Det internasjonale prisnivået på storfe er utvilsomt høyt, men situasjonen er noe mer nyansert enn det først kan se ut som.
Landbruksdirektoratet følger EU-markedet og publiserer priser fra Norge, EU og Tyskland månedlig i «Internasjonale priser». Både prisene fra Norge og Europa skal vise pris til produsent før dyrene er slaktet, men disse prisene er likevel ikke direkte sammenlignbare med hverandre. Når disse prisene ses opp mot hverandre kan det se ut som at det generelle prisnivået i EU er betydelig høyere enn det norske.
For å sammenligne prisnivået på storfekjøtt mellom Norge og Europa, kan de registrerte importprisene gi et mer treffsikkert bilde av hva det norske kjøttet konkurrerer mot.
Oppdaterte tall fra SSBs handelsstatistikk viser at importprisene for storfe den siste tiden faktisk ligger om lag på nivå med de norske engrosprisene. Figuren nedenfor viser den gjennomsnittlige importverdien per kg kjøtt fra Danmark og Tyskland, sammenlignet med noteringsprisen, det vil si norsk engrospris for kjøp av slakt fra Nortura. Som figuren viser, var importprisene fra Tyskland og Danmark betydelig høyere enn de norske engrosprisene gjennom deler av 2025. Den siste tiden har prisene derimot falt og ligger nå omtrent på samme nivå som de norske.
Årsaken til at de rapporterte produsentprisene i EU er betydelig høyere enn de norske produsentprisene, mens importprisene likevel kan ligge på norsk engrosnivå, er at prisene ikke viser de samme kvalitetene, og priser kan være notert i ulike ledd i verdikjeden. EUs produsentpris inkluderer transport og ulike tillegg, og referansen er ofte ung okse i en gitt kvalitet. Dette er generelt er høyt priset på det europeiske markedet. I Norge inngår ikke tillegg i produsentprisene, og det er mindre differanse på pris mellom ku og ung okse. Samtidig består mye av det som importeres til Norge trolig av ku, ettersom dette er relativt rimelig. Dette trekker ned importprisene.
Hvis du vil lese mer om markeds- og prisutvikling nasjonalt og internasjonalt på jordbruksvarer, kan du finne dette i Landbruksdirektoratets markedsrapport og omverdenrapport.
