Ukens marked for frukt og grønt

Hver torsdag/fredag oppdaterer vi denne siden med markedsinformasjon om potet, frukt og grønt i uken som kommer. Ukens marked viser et øyeblikksbilde og en utvikling som skjer fra uke til uke. Det analyserer ikke trender eller utvikling over tid.

Ønsker du oppdatering om endringer på innhold?

Meld deg på vårt nyhetsvarsel

Publisert: 29.04.2021 Sist oppdatert: 18.09.2025

Abonner på oppdateringer: Du kan motta varsel om oppdateringer på denne siden, ved å abonnere på vårt nyhetsvarsel. Benytt den grønne knappen over. Du må abonnere på følgende kategorier:

Innholdstype: Nyheter og aktuelt
Tema: Industri og handel
Under-tema: Vegetabiler og honning

Uke 38, 2025

Ukentlige produsentpriser og målprisoppdateringer på poteter, grønnsaker og frukt

Høy omsetning av høstens frukt og grønnsaker

Høstens inntog med vått vær og mørkere dager skaper krevende høsteforhold for enkelte grønnsaker, og mindre produksjon av lysavhengige veksthusgrønnsaker. Det er for tiden høy omsetning av norske epler og flere rotgrønnsaker.

Poteter
Avlingsundersøkelsene fra forrige uke viser at potetavlingene på landsbasis kan bli 24 prosent lavere enn i fjor, men produsentene er håpefulle på at lagertallene blir høyere enn det prognosene viser. For tiden er det relativt krevende høsteforhold over hele landet på grunn av mye regn. Omsetningen av norske poteter er høy, og spesielt i Rogaland har kampanjer ført til et godt salg. Anbefalt produsentpris går opp med 45 øre per kg i neste uke.

Høstingen av mandelpotet er i gang flere steder i landet. Kvaliteten på potetene ser bra ut, men det er en del små poteter. Omsetningen er stabil.

Frilandsgrønnsaker
Etter en periode med salgskampanjer og høy omsetning av norsk kepaløk, har omsetningen gått litt ned. Mye løk er allerede blitt høstet, men produsentene opplever det våte været som utfordrende for å høste løken som ligger på jordet nå. Det er fortsatt en del importløk i markedet utenfor de store omsetningssystemene ettersom prisene på verdensmarkedet holder seg lave.

Omsetningen av norsk vårløk og purre er stabil, og kvaliteten på de norske varene er god.

Fårikålsesongen er så vidt i gang, men hodekålprodusentene opplever at omsetningen ikke er på et like høyt nivå som forventet. Omsetningen av norsk kinakål er stabilt høy, og kvaliteten er god. Omsetningen av norsk rosenkål er fortsatt lav, som forventet for årstiden.

Det har vært knapphet på norsk blomkål en stund, særlig på grunn av økt etterspørsel som følge av en del salgskampanjer. Tilgangen er økende, og norsk vare dekker det meste av etterspørselen. Anbefalt produsentpris på blomkål går ned med 1,50 kr per stykk i kommende uke, ettersom den har ligget over målpris en stund. Det våte været øker sjansen for råte på brokkoli. Det er derfor litt knapt med norsk brokkoli ettersom produsentene må være nøye med hva de høster.

Omsetningen av norsk kålrot har tatt seg litt opp som følge av salgskampanjer. Det er vått på jordet, men kvaliteten på kålroten som blir høstet er god. Det går mot sesongslutt for både norske neper og sukkererter. Omsetningen av norske beter i blandingsposer med andre rotgrønnsaker er høy. Det begynner å bli mindre rødbeter i bunt. Det nærmer seg også slutten for norsk squash.

Det pågår for tiden avlingsundersøkelser på gulrot, og produsentene håper de skal klare å dekke markedet med norske gulrøtter frem til neste sesong. For tiden er særlig omsetningen på buntet gulrot høy, som har hatt salgskampanjer i noen av butikkjedene.

Omsetningen av norsk knollselleri er høy, og det meldes om en høyere omsetning i år enn i fjor på samme tidspunkt. Den anbefalte produsentprisen på knollselleri går ned med 2,50 kr per kg neste uke som følge av målprisendringer. Omsetningen av norsk stangselleri er stabil, og kvaliteten er god.

Det er lav omsetning av norske salater, men hjertesalat selger godt i noen butikkjeder. Krevende høsteforhold skaper spenning rundt høstingen av isbergsalat, men tilgangen på norsk vare er god. Den anbefalte produsentprisen går opp med 2,15 kr per stykk.

Veksthusgrønnsaker
Produsentene klarer stort sett å dekke etterspørselen på agurk med norsk vare. Mindre sollys i tiden framover påvirker produksjonen, og produsentene regner med at det må suppleres med import om noen uker.

Produksjonen av norske tomater går også ned på denne tiden av året. De norske tomatene som produseres blir solgt, men det er samtidig behov for å supplere med importvare. Norske runde tomater er det god markedsdekning på, mens det er lavere tilgang på småtomater.

Omsetningen av norsk crispisalat har begynt å ta seg opp etter en periode med lavere omsetning.

Frukt og bær

Omsetningen av norske epler er høy, og produsentene er fornøyde med at butikkjedene prioriterer norske epler. Skader på noen avlinger fører til at det blir litt mindre epler enn rekordprognosene tilsier, men det er fortsatt et veldig godt epleår.

Den norske pæresesongen nærmer seg slutten. Det går også mot sesongslutt for norske jordbær og bringebær.

Økologiske varer
Blandingsposer av økologiske norske rotgrønnsaker selger godt. Det er nå lite tilgang på norsk økologisk blomkål, og produsentene tror ikke de får høstet mer framover.

Tidligere oppdateringer

Det bugner av norske epler

Nå er det store mengder norske epler tilgjengelig i markedet, og mange sorter å velge mellom. Norske lagringsgrønnsaker som potet, gulrot og løk høstes på denne tiden, og produsentene er spente på hvordan været vil påvirke innhøstingen og lagringsevnen.

Poteter
Det er nå gjennomført avlingsundersøkelser og utarbeidet en prognose for årets potetavling. På landsbasis ser avlingen ut til å bli 24 prosent lavere enn i fjor og 5 prosent lavere enn gjennomsnittlig avling siden 2002. Det er imidlertid håp om at situasjonen skal bedre seg noe, da det er flere potetåkre som fortsatt står grønne enn på samme tidspunkt i fjor. Anbefalt produsentpris går ned med 45 øre per kg i neste uke.

Omsetningen av mandelpotet og småpoteter er stabil. Årets avling av småpoteter ser noe bedre ut enn for vanlige poteter.

Frilandsgrønnsaker
Det er fremdeles salgskampanjer og høy omsetning av norsk kepaløk. Produsentene jobber med å få mest mulig løk på lager før det kommer vått vær. Kvaliteten på årets løk ser enda bedre ut enn fjorårets, noe som veier opp for at størrelsen jevnt over er litt mindre. Utenom de store omsetningssystemene finnes det fortsatt en del importløk, da verdensmarkedsprisene er lave for tiden. Anbefalt produsentpris går ned med kr 1,75 per kg for gul løk og med kr 0,50 per kg for rødløk.

Omsetningen av norsk vårløk er stabil, og kvaliteten på den norske varen er svært god. Det samme gjelder norsk purre.

Nå står fårikålsesongen for døren, og i den forbindelse er kål på tilbud i de fleste butikker. Anbefalt produsentpris settes ned med kr 3,50 per kg for de tre neste ukene. Kvaliteten på den norske hodekålen er fin. Det er også en stabilt høy omsetning av spisskål og kinakål, og en foreløpig begrenset omsetning av rødkål og rosenkål.

Det har i flere uker vært knapphet på norsk blomkål, etter at varmen har ført til forsinket vekst i åkrene. Norsk vare dekker fremdeles ikke markedet, men det er utsikter til økte leveranser i neste uke. Tilgangen på brokkoli har bedret seg, og anbefalt produsentpris går derfor ned med 50 øre per pakke.

Omsetningen av norsk kålrot er som forventet for årstiden. Undersøkelser viser at årets avling ser bra ut. Det nærmer seg sesongslutt for både norske neper i bunt og sukkererter, mens det fortsatt er en stabil omsetning av norske reddiker. Også for rødbeter nærmer det seg slutt på buntet vare, mens det er stabil omsetning av kilovaren og i blandingsposer med andre rotgrønnsaker.

Etter omfattende kampanjer har omsetningen av norsk gulrot gått litt ned. I noen butikkjeder har imidlertid salget av buntet gulrot tatt seg opp. I disse dager gjennomføres det undersøkelser av årets avling, og så langt tyder alt på store avlinger og fin kvalitet. Spenningen er nå først og fremst knyttet til hvordan vått vær vil påvirke innhøsting og lagringsevne.

Omsetningen av norsk knollselleri er stabil, og markedet dekkes hovedsakelig av norsk vare. Det er god etterspørsel etter både kilovare og bunt, samt til storkjøkkenmarkedet. Omsetningen av norsk stangselleri er stabilt høy, og kvaliteten på den norske varen er god.

Det er nå god tilgang på norsk isbergsalat etter en periode med underdekning, og kvaliteten er fin. Også for andre salater er det nå god tilgang på varer. I dette segmentet er hjertesalat den viktigste varen.

Veksthusgrønnsaker
Til tross for lave verdensmarkedspriser er det stor interesse for norsk agurk, og lite import i butikkene. Produksjonen er høy og stort sett godt tilpasset etterspørselen.

Foreløpig er det markedsdekning av norske runde tomater, men produksjonen er synkende på denne tida av året. Kampanjer i butikk fører til økt omsetning og noe underdekning av enkelte typer småtomater. Interessen for norske tomater er generelt stor denne sesongen, og tomatene er konkurransedyktige både på pris og kvalitet.

Det er god tilgang på crispisalat fra veksthus, men omsetningen er litt under forventet.

Frukt og bær

Nå pakkes det mye norske epler, og mange ulike sorter er høsteklare samtidig. I tillegg til Discovery, Summerred og Gravenstein høstes det nå også Aroma enkelte steder. Det er stor interesse for de norske eplene hos forbrukerne. Samtidig er også tilgangen stor, og anbefalt produsentpris går ned med kr 2 per kg kommende uke.

Innhøsting og pakking av norske pærer har så vidt begynt. I disse dager omsettes siste rest av norske plommer.

Økologiske varer
Sesongen for norsk økologisk squash er på hell. Det er underdekning av økologisk blomkål og brokkoli, av samme årsaker som for den konvensjonelle varen. Etterspørselen etter økologiske grønnsaker er økende, men enn så lenge har ikke norsk produksjon rukket å tilpasse seg.
Forventer stor epleavling

Prognosene tyder på svært høye avlinger av norske epler i år. Årets plommeavling har imidlertid blitt mindre enn produsentene hadde håpet.

Poteter
Det er fortsatt høy omsetning av norske nypoteter i butikkene. Kundene finner fortsatt en del tidligpoteter, men gradvis erstattes disse av lagringspoteter. Produsentene venter spent på resultatene av årets avlingsundersøkelse i regi av Grøntprodusentenes samarbeidsråd, som snart er klar.

Omsetningen av norske mandelpoteter og småpoteter er stabil.

Frilandsgrønnsaker

Omsetningen av norsk kepaløk er høy, delvis drevet av kampanjer i noen butikker. Produsentene venter på bedre høstevær for å få inn de siste mengdene fra åkrene, men det er nok vare tilgjengelig til å dekke etterspørselen. Samtidig er det fortsatt noe importvare å finne i markedet.

