Prosjektet skal løse dyrkingsmessige utfordringer, og utforme og formidle dyrkingsanbefalinger for søtpotet og flaskegresskar under norske forhold. Begge kulturene har økende etterspørsel, men dagens produksjon er i praksis basert på import. Gjennom feltforsøk ved NIBIO Landvik og hos produsenter i regi av NLR Sør skal prosjektet teste ulike dyrkingsteknikker som jorddekke, forkultivering, såtidspunkt og vannstyring. Målet er å tilrettelegge for at norske grøntprodusenter oppnår stabile avlinger, bedre ressursutnyttelse og lønnsom produksjon, og ikke minst bidra til å erstatte importerte grønnsaker med norske.
Prosjektet støtter opp under nasjonale mål om økt norsk selvforsyning av frukt og grønt, og utnytter klimaendringenes lengre vekstsesong som en mulighet for ny produksjon. Resultatene formidles gjennom feltvandringer, fagartikler og digitale kanaler, og skal bidra til økt kunnskap, verdiskaping og bærekraft i norsk grøntsektor.
