I tillegg har åkerbønner, erter og oljefrø agronomiske egenskaper som virker positivt på jordsmonnet og øker avlingene i påfølgende vekstsesong. Disse vekstene kan fiksere nitrogen, noe som betyr at bruken av mineralgjødsel reduseres. Landbruksdirektoratets rapport ser på arealene som benyttes til dyrking av slike vekster i dag, potensialet for økt dyrking, og hva dette kan utgjøre i protein til menneskemat, dersom etterspørselen er der.
Økt forbruk til mat
Rapporten ser videre på dagens bruk av norske modne erter, åkerbønner og oljefrø i matindustri og forbrukermarked, og peker på flaskehalsene for å øke forbruket av disse varene til mat.
Rapporten vurderer også tollvernet for råvarene og ferdigvarene, og sammenlikner pris på de norske råvarene mot pris på tilsvarende importert råvare.
Rapporten er et innspill til vårens jordbruksoppgjør. Her kan du lese hele rapporten "Åkerbønner, erter og oljefrø - Vurdering av tilskudd for å øke norskandelen i matindustrien"