Omsetningen av norsk vårløk er stabil, og kvaliteten på den norske varen er god. Omsetningen av norsk purre er økende, og det er høy tilgang på norsk vare av god kvalitet. Anbefalt produsentpris på purre går ned med 55 øre i kommende uke.

Det ser ut til å bli nok norsk hodekål til fårikålsesongen, som starter utover i september. Det er høy omsetning av både norsk hodekål og spisskål. Anbefalt produsentpris på norsk rødkål går ned med 1 krone i neste uke. Norsk rosenkål er på vei ut i butikkene. Omsetningen av norsk kinakål er høy, og det er god kvalitet på den norske varen.

Det er underdekning av norsk blomkål i markedet etter at varmt vær har ført til forsinket knoppdanning på åkrene og reduserte leveranser. Tilgangen på norsk vare vil være lav i minst én uke til, og anbefalt produsentpris økes derfor med 1 krone til uka. Etterspørselen etter brokkoli er høy, og det har vært knapt med norsk vare i markedet. Nå er produksjonen økende, og tilgangen blir vesentlig høyere allerede til uka. Anbefalt produsentpris settes derfor ned med 1 krone i neste uke.

Omsetningen av norsk kålrot er svakt økende, men produsentene hadde gjerne sett at den var enda høyere. Anbefalt produsentpris reduseres med 1 krone i kommende uke. Det er mye norsk squash tilgjengelig i butikkene, men sesongen nærmer seg slutt. Omsetningen av neper, knutekål og reddiker er stabil.

Omsetningen av norske rødbeter er stabil, både i bunt, i poser og i blandinger med andre rotgrønnsaker. Norsk pastinakk og persillerot er nå tilgjengelig i mange butikker, og omsetningen er økende, særlig av det som pakkes i rotmikser.

Kampanjer i flere butikkjeder bidrar til økt omsetning av norsk gulrot. Omsetningen av buntet gulrot har imidlertid vært lavere enn produsentene ønsker. Anbefalt produsentpris følger målprisendring og settes ned med 1 krone til uka.

Omsetningen av norsk knollselleri er stabil, og markedet dekkes hovedsakelig av norsk vare. Anbefalt produsentpris reduseres med 4 kroner i neste uke som følge av målprisnedgang. Omsetningen av norsk stangselleri er stabilt høy, og kvaliteten på den norske varen er god.

Det har vært underdekning av norsk isbergsalat i markedet, men nå har produksjonen økt og markedet er omtrent dekket. Det er fin kvalitet på norsk isbergsalat.

Produsentene ønsker seg en høyere omsetning av norsk hjertesalat. Omsetningen av crispisalat fra friland er også noe under forventning, mens markedet for andre salater er stabilt.

Veksthusgrønnsaker
Produksjonen av norske agurker er godt tilpasset etterspørselen i markedet. Det er fortsatt noe importvare igjen i markedet etter at det var underdekning for noen uker siden, men norsk vare er foretrukket.

Tilgangen på norske, runde tomater er omtrent på nivå med etterspørselen, men det nærmer seg noe underdekning. Kampanjer i butikk fører til økt omsetning og noe underdekning av enkelte typer småtomater.

Omsetningen av norsk crispisalat fra veksthus er fortsatt noe lavere enn tilgangen. Produksjonen av crispisalat er stabil.

Frukt og bær
Det begynner å nærme seg sesongslutt for norske plommer. Årets plommeavling har blitt mindre enn produsentene hadde håpet. Avlingen kan bli den minste siden 2020, da den var på 478 tonn.

Prognosene tyder på svært høye avlinger av norske epler i år. Det er sortene Discovery og Summerred som er tilgjengelig i butikkene nå, og snart kommer også Aroma. Sesongen for norske pærer begynner i disse dager.

Det er fortsatt norske jordbær og bringebær tilgjengelig i mange butikker, men omsetningen synker gradvis utover høsten. Produksjonen av norske jordbær dekker ikke helt etterspørselen. Det nærmer seg slutten for bringebærsesongen, men produsentene melder om god smak på bærene man finner i butikk.

Økologiske varer
Omsetningen av norske økologiske grønnsaker er økende, blant annet på grunn av satsing på økologisk i noen butikkjeder. I likhet med for konvensjonell vare, er det underdekning av norsk økologisk blomkål og brokkoli.
Norske pærer på vei

Det er høy produksjon og omsetning av flere norske grønnsaker. I neste uke kommer årets første norske pærer i butikkene.

Poteter
Det er høy omsetning av norske nypoteter over hele landet, godt hjulpet av salgskampanjer. Snart erstattes nypotetene av lagringspoteter. Denne overgangen vil skje noe senere i Trøndelag enn i resten av landet.

Omsetningen av norske mandelpoteter er godt i gang, og tilgangen dekker nå markedet. Det har vært litt lavere omsetning av småpotet på grunn av salgsfokuset på vanlige poteter.

Frilandsgrønnsaker

Norsk tørket løk tar mer og mer over for buntet løk. Hele markedet er imidlertid ikke dekket, og en del løk må tørke en stund til, så det importeres fortsatt noe tørket løk. Anbefalt produsentpris går ned med kr 1,25 per kg for gul løk og kr 1 per kg for rødløk i neste uke.

Omsetningen av norsk vårløk er stabil, men noe lavere enn produsentene skulle ønske. Omsetningen av norsk purre er også stabil, og avlingene ser bra ut. Kvaliteten på både vårløk og purre er god.

Det ser ut til å bli nok norsk hodekål til fårikålsesongen, og kvaliteten er god. Til uka går anbefalt produsentpris ned med kr 2 per kg. Det er også stabil omsetning av norsk spisskål. Omsetningen av norsk kinakål er høy, og produksjonen dekker så vidt behovet i markedet.

Omsetningen av norsk blomkål er høy, og kunne vært enda høyere med bedre tilgang på varer. Dette er ettervirkninger av varmeperioden i sommer, men det er håp om at markedsdekningen skal bedre seg når nye planter blir klare. Det er fortsatt underdekning av norsk brokkoli, men produksjonen vil øke inn i neste uke.

Omsetningen av norsk kålrot er nå omtrent som forventet etter å ha økt litt de siste ukene. Norske neper i bunt har en stabil omsetning, mens omsetningen av norske reddiker har avtatt svakt. Produksjonen av norsk squash er på vei ned etter en periode der den har vært høy. Omsetningen i denne perioden har også vært god. Sesongen for norske aspargesbønner er også i gang.

Omsetningen av norske rødbeter er økende, og det selges også en del rødbeter i poser sammen med andre rotgrønnsaker. Også norsk pastinakk og persillerot har kommet til butikkene den siste uka, ikke minst i rotmikser. Det går mot slutten for en uvanlig lang norsk rabarbrasesong.

Det har vært svært høy omsetning av norske gulrøtter i en periode med kampanjer i flere butikkjeder, men fremdeles selges det ikke så mye buntet gulrot som produsentene skulle ønske. Kvaliteten er god.

Sesongen for ny norsk knollselleri er godt i gang, og markedet dekkes hovedsakelig av norsk vare. Neste uke høstes det også i Trøndelag. Omsetningen av norsk stangselleri er stabilt høy.

Det er høy etterspørsel etter isbergsalat, og tilgangen på norsk vare strekker ikke helt til. Anbefalt produsentpris går opp med 1 krone per stk. i neste uke.

Markedssituasjonen er relativt god for andre norske salater, men produsentene ønsker seg høyere omsetning av hjertesalat.

Veksthusgrønnsaker
Etter en periode med litt for lav markedsdekning, er produksjonen av norske agurker nå omtrent høy nok til å dekke etterspørselen. Det er fortsatt noe importvare igjen i markedet, men stadig mindre.

Tilgangen på norske runde tomater er godt tilpasset etterspørselen i markedet. Andre varianter som småtomater er det derimot litt for lite av til å dekke behovet. De norske tomatene har god kvalitet.

Omsetningen av norsk crispisalat fra veksthus er noe lavere enn i de foregående ukene, men dette skyldes delvis kampanjer på andre salattyper. Produksjonsforholdene er gode, og kvaliteten i butikkene er fin.

Frukt og bær
Etterspørselen etter plommer er høy, og norske produsenter klarer ikke å dekke markedet. Produsentene forventer at prognosen for plommeavlingen vil bli nedjustert på grunn av produksjonsutfordringer den siste tida.

Tilgangen på norske epler øker raskt, og produsentene håper å dekke markedet i løpet av neste uke. Prognosene tyder på svært høye avlinger av norske epler i år.

Omsetningen av norske jordbær synker gradvis, og produksjonen følger samme trend. Både omsetning og produksjon av norske bringebær er på vei ned.

Økologiske varer
Markedet for økologiske grønnsaker er stabilt, men det er tegn til noe høyere etterspørsel i butikkene. Kampanjer i butikkene bidrar til den økte interessen blant kundene.
Norske mandelpoteter er her

Nå kan kundene finne norske mandelpoteter i butikkene. Det ser ut til å bli mindre norske plommer enn forventet i år, mens epleavlingen blir stor.

Poteter
Omsetningen av norske nypoteter er stabilt høy, med løpende kampanjer i noen butikkjeder. Kvaliteten på nypotetene er svært god. Snart pakkes de første lagringspotetene for sesongen, og produsentene antar at disse vil komme til butikkene i løpet av et par uker. I Trøndelag har det ustabile været ført til dårlige høsteforhold og forsinkede leveranser. Anbefalt produsentpris på nypoteter går ned med 40 øre i kommende uke.

Norske mandelpoteter er nå tilgjengelige i de fleste butikker, og tilgangen vil fortsette å øke framover.

Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av norsk, buntet kepaløk er stabil, og kvaliteten er god. Tilgangen på tørket gul løk fortsetter å øke, mens det fortsatt er litt lite rødløk tilgjengelig i markedet. Avlingsundersøkelsen til Grøntprodusentenes samarbeidsråd viser at årets avling av løk kan bli noe lavere enn i 2024.

Omsetningen av norsk vårløk er stabil, men noe lavere enn produsentene skulle ønske. Omsetningen av norsk purre er også stabil, og kvaliteten i butikk er god.

Det er stabil omsetning av norsk hodekål. I Trøndelag har værutfordringer ført til at produsentene ikke klarer å levere planlagte mengder. Det omsettes også noe importvare i markedet.

Det er mye norsk spisskål tilgjengelig i butikkene. Omsetningen av norsk rødkål er litt lavere enn produsentene ønsker, og prisen går ned med 50 øre i kommende uke. Omsetningen av norsk kinakål er høy, og produksjonen dekker så vidt behovet i markedet.

Produksjonen av norsk blomkål dekker så vidt etterspørselen i markedet. I Trøndelag er det noe underdekning, og det flyttes varer mellom regionene for å bøte på dette. Det er fortsatt underdekning av norsk brokkoli, og det blir importert vare for å dekke markedet. Omsetningen av brokkoli er høy.

Omsetningen av norsk kålrot er fortsatt litt lavere enn produsentene skulle ønske, selv om den har økt de siste ukene. Norske neper i bunt har en stabil omsetning, og det samme har norske reddiker. Omsetningen av sukkererter er økende, noe som henger sammen med kampanjer i butikkene. Produksjonen av norsk squash er høy etter mye varmt vær i det siste, og den er godt tilpasset høy omsetning i butikkene. Sesongen for norske aspargesbønner er også i gang.

Omsetningen av norske rødbeter er stabil. Det omsettes fortsatt noe norsk rabarbra i markedet, selv lenge etter at norsk sesong normalt er over. Snart kommer det også norsk persillerot i butikkene.

