Meld. St. 11 (2023-2024) belyser behovet for økt selvforsyning av jordbruksvarer, der samfunnsoppdraget til jordbruket er å sikre Norges befolkning nok og trygg mat, produsert på norske naturressurser, og slik bidra til arbeid, god ernæring og helse. Dette samfunnsoppdrag er imidlertid ikke begrenset til spiselige produkter. Også økt etterspørsel av de «ikke spiselige» produktene bidrar i stor grad til arbeid i distriktene. Gjennom å minimere importen av planteskole- og prydplanter reduseres risikoen for å få inn skadegjørere som kan utgjøre en trussel mot matsikkerheten. Ikke minst utgjør denne gruppen av plantene et stort bidrag til både personlig helse og til folkehelsen. Vi ønsker i dette prosjektet å ta tak i sistnevnte.
Det er forsket mye i mange land på helse-effektene av grønne omgivelser, men kunnskapen er spredt og består av resultater fra forskjellige studier som innimellom tilfeldig blir omtalt i media. Det finnes ikke noe samlet kunnskapsgrunnlag å ta utgangspunkt i når det kommer til kunnskapsformidlingen. I prosjekt. Plantefrisk ønsker vi derfor å samle kunnskapen i en kunnskapsbank.
