Prosjekt for å øke etterspørselen etter norsk frukt og grønt: DIALOG OG INNSIKT: Etablere dialogfora, innsamling, systematisering og deling av markeds- og forbrukerinnsikt.

Denne prosjektsøknaden er forankret i Rapporten "Grøntsektoren mot 2035 – sammen for økt konkurransekraft, økt etterspørsel og mer norsk" av 26.mars 2020, der Grøntutvalgets anbefalingsområde 1 var: «Å øke etterspørsel hos forbrukerne og i markedskanalene» og i tråd med dette ble det satt av midler i Jordbruksavtalen 2020.

Høsten 2020 startet Forprosjekt Øke etterspørselen etter norsk frukt og grønt i regi av Stiftelsen Norsk Mat (SNM) og Stiftelsen Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG). Arbeidet i forprosjektet har vært forankret i hele verdikjeden. Forprosjektrapporten ble levert i mai 2022 og anbefaler et hovedprosjekt fra 2023-2026. Der skal det gjennomføres tiltak innenfor fem programområder for å øke etterspørselen. Denne prosjektsøknaden omhandler programområde 1 DIALOG OG INNSIKT, som henger sammen med programområde 2 MARKEDSFØRING.

Programområde 1 skal utvikle kompetanse og gi økt innsikt i forbruker- og markedsdata gjennom hele verdikjeden fra primærprodusent til salgsledd. Det skal utvikles et kunnskaps-og-innsiktsverktøy/ dashboard med kvalitetssikrede data og innsikt som etterspørres i grøntnæringen for å legge til rette for innovasjon og kunnskapsdeling. Verktøyet skal være lett tilgjengelig og ha enkelt brukergrensesnitt for alle aktører i verdikjeden. Verktøyet skal legge til rette for en helhetlig måling av frukt og grøntbransjens utvikling, som vil ha en nytteverdi utover det som er definert som hovedmålgruppe for prosjektet.