Omsetningen av gulrot er økende etter sommeren, slik som normalt. Produsentene ønsker seg fortsatt en høyere omsetning på buntvaren. Kvaliteten i butikk er god.

Både produksjon og omsetning av norsk knollselleri er høy nå. Det er fortsatt en del importvare igjen i markedet, men mer norsk vare av god kvalitet er på vei inn. Omsetningen av norsk stangselleri er stabilt høy, slik den har vært hele sesongen.

Tilgangen på norske salater er fortsatt litt høyere enn omsetningen. Produsentene skulle ønsket seg en høyere omsetning av særlig hjertesalat. Tilgangen på norsk isbergsalat har økt, og omsetningen er stabil, slik at markedet er dekket av norsk vare.

Veksthusgrønnsaker
Det har vært underdekning av norske agurker i markedet i flere uker, og fortsatt er tilgangen litt for lav til å dekke den svært høye etterspørselen. Produksjonen av norske agurker er økende og nærmer seg nå å kunne dekke behovet. Kvaliteten på den norske varen er god.

Tilgangen på norske tomater har lenge vært høyere enn etterspørselen, men nå har produksjonen gått ned. Samtidig er det også noe importtomat i markedet. I løpet av de neste ukene kan det bli for lite norsk tomat tilgjengelig til å dekke markedet helt.

Omsetningen av norsk crispisalat fra veksthus er ganske høy, og tilgangen er godt tilpasset etterspørselen. Produksjonsforholdene for crispisalat er gode nå.

Frukt og bær
Morellsesongen er omtrent over, mens plommesesongen er godt i gang. Produsentene forventer at prognosen for plommeavlingen vil bli noe nedjustert på grunn av kvalitetsutfordringer, mens etterspørselen er høy.

Eplesesongen er i gang, og Discovery-epler er nå tilgjengelig i markedet. Prognosene tyder på høye avlinger av norske epler i år.

Omsetningen av norske jordbær er synkende, og produksjonen går også ned nå. Resten av sesongen vil produksjonen være fra tunnel. Både omsetning og produksjon av norske bringebær er på vei ned.

Økologiske varer
Produsentene ser noen positive tendenser i markedet for økologiske grønnsaker. Etterspørselen har økt noe, som følge av en del medieomtale den siste tida.
Sesongen for norske plommer og epler i gang

Den norske morellsesongen er helt på slutten, mens sesongen for norske epler og plommer så vidt er i gang. Tilgangen på norske agurker er økende. Samtidig er det lite norsk blomkål og brokkoli tilgjengelig i markedet.

Poteter
Omsetningen av norske nypoteter er stabilt høy, delvis på grunn av kampanjer i noen butikkjeder. Produksjonen totalt i landet er høy. I Trøndelag har en våt og kald forsommer, og deretter tørke, ført til at produsentene er usikre på hvor høy tilgangen blir og hvor god lagringskvalitet potetene vil ha i år.

Norske småpoteter har en stabilt høy omsetning. De første norske mandelpotetene for sesongen er nå tilgjengelige i butikk, og tilgangen vil øke framover.

Frilandsgrønnsaker
Tilgangen på norsk, tørket gul løk øker, mens det fortsatt er litt lite rødløk tilgjengelig i markedet. Det flyttes varer mellom regioner og suppleres med noe import. Anbefalt produsentpris går ned med 75 øre i kommende uke.

Omsetningen av norsk vårløk har stabilisert seg på et litt lavere nivå enn foregående uker, etter å ha ligget høyt en periode. Omsetningen av norsk purre er stabil, og kvaliteten på det man finner i butikk blir stadig bedre. Anbefalt produsentpris går ned med 1,85 kroner i kommende uke.

Sesongen for norsk sommerkål er på hell, og markedet dekkes nå av mer lagringsdyktig hodekål. Per nå er omsetningen stabil, og kvaliteten i butikk er god. Det er noen produksjonsutfordringer i Trøndelag, men totalt for landet er tilgangen dekkende.

Tilgangen på spisskål er stabil, og kvaliteten er fin. Produksjonen av norsk kinakål er litt redusert på grunn av insektangrep i åkrene. Omsetningen er stabil, og tilgangen dekker omtrent behovet i markedet. Snart vil det også komme norsk rødkål i butikkene.

Produksjonen av norsk blomkål er noe lavere enn behovet i markedet. Tilgangen er også ujevnt fordelt rundt i landet. Anbefalt produsentpris økes med 1,10 kroner i neste uke. Det er også betydelig underdekning av norsk brokkoli, delvis som følge av at det har vært kampanjer i noen butikkjeder. Samtidig er importvaren dyr, på grunn av kraftig varme som har gitt redusert tilgang i hele Europa. Produsentprisen går opp med 1 krone til uka.

Omsetningen av norsk kålrot er noe høyere enn i foregående uker, men fortsatt litt lav. Norske neper i bunt har en stabil omsetning. Omsetningen av reddiker har gått noe ned etter å ha vært høy en periode. Omsetningen av sukkererter er stabil, men produsentene forventer økt salg rundt skolestart. Produksjonen av norsk squash er noe høyere enn markedet etterspør. Norsk knutekål har hittil ikke hatt så høy omsetning som produsentene hadde forventet, men de håper at omsetningen vil øke framover.

Omsetningen av norske rødbeter er stabilt høy, og produksjonsforholdene er fine. Det omsettes fortsatt noe norsk rabarbra i markedet, og det har vært en god sesong totalt.

Omsetningen av gulrot er stabil og svakt økende. Det er både bunt og kg-vare tilgjengelig i butikkene, og produsentene ønsker seg fortsatt en høyere omsetning på buntvaren. Anbefalt produsentpris på begge varianter går ned med 1 krone i neste uke.

Ny norsk knollselleri er nå tilgjengelig i mindre mengder. Det er fortsatt en del importvare igjen i markedet, men norsk vare er etterspurt. Omsetningen av norsk stangselleri er høy.

Det er fremdeles høy tilgang på norske salater, men produsentene skulle ønske seg en høyere omsetning. Tilgangen på norsk isbergsalat har økt den siste uka, og med litt flytting av varer mellom regionene er markedet nå i bedre balanse.

Veksthusgrønnsaker
Etter flere uker med underdekning i markedet, er produksjonen av norske agurker nå økende. Fortsatt er det litt mindre tilgang enn etterspørsel i markedet. Produsentene håper at den økte produksjonen vil gi bedre markedsbalanse i neste uke.

Tilgangen på norske tomater har vært litt høyere enn etterspørselen, på grunn av høy produksjon. Nå er produksjonen synkende, og produsentene forventer at markedet kommer mer i balanse i neste uke.

Etter en periode med varmt vær som har gitt kvalitetsutfordringer, er forholdene for produksjon av crispisalat i veksthus bedre nå. Produksjonen er økende, og omsetningen er stabil. Markedet dekkes med en kombinasjon av veksthus- og frilandsvarer.

Frukt og bær
Morellsesongen nærmer seg slutten. De siste leveransene pakkes til uka.

Høstingen av norske plommer er i gang, men fortsatt i små mengder. Opal og Edda er tilgjengelig i butikkene, og flere sorter vil komme etter hvert. Produsentene forventer at prognosene for årets sesong vil bli noe nedjustert på grunn av kvalitetsutfordringer.

Eplesesongen er i gang, og det er tidlige sorter som er tilgjengelig nå. De første Discovery-eplene for sesongen kommer snart. På Vestlandet har eplene modnet litt senere enn forventet, så tilgangen øker saktere enn planlagt. Anbefalt produsentpris går ned med 1,80 kroner til uka.

Tilgangen på norske jordbær er på vei ned, og frilandsproduksjonen er omtrent slutt for i år. Resten av sesongen vil produksjonen være fra tunnel.

Omsetningen av bringebær er høy, og det er nå litt lite norsk vare tilgjengelig i markedet. Framover er det bær som er produsert i tunnel kundene vil finne.

Økologiske varer
Markedssituasjonen for økologiske grønnsaker er relativt stabil. Det er fortsatt høy omsetning av norske økologiske agurker og tomater. De andre økologiske grønnsakene har en stabil, men lav omsetning.
Nå kommer det norske plommer

Norske plommer er på vei til butikkene i disse dager. Omsetningen av de fleste norske grønnsakene holder seg stabil, men lav. Produsentene antar at etterspørselen øker i ukene fremover.

Poteter
Omsetningen av norske nypoteter er stabil, men produsentene kunne ønsket seg en høyere etterspørsel. I Trøndelag er høstingen forsinket, men også der er de i gang nå. Anbefalt produsentpris går ned med ytterligere en krone kommende uke.

Høsting og omsetning av småpoteter er godt i gang i alle regioner, og de første mandelpotetene vil snart være tilgjengelige i butikk.

Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av både gul og rød tørket løk er så vidt i gang, men de store mengdene vil ikke være tilgjengelig før i september. I butikkene finnes fremdeles løk i bunt som holder god kvalitet så lenge den er fersk. Omsetningen av norsk vårløk er om lag 30 prosent høyere hittil i år enn i samme periode i fjor. Kvaliteten er god. Purresesongen er i gang for fullt. Selv om det fremdeles er tilgang på importert, billig purre er det etterspørsel etter, og preferanse for, norsk vare.

Sesongen for sommerkålen nærmer seg slutten, og erstattes av mer lagringsdyktig hodekål. Anbefalt produsentpris for kommende uke er på hodekål. Omsetningen av sommerkål har vært høyere i år enn i fjor og produsentene er spente på hvordan den mer lagringsdyktige hodekålen vil bli tatt imot. På produksjonssiden har det vært noen utfordringer, og særlig i Trøndelag er produsentene usikre på kvalitet og volum av hodekål fremover på grunn av blant annet larver og ugress. Det er også en del ugressproblematikk ellers i landet. Tilgangen på spisskål er på vei til å bedre seg. Omsetningen av kinakål er stabilt god, men også her kan været gi kvalitetsutfordringer fremover. Kvaliteten på det som kommer til butikkene er god.

Det er fremdeles overskudd av norsk blomkål, og etterspørselen har ikke vært så høy som forventet. Omsetningen av brokkoli har derimot økt godt hjulpet av kampanjer i enkelte butikkjeder. Dessverre klarer ikke Trøndelag å levere brokkoli, noe som fører til underdekning i markedet og behov for suppleringsimport.

Omsetningen av kålrot er lav, men stabil, og produsentene hadde ønsket seg en høyere etterspørsel. Også norske neper i bunt har en lav, men stabil omsetning. Det er fremdeles tilgang på reddiker og sukkererter, og produsentene av sukkererter forventer en økt etterspørsel fremover. Varmen har ført til noe større produksjon av squash enn markedet etterspør. Også norsk pastinakk er på vei inn i markedet, og anbefalt produsentpris er kr. 35 per kg.

Omsetningen av gulrot er stabil, men lavere enn forventet. Produsentene forventer at omsetningen øker i de nærmeste ukene. Det er både bunt og kg-vare tilgjengelig i butikkene.

Ny norsk knollselleri er rett rundt hjørnet, først i mindre mengder. Det er høy etterspørsel etter, og god kvalitet på norsk stangselleri.

Det er fremdeles god tilgang på norske salater, men omsetningen er lavere enn i tilsvarende periode i fjor. Produsentene er usikre på både tilgang og kvalitet på isbergsalaten fremover, men foreløpig dekkes markedet. Det er mye utsortering, og flytting av varer mellom regioner. Anbefalt produsentpris øker med en krone kommende uke.

