Søknad om tollavgiftsnedsettelse for RÅK-varer - søkeveiledning

Hvis dokumentasjonen oppgir et intervall, skal du oppgi den høyeste mulige andelen i intervallet.

Eksempel
Ingrediensliste:
Hvetemel (80% – 85%)
Vann (10%)
Gjær

Her skal følgende oppgis 85 % Mel og flak av hvete.

Hvis andelen av en relevant råvare ikke er oppgitt, oppfyller dokumentasjonen ikke kravet om at prosentandelen av relevante råvarer skal fremgå. I slike tilfeller må du innhente en bekreftelse fra produsenten på andelen for den aktuelle råvaren.

I noe dokumentasjon oppgis delkomponenter med egen andel, og deretter råvarer med egne andeler innenfor delkomponenten. Disse andelene kan enten gjelde hele produktet eller bare delkomponenten. Dersom dette ikke fremgår av dokumentasjonen, må den største mulige andelen oppgis.

Eksempel 1
Sjokolade (50%) (sjokolademasse, skummetmelkpulver 10%, helmelkspulver, 10%, pistasj, sukker, salt, karamell)
Yoghurt (50%)

I dette tilfellet kommer det ikke tydelig frem at hvorvidt skummet- og helmelkspulvere representerer 10% av sjokolade eller 10% av produktet. Dermed oppgis det som:

Skummetmelkpulver: 10%
Helmelkspulver: 10%

Eksempel 2

Sjokolade (50%) (sjokolademasse 50%, skummetmelkpulver 10%, helmelkspulver, 10%, pistasj, sukker, salt, karamell)
Yoghurt (50%)

I dette tilfellet kommer det tydelig frem at skummet- og helmelkspulver representerer 10% av sjokoladen og ikke 10% av produktet. Dermed oppgis det som:

Skummetmelkpulver: 5%
Helmelkspulver: 5%

I noen tilfeller inneholder ingredienslisten sammensatte varer som ikke i seg selv er råvarer, eksempler kan være brødsmuler eller majones. Disse kan igjen bestå av råvarer som hvetemel eller heleggmasse, som skal oppgis i søknaden.
Det er et krav at alle relevante råvarer fremgår av dokumentasjonen. Vi godtar dermed ikke slik dokumentasjon.

Noen råvarer kan være oppført med egne ingredienser i ingredienslisten. Det kan for eksempel gjelde yoghurt, ost, modifisert stivelse eller jordbærkonsentrat. I slike tilfeller er det den oppgitte råvaren som skal føres i søknaden, ikke de underliggende ingrediensene.

Eksempel
Jordbærkonsentrat 50% (jordbær 40%, vann), Vann 20%, Ost 20% (melk 12%, fløte 8%) Tørket svinekjøtt 10%.

Skal oppgis som 
Jordbærkonsentrat: 50%
Ost: 20%
Svinekjøtt, tørket: 10%.

I tilfellet med osteerstatning/analogost under varenummer 19.01.9091 må dokumentasjonen fra produsent må vise andel melkeprotein og andel melkefett i produktet. Disse andelene må du oppgi i søknaden under «Andre meieriråvarer». Dersom produktet er en blanding av analogost og vanlig ost, skal andelen vanlig ost i produktet oppgis som ost og resterende som melkefett og melkeprotein.

Med osteerstatninger menes produkter som framstår som et alternativ til ost, men hvor melkefettet er erstattet, helt eller delvis, av annet fett.

Dokumentasjonen på råvareinnholdet i sportsernæringer, proteinpulver og lignende varer må vise innholdet av melkefett og melkeprotein i produktet. Disse andelene må oppgis i søknaden under «Andre meieriråvarer». 

Eksempel
Inneholder produktet 60 prosent myseproteinkonsentrat (WPC) må du ha dokumentasjon fra produsent som viser andelen melkefett og melkeprotein i konsentratet. Dersom det eksempelvis er 6 % melkefett og 80 % protein vil regnestykket bli som følger: 

Melkefett: 6 * 60 prosent = 3,6 %  
Melkeprotein: 80 * 60 prosent = 48 %

Dersom varen inneholder flere ulike proteinprodukter (for eksempel både WPC og myseproteinisolat) basert på melk, så gjøres dette for alle innsatsfaktorene. Disse legges så sammen før man fører inn det totale innholdet av melkefett og melkeprotein.