Bruk av historiske sorter av grønnsaker, frukt og bær i andelslandbruk

Finne et godt opplegg for dyrking og bruk av gode historiske sorter av grønnsaker, urter, frukt og bær i andelslandbruk. 

Teste ut noen historiske sorter innen urter, grønnsaker, frukt og bær i urban dyrking. 

Finne gode samarbeidspartnere for videre arbeid i et hovedprosjekt med mål om betydelig bruk av historiske sorter av grønnsaker, urter, frukt og bær i andelslandbruket i Norge 

Tiden i forprosjektet er brukt til å kartlegge potensialet og verdien Århus Gård – www.aarhusgaard.no har av å øke synligheten for og omfanget av flere historiske kulturplanter i andelslandbruket, besøksgården og det urbane landbruket. Vi har kartlagt hvilke historiske sorter vi i dag har på gården, hvilke sorter som kan vurderes tatt i bruk, hvilke fagmiljøer som bidrar med hva og hvordan vi kan kople oss til disse. Til sist har vi skissert hvordan vi kan arbeide videre med denne ambisjonen og gjøre det til en satsing både for andelslandbruket, gården generelt og øvrige dyrkings-aktiviteter i skolehager som i andre urbane dyrkingsprosjekt.