Veksthusgrønnsaker
Alle vil ha norske agurker, men dessverre er produksjonen lavere enn etterspørselen og det blir supplert med import. Anbefalt produsentpris øker med 50 øre neste uke, til kr. 12,90 per stk.

Omsetningen av norske tomater er stabil, men produksjonen er allikevel noe høyere enn etterspørselen. Produksjonen vil forhåpentligvis bli noe lavere de kommende ukene slik at markedet kommer mer i balanse igjen.

På grunn av det varme været har produksjonen av crispisalat fra veksthus fått kvalitetsutfordringer. Salaten vokser for raskt og blir ikke like fin som normalt. Markedet dekkes med en kombinasjon av veksthus- og frilandsvarer.

Frukt og bær
Morellene har holdt god kvalitet jevnt over, men nå nærmer sesongen seg slutten, Det største pakkeriet har pakket de siste morellene for sesongen, og de andre følger hakk i hæl.

Høstingen av norske plommer er i gang, og pakkeriene har startet med å pakke plommer. Tilgangen vil øke fremover.

Eplesesongen er også så vidt i gang, og tidligeplene sendes til butikkene.

Norske jordbær har hatt høy omsetning, men nå er volumet på vei ned, og frilandsproduksjonen nærmer seg slutt for i år. Resten av sesongen vil produksjonen være fra tunnel.

Omsetningen av bringebær er stabil og høy, og det er fremdeles store mengder tilgjengelig. Det har vært noen kvalitetsutfordringer på bringebær fra friland, men det er jevnt over bra kvalitet på bærene som er produsert i tunell.

Økologiske varer
Det er større etterspørsel enn det er tilgang på norske økologiske agurker og tomater. Ellers er det det et svakt, men stabilt salg av andre økologiske grønnsaker.
Forventninger om økende salg av norske grøntprodukter

Hetebølgen er forbi, men det er fortsatt knyttet usikkerhet rundt tilgangen på flere produkter i ukene som kommer. Samtidig vil etterspørselen øke fram mot skolestart. Nå starter sesongen for norsk tørket løk, mandelpotet, epler og plommer.

Poteter
Det er god tilgang på norske nypoteter, selv om det er noen utfordringer i Trøndelag som følge av varme. Omsetningen har lidd litt under det varme været, men den forventes å øke igjen. Anbefalt produsentpris går ned med kr 1,60 per kg i neste uke.

De første norske mandelpotetene er høstet og kommer snart i butikk. Foreløpig er det kun snakk om små mengder.

Frilandsgrønnsaker
Til uka kommer det ny norsk tørket løk på markedet. Den gule løken kommer først, og rødløk en uke etter. Samtidig er det fremdeles salg av fersk løk i bunt. Det er stabil omsetning av norsk vårløk med god kvalitet. Tilgangen på purre øker og nærmer seg å dekke markedet. Dermed går anbefalt produsentpris ned med kr 1,65 per kg i kommende uke.

Det har vært en god sesong for norsk sommerkål. Nå er denne tidligproduksjonen i ferd med å erstattes av vanlig hodekål. Akkurat nå er det lave beholdninger av spisskål etter flere kampanjer i det siste. Produksjonen av kinakål dekker behovet inntil videre, men tilgangen framover kan synke som følge av varmen de siste ukene.

Det har vært overskudd av norsk blomkål i sommervarmen. Akkurat nå er markedet dekket, men det er usikkert hvilke senvirkninger varmen vil ha for tilgangen de neste ukene. Situasjonen er tilsvarende for brokkoli, og det er allerede tegn til leveringsutfordringer. Omsetningen av kålrot er stabil, men relativt lav.

Varmen har ført til noe større produksjon av squash enn markedet etterspør. Det er fremdeles tilgang på norske reddiker og sukkererter.

Omsetningen av gulrot har ikke vært på topp i juli, men det produseres mye fin gulrot i alle distrikt. Produsentene forventer økt salg i tiden framover, når stadig flere er tilbake fra ferie og det går mot skolestart.

Det er høy omsetning og god kvalitet på norsk stangselleri.

Det er fremdeles god tilgang på norske salater, men omsetningen er noe varierende. Hjertesalaten har tålt det varme været forholdsvis godt og selger stabilt. For isbergsalat er det større usikkerhet rundt tilgangen framover, selv om etterspørselen foreløpig dekkes.

Veksthusgrønnsaker
Det er litt underdekning av norske agurker, da etterspørselen holder seg sterk og produksjonen har gått litt ned i varmen. Det blir supplert med litt import.

For tomat er det derimot litt stor produksjon i forhold til etterspørselen, men markedet vil sannsynligvis komme i balanse igjen snart.

Omsetningen av crispisalat er høy, men produsentene har slitt med for rask vekst i den høye varmen. Markedet dekkes med en kombinasjon av veksthus- og frilandsvarer.

Frukt og bær
I kommende uke kommer de aller første norske eplene, av sortene Geneva Early, Vista Bella og Julyred. Prognosene tyder på en lang sesong med mye norske epler.

Det er fremdeles kampanjer og høy omsetning av moreller. Kvaliteten i butikk ser ut til å holde seg godt. I noen få butikker vil man kunne finne norske plommer i neste uke.

Norske jordbær har hatt høy omsetning gjennom sommeren. Nå er volumet på vei ned, og frilandsproduksjonen nærmer seg slutt for i år. Resten av sesongen vil produksjonen være fra tunnel. Etterspørselen etter både jordbær og bringebær synker litt nå som hverdagslivet venter for stadig flere, og dermed faller også produsentprisene.

Økologiske varer
Det er større etterspørsel enn det er tilgang på norske økologiske agurker og tomater. Det kommer nye økologiske frilandsvarer som gulrot, rødbeter og kålrot denne uka.
Tid for agurk i sommerferien

Sommerferie og varmt vær fører med seg lavere omsetning av flere grønnsaker. Til tross for dette er det høy etterspørsel etter både norske agurker og poteter.

Poteter
Produsentene opplever en høy omsetning av norske nypoteter for denne tiden av året, der markedet vanligvis er litt roligere. Det varme været gir utfordringer for noen potetåkrer i Trøndelag.

Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av norsk gul og rød løk i bunt er stabil. Noen butikker har hatt kampanjer på norsk vårløk, som har holdt omsetningen på et stabilt nivå. Det er stadig større tilgang på norsk purre.

Norsk sommerkål har en stabil omsetning. Kampanjer i noen butikker har ført til en høy omsetning av norsk spisskål. Omsetningen av norsk kinakål er stabil.

Norsk blomkål og brokkoli er ikke de mest etterspurte produktene i sommervarmen, men produsentene opplever en god balanse mellom etterspørsel og produksjon. Norsk kålrot er heller ikke særlig etterspurt, og omsetningen er lav. Anbefalt produsentpris på kålrot går ned med kroner 1,50 kommende uke.

Det er stor tilgang på norsk squash, og omsetningen er stabil. Det er også mulig å få tak i norske sukkererter og reddiker med god kvalitet.

Det er mye norsk gulrot i bunt tilgjengelig i markedet. Omsetningen er stabil, men gulrot er heller ikke den mest etterspurte varen i sommervarmen.

Tilgangen på norsk stangselleri øker stadig. Det er fortsatt litt importvare igjen i butikkene nå, i starten av sesongen. Kvaliteten på den norske varen er god.

Det varme været gjør at norske salater vokser fort og gir stor tilgang på varer. Produsentene kunne ønsket seg en høyere omsetning, men salatene selger stabilt. Det er også stor tilgang på norsk isbergsalat.

Veksthusgrønnsaker
Etterspørselen etter norske agurker har økt kraftig den siste uken. Samtidig påvirker de høye temperaturene produksjonen. Noen produsenter har derfor utfordringer med å levere nok agurker. Anbefalt produsentpris går opp med 60 øre kommende uke.

Omsetningen av norske tomater har også økt den siste uken, og produsentene kan rapportere om en stabil markedssituasjon.

Sommerværet påvirker også produksjonen av norsk crispisalat i veksthus. Omsetningen er relativt høy, og det suppleres noe med crispisalat fra friland for å dekke markedet. Kvaliteten i butikk er god.

Frukt og bær
Norske moreller har en høy omsetning, og kvaliteten er god. Det er fortsatt litt underdekning av norske moreller på markedet. De norske plommene er rett rundt hjørnet, og det kommer små mengder allerede neste uke. Produsentene forventer likevel ikke full dekning før i uke 33.

Det er høy omsetning av norske jordbær og bringebær. Produksjonen av jordbær er påvirket av sommerværet noen steder, da ikke alle sorter tåler varmen like godt.

Økologiske varer
Av de norske økologiske grønnsakene, er det særlig agurk og tomat som har størst omsetning. Kampanjer på konvensjonelle varer går utover noen økologiske grønnsaker, men omsetningen er generelt sett stabil.
Stadig nye norske grønnsaker på markedet

Norske moreller, sukkererter, squash og stangselleri er nå tilgjengelig i mange butikker. Snart får du også tak i norsk purre og rødkål.

Poteter
Omsetningen av norske nypoteter er stabilt høy, og det samme er tilgangen. Produksjonen er økende også i Trøndelag, og det vil snart være markedsdekning også der. Det blir også stadig mer norske småpoteter tilgjengelig i butikkene.

Frilandsgrønnsaker
Høstingen av fersk norsk gul og rød løk i bunt er godt i gang, og kvaliteten er god. Norsk vårløk har en stabil omsetning, og kvaliteten i butikk er fin. I noen butikker pågår det kampanjer på vårløk.

Norsk purre er snart på vei til butikkene. Noen produsenter er nå klare til levering, men de møter konkurranse fra importvarer til lav pris.

Norsk sommerkål har en stabil høy omsetning. Det nærmer seg full markedsdekning av sommerkål også i Trøndelag. Norsk rødkål begynner også å dukke opp i markedet. Omsetningen av norsk spisskål er økende, blant annet på grunn av noen kampanjer i butikk.

Det er markedsdekning av norsk nyhøstet blomkål og brokkoli av fin kvalitet. Omsetningen av blomkål er stabil, mens det er litt høyere produksjon enn omsetning av brokkoli. Omsetningen av norsk kinakål er relativt stabil, men produsentene opplever stort prispress fra konkurrerende importvare.

Ny norsk kålrot holder fin kvalitet i butikkene, men produsentene ønsker seg en høyere etterspørsel. Markedet er relativt stille i sommerferien.

Sesongen for norske sukkererter og squash er nå godt i gang, og det er god tilgang i markedet. Det er fortsatt mulig å få tak i norsk rabarbra i flere uker til. Rødbeter er tilgjengelig i butikkene som buntvare, og snart kommer det også kilovare.

Det nærmer seg tomt for norsk overlagret knollselleri i markedet. Ny norsk knollselleri er forventet fra rundt starten av august. Flere produsenter er i gang med å levere norsk stangselleri, og tilgangen i butikkene vil øke fremover.

Norsk gulrot i butikkene er i økende grad buntvare, men det er fortsatt noe overlagret vare igjen i markedet. Omsetningen er stabil, og kvaliteten fin. Det varme været fører trolig til litt lavere etterspørsel etter gulrot for tida.

Tilgangen på norske salater er relativt stabil, men omsetningen er ikke veldig høy. Markedet for norsk isbergsalat varierer: I Trøndelag er omsetningen svært høy akkurat nå, mens det er mer feriestille sør i landet. Kvaliteten i butikk er god, og det pågår en del kampanjer. Produsentene er usikre på hvordan det varme været vil påvirke produksjonen framover.

