 2021

  Tidliggrønnsaker på bordet

  En rekke ferske, norske grønnsaker er på vei til den norske forbrukeren i disse dager. Det er bare å glede seg!

  Lagret gul løk vil være utsolgt i løpet av første uke i juni. Kvaliteten er fin, og omsetningen er større enn ventet. Buntløk fra ny norsk sesong vil bli høstet midt i juni og omsatt parallelt med importert tørket løk utover sommeren.

  Hodekål har fortsatt fin kvalitet, og vil bli omsatt til den blir utsolgt, trolig tidlig i juni. Samtidig blir knasende sprø, norsk nykål høstet i disse dager. Tidligst ute er distriktene Randaberg, Brunlanes og Råde. Det vil være små mengder av lagret kålrot i salg frem til ny norsk sesong for kålrot, som har oppstart en til to uker ut i juni. Små mengder med blomkål har blitt høstet i Rogaland, og Østlandet følger snart etter. Først en uke ut i juni vil det bli snakk om større mengder. Årets første kinakål er allerede omsatt, men til uka kommer mer, fra både Vest- og Østlandet.

  Vi er inne i de siste omsetningsukene for lagret gulrot. Trolig vil lageret rekke frem til ny norsk buntgulrot blir høstet rundt St. Hans. I mellomtiden blir det supplert med importert gulrot fra bl.a. Israel. Prisen til produsent for lagret gulrot har ligget over jordbruksavtalens øvre prisgrense i to uker, og vil etter alt å dømme gå ned i neste uke. Det er tomt for knollselleri på Østlandet. Fra neste uke vil tilførsler av norsk knollselleri komme fra Rogaland. Kvaliteten er god.

  Kun små mengder med asparges fra Vestfold kommer til konsummarkedet. Nepe kommer snart til din butikk, og reddik vil øke i mengde når innhøsting tar seg opp på Toten i neste uke. Sesongstart for salater er i full gang, men det krever mange hender. I den grad det finnes nok arbeidsfolk, blir det høstet flere typer salater i Rogaland og hjertesalat i Vestfold. Mengdene vil øke. Foreløpig blir isbergsalat omsatt lokalt på Vestlandet.

  Veksthusgrønnsaker
  Produksjonen av agurker er på nivå med prognosene, men etterspørselen er større. Markedet er tømt for norske agurker. Suppleringsimport er derfor nødvendig, men agurkene er kostbare og kvaliteten variabel. Tomater blir produsert i henhold til prognosene, og mengdene tiltar. Det er knapphet på runde tomater og klasetomater, og markedet må suppleres med import. Etterspørselen etter crispysalat fra veksthus er større enn tilbudet. Det blir supplert med crispysalat fra friland, men produksjonen utendørs er foreløpig ikke stor nok til å dekke gapet.

  Poteter
  Norske lagringspoteter vil være tilgjengelige i markedet til månedsskiftet mai-juni, så lenge kvaliteten holder seg fin, slik som nå. Til uken vil produsentprisen trolig gå opp. Mandelpotet vil være tilgjengelig noe lenger enn de andre sortene, til en uke ut i juni. Omtrent på samme tid blir nypoteter høstet på Sørlandet, og deretter i Vestfold.

  Økologisk  
  I tillegg til urter, agurk og tomat fra veksthus, er det fortsatt noen norske økologiske lagringsgrønnsaker tilgjengelig i markedet.