Marknadsmoglegheiter og nettverk for kommersiell satsing på på grasfora og økologisk kjøtt og mjølk frå bevaringsverdige, norske mjølkeferaser

Primæproduksjon på gamle mjølkeferaser er berekraftig produksjon basert på beite og grovfor, samtidig som den tek vare på husdyrgenetiske ressursar. Heile 18 % av besetningane med landraser driv økologisk (kun 4 % for heile storfeholdet i Norge). Dei fleste som produserer kjøt på landrasene driv «gras-feed» produksjon (under 10 % kraftforandel) og alle, også mjølkeprodusentar, brukar langt høgare andel grovfor og beite enn gjennomsnittet.

I perioden september 2023 til no har Urfe SA gjort grunnleggjande partnersøk og marknadsundersøkjingar for å danne grunnlag for relansering av Urfe kjøtt i marknaden. Prosjekta er blitt støtta av Landbruksdirektorartet (Genressurstiltak), fylka i Trøndelag og Innlandet, samt Snåsa kommune. Som eit direkte resultat, har ei gruppe med utspring frå medlemssamvirket Urfe SA og gamle Urfe AS skipa det nye Urfe AS. Nye Urfe AS har starta slakting og omsetning av kjøtt i september. No er dette ei satsing med produsentar frå Midtnorge som pilot, og foreløpig i veldig begrensa omfang pga høg kommersiell risiko. Målsetjinga er etterkvart å handtere slakt avgamle mjølkeraser frå heile landet.