Veksthusgrønnsaker
Det er litt feriestille i markedet for norske agurker og tomater, men omsetningen er likevel relativt høy. Det varme været fører til at agurkene vokser raskt, slik at det vil være mye norsk vare tilgjengelig i de kommende ukene. For tomater er produksjonen høyere enn etterspørselen, men produsentene er fornøyde ettersom de forventer at det vil bli bedre markedsbalanse utover sommeren.

Omsetningen av norsk crispisalat fra veksthus er stabil, men noe mindre enn planlagt. Produksjonen er for tida noe høyere enn omsetningen.

Frukt og bær
Årets avlinger av moreller og plommer blir litt mindre enn tidligere antatt, ifølge Fruktprognosen per 15. juli fra Fruktlagerinspektøren. Avlingen av moreller forventes likevel å bli ganske stor i år. De største pakkeriene har tatt i bruk KI-basert sorteringsteknologi, som bidrar til bedre kvalitet på de norske morellene. Det kommer nå stadig mer vare ut i butikkene.

Norske jordbær og bringebær er tilgjengelig for forbruker i store mengder. Omsetningen av jordbær er høy og forventes å holde seg høy en stund til. Det varme været fører til noe mer råte på jordene, men kvaliteten i butikkene er fortsatt god. Omsetningen av norske bringebær er økende.

Økologiske varer
Omsetningen er høy av flere norske økologiske grønnsaker, særlig agurk og tomat. Andre øko-varer har lavere omsetning. Snart vil også norsk økologisk stangselleri dukke opp i butikkene. Produsentene er fornøyde med at det fortsatt er mulig å få tak i norsk økologisk kepaløk i butikkene, mens det er tomt for konvensjonell norsk vare.
Norske moreller er høsteklare

For hver uke som går blir det stadig større tilgang på sommerens grønnsaker, frukt og bær. Norske moreller høstes nå, og det vil komme moreller i butikkene førstkommende uke.

Poteter
Etterspørselen etter nye norske poteter holder seg stabil, og tilgangen er god. Kvaliteten i butikk er fin. I Trøndelag er potethøstingen noe forsinket på grunn av dårlig vær. Målprisen går ned kommende uke, og anbefalt produsentpris går ned med to kroner. Det blir også stadig mer norske småpoteter tilgjengelig i butikkene.

Frilandsgrønnsaker
Høstingen av fersk norsk gul og rød løk i bunt er godt i gang, og kvaliteten er god. Norsk vårløk har en stabil omsetning, og den er fersk og fin i butikk.

Norsk sommerkål har en stabil omsetning. Anbefalt produsentpris går ned med en krone kommende uke. Også rødkålen er høsteklar nå og anbefalt pris ligger to kroner over hvitkålen. Anbefalt produsentpris går ned med en krone kommende uke. Omsetningen av norsk spisskål har vært litt lav, men produsentene regner med at den øker fremover.

Det er markedsdekning av norsk nyhøstet blomkål og brokkoli av fin kvalitet. På tross av ferietiden holder omsetningen seg oppe på et relativt godt nivå. Omsetningen av norsk kinakål holder seg stabil, men det meldes om litt utfordringer i Trøndelag på grunn av værforholdene.

Ny norsk kålrot holder fin kvalitet i butikkene, men produsentene hadde ønsket seg en høyere etterspørsel. Selv om produsentene har redusert sine priser, har prisen i butikk holdt seg høy. Det kan være noe av årsaken til at etterspørselen har stagnert. Norske reddiker har god kvalitet, og omsetningen som har vært veldig høy har nå stabilisert seg på et nivå tilsvarende fjoråret.

Høstingen av norske sukkererter og squash er i gang, og vil øke fremover.

Det er fortsatt norsk overlagret knollselleri tilgjengelig i markedet, men produsentene regner med at resten blir omsatt fra produsent og videre i løpet av de første dagene kommende uke. Ny norsk knollselleri er forventet fra uke 31. Noen få produsenter har startet høstingen av ny norsk stangselleri, og tilgangen vil øke fremover.

Det finnes fremdeles noe overlagret gulrot igjen i butikkene, men ny norsk buntegulrot har også hatt en god etterspørsel frem til nå. Ferietiden fører til en litt lavere omsetning.

Tilgangen på norske salater er fortsatt god, men omsetningen har stagnert. Akkurat nå er det god tilgang på norsk isbergsalat av god kvalitet i butikkene. Produsentene er usikre på tiden fremover, og om en endring i været kan påvirke produksjonen.

Veksthusgrønnsaker
Ferietiden har innvirkning på omsetningen av både norske agurker og tomater, men kvaliteten holder seg god. Det er fremdeles en høy omsetning av agurker, og produksjonen dekker etterspørselen. For tomater er produksjonen høyere enn etterspørselen, men produsentene er fornøyde med at omsetningen er høyere enn tidligere år.

Omsetningen av norsk crispisalat fra veksthus er stabil, men noe under planlagt.

Frukt og bær
De fleste områdene er i gang med å høste moreller. Det er kun Lærdal som ikke er i gang enda, men de starter opp denne uken. Det er fin kvalitet på norske moreller, og til uken vil det komme mye norske moreller i butikkene.

Det er godt med norske jordbær og bringebær tilgjengelig. De norske jordbærene er til en viss grad preget av utfordrende vær, og det kan oppleves noe råte enkelte steder på Østlandet. Produsentene er spente på hvordan bringebæromsetningen vil bli fremover.

Økologiske varer
Det er økende etterspørsel etter norske økologiske cherrytomater. Nå er også høstingen i gang av mange norske økologiske grønnsaker som blant annet brokkoli og blomkål.
Ingen sommerferie for norsk frukt og grønt

Etterspørselen etter en del produkter går som normalt litt ned idet sommerferien er i gang. Dette gjelder særlig for produkter som hører hjemme i norske matbokser, som agurk, tomat og kålrot. Samtidig er det høysesong for mange norske grøntprodusenter. De heldige som ferierer i Norge kan nyte blant annet fersk løk, sukkererter, moreller og bær.

Poteter
Omsetningen av nypoteter har vært solid gjennom de første ukene av sesongen. Samtidig har man fått omsatt de siste lagringspotetene. Totalt ligger omsetningen av norske poteter i denne perioden godt over fjoråret. Likevel kunne produsentene godt ha solgt enda mer. Det er også stor etterspørsel etter nye norske småpoteter.

Frilandsgrønnsaker
Denne uka begynner de første produsentene å høste ny norsk løk som skal selges fersk i bunt. Dette er en sesongvare som kun er tilgjengelig en kort periode. Det er ennå noen uker igjen til den tørkede løken kommer i butikkene.

Nye norske gulrøtter i bunt har blitt tatt godt imot av forbrukerne. Produsentene dekker akkurat etterspørselen, og produksjonen er ventet å øke framover. Også de forskjellige pakningene inneholder nå i all hovedsak nye gulrøtter.

Det er fremdeles høy omsetning av norsk sommerkål. Produsentene er fornøyde med å få avsetning på det de produserer. Omsetningen av spisskål til dagligvaremarkedet har foreløpig vært begrenset ettersom fokuset har vært på sommerkål, men spisskålprodusentene har funnet andre avsetningskanaler.

Norsk blomkål dekker markedet, mens det er litt knapp tilgang på brokkoli. Til uka går anbefalt produsentpris ned med kr 1,35 for blomkål og kr 0,50 for brokkoli. Omsetningen av norsk kinakål har nytt godt av salgskampanjer.

Omsetningen av vårløk har tatt seg opp i forbindelse med salgskampanjer. Både rabarbra og rødbeter har stabil omsetning, og markedet dekkes av relativt få produsenter.

Omsetningen av norske neper er stabil, men ikke så høy som håpet. Til gjengjeld har det vært en god sesongstart for reddiker. Omsetningen av norske sukkererter er i gang, og volumet vil øke fra nå og utover.

Det er markedsdekning av norsk kålrot, men omsetningen er ikke fullt så høy som produsentene hadde håpet. De neste to ukene omsettes det siste av 2024-avlingen av knollselleri, før det kommer ny knollselleri i starten av august.

Innhøstingen av ny norsk stangselleri kommer i gang denne uka, men det vil være små mengder i starten.

Det er høy omsetning av norsk isbergsalat for øyeblikket, mye på grunn av salgskampanjer. For andre salater, som hjertesalat, romano og lollo, er markedet i balanse, men omsetningen påvirkes av at det nå er isbergsalat som har hovedfokus.

Veksthusgrønnsaker
Omsetningen av agurker er litt lavere nå som ferietida er i gang, men den er fortsatt på et høyt nivå. Markedet dekkes av norsk vare. Det er også høy omsetning av norske tomater. Både for agurk og tomat er produksjonen på sitt høyeste i juli, samtidig som etterspørselen faller noe på grunn av ferie.

Omsetningen av norsk crispisalat fra veksthus er stabil. Denne varen påvirkes også av kampanjer på andre salater.

Frukt og bær

Det er høy etterspørsel etter norske jordbær, og produsentene leverer varene. Plukkingen av norske bringebær øker raskt i de kommende ukene.

Pakkingen av norske moreller er i gang i Telemark, og de finner snart veien til butikkene. I Hardanger er oppstarten like rundt hjørnet.

Økologiske varer
Det finnes fremdeles økologiske lagringspoteter og knollselleri. Det nærmer seg sesongstart for økologisk blomkål, brokkoli og hodekål.
Prisene på sommergrønnsaker og nypotet på vei ned

Etter en sesongstart med høy etterspørsel og begrensede mengder tilgjengelig, er produsentprisene på varer som nypotet, sommerkål, blomkål og kålrot på vei ned. Snart finnes både ny gulrot og moreller i butikkene.

Poteter
Den siste uka har omsetningen av nypoteter vært litt lavere enn de foregående ukene. Det skyldes sannsynligvis at grossistene har ventet på prisnedgang i forbindelse med at nypoteter ble målprisvare denne uka. Samtidig er det god kvalitet på det lille som er igjen av gamle poteter. Denne uka omsettes også siste rest av mandelpoteter.

Frilandsgrønnsaker
Alle vårløkprodusenter er i gang med levering, men omsetningen er foreløpig moderat. Trolig skyldes dette noe ustabilt vær den siste tiden, da det normalt blir solgt mer vårløk når det er grillvær.

Siden sesongstart har det vært høy omsetning av norsk sommerkål med fin kvalitet. Det har vært ulike kampanjer som ser ut til å ha slått positivt ut på salget. Norsk vare dekker det meste av dagligvaremarkedet, men det kommer i tillegg inn noe importert kål til lavere priser. Målprisen går gradvis nedover i denne perioden, og neste uke går anbefalt produsentpris ned med kr 2 per kg. Omsetningen av norsk spisskål har vært noe lav de siste ukene, men forventes å øke i ukene som kommer.

Norsk blomkål dekker markedet. Anbefalt produsentpris går ned med kr 1,50 til uka, i takt med målprisnedgang. Det er så vidt markedsdekning av norsk brokkoli. Det kjølige været har vært gunstig for kvaliteten på brokkolien. Omsetningen av norsk kinakål har vært høyere enn forventet. Tilgangen varierer mellom produsenter og regioner, så det flyttes varer for å dekke markedet.

Omsetningen av norske neper har stabilisert seg på et høyere nivå enn de foregående ukene. Det er fremdeles stabil omsetning av rabarbra. Kampanje på reddiker har ført til betydelig høyere omsetning enn på samme tid i fjor. Sesongen er så vidt i gang for norske sukkererter og squash. Sesongen er godt i gang for nye norske rødbeter i bunt, mens det går mot slutten for de gamle rødbetene.

