Etterspørselen av meieriprodukter økte ifjor, noe som førte til en betydelig økning i både produksjon og omsetning. Forbruket av norsk ost økte med 5,8 prosent i 2024. Gul ost som har størst volum, økte med nesten fem prosent, mens cottage cheese økte mest med hele 40 prosent ifølge melk.no.
Drikkemelk økte også. Det var helmelk, smaksatt søtmelk og smaksatt syrnet melk som stod for økningen. De mer tradisjonelle variantene som lett- og skummet melk gikk noe ned.
Norske melkebønder har svart, produksjonsveksten fortsetter
Det ble iverksatt flere tiltak for å øke tilgangen på rå melk. Blant annet melkekvotene ble økt i to omganger i løpet av 2024 for å legge til rette for økt produksjon. Fra 1. juni ble overproduksjonsavgiften fjernet, og melkeproduksjonen var derfor ikke begrenset av kvoter i 2024.
Melkeprodusentene leverte 1 480 mill. liter melk til meieri i 2024, det var 77 mill. liter mer enn året før, en produksjonsøkning på 5,5 prosent. Det var store volum mot slutten av 2024 sammenlignet med tidligere.
Også i 2025 er melkekvotene økt, slik at man kan produsere inntil 120 prosent av det volumet den enkelte melkeprodusent har kvote for. Tines prognose viser at man forventer fortsatt økt melkeproduksjon i 2025.
Les mer i Landbruksdirektoratets Markedsrapport 2024
Se hvor i landet melken produseres
Til sammen utgjorde leveranser fra de ti største kommunene 21 prosent av det totale kumelkvolumet i 2024. I kartet kan du se disse kommunene. I tillegg ser du ellers hvor i landet melka vår produseres.
Dette og mange andre interessante temaer tas opp på Landbruksdirektoratets Kunnskapskonferanse torsdag 13. mars. Seminaret er digitalt og gratis. Om du ikke har anledning 13. mars, kan du se opptak i etterkant.