I stadig flere regioner begynner produsentene nå å høste kålrot, og tilgangen er god. Etter en god sesongstart har omsetningen dabbet litt av. Til uka går anbefalt produsentpris ned med kr 4 per kg. Det er stabil omsetning av norsk knollselleri, og produsentene forventer å ha norsk vare igjen til midten av juli. I neste uke begynner innhøstingen av ny norsk stangselleri.

Denne uka pakkes de siste gulrøttene fra 2024-avlingen. Samtidig er pakkingen av ny gulrot i gang, og i tillegg kommer nå ny gulrot i bunt til butikkene. Produsentene har altså klart å dekke markedet med norske gulrøtter gjennom hele sesongen.

Markedet for salater påvirkes mye av hvilke sorter det til enhver tid er kampanjer på. Det har ført til høy omsetning av hjertesalat i det siste, og nå er det høy etterspørsel etter isbergsalat.

Veksthusgrønnsaker
Det er vekst i både tilbud og etterspørsel for norske agurker. Produsentene dekker markedets behov. Det produseres også mye tomater, både store og små. Produksjonen av de store tomatene er litt større enn etterspørselen.

Omsetningen av norsk crispisalat fra veksthus er stabil, men ikke spesielt høy. Denne varen påvirkes også av kampanjer på andre salater.

Frukt og bær

Det er høy omsetning og stort sett god kvalitet på norske jordbær. Sesongen er så vidt i gang for norske bringebær, men foreløpig kun hos et par produsenter.

Denne uka starter sesongen for norske moreller. Det er meldt om gode avlinger, og produsentene er spente på hvordan salget blir.

Økologiske varer
Det finnes fremdeles økologiske lagringspoteter fra 2024. Flere nye økologiske varer er på vei inn. Deler av markedet opplever underdekning av økologiske småtomater.
Stadig større tilgang på norske sommergrønnsaker

For hver uke som går blir det stadig større tilgang på sommerens grønnsaker og bær. Snart kan du blant annet finne norske sukkererter og squash i butikkene.

Poteter
Det er stor etterspørsel etter norske nypoteter, og det er god kvalitet i butikk. Fra neste uke starter målprisperioden for nypoteter, og anbefalt produsentpris på nypotet går i den forbindelse ned med 3 kroner.

Tilgangen på norske lagringspoteter minker stadig, og det er snart ikke noe igjen på lagrene. Det går også mot slutten for norske mandelpoteter.

Frilandsgrønnsaker
De aller fleste produsentene er i gang med å høste norsk vårløk, og de rapporterer om god kvalitet. I butikkene suppleres det fortsatt med noe importert vare.

Norsk sommerkål har en stabil omsetning. Anbefalt produsentpris går ned med 1 krone kommende uke. Omsetningen av norsk spisskål er så vidt i gang. Det meldes om god kvalitet på varene.

Høstingen av norsk blomkål er godt i gang, og omsetningen er stor. Produsentene rapporterer om en god balanse mellom produksjon og etterspørsel. Anbefalt produsentpris går ned med 1,10 kroner neste uke.

Det er stor etterspørsel etter norsk brokkoli. Selv om tilgangen på norsk vare er økende, må det suppleres med import for å dekke markedsbehovet. Kvaliteten er veldig god på den norske brokkolien. Det meldes også om stor omsetning av norsk kinakål.

Omsetningen av norske neper har tatt seg litt opp fra forrige uke, men produsentene skulle fortsatt ønsket seg en større omsetning. Norske reddiker har god kvalitet og selger godt for tiden.

Norsk rabarbra har en stabil stor omsetning, noe produsentene er godt fornøyde med. Høstingen av norske rødbeter er så vidt i gang. Det er fortsatt noe igjen av fjorårets rødbeter på lager. Neste uke vil det også komme norske sukkererter og norsk squash i små mengder på markedet.

Det er tomt for overlagret kålrot, og den nye norske kålroten dekker nå behovet i markedet. Det selges mer norsk knollselleri enn forventet på denne tiden av året, og produsentene forventer å ha norsk vare igjen til midten av juli.

Det begynner å gå mot sesongslutt for norsk overlagret gulrot, men gulrøttene som er igjen har god kvalitet. Pakkeriene starter med pakkingen av nye gulrøtter i neste uke. Produsentene er så smått i gang med høstingen av gulrøtter i bunt, som snart vil være tilgjengelig i butikk.

Tilgangen på norske salater er fortsatt god, og hjertesalaten selger spesielt godt. Det har vært litt utfordringer med produksjonen av norsk isbergsalat, men det er en god balanse i markedet mellom tilgang og etterspørsel.

Veksthusgrønnsaker
Omsetningen av norske agurker er stor, og produsentene dekker markedsbehovet. Det er for tiden også stor produksjon av norske tomater. Det er spesielt god tilgang på store, runde tomater. Tilgangen er litt større enn etterspørselen, men produsentene er ikke bekymret.

Omsetningen av norsk crispisalat fra veksthus er stabil, men noen produsenter opplever litt lavere salg enn ønsket.

Frukt og bær
Det er stadig økende tilgang på norske jordbær. Produsentene forventer at det tar seg opp enda mer når det blir litt varmere vær.

De første norske bringebærene plukkes i disse dager, men det forventes ikke store mengder før juli måned.

Økologiske varer
Av de norske, økologiske lagringsgrønnsakene er det fortsatt knollselleri og potet på lager. Norske økologiske tomater selger godt. Noen produsenter opplever leveringsproblemer på enkelte sorter av økologiske urter, som har ført til litt lavere omsetning.
Forsommerens grønnsaker og bær blir stadig lettere å finne i butikkene

Sesongen er godt i gang for både nypoteter, blomkål, sommerkål og kålrot blant flere. Snart kan forbrukeren finne brokkoli og ny gulrot i butikkene også.

Poteter
Sesongen for norske nypoteter er i full gang, og det minker fort på lagrene av poteter fra i fjor. Produsentene regner med at de har lagringspoteter i om lag en uke til. Kvaliteten på både nye og gamle poteter i butikkene er god.

Det nærmer seg slutten for norske overlagrede mandelpoteter, og produsentene regner med at det siste pakkes for salg denne uken. Nye norske småpoteter er på vei inn i markedet.

Frilandsgrønnsaker
Tilgangen på norsk gul løk er liten, men det er fremdeles noe igjen i markedet. Høstingen av ny norsk vårløk er godt i gang, og vil raskt dekke markedet. Kvaliteten ser god ut.

Omsetningen av norsk sommerkål er stabil, og kvaliteten er god. Det aller meste av kålen som kommer i butikk er merket med «Nyt Norge. Anbefalt produsentpris går ned med ytterligere en krone kommende uke. Det er omtrent slutt for norsk overlagret kål. Norsk spisskål dekker etterspørselen i markedet.

Markedet er dekket med norsk blomkål, og alle produsenter er i gang med høstingen. Kvaliteten i butikkene er stort sett god, men med litt varierende størrelser på hodene. Høstingen av norsk brokkoli er også i gang, men produsentene regner ikke med å ha markedsdekning før i uke 26. Det er fremdeles en del import i markedet. Tilgang og etterspørsel etter norsk kinakål er godt balansert, og det er god kvalitet i butikk.

Det er fremdeles igjen noe norske rødbeter fra fjorårets sesong, og produsentene er i gang med å høste nye rødbeter i bunt. Norske neper høstes for fullt, men produsentene ønsker seg en høyere omsetning. Omsetningen er lavere enn i fjor. Norske reddiker av god kvalitet dekker etterspørselen i markedet. Omsetningen av norsk rabarbra er stabil.

Høstingen av ny kålrot er godt i gang, og det blir stadig mer tilgjengelig på markedet. Overlagret kålrot er det snart slutt på. Den overlagrede knollsellerien har holdt seg godt på lager gjennom vinteren og ser om lag like fin ut nå som da den var nyhøstet i fjor høst. Det er fremdeles tilgang på knollselleri, og omsetningen er stabil.

Norsk overlagret gulrot holder fremdeles god kvalitet i butikk, men utsorteringen er høy, som normalt. Det vil være overlagret gulrot tilgjengelig frem til det kommer ny norsk vare. Høstingen av buntevare er så smått i gang i Rogaland, og flere produsenter vil komme i gang den nærmeste tiden.

Tilgangen på norske salater er god, og spesielt hjertesalat er etterspurt i markedet. Produsentene forventet at det skulle bli mye isbergsalat tilgjengelig samtidig, men været har ført til at produksjonen ikke har toppet seg. Etterspørselen har heller ikke vært så høy som forventet.

Veksthusgrønnsaker
Det er full markedsdekning av norske agurker. Både tilgang og etterspørsel er høy, og kvaliteten er god.

Norske tomater er inne i ukene med den største produksjonen. Samlet sett er markedsbalansen grei, men det må suppleres med litt import. Det varierer hvilke sorter som omsettes mest, både ut fra kampanjer og etterspørsel.

Omsetningen av norsk crispisalat er stabil, og det høstes både fra veksthus og friland. Kvaliteten er god.

Frukt og bær
Norske jordbær er nå tilgjengelig i flere butikker, og mengdene øker fremover. Værforholdene har ført til litt forsinkelser i produksjonen.

Økologiske varer
Omsetningen av økologiske varer er lav, men om lag som planlagt. Det nærmer seg høsting av økologisk grønnkål.
Norske nypoteter og kål i butikk

Nå er det sesong for norske nypoteter, sommerkål, spisskål og blomkål. Norske jordbær er tilgjengelig i flere butikker i små mengder, og tilgangen vil øke fram mot sankthans.

Poteter
Omsetningen av norske poteter er stabil. Det er fortsatt en del lagringspotet tilgjengelig med god kvalitet, men tilgangen begynner å minke. Samtidig kommer det gradvis mer norske nypoteter. Kaldere temperaturer og svartskurv i noen felt kan føre til at det tar flere uker før det er markedsdekning av norsk nypotet. Kvaliteten på poteter i butikkene er god.

Det er lite norsk småpotet igjen i markedet. Samtidig er omsetningen av norsk mandelpotet høy, og det kan se ut til at den erstatter noe omsetning av småpoteter.

Frilandsgrønnsaker
Tilgangen på norsk gul løk er liten, men det vil være noe igjen i markedet ut denne uka og kanskje i neste uke. Årets første norske vårløk er nå på vei til butikkene.

Både tilgangen og omsetningen av norsk sommerkål er stabil. Anbefalt produsentpris på sommerkål går ned med 2 kroner i kommende uke. Nå er også norsk spisskål tilgjengelig for mange forbrukere.

Sesongen for norsk blomkål er her, og markedet er omtrent dekket med norsk vare. Omsetningen er høy, og kvaliteten er god. Anbefalt produsentpris reduseres med 1,90 kroner i kommende uke. Høstingen av norsk brokkoli er også i gang, men de store mengdene kommer ikke før om en ukes tid. Anbefalt produsentpris på brokkoli går ned med 1 krone til uka.

Etterspørselen etter norsk kinakål er svært høy, og produsentene klarer nesten å dekke markedet med norsk vare. Kvaliteten er god. Høstingen av norsk grønnkål er i gang. Det er fortsatt tilgang på norske overlagrede rødbeter, og i neste uke vil det dukke opp rødbeter i bunt i butikkene.

Omsetningen av norske neper er godt i gang, men produsentene skulle ønske den var enda høyere. Omsetningen av norske reddiker er stabil, og det samme er omsetningen av norsk rabarbra. Neste uke er trolig siste uke man kan finne norsk asparges i butikkene.

Det er snart slutt på norsk overlagret kålrot i butikkene, men samtidig er høstingen av ny kålrot for året i gang. Omsetningen av norsk knollselleri er stabil, og produsentene forventer at tilgangen vil vare til ut juni og kanskje litt uti juli.

Omsetningen av norske gulrøtter er noe lavere enn forventet, kanskje på grunn av at det er mange andre nye sommergrønnsaker tilgjengelig i butikkene. Det er fortsatt tilgang på norske lagringsgulrøtter med god kvalitet. Høstingen av nye gulrøtter starter om en ukes tid, og det vil være buntvare som kommer først til butikkene.

Norske salater er tilgjengelige i butikkene i store mengder, men omsetningen har de siste ukene vært litt lavere enn produsentene skulle ønske. Bedre vær framover kan føre til at omsetningen tar seg opp. Det er noen kvalitetsutfordringer i produksjonen av norsk isbergsalat, men foreløpig dekkes markedet av norsk vare.

Veksthusgrønnsaker
Det er full markedsdekning av norske agurker. Etterspørselen er høy, og produksjonen holder følge.

Samlet sett er markedsbalansen for tomater god. Juni er den måneden i året med størst norsk produksjon, og etterspørselen etter norsk vare er høy. Imidlertid er det noen norske sorter det er litt mye av, mens det er for lite av andre.

Omsetningen av norsk crispisalat er stabil, selv om produsentene kunne ønsket at den var enda høyere. Tilgangen på norsk vare er høy, og kvaliteten er god.

Frukt og bær
Norske jordbær er nå tilgjengelig i flere butikker, men fortsatt i ganske små mengder. De norske bærene møter sterk konkurranse fra store mengder importbær til lave priser. Godt vær framover vil øke tilgangen på norsk vare raskt fram mot sankthans.

Økologiske varer
Om noen uker er det sesongstart for norske, økologiske sommergrønnsaker. Økologisk blomkål forventes tilgjengelig rundt 25. juni, brokkoli en uke senere, og isbergsalat en uke etter det. I mellomtiden er det små mengder lagringsgrønnsaker igjen i noen butikker.
De norske sommergrønnsakene er rett rundt hjørnet

Tilgangen på norske grønnsaker er stadig økende. Produsentene er så vidt i gang med høsting av blant annet blomkål, brokkoli og spisskål.

Poteter
Det er fortsatt tilgang på norske lagringspoteter, og produsentene melder om god kvalitet på potetene som er igjen. Den norske nypotetsesongen er så vidt i gang, men produsentene forventer ikke full markedsdekning før Sankthans.

Omsetningen av norske mandelpoteter er høyere enn forventet på denne tiden av året, og kvaliteten er god.

Frilandsgrønnsaker
Det er fortsatt litt norsk gul løk igjen på markedet, men det begynner å minke på lagrene. Det nærmer seg høsting av norsk vårløk, og allerede neste uke forventer noen produsenter små mengder ute i butikkene.

Omsetningen av norsk sommerkål er høy, og det meldes om fin kvalitet på varen. Anbefalt produsentpris går ned med 2 kroner kommende uke, på grunn av endring i målpris. Om ikke lenge er det også tilgang på norsk spisskål i butikkene.

Produsentene er så vidt i gang med høsting av norsk blomkål. På grunn av det kalde været, vil det kun være små mengder i butikkene kommende uke. I Rogaland er det derimot noe større tilgang på norsk blomkål. Høstingen av norsk brokkoli er også så vidt i gang.

Det er høy etterspørsel etter norsk kinakål, som foreløpig finnes i små mengder i butikkene. Høstingen av norsk grønnkål er så vidt i gang. Det er fortsatt tilgang på norske rødbeter, men omsetningen er noe lavere enn tidligere.

Omsetningen av norske neper er i gang, men produsentene skulle ønske salget var høyere. Det er en økende omsetning av norske reddiker. Norsk asparges er etterspurt, og det suppleres med importert vare.

Det nærmer seg slutten av denne sesongen for norsk kålrot, men produsentene tror de skal ha nok vare tilgjengelig fram til ny sesong. Omsetningen av norsk knollselleri er stabil, og kvaliteten er fin.

Omsetningen av norske gulrøtter er som forventet for denne tiden av året. Det er fortsatt tilgang på lagringsgulrøtter, som holder en fin kvalitet. Produsentene forventer å starte med høstingen av nye, norske gulrøtter i månedsskiftet juni/juli.

Omsetningen av norske salater er litt lavere enn produsentene skulle ønske. Anbefalt produsentpris på hjertesalat går ned med 1 krone kommende uke, mens prisen på romanosalat og isbergsalat går ned med 2 kroner.

Veksthusgrønnsaker
Produsentene melder om en veldig høy omsetning av norske agurker, og de klarer å dekke markedsbehovet med norsk vare.

Det er stadig økende tilgang av norske tomater, men det er fortsatt en del importvarer i butikkene.

Omsetningen av norsk crispisalat er synkende, trolig på grunn av at det er flere salater tilgjengelig på markedet.

Frukt og bær
Det er nå små mengder med norske jordbær i butikkene. Det kjølige været har roet ned produksjonen. Produsentene ser på dette som positivt for bæras kvalitet.

Økologiske varer
Tilgangen på norske, økologiske grønnsaker begynner å minke. Det er fortsatt tilgang på norske, økologiske poteter, agurker og knollselleri. Omsetningen av norske, økologiske tomater er stabil.
Økende tilgang på flere norske grønnsaker

Det kommer stadig flere norske grønnsaker i butikkhyllene. Nå kan du finne både norske neper, asparges og sommerkål. Om ikke lenge er det også klart for norske nypoteter.

Poteter
Det er fortsatt noe tilgang på norske lagringspoteter i noen uker framover, og de holder god kvalitet i butikkene. I neste uke begynner noen pakkerier å pakke de første norske nypotetene. I en periode vil det derfor være både lagrings- og nypoteter i butikkene. Det er mindre igjen av norske småpoteter.

Omsetningen av norske mandelpoteter er stabil. Kvaliteten er god, og potetene har lang holdbarhet.

Frilandsgrønnsaker
Nå er det slutt på både norsk rødløk og sjalottløk. Det er fortsatt igjen noe norsk gul løk på markedet, og produsentene tror det vil holde til litt ut i juni.

Den nye norske sommerkålen er kommet til butikkene denne uken, og produsentene melder allerede om et godt salg. Det er fortsatt litt kål fra fjorårets avling på lager, men dette går for det meste til storhusholdningsmarkedet. Denne uken kommer også små mengder med norsk spisskål i butikkhyllene.

Norsk blomkål finnes nå i små mengder i butikkene i Rogaland, og høstingen starter snart på Østlandet. Det varme været har gitt blomkålen en fin kvalitet. Ny norsk kinakål er nå å finne i butikkene, og det meldes om en god kvalitet.

Det høstes nye, norske neper i bunt i disse dager, og neste uke vil det være god dekning av norsk vare. Det nærmer seg også markedsdekning av norske reddiker. Norsk asparges og rabarbra er også nå å finne i butikkene.

Omsetningen av norsk kålrot er stabil, men lav. Produsentene forventer en lett overgang til ny kålrot som kommer i begynnelsen av juni. Norske rødbeter vil være tilgjengelig til godt ute i juni.

Omsetningen av norske gulrøtter er stabil, omtrent på samme nivå som i fjor. Produsentene forventer at det vil være lagringsgulrøtter tilgjengelig fram til de nye norske gulrøttene høstes i slutten av juni. Det er en liten nedgang i omsetning av norsk knollselleri, men ikke mer enn forventet på denne tiden av året. Produsentene regner med å ha knollselleri til slutten av juni.

Det er god tilgang på norske salater med blant annet hjertesalat, romanosalat og crispisalat tilgjengelig i butikkene. Produsentene er godt i gang med å høste isbergsalat, og norsk vare dekker store deler av markedet.

Veksthusgrønnsaker
Norske agurker er foretrukket av forbrukerne, og det er høy omsetning i butikkene. Produsentene melder om en fin balanse mellom tilbud og etterspørsel i disse dager.

Det er også høy etterspørsel etter norske tomater, men tilgangen er fortsatt ikke stor nok til å dekke markedet helt.

Norsk crispisalat fra veksthus har hatt en høy omsetning fram til 17.mai-helgen, og går nå inn i en roligere periode.

Frukt og bær
Plukking av norske jordbær fra tunell er så vidt i gang. Produsentene er fornøyde med at det blir litt kjøligere temperaturer framover, slik at jordbærene får god tid til å modne.

Økologiske varer
Omsetningen av norske, økologiske grønnsaker er stabil. Det er nå tomt for norske økologiske gulrøtter.
Stadig bedre tilgang på norske salater

Årets første salater er i butikkene, det samme er asparges og rabarbra. Snart kommer flere nye norske grønnsaker i butikkene. Jordbærplukkingen har også så vidt startet opp. Tilgangen på norske lagringsgrønnsaker minker gradvis.

Poteter
Omsetningen av norske poteter er stabil, og ukesomsetningen er høyere enn på samme tid i 2023, som er det året det er naturlig å sammenligne med. Det er fortsatt poteter igjen på lagrene, og kvaliteten på det som kommer til butikkene er god. Målprisen øker kommende uke, og anbefalt produsentpris øker med 15 øre. Enkelte grossister sliter med å få tak i poteter av god kvalitet, mens andre har grei dekning. Allikevel er det mer knapt av enkelte sorter enn av andre. Det er poteter i jorda de fleste steder, og produsentene regner med at høstingen starter rundt 26. mai slik det ser ut nå.

Produsentene melder om at omsetningen av norske mandelpoteter er høyere enn forventet, men lavere enn ønsket. Det er fremdeles mandelpoteter igjen på lager.

Frilandsgrønnsaker
Kun ett pakkeri har rødløk igjen på lager, og det minker fort. Den gule løken er det derimot mer igjen av, og produsentene antar at det vil være gul løk tilgjengelig i hvert fall i en måned til. Det er som vanlig større utsortering på pakkeriene i denne tiden. Markedet suppleres med importløk.

Skjæringen av årets første norske kål starter kommende helg, og slik værutsiktene ser ut vil det raskt bli god dekning av ny kål. Det er fremdeles kål på lager fra fjorårets avling, og vil være det i en til to uker til. Det er heller ikke lenge til det kommer norsk blomkål på markedet, selv om forbrukerne kanskje ikke vil finne det i butikkene før tidligst i slutten av neste uke. Ny norsk kinakål er også klar til høsting i løpet av uka, og produsentene regner med at det blir dekning av norsk vare ganske umiddelbart etter høstestart.

Nye, norske neper i bunt høstes i disse dager, og tilgangen vil øke fremover. Omsetningen av norsk kålrot er relativt lav, men det er lite igjen på lager. Produsentene forventer at det vil være kålrot av fjorårets avling tilgjengelig frem til ny kålrot kommer på markedet i begynnelsen av juni. Omsetningen av norske rødbeter er stabil, men lav.

Etter at flere salgskampanjer på gulrøtter er avsluttet har omsetningen stabilisert seg. Produsentene regner med å ha overlagrede gulrøtter frem til ny norsk sesong, men det er avhengig av hvor mye som må sorteres ut på pakkeriene fremover. Nye norske gulrøtter er mest sannsynlig høsteklare i slutten av juni. Norsk knollselleri holder god kvalitet, og omsetningen er høy til å være på denne tiden av året.

Både asparges og rabarbra er nå på vei ut i butikkene, og det nærmer seg markedsdekning av norske reddiker.

Tilgangen på norske salater øker dag for dag, og både hjertesalat og crispisalat fra friland er i butikkene. Romanosalaten er også høsteklar. Dessverre må salatene konkurrere med importvarene som fremdeles finnes i butikkene, men forhåpentligvis blir det mer norsk og mindre import etter hvert. Produsentene starter å skjære ny norsk isbergsalat førstkommende søndag slik at forbrukerne vil finne den i butikkene neste uke.

Veksthusgrønnsaker
Norske agurker er etterspurt i markedet, og produsentene forventer gode salgsdager fremover. Det er knapp dekning og suppleres med litt import. Kvaliteten på de norske agurkene er veldig god.

Tilgangen på norske tomater fortsetter å øke uke for uke, men er ennå ikke stor nok til å dekke markedet helt. Det er høy etterspørsel etter norske tomater.

Omsetningen av norsk crispisalat fra veksthus er stabil.

Frukt og bær
Plukkingen av jordbær er så vidt i gang og det meste er nå fra tunnel. Allerede neste uke forventer produsentene å være i gang med plukkingen også på friland. Det er fremdeles kun begrensede mengder tilgjengelig i butikk.

Økologiske varer
Det er fortsatt norske, økologiske poteter, knollselleri og rødløk tilgjengelig fra fjorårets avling. Av nye kulturer er det tilgang på både agurker og tomater. Det er også lettere å finne økologiske urter i potte i butikken enn for noen uker siden.
Fortsatt god kvalitet på lagringsvarene

Samtidig som tilgangen på norske lagringsgrønnsaker gradvis minker, er årets første sommergrønnsaker på vei til butikkene. Det er imidlertid fortsatt god kvalitet på lagervarene av både poteter, kål og gulrøtter.

Poteter
Omsetningen av norske poteter er stabil. Det er fortsatt igjen en del lagringspoteter, og kvaliteten er fortsatt meget god. Poteter i løsvekt blir det gradvis mindre av i butikkene. Våronna er i gang de fleste steder, men i Trøndelag er det forsinkelser på grunn av regnværet. Per nå forventer produsentene at de første norske nypotetene kommer mot slutten av mai.

Omsetningen av norske mandelpoteter er stabil, og produksjonen er godt tilpasset etterspørselen i markedet. Tilgangen er noe skjevt fordelt geografisk, med større mengder tilgjengelig nord i landet.

Frilandsgrønnsaker
Det blir stadig mindre norsk rødløk tilgjengelig i markedet, men produsentene forventer at det vil være mulig å få tak i vare i et par uker til. Også norsk sjalottløk er tilgjengelig i et par uker til, mens gul løk vil være tilgjengelig til litt uti juni. Markedet suppleres med importløk. Anbefalt produsentpris på gul løk økes med 40 øre kommende uke.

Tilgangen på norsk lagringskål er synkende, men lagervaren holder fortsatt god kvalitet. Årets første norske nykål vil sannsynligvis være tilgjengelig etter 17. mai.

Omsetningen av norsk kålrot er relativt lav, men det er heller ikke mye igjen på lager. Produsentene forventer at det vil være nok vare tilgjengelig frem til ny kålrot kommer på markedet rundt starten av juni. Omsetningen av norske rødbeter er stabil. Det er nå omtrent tomt for andre beter i markedet.

Det er fortsatt høy omsetning av norske gulrøtter. Tilgangen på norsk lagret gulrot forventes å dekke fint fram til nye gulrøtter er klare til sommeren. Anbefalt produsentpris økes med 40 øre kommende uke. Omsetningen av norsk knollselleri er stabilt høy.

Norsk asparges er på vei ut i butikkene, og tilgangen vil øke framover. Også årets første norske rabarbra nærmer seg klar til levering. Norske reddiker er også på vei ut i butikkene.

Det er nå mulig å finne norsk lollo og crispisalat fra friland i butikkene. Norsk hjertesalat er straks klar til levering, mens romanosalat forventes i neste uke. Snart vil det også dukke opp norsk kinakål og isbergsalat i butikkene.

Veksthusgrønnsaker
Markedssituasjonen for norske agurker er stabil. Alt som produseres, blir solgt. Det er kun små mengder importagurk i markedet.

Tilgangen på norske tomater fortsetter å øke for hver uke, men er ennå ikke stor nok til å dekke markedet helt. Samtidig begynner perioden med full toll på import av tomater fra 10. mai. Produsentene forventer at det vil være en del importtomat i markedet den kommende uka, men at det snart kan være markedsdekning av norsk vare.

Omsetningen av norsk crispisalat fra veksthus er stabil. Mai er normalt en periode med høy etterspørsel etter norsk salat, så produsentene forventer at omsetningen vil øke de kommende ukene.

Økologiske varer
Det er fortsatt norsk, økologisk kepaløk tilgjengelig i butikkene, men ellers minker tilgangen på lagringsgrønnsaker. Norsk, økologisk tomat og agurk er derimot på vei ut i butikk.
Nye norske sommergrønnsaker på vei ut i markedet

Det er fortsatt stor omsetning av mange norske grønnsaker. Snart blir det mulig å finne norsk reddik, asparges, rabarbra og flere typer salat i butikkene.

Poteter
Omsetningen av norske, runde poteter er fortsatt stor, selv om den har gått noe ned etter påske. Norske poteter i løsvekt er fortsatt tilgjengelige i butikkene, og det vil de trolig være en stund til. Samlet sett forventer produsentene at tilgangen på lagringspotet vil dekke markedet fram til norske nypoteter ankommer butikkene.

Det har også vært stor omsetning av norske mandelpoteter den siste tiden etter kampanjer i butikkene.

Frilandsgrønnsaker
Det er fortsatt mye gul kepaløk på lager, mens deler av markedet nærmer seg tomt for norsk rødløk. Produsentene anslår at det vil være noe rødløk igjen til uti mai og gul løk til uti juni. Omsetningen av norsk løk er noe mindre enn før påske, men dette er normalt. Anbefalt produsentpris på rødløk økes med 1 krone kommende uke.

Mer importkål i butikkene fører til en lavere omsetning av norsk hvitkål enn tidligere uker. Tilgangen forventes å vare omtrent til midten av mai.

Omsetningen av norsk kålrot økte inn mot påske, men fortsatt er det ganske mye igjen på lager. Omsetningen av norske rødbeter er synkende. Produsentene anslår at det vil være rødbeter tilgjengelig ut mai.

Det er fortsatt høy omsetning av norske gulrøtter, selv om den er noe mindre enn før påske. Foreløpig ser det ut til at tilgangen på norsk lagret gulrot skal dekke fint fram til nye gulrøtter er klare til sommeren. Kvaliteten på de norske gulrøttene holder seg god.

Nå er det sesongstart for norske reddiker, og innhøstingen begynner til helga. Det vil ikke være full dekning av norsk vare før rundt midten av mai. Sesongen for norsk asparges er også i gang, og dette vil snart være mulig å finne i butikkene. Også årets første norske rabarbra nærmer seg klart til levering.

Tilgangen på norske salater øker. Produksjonen av lollo og crispisalat på friland er så vidt i gang i Rogaland. Norsk hjertesalat forventes å komme på markedet i starten av mai, og romanosalat forventes like etter det.

Veksthusgrønnsaker
Markedssituasjonen for norske agurker er stabil. Omsetningen er høy, og produsentene håper at det ikke blir behov for noe import framover.

Sesongen for norske tomater begynner å komme godt i gang. Det er stor etterspørsel etter norsk vare i markedet, og tilgangen øker for hver uke. Likevel tar det enda et par uker før markedet er godt dekket av norsk tomat. Kvaliteten på tomatene i butikkene er meget god.

Omsetningen av norsk crispisalat fra veksthus er stabil, men moderat. Produsentene forventer at omsetningen vil ta seg opp i de kommende ukene.

Økologiske varer
Omsetningen av de norske, økologiske lagringsgrønnsakene er stabil, men tilgangen begynner å minke. Omsetningen av økologisk gulrot har økt etter påske. Det er liten tilgang på økologiske urter for øyeblikket, men produksjonen forventes å øke.
Stort forbruk av norske grønnsaker i påsken

Det var høy omsetning av mange norske grønnsaker i tiden opp mot påske. Lagerbeholdningene er jevnt over gode i det vi nærmer oss overgangen til ny norsk sesong.

Poteter
Det var høy omsetning av runde poteter inn mot påske. Tilgangen på poteter i løsvekt vil vare noe lenger enn forventet. Lagerbeholdningene ser ut til å kunne dekke etterspørselen omtrent frem til ny norsk sesong. Anbefalt produsentpris går opp med 15 øre per kg i neste uke. De første norske nypotetene er en drøy måned unna.

Det ble omsatt mye mandelpotet til påske, godt hjulpet av kampanjer. Også for mandelpotet er lagerbeholdningene gode.

Frilandsgrønnsaker
Omsetningen av norsk løk var høy inn mot påske, og produsentene håper at den fortsetter på et høyt nivå etter ferien. Importprisene på gul løk er stigende, og anbefalt produsentpris øker dermed med 1 krone per kg i uke 18. Det er bra med gul løk på lager, men deler av markedet nærmer seg nå tomt for rødløk.

Det er en jevn omsetning av norsk hvitkål, og det begynner å nærme seg sesongslutt. Omsetningen av kålrot var høy i forbindelse med påsken, etter å ha vært labert helt siden jul. Etterspørselen etter rødbeter har vært høyere enn antatt. Det nærmer seg tomt for gule beter.

Det er stabilt høy omsetning av norske gulrøtter. Selv om det er sent i sesongen, er kvaliteten på gulrøttene fremdeles svært god når de kommer ut i butikk. Grossistene forventer å ha norsk lagret gulrot omtrent fram til ny gulrot kommer på forsommeren.

Veksthusgrønnsaker
Inn mot påsken var det svært høy omsetning av norske agurker. Etter noen rolige dager i påskeuka, er omsetningen på vei opp igjen og markedet er i balanse.

Det blir stadig større tilførsler av norske tomater, selv om import fortsatt dekker mye av behovet. Gode lysforhold denne våren gjør at tilgangen på norske tomater ligger foran skjema.

Det er fremdeles et potensial for større omsetning av norsk crispisalat. Tilgang og kvalitet på norsk vare er god.

Økologiske varer
Omsetningen av økologiske grønnsaker var god i forbindelse med påske. Lagerbeholdningen minker fort på beter.

Priser og prisuttak

Ukentlig produsentpriser og målprisoppdateringer på poteter, grønnsaker og frukt.

Ukens marked for frukt og grønt

Uke 38, 2025

Høy omsetning av høstens frukt og grønnsaker

Tidligere oppdateringer

Uke 37, 2025

Uke 36, 2025

Uke 35, 2025

Uke 34, 2025

Uke 33, 2025

Uke 32, 2025

Uke 31, 2025

Uke 30, 2025

Uke 29, 2025

Uke 28, 2025

Uke 27, 2025

Uke 26, 2025

Uke 25, 2025

Uke 24, 2025

Uke 23, 2025

Uke 22, 2025

Uke 21, 2025

Uke 20, 2025

Uke 19, 2025

Uke 18, 2025

Uke 17, 2025

Priser og prisuttak

Fant du det du lette etter?

Tusen takk for din tilbakemelding

Feil ved tilbakemelding